- La
bulimia - La
anorexia - La
dieta restrictiva para adelgazar
La cirugía bariátrica
En resumen
Bibliografía
En esta entrada consideramos el padecer de los
pacientes que sufren de las enfermedades del comer o
disorexias, durante las fiestas navideñas.
Cena de navidad.
Veámoslos:
La
obesidad
Uno de mis pacientes, jadeando, luego de haber
recorrido la distancia considerable que lo separa de mi oficina, entra,
se pesa, y me informa:
"Casi no sobreviví Halloween, con
tantos dulces que comiera, lo de Thanksgiving se me
pasó, porque en mi casa no se celebra. Pero las pascuas,
serán difíciles porque mi familia las
celebra varias veces, en mi casa, y donde los abuelos.
Además, hay tantas fiestas a que a uno lo invitan — y
todo no termina en el día de Año Nuevo — sino que
se extiende hasta después del 7 de enero."
La
bulimia
Otra paciente, esta vez una mujer que
sufrió de bulimia con
sobrepeso nos dice:
"Es una tortura ir a mi casa, donde todos viven
para comer y celebrar, y donde todos se olvidan de que una vez
tuvieron que internarme para recibir tratamiento.
"Yo mantengo mucho control sobre mi
peso siguiendo el Plan, pero,
cuando nos reunimos para Thanksgiving y las fiestas de
las navidades, todos me dicen que coma más, que es
solamente una vez al año. Que luzco tan — pero tan —
bien que no debo de preocuparme más por la gordura.
"Que, si lo deseo, mi papá paga por el
costo de
enrolarme en un gimnasio y consultas con una dietista
después del año nuevo.
"¿Qué hago? Ellos no creen que
puedo recaer, y yo no tengo el coraje de desencantarlos, porque
me ven bien".
La
anorexia
La tercera persona es
anoréxica, todavía en tratamiento activo:
"Cuando yo me acerco a esa mesa o,
cuando veo tanta comida alrededor de mí me da mucho miedo.
(Se refiera a la cena familiar tradicional).
Anoréxica restringiendo
"Me da miedo porque sé que voy a perder
control y que engordaré.
"He implorado a mis familiares para que me
excusen de las comidas. Pero, dicen que "no", que debo de cumplir
con las obligaciones
que tengo con mis hermanos y otros familiares cercanos.
"El problema es, que cuando me siento a comer con
ellos, y observan lo poco que me sirvo, mis juegos con lo
que pongo en el plato, y mis rituales, todos se vuelven muy
tensos.
"Tan tensos, que ellos no pueden casi comer y no
pueden contenerse dejando de hacer comentarios personales que yo
considero ofensivos.
"Me miran con ojos de águila.
"Cuando paro de comer,
ellos también paran y me escudriñan. Alguien —
casi siempre es mami –– me pregunta "¿es todo lo
que vas a comer, no pusiste casi nada en tu plato, y, sin haber
terminado, ahora vas a parar.?
"Y, que no se me ocurra querer ir al baño,
porque alguien, sin pedir mi permiso, siempre me
acompaña."
Hemos descrito las reacciones de víctimas
de tres de las disorexias, o de las enfermedades que resultan
como consecuencia del comer desorganizado. Pero, éstas no
son todas, ya que existen dos más, a ver:
La primera de las dos que siguen, es la dieta
para adelgazar, cuyas miserias aquí resaltamos.
Es todo lo que puedo comer.
La dieta restrictiva
para adelgazar
Entonces, veamos la dieta para adelgazar, y por
qué es tan impugnada.
Habla Sussie:
"Doctor, tengo problemas. Mi
dietista en la universidad en
Boston, y su asociada, una endocrinóloga, me dicen que mi
metabolismo es
lento, y que tengo que tomar píldoras del tiroides, las
que tomo, sin notar ninguna diferencia en mi peso.
"Sigo la dieta que recetaron. Vivo muerta del
hambre y no pierdo nada. Lo mismo sucedió con todas las
dietas que
antes siguiera, hasta que adopté el Plan. Pero, como vivo
fuera, tuve que dejarlo.
"Camino o nado casi todos los días y tomo
las tizanas que me que vendieron la dietista y la
médica.
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