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Historia e importancia de la calidad



Partes: 1, 2

    1. Historia: ¿Sabes
      cómo se inició la calidad?
    2. Definición:
      ¿Sabes que significa la calidad?
    3. Importancia:
      ¿Cuán importante nos es la
      calidad?
    4. Calidad y
      turismo: ¿Sabes cómo influye la calidad en las
      empresas turísticas?

    Introducción

    El concepto de
    calidad se ha
    dado desde que el primer hombre
    comienza a vivir. En ese entonces no se le daba una
    definición con palabras precisas, sino más bien era
    subjetiva la manera en que se percibía la calidad. Ya que
    en ese entonces el hombre
    carecía de estudios que le ayudaran a darle una
    definición como la que ahora se maneja. Pero aun
    así el hombre buscaba la calidad en cada actividad que
    realizaba.

    Historia:
    ¿Sabes cómo se inició la
    calidad?

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    La historia de la humanidad
    está directamente ligada con la calidad desde los tiempos
    más remotos, el hombre al construir sus armas, elaborar
    sus alimentos y
    fabricar su vestido observa las características del
    producto y
    enseguida procura mejorarlo.

    En los vestigios de las antiguas culturas también
    se hace presente la calidad, ejemplo de ello son las
    pirámides Egipcias, los frisos de los templos griegos,
    etc. Sin embargo, la Calidad Total,
    como concepto, tuvo su origen en Japón
    donde ahora es una especie de religión que todos
    quieren practicar.

    Durante la edad media
    surgen mercados con base
    en el prestigio de la calidad de los productos, se
    popularizó la costumbre de ponerles marca y con esta
    práctica se desarrolló el interés de
    mantener una buena reputación (las sedas de damasco, la
    porcelana china, etc.)
    Dado lo artesanal del proceso, la
    inspección del producto terminado es responsabilidad del productor que es el mismo
    artesano.

    Con el advenimiento de la era industrial esta
    situación cambió, el taller cedió su lugar a
    la fábrica de producción masiva, bien fuera de
    artículos terminados o bien de piezas que iban a ser
    ensambladas en una etapa posterior de
    producción.

    Como consecuencia de la alta demanda
    aparejada con el espíritu de mejorar la calidad de los
    procesos, la
    función
    de inspección llega a formar parte vital del proceso
    productivo y es realizada por el mismo operario (el objeto de la
    inspección simplemente señalaba los productos que
    no se ajustaban a los estándares deseados.)

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    Definición: ¿Sabes que
    significa la calidad?

    A continuación encontramos los conceptos de
    calidad, los conocidos tradicionalmente por los especialistas en
    el tema, y un nuevo concepto que a mi parecer es la
    calidad…

    "la calidad es la prevención y las mejoras
    continuas"

    Significa que es un proyecto
    interminable, cuyo objetivo es
    detectar disfunciones tan rápido como sea posible
    después de que ocurran.

    Edwar Deming

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    Calidad es " adecuación al
    uso".

    Se refiere a la ausencia de deficiencias que adopta la
    forma de: Retraso en las entregas, fallos durante los servicios,
    facturas incorrectas, cancelación de contratos de
    ventas,
    etc.

    Dr. Joseph M. Juran

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    "Hacerlo bien a la primera vez y conseguir cero
    defectos".

    Creó el concepto de cero defectos en la cual
    previniendo problema desde un principio sería más
    provechoso que solucionarlos después.

    Philip B. Crosby.

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    "La calidad no se mide solo en la prestación
    de servicios, sino también en la capacidad de responder
    ante cualquier dificultad."

    Lo defino como la capacidad de superar los objetivos
    planeados al momento de prestar el servicio, y
    ante cualquier problema. Bianca Puga

    Importancia:
    ¿Cuán importante nos es la
    calidad?

    El ofrecer "atención de buena calidad" siempre ha sido
    una meta de los programas de
    administración, y en toda empresa: la buena
    atención ayuda a los individuos (clientes) a
    cubrir sus necesidades en una forma segura y eficaz.

    Varias tendencias han coincidido para asignar una alta
    prioridad a la calidad, entre ellos las políticas,
    puesto que, el mejorar la calidad de servicios suele ser un
    proceso rentable.

    En el sector empresarial debe estar presente el concepto
    de "calidad", ya que la demanda se vuelve cada vez más muy
    exigente a la hora de realizar una elección (la denominada
    "toma de
    decisiones de los clientes"); y es gracias a los siguientes
    factores los que ayudaran a decidirse: el ofrecer una mejor
    atención, el servir a una mayor cantidad de clientes
    continuos y el prestarles mejores servicios.

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