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Comportamiento agrotécnico del cultivo del comino en condiciones de huerto intensivo en el municipio Guisa



Partes: 1, 2

    1. Resumen
    2. Materiales y
      métodos
    3. Prueba
      de germinación
    4. Rendimiento
    5. Evaluación
      económica
    6. Resultado
      y discusión
    7. Conclusiones
    8. Recomendaciones
    9. Bibliografía
    10. Anexos

    Resumen

    El trabajo se
    desarrolló en condiciones del huerto intensivo ¨ Las
    Celias¨, perteneciente al municipio Guisa, provincia Granma,
    en los años 2005 y 2006. En el mismo se tuvieron en
    cuenta: comportamiento
    de los factores climáticos, marco de plantación,
    aplicación de fertilizantes y rendimiento del cultivo del
    comino, permitiendo realizar una exhaustiva valoración
    económica y un correcto análisis estadístico de los datos
    obtenidos.

    Con el desarrollo del
    trabajo se tomaron muestras de todas las fases del cultivo, desde
    la toma de las semillas, germinación, crecimiento y
    desarrollo, así como la producción. La muestra
    representativa en cada una de las áreas donde
    existían tres marcos de plantaciones y condiciones
    ambientales diferentes fue de 30 ejemplares.

    Determinante en el desarrollo de este trabajo, fue la
    prueba de germinación de las semillas, alcanzándose
    porcientos permisibles para poder
    optimizar positivamente el rendimiento, el cual se observó
    favorablemente en el área protegida, sin incidir los
    marcos de plantaciones en el desarrollo de las fases
    fenológicas, no siendo así en el área
    descubierta, donde se obtuvieron resultados que difieren
    significativamente en menor cantidad comparados con los del
    área protegida, no obstante se obtuvieron resultados
    importantes en el desarrollo de las fases fenológica, pues
    fue fácil determinar el gran crecimiento de las
    raíces de las plantas en esta
    área descubierta debido a la incidencia directa de los
    factores climáticos.

    La valoración económica, permitió
    analizar el costo de
    producción, rendimiento acumulado, valor de la
    producción, ganancia, rentabilidad y
    costo por
    peso.

    Introducción

    El Comino (Cominum cynimun), es una planta que
    se introdujo en nuestro país antes del año 1961,
    pues posterior a este año se recibieron semillas de
    Ucrania y Rusia, entre
    otros países en la Estación Experimental de
    Santiago de las Vegas (Roing, 1961).

    Su importancia está dada por las propiedades
    culinarias y medicinales. Este cultivo se encuentra extendido
    actualmente por todos los continentes. Es un ingrediente
    fundamental en las cocinas del norte de África,
    del Medio Oriente y la India, existe
    en mayores cantidades en la provincia de Catamarca, Argentina,
    donde por las condiciones ambientales presentes, les permite ser
    uno de los mayores productores de este cultivo.

    Desde el punto de vista medicinal el cultivo del Comino
    (Cominum cynimun), posee varios usos por sus propiedades
    antitranspirantes, expectorantes y suavizantes de inflamaciones
    de la garganta, además en forma de polvo se puede utilizar
    para preparar infusiones, tinturas, alcoholaturas y jarabes:
    http://www.herbotecnia.com.ar

    En Cuba, en los
    alrededores de la Habana, algunas personas lo conocen con el
    nombre de Pectus plumiere, que es el comino llamado
    vulgarmente cimarrón, hierva silvestre, muy común
    de la familia de
    las compuestas y en efecto sus ramas y flores, tienden a oler
    parecido al verdadero comino (Elías, 1999).

    Algunos reportes sobre este cultivo en la provincia de
    Granma, se efectuaron en 1999 y 2000(Elías, 1999), donde a
    través de conocimientos empíricos se obtuvieron por
    primera vez resultados relacionados con el cultivo del Comino,
    particularmente sus rendimientos. Aunque no se realizaron
    mediciones, ni comparaciones, se valoraron los resultados de
    positivo. Gracias a estos resultados este trabajo forma parte de
    una investigación teniendo en cuenta algunas
    variables en
    el desarrollo fisiológico.

    Por la importancia que posee este cultivo y por la
    necesidad que tenemos de conocer cada día más sobre
    las actividades culturales para ser cultivado en nuestras
    condiciones ambientales, así como las medidas
    agrotécnicas que debemos de tener en cuenta, las
    aplicaciones de técnicas
    de producción para disminuir la incidencia de los efectos
    climáticos principalmente y con el propósito de
    implementar su cultura y uso,
    no solo en los agricultores, sino en la población en general, se ha desarrollado
    este trabajo.

    Materiales y
    métodos

    El trabajo se desarrolló en condiciones de huerto
    intensivo ¨ Las Celias¨, perteneciente al municipio de
    Guisa, provincia Granma, en los años 2005 y 2006, en los
    meses comprendidos entre diciembre y abril.

    Partes: 1, 2

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