Bases
teóricas
Hidrocarburos: son compuestos formados
exclusivamente por átomos de carbono e
hidrógeno. Se obtienen a partir del
petróleo o del gas natural
mediante destilación fraccionada. Se dividen en:
alifáticos, cíclicos y aromáticos. El
carácter de aromaticidad se debe a la
existencia de dobles enlaces conjugados en anillos
cíclicos. Son saturados los hidrocarburos
alifáticos cuyos átomos de carbono están
unidos entre sí por enlaces sencillos. Cuando se unen
mediante dobles o triples enlaces son hidrocarburos no
saturados.
Hidrocarburos alifáticos: Son compuestos
orgánicos constituidos por Carbono e Hidrógeno,
en los cuales los átomos de Carbono forman cadenas
abiertas. Los hidrocarburos alifáticos de cadena abierta
se clasifican en alcanos,
álcenos o alquenos y alcinos o alquinos.
Hidrocarburos alifáticos saturados: Los
hidrocarburos alifáticos saturados responden a la
fórmula general CnH2n+2, donde n es el número de
átomos de carbono. Se nombran según el
número de átomos de carbono de la cadena,
terminados en -ano. Se dividen en: alcanos y
cicloalcanos.
Alcanos: son moléculas orgánicas
formadas únicamente por átomos de carbono e
hidrógeno, sin funcionalización alguna, es decir,
sin la presencia de grupos
funcionales como el carbonilo (-CO), carboxilo (-COOH), amida
(-CON=), etc. Esto hace que su reactividad sea muy reducida en
comparación con otros compuestos orgánicos, y es la
causa de su nombre no sistemático: parafinas (del
latín, poca afinidad).
Cicloalcanos: son hidrocarburos saturados, cuyo
esqueleto es formado únicamente por átomos de
carbono unidos entre ellos con enlaces simples en forma de
anillo. Su fórmula genérica es CnH2n. Su
reactividad (con excepción de los anillos muy
pequeños ciclopentano y ciclobutano) es casi equivalente a
la de los compuestos de cadena abierta.
Hidrocarburos alifáticos insaturados: es
un hidrocarburo en que algún átomo de
carbono no está unido a otros cuatro átomos por
enlace simple, sino que tiene algún enlace doble o
triple.
Alquenos: son hidrocarburos que tienen doble
enlace carbono-carbono en su molécula, y por eso son
denominados insaturados. La fórmula general es CnH2n. Se
puede decir que un alqueno no es más que un alcano que ha
perdido dos átomos de hidrógeno produciendo como
resultado un enlace doble entre dos carbonos.
Cicloalquenos: son hidrocarburos cuyas cadenas se
encuentran cerradas y cuentan con al menos un doble enlace
covalente, como es el caso del ciclopropeno. Al ser cadenas
cerradas, se presenta la insaturación de dos átomos
de hidrógeno, además, por presentar enlaces
covalentes dobles, cada enlace de estos supone dos insaturaciones
menos.
Alquinos: son hidrocarburos alifáticos con
al menos un triple enlace entre dos átomos de carbono. Se
trata de compuestos meta-estables debido a la alta energía
del triple enlace carbono-carbono. Su fórmula general es
CnH2n-2.
Hidrocarburos aromáticos: son derivados
del benceno, C6H6, líquido de punto de ebullición
80 ºC, inmiscible en agua, buen
disolvente de compuestos orgánicos, como colorantes,
barnices, etcétera, y materia prima
base de muchas sustancias de la industria
química.
Haluros de alquilo: Son derivados de los
hidrocarburos en los que uno o más hidrógenos se
han sustituidos por halógenos C-X (X= F, Cl, Br, I). Son
los derivados halogenados de mayor importancia, ya que se
utilizan como base para la síntesis
de muchos compuestos orgánicos.
Polimerización: es un proceso
químico por el que los reactivos, monómeros
(compuestos de bajo peso molecular) se agrupan
químicamente entre sí, dando lugar a una
molécula de gran peso, llamada polímero, bien una
cadena lineal o una macromolécula
tridimensional.
Esquema de la
práctica.
Alcanos
Resistencia a la
oxidación
1ml de hexano en un tubo de
ensayo
2ml de permanganato de potasio
Resistencia al ácido
sulfúrico
1ml de hexano
1ml de ácido sulfúrico
concentrado
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