1. Introducción
2. Situación actual y perspectivas para las tres zonas de estudio
3. La Costa norte de Sian Ka´an
4. La costa Sur de Sian Ka´an
5. La Zona Maya
6. Capacitación
7. Proceso de decisión
8. Resultados
9. Estudio de caso: costos en una cooperativa turística de servicios marinos
10. Análisis de los turistas
11. Evaluación de los mercados finales 2005
12. Determinantes de la demanda de los servicios ecoturísticos
13. Análisis de los intermediarios turísticos
14. Organización de circuitos
15. Tendencias de las agencias de viajes en Tulum y Playa
16. Evaluación y propuesta de productos turísticos
17. Historia de la región
18. Análisis de los productos turísticos ofrecidos por las organizaciones comunitarias
19. Descripción y evaluación de atractivos turísticos e infraestructura
20. Recomendaciones a los tours existentes
21. Propuestas de nuevos productos turísticos
22. Conclusiones y recomendaciones
23. Bibliografía y personas consultadas
24. Anexos

La actividad turística en Quintana Roo se está expandiendo paulatinamente a la región centro del estado, avanzando por un lado desde Tulum hacia la Reserva de Sian Ka´an y a la zona maya y por el otro lado desde Xcalac/ Mahahual hacia el Norte (Bahía del Espíritu Santo). Este proceso de expansión trae consigo múltiples riesgos ecológicos y sociales, pero a su vez grandes oportunidades para la población local. El turismo puede brindar, si se maneja adecuadamente, la posibilidad de ingresos económicos importantes a través de actividades de impacto ecológico reducido. Muchos pobladores han reconocido estas oportunidades y se han dado a la tarea de aprovecharlas. Sin embargo, los involucrados pronto han tenido que reconocer que la organización de empresas turísticas requiere insumos muy diversos que frecuentemente no están en las manos de la población local. En especial, las cooperativas y demás operaciones comunitarias que han incursionado en este campo, han notado la gran importancia que tiene el conocimiento de mercado y el consecuente desarrollo de productos turísticos adaptados a la demanda.

Es aquí donde el presente estudio se inserta. Tiene el objetivo de proporcionar a las organizaciones turísticas comunitarias de Sian Ka´an la información que necesitan para tomar decisiones básicas de comercialización. Para lograr este objetivo, el equipo de la Universidad de Quintana Roo trabajó en los siguientes campos:

• Estudio de consumidores turísticos finales: se encuestaron a más de 600 turistas provenientes de Estados Unidos, Canadá y de diversos países europeos, para determinar sus características generales y sus gustos y preferencias en relación a actividades ecoturísticas. Los resultados de esta parte se encuentran en el capítulo 3.

• Estudio de intermediarios turísticos: se entrevistaron a más de 50 empresas turísticas de Tulúm, Playa de Carmen, Cancún y Chetumal, cubriendo todo el ancho de los servicios turísticos: tour operadores, servicios terrestres de aeropuertos y muelles, hoteles, agencias receptivas y representantes de mayoristas, entre otros. Los resultados de esta parte se encuentran en el capítulo 4.

• Diagnóstico de los productos turísticos actuales: se evaluaron los productos turísticos de siete operaciones turísticas comunitarias y se sostuvieron pláticas con una operación más para detectar puntos de mejora en estos productos y para recomendar en algunos casos productos turísticos suplementarios. Los resultados de esta parte se encuentran en el capítulo 5.

• Estudios de costo: en base a recolección de datos en las operaciones comunitarias con elevados costos fijos, se establecieron dos modelos de costeo para las comunidades. Los resultados de esta parte se encuentran en el capítulo 2.4.

• Estudios de capacidad gerencial: en base a pláticas sostenidas con los miembros de las organizaciones comunitarias, se describen las características principales de las mismas en materia de capacidad gerencial y se desarrollan algunas recomendaciones. Los resultados de esta parte se encuentran en el capítulo 2.3.

  Partes: 1, 2, 3, 4, 5