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Manual Técnico de Apicultura (página 2)




Enviado por Adrian Torres



Partes: 1, 2

La apicultura es una
rama de la zootecnia que representa una gran fuente de riqueza
por los múltiples beneficios que se pueden obtener a
través de la explotación artesanal o industrial.
Además de proporcionarnos miel como producto
principal, con la apicultura también se puede producir
polen, cera, jalea real, propóleo y veneno de abejas
(SALAS, 2000.) y se pueden obtener ingresos
adicionales en la venta de
núcleos, colmenas, reinas y alquiler de colmenas para
polinización.

La apicultura puede iniciarse sin necesidad de un capital
importante; la persona
más humilde y sin muchos conocimientos en esta materia puede
convertirse en un apicultor aficionado, capturando un enjambre
extraviado o colocando una caja trampa (MACE, 1991)

Vida comunitaria
de las abejas

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Un enjambre puede contener un número variado de
individuos desde cinco hasta treinta mil, pero estrictamente
hablando, se trata de una sola entidad, a pesar que las partes
pueden separarse del conjunto y regresar a él. Todos y
cada uno de los miembros de una colonia de abejas dependen de los
otros y no pueden existir por separado (MACE, 1991) La colonia se
comporta como una unidad porque:

  • Regula su temperatura interior

  • Controla la humedad dentro de la colmena.

  • Desarrolla un comportamiento higiénico que permite
    que la colonia mantenga su sanidad.

  • Los miembros de una colonia se diferencian de los de otras
    por su olor (feromonas).

La conducta de cada
individuo
dentro de la colonia está determinada por:

  • La dotación genética.

  • El estado de madurez y funcionamiento de su cuerpo.

  • Los estímulos externos a la familia de abejas.

Organización de las
abejas

En una colmena existen tres clases de individuos.La Reina Las
Obreras Los Zánganos

La reina o
madre

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Por muy grande que sea un enjambre, resulta inútil a
menos que tenga una reina fértil (MACE, 1991) Es la
única hembra fecundada por lo que se convierte en el
centro y vida de la familia. Si
se muere, la colonia tendrá que crear otra o de lo
contrario desaparecerá. No toma parte del gobierno de la
colonia y su función
principal es poner huevecillos que aseguren la continuidad y
supervivencia de la sociedad
(SALAS, 2000) Características más sobresalientes de
la reina:

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  • Abdomen más largo que sus alas.

  • Es la única hembra fecundada.

  • Es el centro y vida de la colmena.

  • Controla a la población por medio de feromonas
    reales.

  • Su misión es ovopositar de 2000 a 3000 huevos por
    día.

  • La reina es creación de las obreras.

  • Vive de 3 – 4 años

  • Tiene aguijón, solo para pelear con otras
    reinas

  • Cuando es muy vieja aparecen en la colmena mas
    crías de zánganos de lo normal

Las
obreras

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Las obreras son hembras que constituyen la casi totalidad de
la población y cumplen diversas funciones en la
colmena, pudiéndose encontrar hasta más de ochenta
mil en una colonia en plena temporada. Son el elemento productor
y directivo de la colmena. Se llaman así porque son las
que realizan el trabajo:
producen miel y cera, fabrican panales, colectan polen, limpian
la colmena y mantienen el orden. Son infecundas y también
son las mas pequeñas del enjambre. (SALAS, 2000)

Clases de Obreras:

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  • 1. Nodrizas: Alimentan los hijos o larvas de la
    colmena, al principio con una sustancia glandular lechosa
    conocida como jalea real y más tarde con una mezcla de
    miel y polen

  • 2. Aseadoras: Limpian la colmena, sacan las larvas y
    abejas muertas, eliminan de la colmena cualquier objeto raro
    que en ella encuentren.

  • 3. Ventiladoras: Ventilan la colmena para mantener
    estable la humedad, la temperatura interna de la colmena. Las
    crías para desarrollarse necesitan entre 34 y 36
    °C y humedad de 65 a 75 %.

  • 4. Constructoras: Fabrican panales. La
    construcción de panales tiene dos etapas: Operculado a
    cargo de las obreras constructoras jóvenes y la
    construcción de panales a cargo de obreras más
    viejas. La cera de construcción de panales es
    producida por el cuerpo de las abejas.

  • 5. Guardianas: Protegen la colmena. Es una etapa
    previa al pecoreo, su función es evitar la entrada de
    abejas de otras colmenas, insectos y otros animales ajenos a
    la colmena.

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  • 6. Pecoreadoras: Él pecoreo consiste en salir
    de la colmena a colectar polen, néctar, agua y
    propóleos. El polen y el propóleos lo acarrean
    en una cestilla ubicada en las patas traseras y el
    néctar en su estómago.

  • 7. Exploradoras: Buscan fuentes de alimento y nuevas
    casas, son las obreras más viejas de la colmena.
    Cuando encuentran alimento, agua o nueva morada, regresan a
    la colmena y avisan a sus semejantes por medio de danzas.

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Zánganos o
machos

Este carece de aguijón, defensa alguna y su
única función es aparearse con las nuevas reinas
(ENCARTA, 2002).

Factores a
considerar para la instalación de un
apiario

El Apicultor

La apicultura moderna indudablemente exige un interés
muy personal. Si
bien, está lejos de requerir la atención que exigen otras especies de
animales, a
los que generalmente hay que alimentar o abrevar, por lo menos
una vez al día, es indispensable atenderlas en forma
adecuada. Para ser un apicultor que tenga éxito,
hace falta valor,
paciencia y dedicación. Con estas cualidades, cualquiera
puede criar abejas con una perspectiva razonable de éxito
(MACE, 1991)

Ubicación del apiario

Se toman en cuenta dos factores, la comodidad de las abejas y
la conveniencia del apicultor pero ambas tienen limites
dependiendo de la raza de abejas a explotar, En este manual se
hará referencia únicamente a la abeja
africanizada.

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Los requerimientos generales de ubicación son:

  • 1. Fácil acceso: Debido al movimiento de
    entrada y salida de cajas llenas o vacías se
    recomienda un lugar en donde pueda entrar algún tipo
    de trasporte.

  • 2. Ubicar apiarios a 200 mts de casas, caminos,
    carreteras. Esto evitará a futuro posibles ataques a
    animales y humanos.

  • 3. Flora apícola abundante. Para las abejas
    las plantas son lo más importante ya que de sus flores
    obtienen el néctar que luego convierten en miel y el
    polen que sirve para alimentar a las larvas; también
    en ellas encuentran las resinas que convierten en
    propóleos para tapar las grietas de la colmena. Se
    debe considerar que la planta más pequeña en
    tamaño puede ser muy buena productora de polen o
    néctar, esto nos indica que en apicultura todas las
    plantas son importantes a excepción de algunas plantas
    venenosas que en muy raros casos se encuentran.
    También es importante conocer que plantas del entorno
    del apiario son melíferas y en que fechas entran en
    floración; para esto, se recomienda registrar las
    mismas en un calendario. Los datos del calendario
    apícola son de mucho apoyo en los años
    subsiguientes.

  • 4. Fuente de agua limpia: Las abejas necesitan agua
    abundante y limpia, la que emplean para regular la
    temperatura interna de la colmena en el verano y para consumo
    como agua de bebida. Cada colmena necesita de 1 a 2 botellas
    de agua por día (OIRSABID, s. f.)

  • 5. El Terreno: Se debe seleccionar un terreno con
    ligera pendiente, sin mucha humedad, ni vientos fuertes,
    aunque la acción del viento se puede contrarrestar con
    la instalación de barreras vivas.

  • 6. Equipo de protección: En lo que se refiere
    a protección, se menciona el equipo convencional del
    mercado apícola y cual se puede fabricar en casa:
    Overol, guantes, careta o velo, botas y ahumador.

Adquisición de
enjambres

Las abejas pueden obtenerse a partir de compras de
colmenas, núcleos ó capturando enjambres y colmenas
silvestres:

  • a) Compra de núcleos: Un núcleo
    es la mitad de una colmena langstroth de un cuerpo, es una
    caja que contiene cinco marcos. Cuidados al comprar
    núcleos: Los núcleos se pueden comprar en el
    apiario de un apicultor experimentado y serio, debe contener
    un medio cuerpo (la mitad de una colmena sencilla), 5 marcos
    de los cuales, 2 como mínimo contengan miel y polen y
    el resto abejas y crías de todas las edades con su
    respectiva reina.

  • b) Compra de colmenas: Es una manera muy
    rápida de iniciar un apiario, pero significa tener
    dinero suficiente para invertir en ello. Cuidados al comprar
    colmenas.

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Es la mejor forma de iniciar un apiario, pues las abejas
están listas para trabajar pero se necesita realizar una
buena inversión debido a que el precio de
obtención es alto. Las colmenas para venta se componen de
un solo cuerpo o cámara de cría, con 10 marcos con
su respectivo alimento y crías, es necesario encargarlas
con anticipación para que el proveedor disponga de
algún tiempo para
prepararlas y el comprador pueda recibir una colmena sana y
completa.

CAPTURA DE ENJAMBRES

Cuando un grupo de
abejas cuelga de un árbol, significa que están
buscando una nueva casa. Un enjambre se compone de la abeja reina
y la mitad de las obreras que había en la colmena
recién enjambrada y algunos zánganos; estos
enjambres pueden ser capturados y llevados como una nueva colmena
al apiario.

Pasos para la captura de enjambres:

  • a) Atrapando el enjambre: Hay dos maneras; la primera
    es utilizando una bolsa caza enjambres, la que puede estar
    fabricada de la misma tela del velo. La otra forma es dejando
    caer el enjambre directamente en la caja que será la
    cámara de cría; para ello es necesario golpear
    el objeto del cual se cuelga el mismo de manera que la mayor
    parte de las abejas queden dentro. Si la reina ha entrado,
    todas las abejas lo harán.

  • b) Si la operación se realiza durante el
    día, hay que dejar la caja en el lugar donde estaba
    colgando el enjambre para que las abejas pecoreadoras y
    exploradoras puedan regresar y unirse a la nueva colmena, no
    es permitido en apicultura dejar las pecoreadoras
    abandonadas, pues esta es la fuerza que dará vida a la
    misma.

  • c) Se advierte que la reina al ser esquiva
    tratará de abandonar la nueva casa. Para evitar la
    fuga, es necesario colocar una trampa que impida la salida
    dela reina, esta puede ser fabricada a partir de un excluidor
    de reina.

  • d) Al anochecer es el mejor momento para trasladarlas
    al apiario. Cuando se trasladan abejas es necesario cerrar
    las piqueras de las colmenas y usar una tapa transportadora
    que permita la libre circulación de aire.

  • e) Al enjambre hay que proporcionarle marcos con cera
    estampada. Proporciónele, crías, polen y miel:
    Las abejas por instinto nunca abandonan los hijos,
    proporcionar crías es muy buena idea para que acepten
    la nueva, lo mismo que miel y polen si se dispone de los
    mismos o hacer uso de la alimentación artificial.

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Instalación, mantenimiento y manejo de
apiarios y colmenas

  • a) Instalación de un apiario: Se
    considera apiario al conjunto de dos o más colmenas,
    hasta un máximo de treinta en un mismo lugar y en un
    área de recolección de hasta tres Km cuadrados.
    Se pueden tener mas colmenas pero la competencia por la
    recolección de polen y néctar seria muy alta y
    la producción por colmena decaería. Habiendo
    adquirido lo necesario para manejar un apiario, resta
    únicamente su instalación y se deben considerar
    los siguientes factores:

  • b) Cajas para colmenas: Se hará
    énfasis en la colmena Langstroth por ser esta la
    más difundida en el ámbito internacional.

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  • c) Partes de la colmena moderna o
    langstroth:

  • a. Base, puente o piso: En el piso descansa el cuerpo
    de las colmenas

  • b. Cámara de cría: Va colocada encima
    del piso y en ella se mantiene la cría y la reina, es
    la primer caja de abajo hacia arriba.

  • c. Excluidor de reina: Va colocado encima de la
    cámara de cría, este evita que la reina suba a
    las alzas de producción a ovopositar.

  • d. Cámara o alza para miel: Son una o dos y
    van colocadas encima de la cámara de cría, una
    sobre otra, son del mismo tamaño de la cámara
    de cría y contienen diez marcos cada una.

  • e. Piquera: Es la entrada de las abejas a la colmena,
    es una pequeña rampa que sirve de pista de aterrizaje
    de las abejas y sobresale al frente de la colmena.

  • f. Cuadros, marcos o bastidores: En estos las abejas
    construyen los panales, deben ser movibles e
    independientes.

  • g. Entretapa: Es una cubierta impermeable, va
    colocada encima de la ultima alza, puede ser de
    plástico.

  • h. Tapa: Es el techo de la colmena, de preferencia
    debe llevar una lámina de zinc para evitar la entrada
    de agua de lluvia en la colmena

  • d) Disposición o diseño organizativo
    de las colmenas

Para saber que disposición tomar es necesario tomar en
cuenta la topografía del terreno y también la
conveniencia o gusto del apicultor. Hay tres maneras de disponer
las colmenas: Circular, en grupos y en
línea.

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La distancia entre colmenas

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Para la abeja africanizada se considera viable una distancia
de dos metros como mínimo.

Los bancos o
burritos

Cada colmena debe permanecer sobre un banco, soporte o
burrito para evitar la humedad del suelo en la
cámara de cría y la entrada de algunos animales. La
altura mínima permitida es de 50 centímetros.
Existe una diversidad de tipos de bancos pero la selección
de uno depende exclusivamente del apicultor y sus necesidades. En
las siguientes imágenes
se muestran varios tipos de bancos que se pueden usar

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Banco de bloques

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Este banco se recomienda para lugares en donde hay problemas de
ataque de hormigas ó galgas.

Prácticas
de manejo de colmenas y apiarios

Es recomendable hacer una inspección a cada colmena por
lo menos cada 15 días. El objetivo de la
revisión es asegurarnos del estado de la
colmena; al momento de la revisión debemos portar el
equipo de protección completo y hacer un buen uso del
mismo.

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Pasos a seguir en una revisión de colmenas:

  • Colocarse a un lado de la piquera.

  • Aplicar humo en la colmena.

  • Abrir la colmena.

  • Revisar marco por marco, pero iniciando con uno de la
    orilla.

  • Observar en cada marco o panal la existencia de alimento,
    huevos, crías de todas las edades, presencia de
    enfermedades, plagas o parásitos.

  • Al momento de la revisión hay que evitar inclinar
    los panales pues eso ayudaría a que se derrame miel o
    se desprendan las larvas.

  • Devolver los panales a la colmena en el mismo orden en que
    se encontraban.

  • Repeler con humo todos los ataques de las abejas.

  • Anotar todo lo observado en la colmena en la hoja de
    registros.

  • Cerrar la colmena.

Limpieza del apiario

El apiario debe permanecer limpio de malezas, la limpieza
permite a las abejas pecoreadoras llegar a su colmena con menos
dificultades. Para realizar la labor de limpieza es necesario
tapar con un pedazo de maya la piquera de la colmena en horas de
la madrugada para evitar el ataque de todas las colmenas sobre la
persona que realiza la chapia. Cuando la limpieza haya terminado
hay que quitar la maya para que las abejas trabajen

Alimentación artificial

El único motivo que induce a las abejas a morir
trabajando es el de guardar o almacenar alimento para poder
sobrevivir durante la época de escasez de polen
y néctar que generalmente coincide con el invierno. Los
apicultores antes no cosechaban la miel de la ultima recolecta
antes del invierno ya que de ese alimento dependía la vida
de la colmena, actualmente los apicultores optan por cosechar
toda la miel de la temporada y brindar alimento artificial a las
abejas. La explicación tiene sus raíces en que es
mas barato alimentar que dejar un poco de miel debido al precio
que ha alcanzado esta última.

Cuidados al alimentar:

  • Preparar las mezclas fuera de apiario, pues si se hace en
    este promovería una fuerte actividad de abejas
    alrededor de la persona que haga la actividad.

  • Al momento de la aplicación de alimento hay que
    evitar el derramamiento del mismo sobre la colmena, ello
    provocará un fuerte pillaje.

  • El alimento proporcionado debe quedar al interior de la
    colmena.

Tipos de alimentadores:

1. Alimentadores colectivos

Estos se emplean fuera del apiario y se usan recipientes
grandes para que grandes cantidades de abejas de varias colmenas
puedan abastecerse. Dentro del recipiente hay que colocar objetos
flotantes para evitar que las abejas mueran por ahogamiento.

2. Alimentadores individuales

Se identifican cuatro tipos de alimentadores de estas
características:

  • Cámara de Comida Es un marco modificado para
    contener algún tipo de alimento, para ello hay que
    forrar un marco que se convertirá en un marco
    recipiente dejando un espacio libre de unos dos
    centímetros abajo del listón del marco para que
    las abejas puedan entrar a extraer el alimento.
    Después de modificado el marco, es necesario revestir
    el interior de la cámara de comida con un baño
    de cera de abejas para sellar grietas y mantener en buen
    estado el alimento, es necesario introducir un objeto
    flotante para que las abejas no se ahoguen.

  • Bolsa plástica Se usa para alimentar con jarabe y
    consiste en una bolsa plástica trasparente la cual se
    llena con jarabe a la que también hay que hacerle
    orificios con la punta de una aguja para que el alimento
    salga por los mismos. La bolsa se coloca en la cámara
    de cría para lo que es necesario retirar uno o dos
    marcos para proporcionar espacio a la bolsa.

  • Panela de caña de azúcar (rapadura) La
    rapadura puede ser muy útil y más barata y se
    puede utilizar tal y como se adquiere en el mercado sin
    ninguna modificación, se puede colocar la rapadura en
    el piso de la cámara de cría.

  • Uso de recipientes plásticos

Tipos de alimentos
artificiales de abejas

  • a) Líquidos: Jarabe de azúcar, miel de
    caña, jugo de caña

  • b) Sólidos: Dulce de panela Azúcar
    blanca o morena, Frutas frescas (sandía, melón,
    mango, etc.)

La temporada de Alimentación

Periodo de escasez: En este periodo se necesita
alimentación urgente o de mantenimiento.
Se sirve a colmenas que por alguna razón no poseen
reservas de miel (una parte de azúcar
por una de agua)

Periodo pre-floración: En el periodo de escasez las
reinas reducen la postura y la población de la colmena se
reduce drásticamente hasta la nueva floración en
donde las pecoreadoras ingresan néctar y polen, y la reina
vuelve a normalizar la postura Pero, para efectos de rendimiento
de una colmena, se debe alimentar artificialmente con una
anticipación de 40 días antes de la gran
floración; de esta manera, la reina al sentir que ha
ingresado alimento a la colmena comienza la postura y
término de los 40 días cuando ha comenzado la
floración; también hay una fuerza
pecoreadora potente en la colmena para un máximo
aprovechamiento de la flora melífera. El alimento que se
proporciona en este periodo se le conoce como alimentación
estimulante (dos partes de azúcar por una de agua).

Plagas y
enfermedades que afectan a las abejas

Plagas

1. Varroa: es un ácaro del tamaño de una
garrapata de color crema,
marrón hasta anaranjado.

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Daño que causa: Parásita el cuerpo de las
larvas y de las abejas adultas, alimentándose de la
hemolinfa, debilitando y matando a estas.

Reproducción: se reproduce en el interior de las
celdas de los panales de cría en especial las celdas de
las zanganeras, las nuevas abejas nacen parasitadas.

Prevención:

  • Mantener siempre colmenas fuertes.

  • Mantener crías de zánganos solo cuando sea
    necesario.

  • Evitar el contacto de colmenas sanas con cajas, panales,
    marcos y cualquier otro objeto utilizado en colmenas
    infestadas.

  • Hacer un control aceptable del pillaje.

  • En zonas infestadas evitar el uso de comederos o
    alimentadores colectivos.

Diagnóstico rápido de la Varroa

  • Revisar abejas adultas por la parte superior del
    tórax y el abdomen.

  • En las crías es necesario desopercularlas y luego
    sacudir sobre papel blanco, en donde caerán las
    crías de abejas y varroas si las hay.

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Control de la Varroa aplicación de algún
producto químico que existe en el mercado como:
ácido fórmico, folbex ( brompopilato), perizin (
caumaphos), apistán (fluvalinato), apitimol y el bayvarol
(flumetrin), los últimos dos mas usados por ser poco
contaminantes. Para el uso de cualquiera de los productos es
necesario consultar con un técnico apícola o con el
vendedor del mismo.

2. La Polilla de la Cera

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Son larvas de mariposas de la familia
galleridae que se alimentan de cera, miel, polen, restos de
larvas y capullos de abejas. Los gusanitos son de color blanco
que se mueven con gran rapidez, existen dos tipos de polillas que
atacan las colmenas y que se diferencian por su tamaño
adulto y larvario.

Daño que ocasiona la polilla de la cera:

  • Forman galerías dentro de los panales y los cubre
    con hilo parecido a la tela araña.

  • Se alimentan del panal y lo que encuentren dentro.

  • Perdida de la colmena por destrucción total de los
    panales.

Reproducción:Los adultos viven fuera de la
colmena pero ponen sus huevos cerca o en lospanales en donde
desarrollan su estado larvario.

Prevención:

  • Mantener colmenas fuertes.

  • Reducir el tamaño de la entrada de colmenas
    huérfanas, nuevas o débiles.

  • Retirar y almacenar los panales que las abejas no utilicen
    durante el periodo de escasez.

Control.

El control
más efectivo es el químico haciendo uso de
productos como el azufre mezclado con alcohol en
combustión, el gas que produce
la quema mata las larvas, este proceso se
realiza sin presencia de abejas. También se puede usar la
pastilla de curar granos la cual se introduce junto con los
panales afectados en recipientes sellados. Otra opción que
puede usarse en la colmena es la bolita de naftalina en
cantidades de una por colmena.

3. Avispas

Las avispas pueden alterar la tranquilidad de colmena pues
siempre acechan y atacan las colmenas débiles para
robarles sus pocas reservas, la reducción de la entrada a
la colmena termina con este mal.

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Enfermedades

Las abejas son atacadas por diferentes tipos de
patógenos en todos sus estados de vida. Generalmente las
enfermedades
atacan en temporadas de escasez de alimentos o cuando las
colmenas están muy débiles, también se
pueden enfermar por consumir alimentos o agua contaminada.

Las enfermedades de las abejas atacan los diferentes sistemas
anatómicos y fisiológicos y por eso encontramos
abejas con problemas respiratorios, digestivos, locomotores,
circulatorios, etc. Todos los problemas patógenos son
difíciles de identificar con certeza debido a que se
necesita ayuda de laboratorio,
pero un apicultor experimentado puede ejercer un control atacando
las enfermedades por su sintomatología.

Prevención de enfermedades:

  • Renovar de 5 – 10 panales por colmena al año,
    los panales muy viejos pueden ser un foco de
    infección.

  • Revisar las colmenas cada 15 días y desinfectar
    regularmente el equipo.

  • Brindar alimentación segura para mantener las
    colmenas fuertes.

  • Comprar núcleos y colmenas con garantía de
    sanidad.

  • Proteger las colmenas de la lluvia, las colmenas
    húmedas en su interior están más
    propensas a enfermar.

  • Evitar el pillaje.

Factores predisponentes y medios de
contagio de enfermedades

  • Cambio de panales de colmenas enfermas a sanas.

  • Alimentación con miel infectada.

  • Pillaje.

  • Abejas desorientadas.

  • Uso de equipo infectado.

  • Cera y láminas infectadas.

  • Cucarachas y polilla.

  • Abandono de apiarios.

  • Reinas muy viejas.

Enfermedades de la cría y control

Nombre

Causa

Síntomas

Loque americano

Bacillus larvae

.Operculos, hundidos .Celdas abiertas por las obreras,
larvas color grisáceo, marrón, negro .Hilo
mucoso al introducir un palillo en la celda .Larvas secas
adheridas a la pared de la celda

Loque europea

Streptococus pluton

.Larvas gris, amarillo sucio, cuando están secas
.Larvas adheridas a las paredes de las celdas .Olor a
vinagre (agrio) .Cría irregular en larvas
selladas

Cría sacciforme

virus

.Pupas muertas .Larvas color oscuro .Celdas hundidas con
huecos .Celdas y crías acuosas

Cría calcificada

Aspergilus flavus

.Larva dura y de color amarillo o marrón

Loque Americana y Loque Europea

Control:

  • Las esporas se controlan con fuego, esto se hace cuando
    existe un 60% de infección de la cría, las
    cajas se esterilizan, los panales y las abejas se queman.

  • Los medicamentos controlan la forma vegetativa, la mejor
    época para hacer el control es la de escasez ya que
    los medicamentos pueden contaminar la miel, lo cual no es
    permitido.

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Tratamiento para Loque Europea

Producto: Sulfathiazol en polvo Dosis: 0.5 gramos en un
galón de jarabe (tres partes de azúcar por dos de
agua) Forma de aplicación: brindar 0.5 lts diarios o un
galón semanal durante seis semanas

Tratamiento para loque Europea y Americana

Producto: oxitetraciclina en polvo (terramicina, tetraciclina,
etc) Dosis: 6.5 gramos de oxitetraciclina en 20 gramos de
azúcar refinada Forma de aplicación: Aplicar el
polvo de la mezcla sobre los panales, repetir cada 10 días
por seis veces.

El tratamiento para las demás enfermedades mencionadas
es preventivo, como un buen manejo y mantener las colmenas
fuertes

Enfermedades de la Abeja Adulta

Enfermedad

Agente causal

Daño

Control

1

Nosemiasis

Nosema apis s.

Ataca el sistema
digestivo

Fumidil b, fumagillin

2

Amibiasis

Malpighamoebae mollificae

Parásito del sistema
digestivo

Fumidil B

3

Acariosis

Acarapis woodi

Parasita la tráquea de las abejas

Folbex (clorobenzolato)

4

Disentería

Diferentes patógenos

Produce diarreas

Alimentar con jarabe ( 1 de azúcar y 3 de
agua)

5

Parálisis

virus

Ataca el aparato locomotor

No hay

6

Septicemia

Psudomona apiseptica

Ataca el sistema
circulatorio

Terramicina

Fortalecimiento de colmenas

De todos es sabido que manejando colmenas fuertes es como se
puede esperar cosechas sustanciosas y que una colmena
débil es aquella que tiene una población muy baja e
inaceptable en términos productivos.

Causas por las que una colmena se puede debilitar:

  • Enjambrazón masiva

  • Por plagas y enfermedades

  • Escasez de alimentos

  • Por orfandad (pérdida de la reina)

  • Por inviernos prolongados

  • Por multiplicaciones inapropiadas

Formas usuales de fortalecer colmenas:

  • Para fortalecer colmenas hay que estar seguro que se posee
    un apiario libre de enfermedades y plagas contagiosas

  • Cambio de ubicación entre una colmena débil
    y una fuerte durante el día. Las obreras de la colmena
    fuerte ingresaran alimento a la débil.

  • Alimentación artificial.

  • Unión de colmenas: Se pueden unir dos colmenas
    débiles siempre y cuando una de ellas esté
    huérfana, para la unión se puede hacer uso de
    dos métodos.

Método del papel periódico

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Se usan dos colmenas débiles, cada colmena hace uso de
su cámara de cría y se sobrepone una sobre otra, la
de abajo sin el techo y la de arriba sin el piso, entre ambas se
coloca papel periódico dejando algunas ranuras para que
respiren las abejas de arriba, las abejas de las dos colmenas
romperán con el tiempo el
periódico y se unirán pacíficamente

Método de Unión con Harina de Trigo

Por la noche se unen las abejas de las dos colonias en una
sola caja y se les rocía con harina por encima de los
marcos, la harina logra que todas las abejas se ocupen
limpiándose y se unan sin pelear

Donación de crías

De una o varias colmenas fuertes se toman marcos con
crías de todas las edades y se le proporcionan a una
colmena débil, los panales con cría a donar no
deben llevar abejas de las colmenas donantes

Donación de miel y polen

Sin duda el mejor alimento para las abejas es la miel y el
polen, por lo que, si a una colmena débil se le ayuda con
ambos alimentos, responderá rápidamente.

Donación de crías y alimento Cuando una colmena
está a punto de desaparecer por debilidad poblacional lo
más recomendable es donarle crías, miel y polen
para que pueda reponerse

Introducción de reinas jóvenes ya
nacidas

  • La colmena a cambiarle reina debe estar huérfana
    por mas de cuatro días y haberle eliminado todas las
    celdas reales

  • Introducir la nueva reina en una jaula para evitar que las
    obreras la maten

  • Mantener en la jaula la reina hasta que las obreras la
    hayan aceptado, lo que ocurrirá normalmente
    después de cuarenta y ocho horas

  • Libere la reina después de transcurrido el tiempo
    en el ítem anterior

Multiplicación de
colmenas

El objetivo de todo pequeño o nuevo productor es
duplicar el número de colmenas para el siguiente
año. Existen varios métodos de
multiplicación de colmenas que a continuación se
describen

Multiplicación por División

1. Se realiza con colmenas de dos cuerpos

2. La cámara de abajo se intercambia de lugar con la de
arriba pero cada una con su propio piso.

3. Las pecoreadoras entran con alimento a la alza lo que
fortalecerá la colmena y las obreras empiezan a trabajar
para producir una nueva reina.

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Multiplicación por núcleo

  • Se selecciona una colmena fuerte

  • Se extraen de tres a cinco marcos y se colocan en una
    nueva caja ( dos de cría y uno de alimento como
    mínimo)

  • Los panales deben contener las abejas que en ellos se
    encuentren además de la reina

  • Llevar el núcleo a dos kilómetros del
    apiario para que las abejas no se regresen.

  • Alimentar el núcleo una vez por semana

Multiplicación por trasiego

  • 1) Se seleccionan cinco colmenas como
    mínimo.

  • 2) Extraer un marco con cría de cada una,
    puede ser con o sin abejas.

  • 3) Para unir abejas de diferentes colmenas hay que
    utilizar el método de unión con harina.

  • 4) Cuando se trasegan panales solo con crías
    hay que buscar abejas en la colmena mas poblada de las cinco
    para pasarlas a la nueva colmena.

  • 5) Alimentar la nueva colmena.

Esquematización de la multiplicación por
trasiego

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Productos de la Colmena

Los productos que se obtienen de las colmenas se dividen en
primarios y secundarios. Entre los primarios tenemos: Miel,
polen, cera, jalea real, propóleos y veneno. Entre los
secundarios: Núcleos, colmena y reinas.

Adquisición e Inserción de Laminas de Cera
Estampada

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Cuando las abejas no disponen de panales como en el caso de
una colmena nueva proveniente de un enjambre, tiene que
fabricarlos; para ello las abejas constructoras consumen grandes
cantidades de alimento para luego colgarse unas de otras por lo
menos 24 horas en el lugar donde se construirá el panal,
conlleva un gran esfuerzo, luego las abejas aparecen con unas
escamas en su cuerpo las que moldean con sus mandíbulas y
con ellas comienzan a construir el panal. Todo el trabajo
anterior se lo podemos ahorrar a las abejas adquiriendo laminas
de cera estampada que se encuentra en el mercado apícola y
el tiempo que podrían haber ocupado produciendo cera y
construyendo panales se puede y aprovechar en el pecoreo de miel.
Las laminas de cera se insertan en los marcos alambrados
utilizando un empotrador o con energía
eléctrica proveniente de una batería de 12
voltios, la que se usa aplicando pequeñas descargas en los
alambres de forma rápida para no cortar las láminas
con los mismos al calentarse mucho; las láminas de cera se
pueden adquirir con apicultores que posean una estampadora de
cera ó comprando una.

Vida reproductiva
de la colmena

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Cuando la primera reina está lista para abandonar la
celda, tiene lugar la división de la colmena (enjambra) y
la reina vieja abandona la colmena con un grupo de obreras para
establecerse en una nueva morada.

La reina, es una hembra sexualmente fértil, cuya
función es poner huevos y nace de una celda real a los 16
días después de puesto un huevo fecundado cuya
larva es alimentada a base de jalea real durante todo su desarrollo, lo
que estimula el funcionamiento de su sistema reproductivo y le
permite producir hasta 2000 huevos diarios bajo buenas
condiciones estacionales. Su maduración sexual tiene lugar
entre los cinco y diez días de nacida. A partir del quinto
o sexto día, si el tiempo es adecuado, realiza vuelos de
orientación para fijar la ubicación de su
colonia.

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Para el momento de la fecundación, la reina realiza un denominado
vuelo nupcial, en busca de los machos, estos se ubican en
áreas denominadas congregación de zánganos
(entre 7 y 17), conservando el semen de todos, en perfectas
condiciones y sin mezclarlos, dentro de un órgano llamado
espermateca. La reina busca un día soleado y tranquilo y
se lanza fuera de la colmena acompañada por un cortejo de
zánganos que van tras ella en rápido vuelo. Este
puede durar de 20 a 25 minutos, los zánganos más
resistentes y veloces fecundan a la reina y luego mueren. La
reina comienza la postura de huevos tres días
después de fecundada, función que se normaliza a
los diez días. En un termino de 24 horas una reina puede
depositar entre 1500 a 2000 huevecillos, cada uno en su
correspondiente celda, para abejas tipo europeo y de 2000 a 3000
para abejas africanizadas (SALAS, 2000)

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Prevención y Control de la
Enjambrazón

La enjambrazón es la salida para siempre de la reina,
parte de los zánganos y mas o menos la mitad de las
obreras de la colmena. Esto obedece al instinto y única
forma de multiplicación natural de colmenas.

La enjambrazón ocurre cuando la colmena se encuentra
abarrotada o sea completamente llena de abejas, alimento y sin
posibilidades de mas espacio.

Para un productor principiante la enjambrazón es
desconcertante y catastrófica debido a que la productividad
programada se reduce a la mitad.

Posibles Causas de la Enjambrazón

  • Inseguridad en la colmena

  • Falta de espacio

  • Ventilación insuficiente

  • Necesidad de sombra

  • Temperatura elevada

  • Perturbaciones en la cámara de cría

  • Vejez de la reina

  • Poca actividad pecoreadora por no haber espacio donde
    colocar elalimento

  • Agrupación de abejas afuera de la colmena, grupos
    de abejas colgantes en la piquera

  • Mayor cantidad de zánganos en la colmena

Cosecha,
procesamiento de la miel y otros derivados

Preparación de Colmenas para la Cosecha
Apícola

Durante la temporada de la gran floración las colmenas
crecen a un ritmo rápido, pero el buen apicultor no espera
esa temporada para que sus colmenas crezcan.

Uso del Excluidor de Reina

El excluidor de reina es una rejilla generalmente
metálica que se coloca encima de la cámara de
cría y antes o debajo de las alzas de producción

Función: Evitar la postura de la reina en las
alzas.

Beneficios: Se cosecha miel sin matar crías

Desventajas: No se puede construir artesanalmente

Dotación de Alzas de Producción

  • Las alzas de producción son cuerpos o cajas
    estándar con 10 marcos cada una.

  • Por cada colmena se usan una o dos alzas.

  • Se colocan encima de la cámara de cría y el
    excluidor de reina.

  • La primera se coloca cuando la cámara de
    cría este repleta, para que las abejas suban a la alza
    es necesario extraer de la cámara de cría dos
    ó tres marcos con crías y colocarlos en la
    alza.

  • La segunda cuando la primera este repleta. Para que las
    abejas la acepten hay que colocarle dos ó tres marcos
    con crías

  • En las alzas, las abejas almacenarán
    únicamente miel y polen si se ha hecho uso del
    excluidor de reina.

  • Las alzas de producción se deben quitar en
    temporada de invierno.

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Registros
apícolas

Es importante llevar un registro del
comportamiento
de las colmenas el cual deberá hacerse por escrito.
Cualquier forma de registro que el apicultor emplee es
válida siempre y cuando estos permitan una buena fuente de
información de población, de
producción, de reinas, de necesidades de la colmena, etc.
En términos generales se recomienda llevar registros de:

  • Fechas de ingreso de las colmenas al apiario

  • Edad de las reinas

  • Producción por colmena

  • Aplicación de productos contra plagas y
    enfermedades

  • Alimentación artificial

  • Número de colmenas en cada apiario

  • Necesidad de colocación de alzas, excluidor de
    reinas, etc

Costos de
producción

Plan de Inversión

Presupuesto para 10 colmenas Nivel tecnificado

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PLAN DE INVERSIÓN APICOLA

Presupuesto para 10 colmenas Nivel intermedio

actividad

unidad

cantidad

Precio/unidad

Total

1

Compra de

Colmena

10

 

 

 

colmenas.

 

 

 

 

2

Ahumador..

C/u

1

 

 

3

Overol.

C/u

2

 

 

4

Velo.

Velo

2

 

 

5

Guantes.

Par

2

 

 

6

Botas.

Par

2

 

 

7

Excluidor de reina.

C/u

10

 

 

8

Alzas de

 

 

 

 

 

producción.

Alzas

20

 

 

9

Espátulas.

 

 

 

 

10

Extractor.

Espátula

1

 

 

11

Cuchillo

C/u

1

 

 

 

desoperculador.

C/u

2

 

 

12

Envase

 

 

 

 

 

transparente.

Botes

800

 

 

13

Etiqueta.

 

 

 

 

14

Registro sanitario.

Etiquetas

1000

 

 

15

Código de barras.

Registro

1

 

 

16

Cera estampada.

Código

1

 

 

17

Bodega.

Laminas

200

 

 

18

Mano de obra.

Bodega

1

 

 

19

Diseño de etiqueta.

Dias/hombre

25

 

 

 

 

diseño

1

 

 

Total en Dólares 2172.00

En el nivel intermedio el productor puede fabricar el
ahumador, el velo, los guantes y el extractor.

PLAN DE INVERSIÓN

Presupuesto para 10 colmenas

Tecnología apropiada

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En este nivel el productor puede capturar las abejas y
fabricar el ahumador, los guantes, las cajas, el extractor, la
cera estampada, los marcos, la estampadora, los pisos y las
tapaderas.

Bibliografía

  • 1. MACE HERBERT. 1991. Manual Completo De Apicultura.
    Primeraedición. México, Edit. Continental, 289
    Pág.

  • 2. OIRSA – BID. (s.f.). Abeja africanizada,
    nueva apicultura. División de salud animal. Programa
    regional para el manejo y control de abejas
    africanizadas.

  • 3. OIRSA – BID. (s.f.). Manejo adecuado de
    abejas africanizadas.

  • 4. OIRSA – BID. (s.f.). Ubica adecuadamente tu
    apiario. Programa regional para el manejo y control de abejas
    africanizadas. División de salud animal.

  • 6. SALAS, ROBERTO. 2000. Manual de apicultura para el
    manejo de abejas africanizadas. Programa para el desarrollo
    de la pequeña y mediana industria apícola en
    Honduras. Honduras. EAP-Zamorano. 65 Pág.

  • 7. CASTRO, RONEY. 2001. INSTALACIÓN Y MANEJO
    DE UN

  • 8. APIARIO. (Monografía). Honduras. IPSE. 22
    Pág.

  • 9. EL LECTOR MODERNO DE APPLETON. (s.f.). Las abejas,
    la miel y la cera.

  • 10. MOFFETT, MARK. 1990. Dance of electronic bee.
    National Geographic.

  • 11. CUERPO MENTE. 1995. PÓLEN, PROPÓLEO
    Y JALEA REAL. #39. Pág. 22 – 26.

 

 

 

 

Autor:

Ing. Adrián Torres León

Agropecuaria

ISTP "Narciso Villanueva Manzo"

Conchucos

2009

Partes: 1, 2
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