1. Resumen
2. Introducción
3. Hipótesis del trabajo
4. Costo de Producción y el Costo Beneficio para la toma de decisiones
5. Caracterización de la fábrica de Sorbitol
6. Análisis del costo de la producción y el beneficio debido al montaje de la Planta de glucosa azucarera, en la fábrica de Sorbitol
7. Conclusiones
8. Recomendaciones
9. Bibliografía
10. Anexos

Las empresas en la actualidad, se enfrentan a un proceso complejo de competencia, enfocándose la tendencia de las empresas en busca del liderazgo en el mercado, por lo que, el desarrollo de la Contabilidad de costo, con la utilización de nuevas herramientas de costos, se convierten en elementos estratégicos importantes en el proceso de toma de decisiones. El trabajo que se presenta( "Análisis Costo – Beneficio y efecto económico de la producción de Sorbitol con el montaje de una Planta de Glucosa Azucarera", tiene como objetivo, analizar el costo de la producción del sorbitol y el beneficio que proporciona el montaje de una Planta de Glucosa Azucarera, en la fábrica de Sorbitol que permita alcanzar una excelencia y competitividad sostenible y a la vez lograr la satisfacción de las necesidades de los clientes.

La novedad de este trabajo viene dado en el análisis minucioso del costo y el beneficio, que dará solución a las problemáticas que se agudizan con las exigencias del mercado y la sustitución de importaciones en la que se encuentra inmerso el país, de ahí, que el cumplimiento de los objetivos trazados en esta investigación constituya una vía para fomentar la garantía de materia prima como objetivo principal.

El presente trabajo responde a una de las problemáticas que se presentan en las plantas de Derivados del Minaz, en el cual el poco aprovechamiento de la capacidad instalada por carencia de materia prima se ha convertido en un paradigma real para la consolidación económica de nuestro país.

Para hacer posible el cumplimiento del objetivo trazado, hemos estructurado el trabajo en tres capítulos, que se complementan entre sí.

Finalmente, se realizan conclusiones, a las que hemos arribado, así como las recomendaciones que emanan de ellas, estando convencidos de que la empresa se encuentra en un proceso de cambio que es necesario acelerar para el buen desarrollo de la misma.

En las circunstancias actuales por las que atraviesa el país, la economía está orientada hacia su total recuperación, para ello la elevación de la eficiencia en la productividad se deberá convertir en la vía principal para asegurar el desarrollo económico.

Las transformaciones económicas que se operan en el país, la reinserción de nuestra economía en el mercado mundial, así como la revolución tecnológica inherente a este proceso, exigen la existencia de un sistema empresarial eficiente, funcional y altamente competitivo.

En este escenario de cambios de forma y fondo, la mutación de los negocios es casi un imperativo; la empresa manufacturera cambia, entre otras cosas, la manera en que fabrica sus productos, los procedimientos tradicionales para la medición de su producción y la expresión de su valor mediante el costo total de la misma.

En la resolución económica del V Congreso del PCC, se establece, que la eficiencia es el objetivo central de la política económica, pues constituye una de las mayores potencialidades con que cuenta el país, por lo que hacer un mejor uso de los recursos humanos, materiales y financieros y alcanzar mejores resultados, con menos costos, constituye una necesidad de primer orden.

En tal sentido Carlos Lage (1997) expresó: "La eficiencia debe transformarse de concepto económico en modo de actuar, controlar y exigir, desde los que dirigen hasta cada trabajador. El socialismo además de justicia es eficiencia y es calidad. Lo que no es eficiente no es socialista y lo que no es socialista y lo que no tenga calidad no debe ser producido".

Para el correcto funcionamiento de cualquier sistema es necesario el análisis de los costos, ya que el mismo representa una herramienta para la toma de decisiones y para evaluar la situación económica financiera de la entidad como eslabón fundamental de la economía. De aquí la importancia del estudio de la eficiencia, como punto de partida para contribuir al asentamiento de las bases económicas que garanticen, en modo alguno, el saneamiento de la economía cubana.

La economía cubana, no está ajena a los efectos de los grandes cambios que se han producido en el mundo. Para enfrentar estos retos se han trazado nuevas estrategias, una de ellas es la sustitución de importaciones, la cual tiene el objetivo central de incrementar al máximo ¨ la eficiencia y la competitividad, resultados estos a alcanzar, acompañándose de una reducción de los costos y una elevación de la calidad.