- Las
abejas y la apicultura - Vida comunitaria
de las abejas - Organización
de las abejas - La
reina o madre - Las
obreras - Zánganos o
machos - Factores a
considerar para la instalación de un
apiario - Adquisición
de enjambres - Instalación,
mantenimiento y manejo de apiarios y colmenas - Prácticas
de manejo de colmenas y apiarios - Plagas y
enfermedades que afectan a las abejas - Multiplicación
de colmenas - Vida reproductiva
de la colmena - Cosecha,
procesamiento de la miel y otros derivados - Registros
apícolas - Costos de
producción - Bibliografía
Guía de Curso
Introducción
La apicultura es una
de las actividades más importantes dentro de lo que
respecta a la diversificación de la parcela
agrícola; por sus beneficios que ofrecen en la
polinización cruzada y por la diversidad de productos que
se extraen de ella, tales como: Polen, miel, cera,
propóleos, jalea real, los ácidos
(veneno), etc. Lo que convierte a la apicultura en una actividad
muy atractiva, para agricultores, comerciantes y
científicos dentro del campo de la medicina.
Sin embargo para lograr el éxito
total en el campo de la apicultura es necesario que el apicultor,
tenga conocimientos básicos sobre el manejo tecnificado
del colmenar. De igual modo debe mencionar, que todo apicultor en
el transcurso del aprendizaje;
encontrará muchas satisfacciones y dulces experiencias
pero también deberá superar amargas decepciones,
para lograr al fin saborear el dulce néctar de su
éxito.
Este manual
está dirigido a orientar al apicultor sobre como prevenir
o controlar los problemas
más comunes, que se originan desde la formación de
núcleo hasta la cosecha, y otros aspectos importantes en
su desarrollo.
Desde la llegada de la abeja africanizada los apicultores de
esta parte del mundo han permanecido al margen de los
demás productores pecuarios por razones como: el abandono
de los apiarios en la década de los ochentas por la
agresividad de las abejas, cosa que los productores no esperaban
y por lo tanto los encontró desprevenidos, también
además los pequeños apicultores no han recibido
apoyo gubernamental de ningún tipo para poder
permanecer en el ámbito productivo.
Otro factor que ha limitado el desarrollo de la apicultura es
que el inicio es sumamente caro en inversiones
para un productor con dificultades económicas pero, para
principiantes y pequeños productores es muy recomendable
que inicien con un nivel de tecnología apropiada,
nivel que es el objeto de este manual, o usar un nivel intermedio
entre las tecnologías antes mencionadas. Pero es muy
importante para las familias rurales conocer y aprender
apicultura para diversificar su producción con una actividad productiva muy
rentable con un mercado nacional
que presenta déficit de producción de miel,
además la actividad apícola puede ser practicada
por jóvenes, hombres y mujeres sin ninguna
restricción, mas que las normas de
seguridad para
terceros en la instalación de un apiario
El presente manual contiene ideas y tecnologías baratas
o apropiadas para que los productores interesados en esta
actividad como: estudiantes, productores experimentados o
aficionados puedan practicarla con bajas inversiones cosechando
el mismo producto en
calidad y
cantidad como si utilizaran una tecnología
convencional.
Las abejas y la
apicultura
La abeja melífera pertenece a la clase de
insectos Himenópteros que incluye miles de especies de
abejas, avispas, hormigas y otras especies semejantes que por el
momento no interesan. Su característica principal es que
posee un par de alas membranosas, siendo el par delantero mucho
mayor que el posterior. Como muchos miembros de su clase,
mantienen sus crías en celdas estrechas, poseen un
aguijón abdominal con el cual muchas especies pueden
inyectar un veneno poderoso en el cuerpo de sus enemigos o
víctimas, esta arma es más frecuente en abejas y
avispas (MACE, 1991.)
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