Administración para la producción (página 5)

Secretaria

?        
Cumplir con su función de
secretaria con su jefe inmediato

?        
Atención a clientes

?        
Llamadas a proveedores
(presupuesto)

?         Dar
información acerca de precios

?        
Contestar llamadas y tomar recados

?        
Elaboración de diversos escritos

Encargado de corrales

?         Hacer
pedido de pastura

?        
Entrega de pedido de pastura a becerros para su
distribución

Chóferes

?        
Transportar y distribuir alimentos

?        
Cumplir con diversas comisiones

?        
Recoger pedidos de fertilizantes, herbicidas, semillas,
etc.

Tractorista

?        
Supervisar maquinaria con que va a trabajar

?        
Preparar terreno

?        
Realizar siembras

?        
Fertilización

?        
Transportar silos y forrajes

?         Pedido
de piezas para mantenimiento
de maquinaria

?        
Regadores

?        
Suministrar riego al cultivo

?        
Limpieza de canales

?        
Control de
irrigación

Velador

?        
Vigilante nocturno (seguridad)

?        
Celador (checar el celo en vacas)

2.2.6.      Herramientas
de un  buen administrador

Son todos aquellos folletos, libros,
carpetas, que de cualquier manera puedan canalizar en forma
sistemática y ordenada los elementos administrativos de
una
empresa.

El contenido de los manuales depende
directamente de los siguientes aspectos:

?        
Tamaño de la empresa

?        
Actividad que realiza

?         Fines
que persigue la empresa

Manual de procedimientos: Conjunto de normas y reglas
que especifican la manera de realizar actividades bien definidas
en determinado trabajo.

Manual de bienvenida: Es un documento que
contiene en forma ordenada y sistemática,
información e instrucciones sobre historia, organización, políticas
y todo lo que interesa conocer el empleado nuevo al momento de
ingresar a la empresa. Es
importante porque guía, orienta y transmite la
información necesaria al nuevo empleado que ingresa a un
organismo social, así mismo hace conocer en forma
rápida y sencilla las funciones,
labores, objetivos y
metas que desempeña la empresa, bajo los
parámetros y reglas en que se desenvuelve.

Controles administrativos: Función que
realizan los directivos de la empresa con el fin de establecer,
coordinar, administrar y evaluar adecuadamente las labores que
desempeñan sus empleados.

Sistemas de evaluación: Conjunto de métodos o
técnicas relacionados con la
revisión metódica del rendimiento laboral de cada
trabajador, teniendo en cuenta sus habilidades, responsabilidades
y experiencias, entre otros.  

UNIDAD III

Integración,
dirección y control en empresas agropecuarias

3.1.      INTEGRACIÓN

 3.1.1.    La integración
en las empresas
agropecuarias

Una vez que se ha programado lo que se pretende hacer y
agrupadas las actividades, se procede al desarrollo de
la tercera función administrativa la cual como su nombre
lo indica consiste en "reunir las partes de una actividad para
dar existencia al todo", principio lógico de toda
actividad integradora. Esta función indica un movimiento de
unión, es decir lograr el "todo" en la empresa
agropecuaria

En cuanto al estudio relativo de la empresa
agrícola y ganadera, por razones natural la
integración agrícola se encuentra incluida en la
integración material y en el caso de la actividad
ganadera, se incluye la existencia de la integración
animal o pecuaria que corresponde a "todo tipo de actividad que
señale y favorezca la incorporación, producción y conservación de
unidades animales".

3.1.2.    Importancia de la
Integración

No es posible llevar a cabo una buena administración si la empresa no se
encuentra debidamente integrada, la integración en
administración es sinónimo de
acción,
de reunir a las personas para edificar una explotación
desde el punto de vista material y se alcancen las metas
diseñadas en la planeación, se aprovechan los cuadros
organizados y se prepara la acción directriz del administrador.

3.1.3.    Tipos de
Integración

En toda empresa  distinguimos generalmente tres
tipos de integración:

?        
Humana

?        
Material

?        
Técnico

La humana. Que es, ha sido y será siempre
el recurso más importante de toda empresa, motivo y eje
central de toda actividad administrativa.

La integración del recurso humano en la empresa
es lograr la humanización de la
organización y preparar el ejercicio de la dirección.

La administración
de personal, las relaciones
humanas, la administración por objetivos, la
administración dinámica, etc. son técnicas que
hacen posible estas finalidades.

Los recursos
humanos son todas las personas que trabajan para un
organismo, las habilidades que posee y su conocimiento
práctico acerca del sistema de
trabajo son de gran valor para los
administradores.

Respecto a los recursos
materiales abarcan todas aquellas cantidades de
suministros e insumos que se usan directamente en la
producción de bienes y
servicios, en
este rubro se incluyen los recursos financieros que representan
las cantidades de dinero que los
administradores utilizan a fin de adquirir los insumos
indispensables.

El tercer tipo, o sea los recursos
técnicos implican el uso de la tecnología ya que los
administradores deben apoyarse en todo tipo de técnicas
que mejoren la productividad.

3.1.4.    División de la
Integración

La integración para su estudio se divide en
cuatro actividades que denotan conductas, éstas deben ser
alcanzadas y adoptadas a la
personalidad del administrador por eso se dice que la
integración y la dirección son funciones en las que
se manejan actitudes
conductuales, situaciones de carácter subjetivo en donde se demuestra el
arte y
personalidad
del administrador. Estas actividades son:

3.1.4.1. Conjuntar

Es agrupar los esfuerzos para alcanzar la eficiencia de la
explotación"

La integración representa la realización
práctica de lo que se ha planeado y organizado, es decir
la construcción del trabajo administrativo, en
términos arquitectónicos y de ingeniería; la "obra negra" de la
administración aplicada al sector rural. Al organizar una
explotación debe conocerse a profundidad las funciones
específicas del elemento humano y esto se logra si se
entiende y se aplican las actividades a desarrollar en esta
tercera función administrativa, tienen que agruparse en
forma ágil y dinámica los recursos humanos entre
ellos mismos y el uso conveniente de los recursos materiales
para obtener con claridad el producto o los
productos de
todas las personas que laboren en el rancho o la
granja.

 La integración es además la
materialización de lo planeado y organizado y requiere
como ya se señaló, de los equipos de
trabajo que auxiliarán al administrador agropecuario
para acercarle la información necesaria y tomar las
mejores decisiones sobre actividades fundamentales de la
empresa.

 Existe en la integración la necesidad de
activar el uso de recursos económicos que permitan la
adquisición inmediata y mediata de bienes materiales e
insumos que apoyarán directamente el impulso de la
empresa. Corresponde a la integración apoyar los cambios
requeridos que se necesitan para que se acepten con tranquilidad
y seriedad al aplicarse en la empresa esta metodología administrativa.

Un buen ejemplo sobre la reunión de esfuerzos y
recursos es el de la "Preparación de la tierra"
para el cultivo de una simiente, es un caso en el que se incluyen
los tipos de integración humana y material.

La administración del recurso humano consiste en
obtener, ubicar y desarrollar a los recursos humanos más
idóneos para cada unidad orgánica de la empresa,
con el propósito de satisfacer los intereses de quienes
reciben un servicio o un
producto, pero también satisfacer las aspiraciones
económicas y sociales de quienes prestan el servicio. Por
lo tanto los recursos humanos son por naturaleza los
que representan una mayor complejidad en la
administración, una consideración que ilustra esta
complejidad es la de que los servicios personales se contratan a
cambio de una
remuneración, por lo tanto el salario es
conocido y cuantificable, en cambio el rendimiento de la persona que va a
laborar tanto cualitativo como cuantitativo no lo es y no se
puede anticipar hasta observarse los resultados de su trabajo
dependiendo además de sus conocimientos y habilidades, la
adaptación de la persona hacia la empresa donde presta sus
servicios son circunstancias que requieren de un sistema
administrativo, racional e inducido.

Conjuntar los esfuerzos y los recursos es una de las
conductas y actividades más importantes del administrador,
ya que debe tener una gran habilidad en responder a las
siguientes preguntas:

?        
¿Cuántas personas hacen falta?

?        
¿En dónde se deben buscar?

?        
¿Qué métodos puedo aplicar para inducir a
los trabajadores al sistema de trabajo de la empresa?

?        
¿Qué procedimientos puedo aplicar para seleccionar
al personal
más adecuado?

En la empresa agrícola y ganadera es necesario ir
diseñando un estudio detallado de los requerimientos
básicos para cada puesto, u oficio de trabajo por cada
tipo de empresa, para señalar las cualidades humanas que
se requieren para realizarlo con éxito,
la información que se tiene hasta la fecha es muy modesta
o cuando existe en alguna empresa agrícola esta
información se utiliza de manera interna y por ende no se
publica. Por eso debe existir un compromiso entre los estudiosos
de la administración agropecuaria, de dar a conocer e
intercambiar experiencias de ese tipo que favorecen las
condiciones laborales.

3.1.4.2. Seleccionar

Es la etapa en donde se escoge los mejores elementos
humanos, materiales y recursos adecuados.

 Recordando que la integración es una
función intermedia entre la organización y la
cuarta función administrativa, la dirección debe en
su etapa selectiva saber escoger los elementos humanos,
materiales y en el caso de la empresa ganadera los recursos
animales para asegurar en buen nivel el alcance de los objetivos
inicialmente plasmados y ya decididos, el criterio selectivo lo
va dando la adecuada organización en la
estructuración y formación de los cuadros,
renovándose cuando a los intereses de la empresa
convengan.

 La selección
o en su caso adaptación de los recursos representa para
una explotación un renglón importante del cual
dependerá el éxito o fracaso del administrador
agropecuario.

 La integración de la organización
agropecuaria es una etapa difícil en el desarrollo de la
administración y sobre todo en ocasiones en que se tenga
poca posibilidad de elección.

 Las labores a desarrollar en una
explotación agropecuaria deben ser ocupadas por los
mejores candidatos que hayan sido seleccionados, estableciendo de
acuerdo con los recursos de cada empresa una serie de
parámetros selectivos tales como; experiencia y capacidad
del empleado, edad, escolaridad, recomendaciones, distancia de su
hogar al rancho, etc.

Es importante señalar que para esta etapa del
proceso
administrativo agropecuario la selección debe darse en
todos los elementos que conforman el proceso de
integración material, duradera, de inversión fija, a largo plazo,
etc.

 De acuerdo al número de recursos humanos
que se tengan dependerá el grado de complejidad que se
aplique en materia de
administración de personal. El tipo de mano de obra en la
empresa rural puede dividirse en: mano de obra calificada y no
calificada, en el primer grupo se puede
incluir al personal profesional y técnico como es el caso
del Licenciado o Ingeniero en Administración Agropecuaria,
el Médico Veterinario Zootecnista, Ingeniero
Agrónomo, Agrícola y Forestal, Técnico
Agrícola o Pecuario, etc., y en el segundo grupo a
personas en general con pocos conocimientos o poca experiencia en
las labores agrícolas y ganaderas.

 Algunos de los datos
útiles para la contratación de empleados y
trabajadores son:

?        
Explotaciones que se dedican a la misma actividad.

?         Ejidos
y pequeñas propiedades circunvecinas.

?        
Anuncios de tipo comercial (ejem. periódicos, boletines,
etc.)

?        
Escuelas técnicas Agropecuarias, Asociaciones y Cooperativas,
regionales agrícolas y ganaderas

?        
Recomendaciones personales a nivel local y regional

?       Etapas de la
selección

 Es importante acostumbrarse en la
administración agropecuaria a establecer técnicas y
métodos sobre administración de personal desde el
inicio de la formación del equipo de trabajo con el objeto
de dinamizar desde el principio la actividad productiva, sin
olvidar el nivel de rusticidad socioeconómica que se
requiere en la empresa de carácter rural.

 Puede definir se la selección de recursos
humanos como el proceso de escoger al hombre
adecuado para el cargo adecuado, o más ampliamente, entre
los candidatos reclutados, aquellos más idóneos a
los cargos existentes en la empresa, con el objeto de mantener o
aumentar la eficiencia y el desempeño del personal.

En el caso de la empresa agrícola y ganadera hay
mucho que hacer y desarrollar en el campo de la selección
del personal, ya que por su rusticidad son pocos los productores
que le otorgan la importancia que merece; por ello es
obligación de los administradores de empresas
agropecuarias promover métodos sencillos pero formales que
mejoren las condiciones laborales y por ende los niveles de
productividad en las explotaciones que están bajo su
responsabilidad.

Siendo así, la selección intenta
solucionar dos problemas
básicos: La adecuación del hombre al cargo; y, la
eficiencia del hombre en el cargo

Las exigencias de selección se basan en las
especificaciones del puesto cuya finalidad es la de dar mayor
objetividad y precisión a la selección del personal
para desempeñar su labor. Como la selección es un
sistema de comparación y toma de
decisiones, necesariamente debe apoyarse en algún
patrón o criterio para que tenga validez. Éste
generalmente es extraído de algunas alternativas de
información, que se señalan a
continuación:

?        
Análisis del cargo: La información de los
requisitos y de las características que el ocupante debe
poseer.

?        
Análisis de solicitud del empleado: Consiste en la
verificación de los datos contenidos en la
solicitud.

?       Entrevista:
Consiste en la plática del encargado de la
selección y el que desea ocupar el puesto y una prueba
para verificar si realmente puede realizar el
trabajo.

Los resultados de la selección traen una sensible
economía a las empresas, al mismo tiempo que un
incremento en la productividad, a través de:

?        
Adecuación del hombre al cargo y consecuentemente
satisfacción del personal con el empleo

?        
Rapidez del nuevo empleado para ajustarse e integrarse a sus
funciones.

?        
Mejoramiento del potencial humano, mediante la elección de
mejores candidatos

?         Mayor
rendimiento y productividad por la capacidad del personal;
y,

?         Mayor
facilidad del personal para aprender las tareas propias del
cargo.

3.1.4.3.  Capacitar

Es donde se canaliza las inquietudes a favor del
desarrollo y la productividad empresarial a través de un
sistema de capacitación.

Esta actividad abarca la actitud que
debe observar el administrador agropecuario respecto a las
interrelaciones personales de los empleados y trabajadores con el
fin de canalizar las inquietudes y observaciones en favor del
desarrollo empresarial, es la orientación y
preparación para el ejercicio dinámico de la
función directiva.

Una vez que se han seleccionado los recursos humanos es
necesario capacitar en forma inteligente para que su actividad
sea productiva desde el principio, es decir se tome en cuenta la
inversión del tiempo que ocasiona la capacitación
laboral.

La capacitación es vital en todos los niveles de
cualquier empresa, tiene como propósito fundamental
mejorar el rendimiento actual y futuro de la fuerza de
trabajo, mediante la superación de conocimientos
básicos, el perfeccionamiento de las habilidades
específicas, la inducción y adecuación de las
actividades a las personas o viceversa.

La capacitación no se puede aplicar con
éxito, contando solamente con buenos deseos y nobles
intenciones, sino que es menester diseñar y poner en
práctica programas
específicos, mismos que deben apoyarse en una clara
determinación de necesidades. Existe por lo tanto, la
urgente tarea de determinar áreas críticas de
capacitación en cada empresa.

La capacitación por lo tanto tiene tres aspectos
que son los siguientes:

El primero, saber de los conocimientos que tiene el
seleccionado para poder
capacitarlo en sus fallas e inquietudes.

El segundo, es el de adquirir los conocimientos
necesarios para que el trabajo se realice con facilidad, rapidez
y precisión.

Y el tercero, parte de la práctica y teoría
que promueven ideas y hábitos en la formación del
empleado, obrero o en el propio jefe, los hábitos morales,
sociales o de trabajo deben involucrarse en la
capacitación y son de mucha importancia para que el
empleado sea decidido, leal y ordenado.

 Uno de los factores que más
distraen la actividad productora en la empresa agropecuaria es la
ausencia de un proceso continuo de
capacitación.

El conocimiento de las labores de uso diario, quincenal,
mensual, etc., tanto rutinario como eventuales da por resultado
una mayor eficiencia en la administración de personal ya
que permite la supervisión de las labores realizadas y la
implementación oportuna de otras cuando se
requieran.

Generalmente la mano de obra no calificada es el recurso
común en administración agropecuaria y a
través de ella se aplica la tecnología, por ello es
necesario reiterar la importancia de la capacitación
continua aunque se desarrolle a un nivel modesto.

En el caso de la capacitación relacionada con las
medianas, grandes empresas y consorcios agropecuarios, se ha
venido desarrollando una labor paulatina en el área
específica de la administración agropecuaria, ya
que los grupos
corporativos agroindustriales se han dado cuenta de la necesidad
de capacitar de manera formal a sus empleados y trabajadores,
jefes de área o departamento, jefes de campo, encargados,
responsables de grupo y personal operativo, pero es
todavía muy pobre lo que se ha logrado al respecto, los
directivos y propietarios se motivan y se convencen de la bondad
de capacitar en administración, pero todavía son
muy pocos los que la fomentan a pesar de que la actual
situación socioeconómica ha obligado a todos los
productores y agroindustriales a transformar y adecuar sus
explotaciones en empresas más rentables por medio de los
recursos tecnológicos, pero sobre todo por el uso de
técnicas administrativas actualizadas y adaptadas a las
condiciones de rusticidad en el medio rural. Esta es una labor de
carácter permanente en todo tipo de empresas agropecuarias
por quienes se dedican al fomento y desarrollo de la
administración aplicada y sobre todo están
convencidos de su bondad y utilidad.

3.1.4.4. Coordinación integradora

Es donde se promueve todo tipo de actividades que
favorezcan a la integración en forma
armónica"

Nuevamente la coordinación administrativa
está presente en esta función central del proceso
administrativo con el fin de favorecer todo tipo de actividades
que auxilien en la articulación o formación de los
cuadros.

La coordinación en la integración abarca
la formación de equipos de trabajo con el objeto de que el
desarrollo estructural sea congruente con los elementos humanos,
con sus herramientas y áreas de actividad
laboral.

 El análisis de los eventos requiere
de la coordinación para evitar el empalma mien de
funciones, problema común en la explotación
agropecuaria, promoviendo el orden lógico de ocurrencia y
agrupándose los elementos de trabajo en forma
armónica.

 La coordinación integradora se ha venido
analizando en el desarrollo de la tercera función
administrativa; constituye el esfuerzo mental que todo
administrador responsable debe alcanzar a través de
conjuntar, seleccionar y capacitar a los empleados y trabajadores
de la empresa.

 Recuérdese la diferencia de situaciones
educativas y/o culturales que se manifiestan en el medio rural lo
que hace más difícil la labor integradora del
administrador.

Es necesario que las personas colaboren entre sí
coordinando las respectivas acciones,
sincronizándolas y repartiéndose el esfuerzo de la
manera más idónea para conseguir el objetivo
establecido.

 Sin la coordinación integradora los
empleados y trabajadores perderían de vista su papel
dentro de la empresa y empezarían a buscar sus propios
intereses, la necesidad de la coordinación depende
 la naturaleza de las tareas y su comunicación con las demás personas
para lograr ejecutarlas, por esto se señala que es
necesaria la coordinación para la consolidación de
la empresa Para el éxito en sus operaciones una
empresa (rancho, ejido, granja, etc.) depende de varios elementos
sustentadores que provienen del medio
ambiente. Requieren de empleados, obreros, de dinero, de
materias primas, maquinaria y equipo etc., todo ello
tendrá que operar en un ambiente
dinámico.

 El sistema de coordinación presente en las
funciones de organización, integración y
dirección tiene un carácter permanente y continuo,
está siempre ligado a la realidad adaptándose a las
diversas exigencias y circunstancias que en este caso se suscitan
en el esfuerzo de integración. La coordinación es
el resultado de observar y encauzar con habilidad subjetiva el
conjunto de acciones, de actitudes y del comportamiento
conductual de quienes trabajan en una empresa agrícola. Al
coordinar, un administrador desarrolla entre sus subordinados un
esquema ordenado de esfuerzos de grupo.

3.2.            
DIRECCIÓN

3.2.1.        La
dirección en las empresas agropecuarias

 Cuarta función administrativa, en ella se
manifiesta el arte de la administración, es la
función síntesis
de todo el proceso o técnica administrativa. Dirigir y
ejecutar significa comenzar lo que antes estaba planeado y
organizado. La dirección motiva, delega y orienta a las
personas para que contribuyan a las metas organizacionales y de
grupo, de manera que se logren los objetivos propuestos, y cuyo
principal propósito es obtener alta productividad y
rentabilidad.

La dirección es la acción en su mejor
manifestación de la conducta humana,
el administrador busca el bien común respetando los
intereses legítimos de la empresa, deben concentrarse en
lo que las personas hacen, cómo actúan, sus
interrelaciones y saber cuál es la respuesta a ciertos
eventos.

 La dirección de una empresa agropecuaria es
un desafío al esfuerzo humano, el reto administrativo de
saber convencer para trabajar mejor, en ella se manifiesta la
posición y la convicción ideológica de la
persona que dirige, por eso es una actividad difícil de
ser medida o calificada sobre todo en el medio agropecuario
debido a las múltiples influencias educacionales,
culturales, religiosas y geográficas que se manifiestan en
el medio rural. Dirigir significa que una persona (el director)
influya favorablemente en su grupo o equipo de
trabajo.

 EL director debe ser un líder
para solucionar todos los contratiempos  laborales
conociendo a su vez las principales características
personales de sus subordinados entendiendo con profesionalismo la
relación compleja que existe entre:

?        
Patrón-Empleado

?        
Administrador-Trabajador

?        
Jefe-Subordinados

?        
Mayordomo-Peones

?        
Comisariato-Grupo ejidal

?        
Coordinador-Miembros del grupo, etc.

Con el fin de lograr supervisar, motivar, incentivar y
coordinar el elemento humano hacia la eficiencia
productiva.

El mecanismo para que la dirección  sea
eficaz y eficiente es  muy  complejo ya que se
requieren además de habilidades profesionales
características personales  que auxilian al mejor
desempeño de esta función.

Cuando el administrador ejecuta una dirección
positiva, las personas que laboran en la granja o empresa llevan
a acabo sus labores con calidad y
eficiencia; por tanto, todos los individuos deben ser tratados con
respeto, no
importa su posición en la organización, pues cada
persona es única con marcadas diferencias en habilidades,
aspiraciones, necesidades, potencialidades y
conocimientos.

Gerencial y tener autoridad
(liderar) no es mandar, ordenar o imponer, sino descubrir
talentos mediante la capacidad física e intelectual
de cada persona para sí delegar funciones.

3.2.2.       
Importancia de la dirección

La dirección es importante porque es el elemento
de la administración más real y humano. La
dirección es la parte esencial y central de la
administración, a la cual se deben subordinar y ordenar
todos los demás elementos. De nada serviría contar
con técnicas complicadas en cualquiera de los otros pasos
del proceso administrativo, sino se logra una buena
ejecución, la cual depende inmediatamente y coinciden
temporalmente con una buena dirección.

Es aquí donde se lucha con cosas y problemas, por
lo mismo nos hallamos en la etapa de mayor rapidez,
imprevisibilidad y explosividad, en donde un pequeño error
puede ser a veces difícilmente reparable.

3.2.3.    Factores para ejercer una
buena dirección.

Hay tres factores importantes para ejercer una buena
dirección: motivación, liderazgo, y
comunicación.

3.2.3.1. Motivación

Toda empresa (granja) debe motivar a sus empleados para
que ellos desarrollen adecuadamente cada uno de sus trabajaos; es
decir, que si los trabajadores tienen una razón o causa
suficientemente fuerte para realizar alguna labor, pondrán
su máximo potencial para contribuir de esta manera al
logro de las metas fijadas.

Los administradores o propietarios de una empresa
(agropecuaria, industrial, manufacturera, comercial, etc.) deben
crear un clima o ambiente
organizacional adecuado para el buen desempeño de las
labores y propiciar la auto motivación
en sus trabajadores, de modo que se facilite el logro de la metas
tanto individuales como institucionales.

 Un individuo
puede fijarse una meta y luchar por conseguirla, haciendo que
todas sus actividades y acciones se encaminen en dirección
a esa meta. Toda persona debe estar en disposición de
aprender algo nuevo cada día, de aceptar retos,
actualizarse y aplicar nuevos conocimientos en su trabajo,
mejorar considerablemente su productividad y, a la vez, adquirir
mayor experiencia, desarrollar mejor sus capacidades y de esta
manera llegar a ser el mejor en su área.

 Motivar representa una influencia o
impulso positivo sobre el empleado para inspirarle confianza en
su trabajo. Uno de los elementos indispensables para el logro de
los objetivos previamente trazados es encontrar o seleccionar la
manera de influir sobre favorablemente sobre los demás
mediante adecuadas técnicas  motivacionales, esto es
lo que hace difícil algunas veces el ejercicio
direccional.

Un elemento de alta incidencia motivacional que se puede
ofrecer al empleado por su buen desempeño es el dinero en
forma de salario, bonos,
bonificaciones, acciones o cualquier otra forma que pueda elevar
su nivel económico y social o que lo haga sentir con
poder, dominio y
autoridad. Las personas requieren el dinero para alcanzar un
nivel de vida adecuado y suplir sus necesidades básicas.
Por supuesto que, de acuerdo con el nivel de vida, las
necesidades cambian y son diferentes para todos los individuos;
por tanto, cuanto más alto sea el nivel de vida,
más dinero se requiere para satisfacer esas
necesidades.

Otro motivador posible es la participación. Las
personas, al ser consultadas y escuchadas sus opiniones, se
sienten reconocidas e importantes, lo cual mejora su
desempeño laboral. Vale la pena anotar que las opiniones
son un conocimiento valioso para el éxito de la empresa,
pero el administrador, propietario o empresario
quien toma la decisión final, que, por supuesto,
será la más conveniente para el bien
común.

Si el tamaño de la empresa permite asensos, se
puede brindar un campo de acción suficiente para que el
trabajador pueda realizarse como ser humano y también como
miembro activo de la empresa y de una comunidad.

De acuerdo con la teoría de la
motivación de grupos de trabajo, los factores
siguientes, determinan la manera de cómo el individuo se
relaciona con su grupo.

?        
Oportunidad de contribuir: Es la medida en que la
participación del individuo no está programada y
tiene libertad para
aportar su propia contribución al grupo.

?        
Oportunidad de influir: Es la medida en que el supervisor
o líder del grupo puede influir en el trabajador mediante
el desarrollo de una relación satisfactoria entre superior
y subordinados.

?        
Oportunidad de interactuar: Es la medida en que el
individuo puede actuar recíprocamente con los otros
miembros del grupo en el aspecto social como el
laborar.

Mientras mayores sean las posibilidades de contribuir,
influir e interactuar, mayores serán las posibilidades de
que el grupo desarrolle para sus miembros una estructura y
motivación que les proporcione mayor satisfacción y
les induzca a mejorar su productividad.

3.2.3.2.  Liderazgo

Es la parte integral de nuestro diario vivir. Es tan
utilizado que se supone que existe un entendimiento común
sobre su significado.

 Un administrador debe saber liderar y dirigir.
Dirigir es ejecutar, tomar decisiones, lograr, tener
responsabilidad y también conducir. Liderar es influir en
las actividades de un grupo hacia la fijación y
obtención de objetivos.

 Un gerente o
administrador debe ejercer autoridad sin abusar del poder, pero
manteniendo un liderazgo basado, sobre todo, en espíritu
de disciplina,
esfuerzo, solidaridad y
compromiso con los objetivos de la empresa, creando un ambiente
organizacional propicio para el progreso y abierto al cambio,
donde se recompensen los logros individuales y se sancionen la
deslealtad y la incompetencia.

 Esta función de dirigir
adquiere gran importancia para el administrador de cada finca, ya
que, dependiendo de su capacidad de liderazgo y compromiso,
mantendrá un clima de confianza, colaboración,
solidaridad y compromiso de los trabajadores y, de esta manera,
se alcanzarán las metas tanto personales como
institucionales.

 Un líder cuenta con sus rasgos innatos, por
lo tanto se puede afirmar que un líder NACE, no SE HACE,
es así que los investigadores que se han dedicado a la
búsqueda de rasgos mensurables de los líderes nos
muestran dos enfoques:

?        
Comparar los atributos de quienes se han destacado como
líderes con los que no lo han hecho.

?        
Comprobar los rasgos de los líderes eficaces con los de
los líderes ineficaces.

 3.2.3.3. 
Comunicación

Se ha definido como la "transmisión de
información o de órdenes entre los elementos y
niveles de estructura de una organización". La
comunicación permite unir todas las partes y
elementos  que componen una organización e impulsar a
la gente hacia determinada acción.

Las funciones de la comunicación en la
organización son las siguientes:

?        
Permite transmitir información y conocimientos de persona
a persona.

?         Sirve
para motivar y dirigir a la gente hacia la
acción.

?         Es el
medio que puede contribuir para ajustar y moldear actitudes, con
el propósito de persuadir, convencer e influir en el
comportamiento de la gente.

?         Ayuda
a orientar a la gente hacia su medio ambiente físico y
social.

 La comunicación es esencial
para el funcionamiento interno de la empresa (granja), debido a
que integra las funciones
administrativas. En una empresa debe haber
comunicación constante respecto a las diferentes
actividades que se realizan y ésta deber ser clara
precisa, concisa, oportuna y directa.

En el proceso de la comunicación hay tres
elementos:

?        
Emisor: Es la persona que emite un mensaje según
criterios de acción, de modo que pueda ser entendido tanto
por él como el por el receptor.

?        
Canal: Es el medio que se utiliza para emitir el mensaje y
puede ser oral o escrito. Se pueden utilizar dos o más
canales, por ejemplo, el aire, la
línea telefónica,  el papel, etc.

?        
Receptor:   Recibe el mensaje, lo descifra y lo pone
en ejecución. El entendimiento está en la mente del
emisor y del receptor.

Un sistema adecuado de comunicación simplifica,
facilita y agiliza el desempeño labora; así mismo,
permite dar órdenes, instrucciones, transmitir ideas,
informes,
resultados y experiencias, de manera que sean emitidas en el
sitio adecuado y también en el momento oportuno y
recibidas por la persona adecuada.

Sugerencias para mejorar la
comunicación.

?          
Utilizar palabras y frases sencillas. No diga "implemente una
unidad de helicicultura" diga: Realice un proyecto de
caracoles.

?          
Utilizar palabras cortas y conocidas. No diga Vacune los
semovientes, diga: Vacune el ganado.

?          
Utilizar pronombres personales siempre que sea necesario. No
diga, ¿porqué no cercarían ayer el potrero?.
Diga "Juan ¿porqué no cercó el
potrero?.

?          
Utilizar gráficas, ilustraciones y ejemplos. Emplear
ayudas didácticas y/o audiovisuales para aclarar
explicaciones o aclaraciones, ya sean verbales o
escritas.

?          
Evitar palabras innecesarias. No diga: saque las gallinas del
corral para afuera, diga: Saque las gallinas. 

3.3.           
CONTROL

3.3.1.        El
control en las empresas agropecuarias

Es la última función del proceso
administrativo. No se puede pensar en la función de
control sin considerar previamente las otras funciones de
planeación, organización, integración y
dirección. El proceso administrativo es un "todo"
articulado e integrado.

El control consiste en la acción de comprobar los
resultados alcanzados para garantizar que los planes se llevaron
a cabo en la forma prevista. Es la actividad que analiza el
desarrollo de las actividades anteriores que estructuran el
proceso administrativo.

Controlar es supervisar y evaluar el funcionamiento de
la empresa (granja) y dirigirlo hacia metas predeterminadas.
Mediante el control se comprueba si los trabajos se realizaron de
acuerdo con los planes, es decir, si se cumplió lo que se
determinó durante la planeación de la finca. Por
medio del control se mide, se corrige, se recomienda y
también se revisan procedimientos para asegurarse de que
estén cumpliéndose los objetivos de la empresa y
los planes trazados para alcanzarlos; es decir, se verifica lo
planeado frente a lo ejecutado.

El control detecta las fallas de la planeación;
si hay desviaciones de objetivos, debe implementar los
correctivos precisos.

Para que exista control debe existir una estructura
organizacional con manual de
funciones y de procedimientos
(organización).

3.3.2.       
Importancia del control

El control es de vital importancia dado que:

?        
Establece medidas para corregir las actividades de tal forma que
se alcancen los planes exitosamente.

?         Se
aplica a todo: a las personas y a los actos.

?        
Determina y analiza rápidamente las causas que pueden
originar desviaciones para que no se vuelvan a presentar en el
futuro.

?        
Localiza a los sectores responsables de la administración
desde el momento que se establecen medidas
correctivas.

?        
Proporciona información acerca de la situación de
la ejecución de los planes, sirviendo como fundamento al
reiniciarse e proceso de planeación.

?         Reduce
costos y ahorra
tiempo al evitar errores.

3.3.3.       
Objetivos del Control

El control se efectúa con el fin de:

?          
Verificar los procesos en
los que está trabajándose.

?          
Corregir cualquier imprevisto o desviación en los
planes.

?          
Ayudar a quienes tienen dificultades en la realización de
labores.

?          
Lograr que los objetivos se cumplan con éxito.

?          
Facilitar las laborees del administrador y trabajador.

¿Por qué se requiere un buen control
dentro de  la empresa.

?          
Porque el mejor de los planes se puede desviar o no cumplirse en
su totalidad.

?          
Para vigilar los cambios en el medio ambiente, ya que las
alteraciones pueden afectar la producción.

?          
Porque se debe estar al tanto de los cambios en la cultura de los
trabajadores (cambios de hábitos, religión,
necesidades, etc.)

?          
Por la necesidad de delegar funciones.

?          
Por la necesidad de hacer trabajos en equipo.

Para efectuar un adecuado control debe planearse a
futuro, de este modo, los administradores tienen mayor
oportunidad para prever desviaciones en los planes y así
tomar medidas a tiempo.

Cuanto mayor sea la calidad de las personas que trabajan
en la empresa, menor será la necesidad de controles
directos (selección de
personal). El control existe porque la mayoría de los
seres humanos cometen errores y con frecuencia no reaccionan ante
las equivocaciones. Cuánto más preparadas
estén las personas, más fácil podrán
percibir las desviaciones de los planes y tomar medidas
correctivas a tiempo.

La tarea de control es asegurarse que los planes
funciones así como fueron pensados; entonces, cuanto
más claros, completos e integrados sean esos planes y
cuanto mejor estén diseñadas las técnicas de
control para seguirlos, más eficientes
serán.

En una finca se deben controlar todas y cada una de las
actividades que se realicen; por ejemplo:

?         Los
gastos en que se
incurren

?         El
tiempo de cada tarea

?         El
cumplimiento de los trabajos

?         La
cantidad y calidad de cada cosecha.

?         El
manejo del dinero

?         La
compra y el uso de los productos agropecuarios.

?         El
desempeño del personal

?         El
mantenimiento y el manejo de las máquinas,
los equipos y las herramientas.

El control se justifica sólo si las desviaciones
experimentales en los planes se corrigen por medio de la
planeación, organización, integración y
dirección adecuados.

3.3.4.       
Instrumentos del control

Estas son medidas que permiten hacer una revisión
y evaluación de las diferentes áreas de una
empresa, así como las unidades de producción de una
finca, con el fin de detectar y corregir posibles errores y
desviaciones que se pueden presentar en determinados momentos.
Algunos instrumentos de control son:

?        
Programa de
trabajo

?        
Estados
financieros presupuestados, inventarios,
registros.

?        
Tableros de mando, como cronogramas de actividades por semana o
mes.

?         Normas
y estándares. Las normas son parámetros para las
personas realicen una actividad específica, y los
estándares indican hasta qué punto pueden salirse
de los parámetros. Por ejemplo, si se debe hacer el
ordeño diariamente a las 5H00 a.m. y a las 16H00, se
está dando una norma; el estándar para esta norma
sería que se puede hacer el ordeño entre las 5H00
a.m. y 5:30 a.m.  y entre las 16H00 y 16H30. Como se
observa, el estándar corresponde a un lapso de tiempo de
media hora.

?        
Sistemas de
información y comunicación (aviso previo a los
trabajadores y a los colaboradores de los cambios y
orientarlos.

?        
Inspección periódica y sistemática en
(verificación de los procedimientos
espontáneos).

Lo importante no es implementar muchos controles, puesto
que a pesar de contar con ellos se puede perder el control. Este
es efectivo en la medida en que se logra cambiar la conducta de
quienes se pretende controlar (los trabajadores), carece de
sentido cuando se limita a buscar errores ya producir informes
Para ejercer el control se necesita personal bien capacitado con
disposición y mentalidad positiva, generoso con todos los
intereses del colectivo empresarial, es decir, que beneficie a
todas las personas que laboran en la empresa.

El control
interno es de gran importancia, pues sin su existencia, ya
sea en mayor o menor grado, las gestiones administrativas y las
productivas se realizadas por las empresas (sean agropecuarias,
industriales o manufacturas, entre otras) se tornan ineficientes
y pueden generar resultados negativos. Con un efectivo sistema de
control interno se garantiza el buen desempeño de las
actividades, y a la vez, se consolida la empresa
(granja).

El control interno debe ser un facilitador del proceso
administrativo y no un obstaculizador del mismo. Por tanto, se
debe propender crear conciencia entre
los trabajadores de la empresa, de modo que se genere un cambio
de actitud del propio individuo, orientado hacia el correcto
desempeño de sus actividades.

El trabajo del administración implica
interrelacionar los aspectos de planificación, selección, toma de
decisiones, liderazgo y control del trabajo realizado; solo la
realización de dichas labores garantiza mantener la
empresa o proyecto en dirección al cumplimiento de los
objetivos y según los métodos y las estrategias
propuestos para ello.

Solo si el objetivo de la granja es claro y se han
establecido estándares de desempeño, resulta
efectivo el control.

3.3.5.       
Etapas del control

El control para su estudio se divide en cinco sub
funciones o etapas administrativas:

?        
Comprobar: Actividad administrativa del control que
sugiere y asesora al administrador a verificar con la capacidad
suficiente que los planes  se llevaron a cabo en la forma
inicialmente prevista en la planeación. En la empresa
agropecuaria como ya se señaló existen dos o
más tipos de mecanismos de comprobación; los de
tipo operativo que determinan o justifican las acciones de los
empleados y las actividades desarrolladas de acuerdo al
tamaño y dimensiones de la explotación y pueden ser
desde técnicas completas de programación y control hasta el reporte
diario o rutinario de actividades de los empleados, etc.
El   mecanismo de comprobación económica
o financiera dentro de los que destacan el balance
general, estado de
pérdidas y ganancias, pólizas de ingresos y
egresos y otros.

 Es conveniente recordar que en las
empresas agrícola y ganadera, es necesario verificar las
actividades por periodo o ciclo productivo o bien por
producción semanal, quincenal, mensual, etc., destacando
el registro de
ingresos y egresos, costo de la
producción, análisis de presupuestos
de producción.

?        
Evaluar: En esta sub función administrativa se debe
justificar satisfactoriamente las acciones que hayan sido
autorizadas y que se efectuaron en el momento propicio de una
actividad agrícola o ganadera.

Todo tipo de evaluación tiene que observar la
justificación de las acciones que fueron autorizadas a
través de un análisis minucioso de las herramientas
de control utilizadas, por lo que es conveniente desarrollar un
registro completo de las actividades ejecutadas en
comparación con las que inicialmente fueron
planeadas.

Por medio del control el administrador puede verificar
que los recursos de la empresa son aplicados mediante una
racionalización y una sistematización, para
así lograr la consecución de los objetivos del
organismo. Por tanto controlar las actividades de la empresa,
consiste en analizar las causas de sus resultados, sobre todo los
relevantes, corrigiendo aquellos cuya influencia es negativa y
manteniendo a la empresa consciente de la forma en la que
actúa la realidad sobre ella.

?        
Valorar: El administrador dedicado a la actividad
agropecuaria debe apoyarse en esta sub función para saber
afrontar tendencias y posibles resultados de cualquier nivel que
se susciten en las actividades anteriormente
desarrolladas.

Cuando en una explotación agrícola o
ganadera se valora una actividad u operación debe
forzosamente aceptarse la responsabilidad de los actos
autorizados, es decir, afrontar las tendencias de los resultados
ya que para adoptar medidas correctivas se requiere de la
máxima responsabilidad administrativa con el fin de
asegurar el cumplimiento presente y futuro de los programas
seleccionados en su oportunidad.

Indiscutiblemente el valorar representa una medición de cada una de las actividades
bajo la responsabilidad directa del administrador y de su equipo
de trabajo.

Todo proceso administrativo y sus funciones concretas
están relacionados directa e indirectamente con el
control. La planeación fija las normas, la
organización promueve el orden estructural, la
integración facilita la formación del grupo, la
dirección da vida al proceso y el resultado es un adecuado
sistema de control.

Los administradores han reconocido que los únicos
problemas que pueden solucionar son los que pueden ver, y que, no
los pueden controlar a menos que se den cuenta a
tiempo.

?        
Corregir: En esta actividad administrativa se sugiere que
se discutan con amplitud y en reuniones de trabajo los resultados
que se obtuvieron, no obstante que algunos hallan resultado con
carácter o valor negativos ya que le servirá al
administrador y a los empleados en general para renovar mejores
criterios y conocer a fondo las limitaciones de la
empresa.

La operación de los medios de
control y la concentración de datos involucra un procedimiento
específico, corregir significa en administración
agropecuaria el saber confrontar los planes con los resultados
involucrando datos fidedignos.

 Saber corregir las desviaciones de
los planes es parte de la responsabilidad directa de un
administrador; trascendente actividad que pocas veces se
demuestra en el medio rural o campesino. Al
corregir las desviaciones de los planes que se suscitan en las
tres funciones previas al control (organización,
integración y dirección), se mejora notablemente y
con mayor seguridad.

Para una máxima efectividad, la corrección
de la desviación deberá ir acompañada por
una responsabilidad fija e individual. Hacer responsable a un
individuo por su trabajo es uno de los mejores medios de lograr
lo esperado.

?        
Evitar: Ultima en el estudio de las actividades que se
desarrollan en lo que se ha denominado Proceso Administrativo,
sub función administrativa que orienta sobre las
desviaciones o fallas en el desarrollo de las funciones
administrativas y prepara nuevas alternativas para la futura
planeación.

Se reconoce que este tipo de actividad administrativa
tiene mucho de subjetivismo pero toda acción
administrativa la decide y ejecuta el ser humano. Ejercer el
control es calcular con objetividad los éxitos y los
errores, lo positivo y lo negativo a través de la conducta
humana del administrador y subordinados.

Evitar desviaciones de los planes requiere de encuestas
ágiles y dinámicas diseñadas de acuerdo a
las necesidades y tamaño de la empresa.

El sistema de control tiene como finalidad asegurar que
el organismo actúe conscientemente, es decir que conozca
las causas de sus fallas y de sus éxitos, evitando las
primeras en la medida en que sea posible y aprovechando los
segundos a través de la búsqueda de condiciones,
más favorables para desarrollar su actividad de modo
sostenido.

3.3.6.        El
Buen Administrador

Las funciones administrativas o gestión
de la empresa implica una integración de los aspectos
operativos y organizacionales con los de planeación y
proyección de la empresa al futuro, cimentando su
actividad y proponiendo siempre la maximización de los
recursos, según un enfoque de eficiencia y calidad en cada
una de las fases de producción. Esto implica no
sólo obtener buenas cosechas o disminuir los costos de la
cría de animales, también involucra la
satisfacción de las personas que forman el equipo de
trabajo y, además, el respeto por el entorno.

Para lograr estos resultados, la gestión de la
empresa debe integrar factores como:

?          
Visión empresarial: qué es bueno para la empresa,
cómo y cuándo deben emprenderse nuevos proyectos.

?          
Conocimiento del negocio: etapas del negocio, tendencias actuales
y futuras.

?          
Reconocimiento y promoción del potencial humano: reconocer y
apoyar el buen desempeño laboral, involucrar a los
trabajadores en el desarrollo de la empresa.

?          
Estructuración de la empresa: conocer los recursos, la
infraestructura, las explotaciones, el capital
disponible y el personal de que dispone la empresa, para mejorar
los procesos de manera permanente.

?          
Planificación de las tareas: fijar actividades con el
tiempo necesario para realizarlas.

?          
Evaluación y seguimiento constantes. Cumplir los tiempos
establecidos para cada actividad y evaluar el proceso.

?          
Capacidad de aprendizaje de
las experiencias: la revisión, el análisis y
corrección de las prácticas hasta ahora
implementadas, servirá para agilizar y mejorar los
procesos en el futuro.

"EN  RESUMEN…PARA SER UN EMPRESARIO EXITOSO,
HAY QUE SABER GENERAR OPCIONES, ELEGIR BIEN LAS ALTERNATIVAS E
INTEGRARLAS EN FORMA ORDENADA A LA EMPRESA"

UNIDAD IV

Estadística
descriptiva

4.1.            
ELEMENTOS BÁSICOS DE ESTADÍSTICA

Con el término de estadística nos referimos a la
técnica de recolección, representación,
organización, análisis e interpretación de un conjunto de datos; la
estadística cumple dos funciones principales.

a)       Análisis
Descriptivo, en forma cuantitativa de las características
observadas en el fenómeno.

b)      La Inferencia
Estadística o Inducción, lográndose
generalizaciones      para un grupo
mayor denominado población, partiendo de un grupo menor
llamado muestra.

4.1.1.       
Población

Es un Conjunto de Medidas o el recuento  de todos
los elementos o individuos que presentan una
característica común.  El término
Población se usa para denotar el conjunto de elementos del
cual se extrae la muestra.

Los elementos que integran la población o la
muestra pueden corresponder a personas, animales, objetos;
además, el elemento puede ser una entidad simple (un
estudiante) o una entidad compleja (un curso) y se denomina
unidad investigada, a la estadística no le interesa el
elemento en sí, si no su característica.

4.1.2.       
Muestra

Se define como un conjunto de medidas o el recuento de
una parte de los elementos pertenecientes a una población;
los elementos se deben seleccionar aleatoriamente,  o sea
que todos los elementos que componen la población tienen
la misma posibilidad de ser seleccionados. Para que una muestra
sea representativa de la población, se requiere que las
unidades sean seleccionadas al azar, ya sea utilizando el sorteo,
las tablas de números aleatorios, la selección
sistemática o cualquier otro método que
sea al azar.

4.1.3.       
Características

Corresponden a ciertos rasgos, cualidades o propiedades
que poseen los elementos que constituyen la población o la
muestra; algunas características son medibles y se
describen numéricamente denominándose
características (caracteres) cuantitativos; otros se
expresan mediante palabras o atributos o no son medibles a estos
se denomina características (caracteres) cualitativos o
simplemente atributos.

4.1.4.       
Parámetros

Son todas aquellas medidas que describen
numéricamente la característica de una
población; también se denomina valor verdadero, ya
que una característica poblacional tendrá un solo
parámetro (media, proporción, varianza, etc.). Sin
embargo una población puede tener varias
características y por lo tanto varios
parámetros.

4.2.            
OBJETO E IMPORTANCIA DE LA ESTADÍSTICA

Como se ha manifestado, la Estadística trata de
interpretar los datos obtenidos de la observación de un fenómeno que se
produce en los numerosos elementos de un conjunto, de modo de dar
una apreciación correcta de dicho
fenómeno.

Desde la más remota antigüedad los pueblos
hicieron uso de una estadística rudimentaria, pues en
todos ellos se hicieron censos de población, de
propiedades, recopilación de datos para establecer la
situación financiera del estado, inventarios de bienes,
controles de nacimientos, etc…

"De ahí el nombre de Estadística, que
tiene la misma acepción que en el lenguaje
corriente, dado que estadística significa disciplina que
estudia todo lo perteneciente al Estado"

Únicamente a fines del siglo XVII se organiza la
Estadística como una rama de la matemática
aplicada y alcanza su verdadero desarrollo en el Siglo XVIII,
cuando se une con el cálculo de
probabilidad
que le sirve de base y permite su aplicación en la
mayoría de estudios sean estos, demográficos,
ciencias
económicas, sociales, en biología, astronomía, meteorología, psicología, comercio e
industria,
entre otros.

4.3.        
CLASIFICACIÓN DE LA ESTADÍSTICA

Los estadísticos la han agrupado en dos
categorías generales: estadística
descriptiva  e inferencial. La primera, se ocupa del
análisis y representación de hechos y cosas dando
explicación a sus diferentes partes, pero sin extraer
conclusiones que se puedan generalizar a un todo; y la segunda,
extrae de la muestra conclusiones válidas que una vez
ensayadas y analizadas, proporcionan ciertas
características a la población.

4.3.1.       
Estadística descriptiva

Consiste en:

?        
Recolectar datos, relacionados con el problema a través de
cuestionarios, entrevistas,
informes, reportes, memorias,
etc…

?        
Análisis de datos, tomando en cuenta diferentes
factores.

?        
Diferenciación de datos (procedencia, lugar de residencia,
etc..).

?        
Clasificación y tabulación de datos, mediante la
ordenación en tablas.

?        
Determinación de los valores
numéricos, correspondientes a la
población.

?        
Representación gráfica.

Los métodos hacen referencia a tres:

?        
Método Analítico, analiza los datos una vez
que se a recogido y tabulado la a información.
Generalmente el análisis de datos dependerá de la
complejidad del diseño
o adecuación de la encuesta

?        
Método Matemático, como se ha visto todos
los datos deben entrar en una escala de
medición generalmente por medio de fórmulas
matemáticas, las mismas que pueden ser;
nominales (porcentajes, razones y proporciones), ordinales
(mediana y moda), de
intervalo (media aritmética), de proporción (media
geométrica), entre otras que a lo largo del curso la
iremos considerando.

?        
Método Gráfico; una vez realizada la
tabulación de datos, para una mejor interpretación,
se realiza la presentación de datos, por medio de
gráficas estadísticas como: diagrama de
barras, polígono de frecuencias, histogramas, pastel,
entre otras.

?      Métodos
tabulares para organizar conjuntos de
datos

Se señaló que la connotación de la
palabra Estadística está relacionada con la
colección de grandes conjuntos de datos con un fin
determinado, se mencionó además que una vez
obtenidos los datos el problema que surge inmediatamente, es el
de interpretar correctamente los mismos. Lo anterior nos indica
la necesidad de disponer de métodos que nos permitan
organizar y presentar las observaciones de tal forma que los
aspectos más sobresalientes de la misma sean
rápidos y fácilmente aprehensibles. Los
métodos empleados deberán poseer
características que nos faciliten alcanzar los objetivos
mencionados. Entre las propiedades que podemos anotar se
tienen:

?         Que
proporcionen la máxima información contenida en los
datos en forma rápida y fácil de
visualizar.

?         Que
posean sencillez operativa.

?         Que
permitan presentar los datos de una manera estética.

Los métodos para describir conjuntos de datos
integran la Estadística Descriptiva y se pueden
categorizar en: métodos tabulares, gráficos y numéricos. En este
estudio nos referiremos sólo a algunos métodos
tabulares y gráficos, los cuales poseen las
características anotadas y son útiles no
sólo desde el punto de vista descriptivo, sino que
además, sugieren ideas y conceptos que servirán
como punto de apoyo a la Estadística
Inferencial.

Es bastante común que en muchos reportes, ya sean
científicos, de negocios o de
administración
pública, así como en revistas y
periódicos, los datos se presenten por medio de tablas. La
que sobresale por su sencillez y claridad es aquella que consta
únicamente de dos encabezados (columnas) y que se ilustra
con el siguiente ejemplo:

Ejemplo:

A continuación se presenta en forma tabular el
número de estudiantes de los diferentes centros de apoyo
de la carrera en Administración y Producción
Agropecuaria, durante el año de 2003.

Número de estudiantes de los diferentes centros
de apoyo de la carrera en Administración y
Producción Agropecuaria, durante el año de
2003

Este arreglo nos permite visualizar fácilmente
las características de los datos. Así podemos
observar que entre los Centros de apoyo, el que tiene más
estudiantes en el 2003, fue el Centro de Apoyo de Loja, y el que
menos estudiantes tiene es el Centro de Apoyo de Santo
Domingo.

?     
Frecuencia

Para analizar los datos estadísticos es necesario
comenzar por disponerlos sistemáticamente en forma
adecuada.  Hay varias maneras de efectuar el ordenamiento de
los datos, los cuales reciben el nombre de distribución
de frecuencias.  Las clases se agrupan por orden de
magnitud y se escogen de tal manera que un mismo dato no se
ubique en clases diferentes.

Ejemplos:

Calificaciones obtenidas por los 56 alumnos del Cuarto
Módulo de la Carrera de Administración y
Producción Agropecuaria:

Calificaciones de los 56 alumnos

  Número de ovinos de
 Granjas Experimentales de la Provincia de Loja.