Ansiedad: Angustia que suele
acompañar a muchas enfermedades.Autoestima: Valoración
corporal.Nutrición: Conjunto de relaciones
físicas y químicas, que a partir de los
alimentos ingeridos, tienden a suministrar la energía
necesaria para los organismos.Obesidad: Es una enfermedad crónica
originada por muchas causas, y con numerosas complicaciones,
se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo, y se
presenta cuando el índice de masa corporal supera a 25
unidades.Trastornos alimenticios: Es una enfermedad
causada por la ansiedad y por una preocupación
excesiva por el peso corporal y el aspecto físico,
relacionado con la alteración de los hábitos
comunes.
Hipótesis
Las enfermedades que
acarreó la obesidad en
los adultos del pueblo de San Francisco de Asís, en los
últimos 30 años, se produjeron por pérdida
de autoestima, y
por una desorganización en la rutina
alimentaria.
Desarrollo
A lo largo de la historia, el concepto belleza
fue modificándose. Durante la edad media las
mujeres "rellenitas"[1] eran consideradas
"bellas". Actualmente la moda y los
medios
públicos dan más importancia a la belleza
relacionada con la estética.
Es por ello que las más "rellenitas" se sienten
discriminadas y sufren una cierta pérdida de autoestima
que a lo largo del tiempo
conlleva a enfermedades como: La bulimia, la
anorexia, el
sobrepeso y la obesidad.
Un trastorno alimentario es una enfermedad causada por
la ansiedad y por una preocupación excesiva por el peso
corporal y por el aspecto físico relacionado con la
alteración de los hábitos alimenticios
comunes.
La obesidad, es uno de los trastornos más
frecuentes en los países industrializados.
¿Qué es un desorden
alimenticio?
Existen cuando las actitudes de
una persona hacia la
comida y el peso son tales que los sentimientos hacia el trabajo, la
escuela,
relaciones, actividades diarias y emociones, son
determinadas por lo que se ha o no comido o no.
¿Qué causa un desorden
alimenticio?
Existen muchas teorías, para una persona en particular,
todas ellas o solo uso cuantos factores se conjuntan para
producir el problema:
Factores Biológicos:
Posible anormalidad en el sistema de transición no
adrenérgico. El temperamento, que es en parte
determinada por factor genético, provoca que algunas
personas sean más vulnerables que otras para
desarrollar un desorden alimenticio.Factores psicológicos:
Las personas tienden a ser perfeccionistas. Usualmente tienen
un legítimo "coraje", siempre buscan la
aprobación y temen la crítica.Factores familiares: dentro de
su familia, tienden a sentirse menospreciados, abandonados y
solos.Factores Sociales: Nunca como
ahora en la historia, las mujeres habían siso
exhortadas a estar tan delgadas. La TV., el cine, las
revistas, son claros ejemplos de los mensajes que reciben las
mujeres por verse delgadas.
Actualmente la obesidad constituye el trastorno
metabólico más frecuente en los países
industrializados.
Se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y
se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto
es mayor a 25 unidades.
Anteriormente se consideraba a las personas con
sobrepeso, como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se
sabe que la obesidad tiene múltiples
consecuencias.
Aquellas personas cuyo peso superan un 20% o más
del punto medio de la escala de peso,
según el valor
estándar peso/ altura, son consideradas obesas. La
obesidad puede ser clasificada como:
Leve: Del 20% al 40% de
sobrepesoModerada: Del 41% al 100% de
sobrepeso.Grave: Mas del 100 % de
sobrepeso..
La obesidad es "grave" en solamente el 0.5% de las
personas obesas.
Este resultado obtuvimos, a Través de las
encuestas que
realizamos en la comunidad de
San Francisco.
En la cual la gran mayoría de la población consideró que el sobrepeso
es una enfermedad.
Según la distribución de la grasa corporal, existen
los siguientes tipos:
Obesidad Androide: Se localiza en la cara,
cuello, tronco, y parte superior del abdomen. Es la
más frecuente en varones.Obesidad Ginecoide: Predominan en abdomen
inferior, caderas, nalgas y glúteos. Es la más
frecuente en mujeres.
¿Cómo se clasifica la
obesidad?
Considerando su inicio se clasifica como obesidad de la
"infancia o del
adulto", considerando la distribución del exceso de grasa
corporal se clasifica en obesidad de tronco y hombros y obesidad
de tronco y caderas. Pero para propósitos de tratamiento
la obesidad se clasifica según el índice de masa
corporal o IMC como clase I
(moderada), clase II (severa) y clase III (mortal).
El IMC entre 25 y 29 es sobrepeso, excepto en personas
con estatura de 1.50 cm. O menos. No existe un determinado
índice de masa corporal, en el cual podemos decir que las
enfermedades asociados que acortan la vida y la limitan van a
aparecer. Obviamente el riesgo de
desarrollarlas es mayor entre mas alto el IMC y entre más
pronto la obesidad es corregida, mas enfermedades serán
evitadas y prevenidas.
La persona que sufre de sobrepeso necesita ser
diagnosticada tan pronto como sea posible independientemente de
esos síntomas, ya que sin los diagnósticos no se
puede establecer un tratamiento adecuado y por lo tanto el
enfermo no disfrutara de una pérdida significativa y
constante de peso.
¿Cómo se mide la
obesidad?
La obesidad, generalmente se mide a partir de indicadores de
sobrepeso, como el índice de masa corporal (peso en kg.
Sobre talla en metros2); si su IMC es de 25 a 29.9 usted
está en categoría de "sobrepeso". Si su IMC, es de
30 o más, usted está en categoría de
"obesos".
Existen tres clases de
Obesidad:
Obesidad de clase I: IMC, de 30 a 34.
9Obesidad de clase II: IMC, de 35 a
39.9Obesidad de clase III: IMC de 40 a
más.
Obesidad en la edad
adulta
La prevalecía de la obesidad está
aumentando en algunos países desarrollados,
habiéndose registrado un incremento muy notable en la
última década. Los porcentajes de las personas
obesas alcanzan el 31 % para los varones y el 35 % para las
mujeres.
La variación se hace más evidente con la
edad y el origen étnico siendo dos veces más
frecuente entre las personas de edad avanzada que entre los
jóvenes y mas causada entre las mujeres de mediana edad de
etnia negra
que entre las blancas de la misma edad.
La obesidad es el resultado del consumo de una
cantidad de calorías mayor que las que el cuerpo utiliza,
los factores genéticos y ambientales influyen en el peso
del cuerpo pero su interacción para determinar el peso de una
persona no está todavía aclarada:
Factor genético: La influencia
genética, contribuye en un 33 % aproximadamente al
peso del cuerpo, pero esta influencia puede ser mayor o menor
en una persona en particular.Factor socioeconómico: Estos
factores influyen fuertemente en la obesidad sobre todo en
las mujeres, el motivo por el cual este factor tiene una
influencia tan poderosa, sobre el peso de las mujeres no se
entiende por completo pero se sabe que las medidas contra la
obesidad aumentan con el nivel social. Las mujeres que
pertenecen a grupos de un nivel socioeconómico
más alto tienen más tiempo y recursos para
hacer dietas, y ejercicios que les permiten adaptarse a estas
exigencias sociales.Factor psicológico: Los trastornos
emocionales, se consideran actualmente como una
reacción a los fuertes prejuicios y la
discriminación contra las personas obesas. Uno de los
tipos de trastornos emocionales, la imagen negativa del
cuerpo, es un problema grave para muchas mujeres
jóvenes obesas, ello conduce a una inseguridad extrema
y malestar en ciertas situaciones sociales.Factores relativos al desarrollo: Un
aumento del tamaño o números de células
adiposas, o ambas se suman a la cantidad de grasa almacenada
en el cuerpo. Las personas obesas pueden tener una gran
cantidad de células grasas, hasta 5 veces mayor que
las personas de peso normal.Actividad Física: La actividad
física reducida, es probablemente una de las razones
principales para el incremento de la obesidad entre las
personas de las sociedades opulentas. Las personas
sedentarias, necesitan menos calorías. El aumento de
la actividad física hace que las personas de peso
normal coman más pero puede que no ocurra lo mismo en
las personas obesa.Hormonas: Algunos trastornos hormonales
pueden causar obesidad, como el síndrome del cusing,
insuficiencia suprarrenal, diabetes, etc.Lesión de cerebro: Solo en muy pocos
casos una lesión del cerebro especialmente del
hipotálamo, puede dar como resultado
obesidad.Fármacos: Ciertos fármacos
utilizados frecuentemente causan aumento de peso, como la
prednisona y muchos antidepresivos, así como
también muchos otros fármacos que se utilizan
para curar los trastornos psíquicos.
Problemas Cardiovasculares: El estudio de
Framinghan demostró prospectivamente que por cada 10 % de
incremento de peso, la presión
arterial aumento un 6.5 Mm. Hg., el colesterol plasmático
12 MG/Dl. y la glicemia 2 MG/dl.
El concepto más aceptado en la actualidad es que
la obesidad tiene un efecto patológico per- se
cardiovascular a largo plazo y que este es mucho mas notorio en
presencia de otros factores asociados como hipertensión, diabetes, etc.
Algunos de estos problemas
cardiovasculares son:
Hipertensión arterial
Insuficiencia cardiaca
Angina de pecho
Infarto de miocardio.
úlceras varicosas
Várices.
Taquicardia de esfuerzo.
Arteriosclerosis: Causa frecuente de retinitis,
netrosclerosis y alteraciones coronarias, causa de trombosis y
hemorragias cerebrales.
Diabetes mellitus tipo II: Grados moderados de
obesidad puede llevar el riesgo de diabetes hasta 10 veces, y el
riesgo crece cada vez más según la intensidad de la
obesidad. La diabetes mellitus no insulina dependiente es el
factor ambiental más relevante y posible de prevenir y
modificar. A su vez la reducción de peso de un
diabético obeso mejora su condición
metabólica, por ello es de la mayor importancia el
tratamiento y en lo posible la prevención de la obesidad,
para a su vez prevenir el desarrollo de
la misma.
Problemas respiratorios:
Aumento de la incidencia de catarros, bronquitis
crónica, neumonía.Apnea[2]nocturna.
Hipo ventilación alveolar.
Problemas Digestivos:
Acidez.
Dispepsia Biliar.
Ulcera Gastroduodenal.
Estreñimiento con frecuencia
hemorroides.Insuficiencia hepática.
Insuficiencia pancreática.
Problemas Sexuales:
Compulsividad e impulsividad sexual.
Problemas de orden físico para realizar el
acto sexual.Disminución de la libido, frigidez, e
impotencia.
Problemas Neurológicos:
Cefaleas.
Insomnios.
Múltiples trastornos
psicosomáticos.
Problemas quirúrgicos:
Aumento en general del riesgo
quirúrgico inducidos por otras
complicaciones.Aumento de la mortalidad operatoria al
incremento de peso.Complicaciones de
cicatrización.Aumento de embolias y
trombosis.Mayor riesgo de infecciones
posquirúrgicas.
Problemas Psicológicos:
Miedo a la inseguridad personal.
Perdida de autoestima.
Desorden de conductas
alimentarías.Tristeza e infelicidad.
Ansiedad.
Depresión.
Problemas Sociales:
Angustia por presión social frente a su
obesidad.Angustia por presión social frente a su
adelgazamiento.Aislamiento social.
Sobreprotección familiar.
Mortalidad: A consecuencia de las
complicaciones, especialmente por enfermedades
cardiovasculares, diabetes y cáncer.
Suicidio: La taza de suicidio en
personas obesas es mayor que en individuos normales.
La famosa "curva e la felicidad", se ha transformado hoy
en día en la curva de la desgracia.
Las modas:
Las modas obedecen a una serie de motivos: los de
utilidad, los
económicos, y sexuales.
Lo estético por mucho de estos motivos, han
forzado el ideal de la delgadez extrema.
El insigne[3]Don Gregorio
marañón, apoyaba las modas de la delgadez: "creo
que la moda, como la actual, con el enorme poder
sugestivo de su sentido erótico, puede hacer más
por lograr una alimentación
correcta, que todos los esfuerzos de los médicos, y
también dijo que el cine, con sus
esbeltas actrices, a contribuido mas a la esbeltez, que todas las
compañías sanitarias juntas". Marañón
propugnaba al hombre
"delgado, no gordo pero tampoco flaco"
En este gráfico, podemos observar que el 80% de
los encuestados en la comunidad de San Francisco, consideran que
la moda deja de lado a las personas con sobrepeso.
La Gran paradoja Médica y
humana:
La mayoría de los pacientes, no reconocen su
obesidad, no se ven como "personas obesas", si acaso "algo
llenitas y poco más". Esta paradoja es conocida como
"CEGUERA A LA OBESIDAD"
La obesidad se suele dar por familia. Algunas
personas tienen una tendencia genética a
ganar peso con más facilidad que otras que queman
calorías lentamente.
Aunque los genes influyen mucho sobre el tipo y el
tamaño corporal, el ambiente
también desarrolla un papel. Hoy en día mucha gente
está ganando peso debido a que hace elecciones
alimentarías insanas (como las comidas rápidas) y
en los hábitos familiares indicados (como comer delante de
la tele en vez de alrededor de la mesa). Los tentempiés y
bebidas ricas en calorías y de escaso valor nutritivo, las
variaciones grandes y el estilo de vida
sedentario también están contribuyendo a la actual
epidemia de obesidad.
A veces algunas personas se refugian en la comida cuando
tienen problemas emocionales por ejemplo: cuando están
tristes, preocupadas, ansiosas, o estresadas.
En este grafico podemos observar que el 54% de las
personas encuestadas, no realizan ningún tipo de actividad
física,
esta es una de las principales causas que conllevan a padecer la
obesidad.
La respuesta es que la comida actual ha cambiado pero
nuestro sistema digestivo
permanece igual desde hace por lo menos cien mil
años.
Necesitamos aprender a escoger la comida que consumimos
entre esa inmensa diversidad de productos en
los centros de diferentes variedades y para poder escogerlos
debemos educarnos desde el punto de vista nutricional y si no
tomamos parte activa en esto, seguirán en aumento las
enfermedades relacionadas con la alimentación.
El comer tiene 2 objetivos
básicos:
1) Suministrar la energía necesaria para
todas nuestras actividades.2) Suministrar los elementos necesarios para
poder reparar y renovar todas las células y tejidos de
nuestro organismo.3) Debemos escoger principalmente alimentos que
lleven los 2 objetivos y por consiguiente es necesaria la
orientación nutricional profesional, no
comercial.
En estos gráficos podemos observar que la gran
mayoría de los encuestados consumen en su día a
día carnes y harinas casi de igual manera, como así
también vegetales, esto se debe por que la gran
mayoría de ellos tienen su propia huerta.
Incluso los hábitos alimenticios son confusos
mientras algunas personas obesas ingieren cantidades importantes
de comida durante todo el día otros no, algunos no son
afectados por la cantidad de alimentos que
consumen y otros por la calidad; sin
embargo también hay gente delgada que pasa todo el
día comiendo entre comidas.
Otro factor no encontrado en la literatura médica
como factor contribuyente y quizá el más
común en la obesidad del adulto que busca ayuda en la
consulta médica para control de peso,
son los cambios en su estilo de vida, mucha gente inicia su
aumento de peso después del matrimonio, una
vez que termino sus estudios y se encuentra trabajando de tiempo
completo o también después de los
partos.
La comida que consumimos en la actualidad es muy
diferente a lo que se comía hace diez o veinte año
atrás.
La personas llevan una vida agitada y no tienen casi
tiempo para cocinar, entonces recurren a las comidas hechas o
comidas "chatarras"
La industria
alimentaría también ha efectuado cambios
sustanciales desde el cultivo y la preparación hasta la
presentación en los centros alimentarios. Las enfermedades
relacionadas con la alimentación también a cambiado
y han aumentado considerablemente.
La adicción a la comida.
Cuando se habla de adicciones se
piensa generalmente de diferentes drogas o el
tabaco y el
alcohol. El
enfoque medico moderno, considera a las enfermedades y como tal
deben ser tratadas.
Se puede ser adicto a la comida, y esta tiene un
componente físico y otro psíquico. El aspecto
físico lo hemos analizado parcialmente al ver como la
obesidad se realimenta a sí mismo. Pero el problema va
más allá.
Nuestro cuerpo tiene una gran capacidad de
adaptación. Si normalmente ingerimos, un exceso de
nutrientes, el organismo buscara encontrar un nuevo punto de
equilibrio. Por un lado requerirá una mayor cantidad
de estos nutrientes. Por otro lado disminuirá su propia
producción de ellos, ya que sabe "que lo
recibirá". Por ejemplo, si nos acostumbramos a comer
demasiado azúcar,
llegara un punto, en que el cuerpo requerirá esa
sobredosis para funcionar. En otras palabras nuestro organismo se
ha hecho adicto al azúcar. Lo mismo puede ocurrir con
otros alimentos. Tarde estas adicciones físicas, generaran
también adicciones psicológicas.
La base psicológica de las adicciones a las
comidas (al igual que el resto de las adicciones), es muy
compleja. Son muchas las razones que pueden llevarnos a ella: La
inseguridad,
la frustración, el tedio, la
ansiedad, el exceso de tensión.
En este sentido, no hablamos del placer que nos
proporciona una buena comida., sino que nos referimos al hecho de
tener que comer de manera compulsiva.
Este camino pronto desaparece y es reemplazado por un
sentimiento de culpa que acentúa el problema que origino
la adicción. Una circunstancia de este tipo lleva a una
situación de obesidad que reforzara la adicción.
(Plantas curativas
2007. Pág. 227 a 235)
Para combatir la obesidad si el peso ya es excesivo es
necesario enfrentarla de conjunto. Ante la decisión de
bajar de peso existen dos riesgos:
El primero es entrar en el "sube y baja" Es
decir alternar periodos de dieta y ejercicios, que se abandonan
en cuanto se alcanza el peso adecuado, en lo que
rápidamente se recupera el peso perdido, y así
empezar de nuevo.
El segundo mucho más peligroso, para la salud, es
el famoso "tobogán", que la persona pretende bajar
rápidamente una gran cantidad de peso. Esto solo puede
hacerse con tratamiento médico y atención especializada. Lo mejor es rebajar
de forma paulatina, combinando una dieta, planificada con
ejercicios moderados.
Quizás se baje de peso lentamente, pero los
logros serán mas duraderos.
Veamos algunos consejos importantes para ganar esta
batalla:
No ayune: El ayuno puede hacer perder peso,
pero este pronto se recupera, y además debilita al
organismo.No reduzca el numero de comidas diarias: Si
reduce la cantidad de calorías que ingiere, en
algún momento sentirá apetito y la
tentación de "picar" entre "comidas".Planifique sus comidas: Calcule la cantidad
de calorías y demás nutrientes que desea
ingerir.No compre alimentos en exceso: Trate de
adquirir solo lo que va a necesitar para la comida que
planifico.No tenga gaseosas en su casa: Son una
tentación para cualquier tipo de dieta.Coma lentamente: Disfrute y saboree cada
bocado.Evite el exceso de sal: La sal no solo es
perjudicial en la obesidad, sino que además estimula
las ganas de comer.Evite los alimentos ricos en grasa: Las
harinas y el azúcar, son los principales proveedores
de calorías.Aumente la actividad física: Es un
gran aliado para bajar de peso.Cuídese en las fiestas: Las
reuniones y fiestas, son un riesgo para quienes están
realizando una dieta. Están llenas de tentaciones y
alimentos que engordan. Evite el alcohol y las
gaseosas.
¿Por qué es importante
la autoestima y la imagen
corporal?
La autoestima se refiere a las medidas en que nos
aceptamos y valoramos y lo orgulloso que estamos de nosotros
mismos. La autoestima es importante por que el hecho de sentirnos
bien con nosotros mismos puede influir sobre nuestra forma de
actuar.
La imagen corporal, se refiere a como se siente una
persona con su aspecto físico.
Para mucha gente sobre todo en la etapa de adolescencia,
la imagen corporal esta relacionada con la autoestima… Esto se
debe a que el adolescente se preocupa más en como lo ven
los demás.
¿Que influye sobre la autoestima de una
persona?
Pubertad
Algunas personas tienen problemas de autoestima al
principio de la pubertad
porque sus cuerpos experimentan multitudes de cambios. Estos
cambios combinados con el deseo natural de ser aceptado hacen que
les resulte tentador compararse con los demás. Se pueden
comparar con las personas que tienen alrededor o con actores y
famosos que ven en los medios públicos.
Pero no tienen demasiado sentido, compararse con otras
personas, por que los cambios que conllevan la pubertad, son
diferentes en cada persona.
Algunas personas comienzan a desarrollarse pronto,
mientras que otras lo hacen en forma tardía. Algunos
desarrollan temporalmente una capa de grasa, para prepararse para
el "estirón", otras engordan de forma permanente y hay
otras que siguen estando flacas por mucho que coman. Todo depende
de cómo hayan programado su cuerpo los genes.
Los cambios pueden, repercutir sobre la forma de
sentirse sobre uno mismo, tanto en los chicos como en las chicas.
Algunas chicas pueden sentirse incomodas con su cuerpo en
proceso de
desarrollo, otras desearían desarrollarse más
deprisa. Las chicas pueden sentirse presionadas a adelgazar,
mientras que los chicos pueden sentir que no son lo bastante
corpulento o musculoso.
Influencias externas
Hay multitudes de otros factores que pueden repercutir
sobre la imagen corporal de una persona, como la imagen que
difunden los medios de
comunicación de chicas delgadas y chicos musculosos.
Pero así también la vida familiar puede influir
sobre la autoestima. Algunos padres pasan más tiempo
criticando a sus hijos, que elogiándolos. Esas
críticas pueden reducir la capacidad de una persona para
desarrollar autoestima.
La gente también puede ser objeto de burlas y
comentarios negativos sobre su aspecto, que a veces suele
repercutir sobre la imagen corporal y la autoestima de una
persona.
"La perdida de autoestima, también tiene que ver
mucho con los hechos que nos brida la sociedad para
que esta persona sea mejor, porque por ahí, el obeso, se
siente y se ve bien, pero al ir a comprar ropas no encuentra su
talle; es como que le cierran las puertas para verse mejor y
sentirse bien, esto influye a que la persona no pueda integrarse
completamente en la sociedad"[4]
Problemas de
Autoestima.
Antes de que una persona pueda solucionar sus problemas
de autoestima y construir una autoestima sana es útil
saber en primer lugar que podría estar causando estos
problemas. Dos cosas en particular: como nos ven o nos tratan los
demás, y como nos vemos nosotros mismos.
Los padres, profesores y otras figuras influyen en las
ideas que desarrollamos sobre nosotros mismos. Pero las criticas
no tienen por que venir siempre de otras personas, algunas
personas también tienen un criterio interior, una vos
interior que encuentra fallos en todo lo que hacen.
Con el tiempo escuchar una vos negativa puede
dañar la autoestima de una persona. Las expectativas poco
realistas también pueden afectar la autoestima de una
persona. La gente tiene una imagen de lo que quiere llegar a
hacer. Las personas que se ven a si mismas teniendo las
cualidades que admiran, como la habilidad que tienen de hacer
amigos fácilmente suelen tener una autoestima mas
alta.
En cambio las
personas que no se ven a si mismas teniendo las cualidades que
admiran pueden desarrollar una baja autoestima. Desgraciadamente
las personas que tienen una baja autoestima a menudo tienen las
cualidades que admiran pero no pueden serlos por que la imagen
que tienen de si mismo esta moldada de tal modo que les impida
hacer.
Pasos para mejorar la
autoestima
Si quieres mejorar tu autoestima, aquí tienes
algunos consejos para empezar:
Deja de tener pensamientos
negativos sobre ti mismo. Si estás acostumbrado a
centrar la atención en tus defectos, empieza a pensar
en aspectos positivos que los contrarrestan.Ponte como objetivo el logro en vez
de la perfección. Algunas personas se acaban
paralizando debido a sus ansias de perfección. En
lugar de frenarte con pensamientos como: "No iré a la
audición de la obra hasta que haya perdido 5 Kg.",
piensa en qué eres bueno y en las cosas con las que
disfrutas, y ve a por ellas.Considera los errores como
oportunidades de aprendizaje: Acepta que
cometerás errores porque todo el mundo los comete. Los
errores forman parte del aprendizaje.Prueba cosas nuevas:
Experimenta con diferentes actividades que te pongan en
contacto con tus aptitudes. Luego siéntete orgulloso
de las nuevas habilidades que has adquirido.Identifica lo que puedes cambiar y
lo que no.: Si te das cuenta de que hay algo tuyo que no
te hace feliz y puedes cambiarlo, empieza ahora
mismo.Fíjate metas: Piensa en
qué te gustaría conseguir y luego diseña
un plan para hacerlo. Atente al plan y ves anotando tus
progresos.Siéntete orgulloso de tus
opiniones e ideas: No tengas miedo de
expresarlas.Colabora en una labor social. Sentir
que aportas algo y que se reconoce tu ayuda hace maravillas
para aumentar la autoestima.¡Haz ejercicio! :
Mitigarás el estrés y estarás más
sano y más feliz.Pásatelo bien.
:¿Te has encontrado alguna vez pensando cosas del
estilo de: "tendría más amigos si estuviera
más delgado/a"? Disfruta pasando tu tiempo con
personas que te importan y haciendo cosas que te gustan.
Relájate y pásalo bien —y no dejes tu
vida en suspenso.
Nunca es tarde para construir una autoestima positiva y
sana. En algunos casos, cuando la herida emocional es muy
profunda o duradera, es posible que sea necesaria la ayuda de un
profesional de la salud mental,
como un psicólogo o terapeuta. Estos expertos
actúan a modo de guías, ayudando a las personas a
quererse a sí mismas y a darse cuenta de lo que las hace
únicas y especiales.
La autoestima interviene en casi todo lo que haces. Las
personas con una autoestima alta rinden más en los
estudios y les resulta más fácil hacer amigos.
Tienden a tener mejores relaciones con la gente de su edad y con
los adultos, son más felices y les cuesta menos
enfrentarse a los errores, decepciones y fracasos, y es
más probable que perseveren en algo hasta que lo consigan.
Cuesta cierto trabajo, pero
es una habilidad que tendrás de por vida.
Tipos de discriminación hacia una persona
obesa:
Discriminación en general: El rechazo al
obeso, es tan compenetrado, en nuestra sociedad, que un
niño de seis años, ya lo tiene totalmente
interiorizado. La discriminación se manifiesta en los
detalles mas insignificantes de nuestra vida cotidiana, como
por ejemplo, en los asientos de colectivos, que son estrechos
y no están pensados para personas
corpulentas.Discrimaciòn laboral: Otra
manifestación clave y evidente es el rechazo social
del obeso, que se dan el mundo laboral. Un estudio realizado
concluyo, que las personas con sobrepeso, son menos
competente, mas desorganizadas, indecisas e
inactivas.Discriminación en cuanto al
mundo de la moda: Es muy frecuente que las causas de la moda
no fabriquen talles para personas excedidas de
peso.
Es un conjunto de funciones, que
tiende a mantener la integridad del individuo. Los
nutrientes son la materia prima,
que todos los seres vivos necesitan para realizar todas las
actividades vitales.
La palabra nutrición procede a
la raíz latina "nutrió", que significa, alimentar o
amamantar. En la mayoría de los organismos, el proceso
consta de cuatro fases: Digestión, absorción,
asimilación y excreción.
Pirámide
nutricional.
El televisor apagado
El televisor apagado, almorzar o cenar junto al
televisor encendido es una mala costumbre muy
extendida.
Una investigación, determino que apagar el
televisor durante las comidas, permite mayor control de lo que se
consume.
"Cuando las personas están concentradas en
la
televisión, no prestan atención de lo que
están ingiriendo y además comen
mas"[5]
5 soluciones
para el hambre
Hay alimentos y Hábitos que reducen el apetito,
vale la pena recordarlos, para calmar los ataques de
saciedad:
1. Un vaso de agua, ayuda a reducir el
apetito y disminuye los deseos de comer. Además es una
forma de eliminar toxinas.2. Las manzanas, también calman
el hambre, se recomienda comer una por lo menos una hora,
antes de cada comida.3. Los alimentos con fibras aumentan
la sensación de saciedad, granos integrales, cereales,
frutas y legumbres.4. Una taza de caldo de verdura o de pollo
antes de comer.5. Una gran ensalada, antes de cada
comida, reduce el apetito.
Entre comida y comida
Entre el desayuno y el almuerzo, entre el té y la
cena, puede ser que súbitamente aparezca un irresistible
deseo de comer algo. Los dietistas aconsejan en esas
circunstancias, recurrir a algo de los siguientes
alimentos:
Una fruta – un jugo de frutas- un huevo duro o
pasado por agua– un
pepino rallado con un yogurt- una porción de queso bajas
calorías- una porción de ensalada de frutas- una
salchicha de Viena- un yogurt natural descremado- una zanahoria
rallada- una feta de jamón desgrasado- café–
té- o mate cocido.
Cuando siga algún tipo de dieta, le rogamos que
recuerde los siguientes concejos:
Deberá respetar estrictamente el peso o
tamaño de los alimentos de la dieta.No tenga alimentos no recomendados en su domicilio
(embutidos, productos de pastelerías, chocolates,
etc.)Utilice platos de postre, para comer: como a la
vista la cantidad de alimentos, parecerá
mayor.Cuando coma, no haga otra actividad, como leer o ver
la televisión.No se saltee las comidas, porque tendrá
más hambre después.No cocine mas comida que la necesaria.
Es muy conveniente que beba gran cantidad de agua, a
lo largo del día, sobretodo fuera de las comidas
porque le ayudara a sentirse mas llenos.Procure elegir alimentos ricos en fibras como
verduras, cereales integrales, o las frutas sin
pelar.Elimine los fiambres, quesos, comidas preparadas y
alimentos envasados.Puede tomar té o café.
Utilizar edulcorantes y aceites light.
Dígale no a estos alimentos a
la hora de "realizar una dieta"
AVES- CARNES – PESCADOS
Caballa envasada, carne gorda, chorizos, embutidos,
jamon graso, mollejas, paté de hígado, pavo graso,
pulpo envasado, salchicha barrillera, sardina fresca, tocino o
panceta.
PRODUCTOS DE GRANJA
Crema, huevos fritos, leche
condensada, leche en polvo o entera, manteca, queso fundido,
distintos tipos de quesos,
FRUTAS
Bananas, aceitunas, almendras, avellanas,
castaña, cereza, damasco, duraznos, etc.
VARIOS
Aceite, alfajor, azúcar, caramelo, cacao,
chocolate, dulce de batata, membrillo, helado, jaleas,
mermeladas, margarinas, mayonesa, miel.
HARINAS GRANOS Y VERDURAS
Arvejas, avenas, batata, bizcochos, galletitas de todo
tipo, lentejas, masitas, masas, papas, polenta, poroto,
tortas.
BEBIDAS
Alcohólicas, y gaseosas dulces.
En el grafico que vemos, podemos darnos cuenta que el
72% de le población, no realiza ningún tipo de
dieta.
El tratamiento para la obesidad es muy variado, pero
principalmente es la fuerza de
voluntad del paciente la que ayudará al mejoramiento de su
salud.
Tratamiento Dietético: Con
dietas
hipocalóricas equilibradas en cuanto a proteínas,
grasas e
hidratos de carbono.
Aumento del gasto energético:
Un programa de
ejercicio físico adaptado a las condiciones del
enfermo.
Cambios en el Estilo de Vida: Para
lo que se requiere de psicoterapia,
junto con cambios en el hábito alimenticio
Agentes medicamentosos: El empleo de
agentes depresores del apetito sólo se utilizan como
complemento del tratamiento en un grupo limitado
de personas obesas.
Psicoterapia: Es importante
estimular la
motivación de estos enfermos ayudándoles a
seguir la dieta y a modificar su actitud
respecto a las comidas.
Se han probado distintos métodos de
adelgazamiento para combatir la obesidad, con pocos resultados en
general. Las pastillas adelgazantes cuya composición se
basa en el fármaco estimulante dextro anfetamina o alguno
de sus derivados fueron muy empleadas en la década de
1950, pero resultaban ineficaces y se observó que
podían crear adicción, por lo que cayeron en
desuso. Se han promocionado multitud de dietas adelgazantes, pero
no existen pruebas
científicas de que sean eficaces en casos graves de
obesidad Hay técnicas
quirúrgicas que complementan los tratamientos de la
obesidad. Una de ellas, el bypass intestinal, consiste en la
resección de un segmento de intestino para reducir la
absorción de nutrientes. Esta técnica produce
numerosos efectos colaterales como diarrea
crónica o lesiones hepáticas, e incluso la muerte, por
lo que cada vez se emplea con menos frecuencia. Otra
técnica es el bypass gástrico, que consiste en
disminuir la capacidad del estómago empleando grapas u
otros procedimientos.
Queda así un reservorio gástrico de pequeño
tamaño que evita que el paciente pueda ingerir grandes
cantidades de alimento.El tratamiento más común
consiste en la incorporación de dietas
hipocalóricas. Muchos profesionales recomiendan dietas de
entre 1.200 y 1.500 calorías diarias, aunque en algunos
casos se puede recurrir a dietas de entre 400 y 800
calorías por día. La realización de un
ejercicio regular también puede ayudar a reducir la
obesidad. Debido a que la obesidad está considerada por
muchos como una alteración en los hábitos
alimenticios de quienes la padecen, hay terapias que tratan de
modificar este comportamiento
patológico. Se enseña a los pacientes a comer
sólo en determinados momentos del día o en lugares
específicos, a comer despacio, y a llevar relación
escrita de los alimentos ingeridos.
Finalmente, luego de haber llevado a cabo la
investigación y de haber conocido mucho más
acerca del tema elegido; coincidimos en que toda
investigación no es tan simple como parece.
Desde un principio planteamos un problema, lo
justificamos recopilando información y datos de los
distintos lugares con lo cual mediante las encuestas realizadas
en el pueblo de San Francisco de Asís y las entrevistas
realizadas a profesionales y persona que padecía esta
enfermedad, pudimos darnos cuenta de que nuestra hipótesis no fue valida en su
totalidad.
Ya que a través de la entrevista
realizada, a la psicóloga Patricia Stefan, y el material
estudiado, llegamos a la conclusión de que la
pérdida de autoestima, no acarrea a la obesidad, sino que
es una de las graves complicaciones de esta.
La obesidad es algo que uno ve por la calle, como algo
normal quizás, pero luego de haber investigado y de
habernos informado más acerca del tema, sabemos que es una
enfermedad que afecta a muchas personas, y que con el paso de los
años y en los países más desarrollados ha
aumentado considerablemente aún más en los
adultos.
A través de las encuestas realizadas pudimos
afirmar una de nuestras hipótesis, que una de las
principales causas que conllevan a padecer la obesidad, se debe a
una desorganización en la rutina alimentaría, ya
que a simple vista, con la vida diaria que llevan la
mayoría de los adultos podemos afirmar que sus
hábitos han cambiado; los alimentos que ingieren no son
los más saludables y su actividad física, es
prácticamente nula…
Para finalizar, concluimos que esta investigación
nos sirvió para darnos cuenta, la importancia de tener una
vida saludable, y también a entender cómo se
sienten las personas obesas ante el rechazo de la
sociedad.
Conclusión personal de
Cindy
Este trabajo fue muy interesante ya que a través
de él, pude conocer más acerca del tema y darme
cuenta de que la mayoría de las personas tenemos una mala
alimentación, lo que influye mucho en el aumento de
peso.
Finalmente pude darme cuenta, cómo se siente una
persona obesa y que a veces es muy difícil para ella
introducirse en la sociedad, porque la misma a veces les cierra
muchas puertas, lo que conlleva a que la persona que padezca esta
enfermedad se sienta mal y rechazada.
Para terminar, puedo decir que aprendí mucho de
este trabajo, y espero que las personas que lo lean, puedan
también tener en cuenta algunos concejos mencionados en
él: como tratar de llevar una vida saludable, hacer
ejercicios, y entender que a veces la sociedad es muy injusta con
las personas que padecen esta enfermedad.
Conclusión personal de
Kevin
Con este trabajo comprendí que la obesidad, es
una enfermedad que está ganando terreno en la
población.
La mejor manera de combatirla es empezar a cambiar
nuestros hábitos alimenticios, y lo fundamental es
aprender a alimentarse.
Buena Salud, colección temática
"Súper plan de belleza antikilos".Bs. As. XYZ
pág. 25 a 33.AAVV. (2007)Las plantas curativas. Argentina.
Clasa.Vanidades Argentina, año 46, numero 9, Abril
de 2006. Pág.44Vanidades Argentina, año 47, numero 10.Mayo
de 2007. Pág. 44 a 48.Selecciones Argentina, Agosto de 2009. Pág.
33 a 34.¿ap=2
http://www.obesidad.net./Spanish2002/default.htm
http://www.virilplant.com/.obesidad.tratamiento.htm
Http://www.monografias.net/shearobesidad
Autor:
Kevin Schacker
Cindy Olofsson
Materia: Proyecto y
metodología de la Investigación e
intervención socio comunitaria.
Profesores:
Smañiotto Dora.
Batirola Claudia.
Sánchez José.
Poje Jorge.
Frankowski Oscar.
Kern Silvia.
Maders Laura.
Suárez Mariela.
Moràes Alejandro
Da Rocha Leandro.
Engelmann María.
Establecimiento: BOLP. Nº 40- Aula
satélite.
Curso: 3° B" Polimodal.
2009.
[1] Jerga de los adolescentes
para significar que una mujer posee
algunos kilos de más.
[2] Asfixia
[3] Célebre , famoso
[4] Comentario realizado por la
Psicóloga Patricia Stefan de 25 de Mayo.
[5] Comentario realizado por la doctora
Bárbara de Minzong (revista
vanidades)
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