La obesidad no constituye fallo personal, sino una lucha implacable contra la biología y la evolución… (página 2)

Para muchos, la respuesta reside en la
interacción del entorno con los procesos
biológicos que involucran los genes.

Veamos

En el 1995, Friedman y sus colaboradores,
descubrieron la hormona leptina, que se produce en los tejidos grasos y
que señala al cerebro cuando se
debe dejar de comer.

Mientras la cantidad de grasa del cuerpo
aumenta, más leptina es producida, la que actúa
para controlar el consumo de
comida.

Mientras que cuando la cantidad de grasa
decrece, menos leptina es producida, lo que estimula el consumo
de comida y reduce el gasto energético.

Así se engorda…

Friedman y sus colegas han demostrado que
mutaciones genéticas que resultan en una reducción
total o parcial de leptina se asocian con la obesidad en
algunos seres humanos.

Además de la leptina, Friedman y
otros científicos han logrado identificar un número
de genes y hormonas que
juegan un rol en el control del
apetito y del peso.

Esas hormonas coordinan la premura
inconsciente de comer, una pulsión biológica
básica que es muy difícil de resistir con el mero
deseo consciente de comer menos.

Aquéllas personas quienes dudan el
poder de las
pulsiones básicas pueden tratar de aguantar la respiración indefinidamente y verán
cómo no pueden lograrlo.

¿Gusta…?

El hambre es tan poderosa como la necesidad
de respirar, o de beber, cuando se tiene sed.

¿Quién puede resistir la
urgencia de tomar un trago de agua cuando
los labios están resecos? Esto es lo que siente el obeso
cuando ha perdido una cantidad significativa de peso.

El poder de este instinto se demuestra por
el hecho de que, no importa la
motivación de quien la tenga, el dietar es,
generalmente de poco valor para
obtener pérdidas de peso — de importancia alguna — a
largo plazo.

¿Pero qué papel juega el
entorno en todo esto?

De acuerdo a los expertos, los genes que
componen nuestros sistemas
biológicos — que están a cargo de la
regulación del peso — están supuestos a variar
dependiendo en los factores del entorno, debido a una intensa
presión
evolutiva.

En otras palabras — como tantas veces
hemos dicho — la gente que viviera cuando la comida estaba
disponible esporádicamente — como fuera el caso con los
cazadores recolectores en el pleistoceno — se
beneficiarían por la posesión de genes que les
predispusieran a ganar de peso, ya que esos genes,
aumentarían la acumulación de depósitos de
energía en reserva, proporcionando una ventaja de
supervivencia en tiempos de escasez.

Pero, para quienes vivieran en áreas
donde el riesgo de la
inanición era minúscula, debido a la agricultura,
la domesticación de animales y la
habilidad de almacenar comida — los mismos genes que
protegieran las poblaciones de entonces — puede que hayan
expuesto a los obesos a consecuencias enormes de la salud, como son las enfermedades
cardíacas y la diabetes.

Fernando Botero

Los humanos modernos, acarrean la herencia genética
procedente de ambos entornos.

Parece ser que, en tiempos modernos, la
obesidad y la resistencia a la
leptina parecen constituir un residuo genético que fueran
más adaptivos en previas circunstancias.

Puede ser que, el obeso transporta el gen
de los cazadores-recolectores, y que las personas delgadas
acarrean los "genes modernos".

Las personas delgadas arrastran genes que
los protegen contra las consecuencias de la obesidad, mientras
que las obesas transportan genes que representan atavismos de
tiempos pasados, cuando la privación nutricional era la
regla.

Estado de privación, en el cual ya
no existimos.

Juntos, nuestros genes y nuestro entorno
representan una enorme barrera contra la habilidad para perder de
peso, sin que la voluntad o el deseo importen.

Ratón OB/ob

En
resumen

La obesidad no es un fallo personal, ya que
en su esfuerzo para perder de peso, la persona obesa,
está librando una batalla muy difícil de
ganar.

Una batalla en contra de la biología: Una batalla
que solamente los muy intrépidos logran ganar.

Fin de la lección.

Bibliografía

• Larocca, F: (2007) La
  motivación en el tratamiento del sobrepeso en
  monografías.com

• Larocca, F: (2007) Las dificultades
  inherentes con el control del sobrepeso en
  monografías.com

• Larocca, F: (2007) Del por
  qué perder de peso es asunto tan elusivo en
  monografías.com

• Larocca, F: (2009) La dieta
  glucocorticoide y el estrés: Trilogía
  fatídica en psikis.cl y en
  monografías.com

• Larocca, F: (2009) Nature vs
  Nurture… en psikis.cl y en
  monografías.com

Autor:

Dr. Félix E. F.
Larocca