Comportamiento agrotécnico del cultivo del comino en condiciones de huerto intensivo en el municipio Guisa (página 2)

MARCOS DE PLANTACION UTILIZADOS EN CADA AREA POR
TRATAMIENTO.

FECHA PRONOSTICADA DE SIEMBRA ( 12/12/05 Y
2006).

MEDIA DE LOS PARAMETROS METEOROLOGICOS PRESENTES (
12/12/05 Y 06).

Prueba de
germinación

Primeramente se desarrolló una prueba de
germinación acorde a los pasos siguientes para determinar
calidad de la
semilla.

Se tomó una muestra de 45
semillas, las cueles fueron plantadas en el mismo suelo donde
posteriormente se llevaría a cabo el experimento, en un
área descubierta, expuesta directamente a la incidencia de
los factores climáticos, el riego fue aplicado dos veces
al día.

http://www.marcatamarca.com.ar/SP_ExtRural.htm)

ACTIVIDADES A DESARROLLARSE.

PREPARACION DEL SUELO

• 1. Se seleccionó el área con las
  características apropiadas para el desarrollo del
  cultivo.

• 2. Se llevó a cabo un riego por un
  tiempo de cinco minutos antes de picar el suelo, luego a las
  ocho horas aproximadamente se picó el suelo con al
  ayuda de un pico.

• 3. Los terrones fueron demolidos con la ayuda
  de una azada.

• 4. El área se niveló
  empleándose cordeles y estacas.

• 5. Se conformaron los canteros con las
  siguientes dimensiones:

• Largo: 20 m

• Ancho: 1.20 m

• Alto: 0.35 m

• 6. Se aplicó materia orgánica (
  Estiércol ovino) a razón de 3.5 Kg /m2 de
  suelo:

http://www.cdeca.com/agorganica.htm

• 7. Se llevó a cabo un riego de
  presiembra.

SIEMBRA.

Según
(http://www.marcatamarca.com.ar/SP_ExtRural.htm), se llevó
a cavo la siembra de forma directa, a una profundidad de 1
– 1.5 cm, para facilitar la germinación de las
semillas.

Se emplearon marcadores para posibilitar la medición del crecimiento de las
plántulas, la cubierta colocada al área protegida
fue de caroa de plátano a una altura de 1m
aproximadamente, empleándose para ello varas de madera. El
riego se llevó a cabo dos veces por día,
alternándose en las demás fases del
cultivo.

Durante todo el experimento se registraron los datos
meteorológicos ofrecidos por el departamento provincial de
meteorología del CITMA( Vientos, Precipitaciones, Humedad
Relativa, y Temperatura.

Los datos obtenidos en el experimento fueron procesados
el programa
estadístico ANOVA, del Departamento de Matemática
Aplicada, 1991, empleándose para ello un análisis de varianza clasificación
simple.

A partir de sembradas las semillas, se llevó un
control de las
fases fonológicas del cultivo del comino:

• Germinación (%).

• Crecimiento de la planta (cm).

• Tamaño de las raíces (cm).

• Rendimiento (Kg / 240 m2).

CONTROL DE LAS FASES
FENOLOGICAS

GERMINACION.

DATOS CLIMATICOS

El control de la germinación se realizó
cada cuatro días a partir de plantadas las semillas el 12
/ 12 /05 – 06, este se llevó a cavo a simple vista a
cada uno de los 30 marcadores colocados al lado de cada nido,
tanto en el área protegida como en la descubierta, por un
tiempo de 18
días en el área descubierta y 10 días en el
área protegida.

CRECIMIENTO DE LA PLANTA Y LAS RAICES

DATOS CLIMATICOS (ENERO Y FEBRERO)

E F

El control del crecimiento en el cultivo del comino, se
realizó en las dos áreas cada 7 días, por un
período de 70, tanto en el área protegida, como en
el área descubierta.

Esta actividad estuvo basada en la medición de la
altura de la planta, tomándose para ello una muestra de 30
plantas por
área, utilizándose una cinta métrica,
colocada desde la base del tallo hasta la altura máxima
alcanzada por la planta.

Se aprovecha y se le realizan las mediciones a las
raíces de las plantas de comino, empleándose para
ello una regla de 30 cm de longitud.

Rendimiento

DATOS CLIMATICOS (FEBRERO Y MARZO)

F M

La etapa de rendimiento se comenzó a desarrollar
a partir de la aparición de las primeras umbelas, cuando
aun se controlaba la fase de crecimiento. La obtención de
los datos se desarrolló a partir de los 90, 120 y 150
días. Para ello se tomó una muestra de 30 plantas
por área, el riego se desarrolló de forma
superficial para no dañar la floración, siempre
teniendo en cuenta las precipitaciones y la incidencia de los
factores climáticos.

Para la obtención de todos los datos relacionados
con el rendimiento, fue necesario realizar un conteo del
número de umbelas en cada una de las 30 plantas tomadas
como muestra representativa, luego se optimizaron los
rendimientos, teniendo en cuenta los parámetros que tienen
en cuenta el SIDA, de
acuerdo a la producción media del número de
umbelas que puede producir una planta, la cantidad de flores que
produce una umbela y la relación umbela – grano, de gran
importancia para estimar el rendimiento como objetivo de
cada producción.

En cuanto al crecimiento de las raíces, las
mediciones se realizaron hasta el mes de marzo, de igual forma se
realiza en la localidad de Catamarca, Argentina.

Evaluación
económica

Se realizó una evaluación
económica, con el fin de determinar la eficiencia en
cada una de las áreas, tomándose para ello los
siguientes parámetros económicos>

• Costo de producción (Cp) : Es la
  expresión momentánea de los gastos incurridos
  en la obtención del producto. Se determina por la
  sumatoria de todos los gastos materiales, financieros y otros
  que se consumen en el proceso.

• Valor de la producción ( Vp):
  Está relacionada con los ingresos que se alcanzan a
  través de la obtención de productos valorados a
  precios establecidos y tiene su origen por las ventas o
  servicios prestados.

• Ganancia ( G ): Se determina a través
  de la resta de los ingresos menos el costo de la
  producción, obteniéndose un resultado positivo
  o una utilidad G = I – C. Donde I (Ingresos) y C (Costo
  de la producción).

• Costo por peso ( c x p ): Relación que
  se establece entre los costos de producción y los
  ingresos provenientes de la misma. Expresa lo que se gasta
  por peso de producción obtenida y se determina de esta
  forma:

(costo / valor de la
producción).

• Rentabilidad ( R ): Relación
  porcentual entre la ganancia y los costos que incurre en
  la producción. Expresando el por ciento
  de utilidad neta.

Resultado y
discusión

En el experimento se tuvo en cuenta el desarrollo de
las siguientes variables,
obtenidas en condiciones de huerto intensivo en las áreas
protegidas y descubiertas.

VARIABLES.

• 1. GERMINACIÓN.

• 2. CRECIMIENTO DE LA PLANTA.

• 3. LONGITUD DE LAS RAICES.

• 4. RENDIMIENTO.

PRUEBA DE GERMINACIÓN.

En la prueba de germinación a las semillas que
posteriormente se plantaron, se obtuvieron los siguientes
resultados.

De las 45 semillas analizadas en la prueba, 38
germinaron, en un tiempo de 10 días, representando un 85 %
de germinación, resultado que comparado con los obtenidos
por los agricultores en las provincias de Catamarca, Argentina,
se encuentra dentro del por ciento obtenidos en estas localidades
( 85 – 95 ), en áreas con comportamiento
climático idóneo para el desarrollo del
cultivo.

http://www.marcatamarca.com.ar/SP_ExtRural.html y SIDA,
2004

COMPORTAMIENTO DE LA GERMINACION EN LAS AREAS
PROTEGIDAS Y DESCUBIERTAS.

Fig. No. 1 (Germinación en áreas
protegidas y descubiertas).

Como se muestra en la Fig. 1, en las dos áreas se
alcanzan por cientos de germinación acorde con los
resultados alcanzado en la prueba de germinación de las
semillas. La diferencia notable del por ciento de
germinación en el área protegida, con respecto al
área descubierta puede deberse a la incidencia de la
cobertura vegetal sobre la incidencia de los factores
climáticos, como el incremento de la humedad relativa y la
disminución de la temperatura, en general la literatura plantea que una
cobertura vegetal correctamente situada a una determinada altura
es favorable para que exista una correcta germinación (
Mc. Nelly y Shere, 2004 ).

Es necesario tener en cuenta que el cumplimiento de las
labores agrotécnicas relacionadas con el riego, la
aplicación de materia
orgánica y las labores culturales contribuyen notablemente
a la mejoría de la características físicas
del suelo y por ello a obtener buenos por ciento de
germinación.

http://www.agrobit.com/Microemprendimientos/cultivos/aromaticos/M1000007htm

http://www.marcacamarca.com.ar/SP_ExtRural.html

http://www.cdeea.com/agorganica.htm

COMPORTAMIENTO DEL CRECIMEINTO DE LA
PLANTA.

Fig. No. 2 (Comportamiento del crecimiento de la
planta de Comino)

Según los resultados estadísticos
alcanzados al estudiar esta variable, existe diferencia
significativa entre los datos obtenidos en el área
protegida (31.58cm) y los del área descubiertas (28cm). La
velocidad de
crecimiento se comportó en un momento determinado
más rápido en el área descubierta, debido a
la aceleración de los procesos
fisiológicos producidos en la planta, luego se
llegó a un receso, en el cual las plantas del área
protegida no se detuvieron y continuaron creciendo, hasta llegar
a la altura mencionada.

El comportamiento de la temperatura en este periodo
osciló entre 21 – 23 0C y la humedad relativa entre
70 – 75 %, parámetros que se encuentra en lo
permisible para el desarrollo del cultivo.

Los resultado fueron comparados con los obtenidos por
(Elías,1999). Existe una diferencia de crecimiento de 16
cm en el área descubierta, resultados inferiores teniendo
en cuenta lo planteado en:

http://www.agrobit.com/Microemprendimientos/cultivos/aromaticos/M1000007htm,
de obtener crecimientos entre 25 35 cm.

Se comprende que existió una mala
preparación del suelo, deficiente selección
de semillas y una incorrecta aplicación del riego, no
dándole un seguimiento a las plantaciones.

Es por ello que los resultados obtenidos en este nuevo
experimento, superan significativamente los obtenidos en 1999,
además existe diferencia significativa entre las
áreas protegidas y las descubiertas.

COMPORTAMIENTO DEL LA VARIABLE DE CRECIMIENTO DE LAS
RAICES DE LAS PLANTAS DE COMINO

Fig. No. 3 (Comportamiento del crecimiento de las
raíces).

Los resultados obtenidos arrojaron diferencia
significativamente del crecimiento de las raíces en el
área descubierta (21.48 cm), comparados con las
raíces del área protegida ( 11.07 cm), resultados
similares se han obtenido en
http://www.rolf-derpsch.com/siembradirecta.htm, demostrando que
esta diferencia esta determinada por las condiciones
climáticas presentes en el área descubierta. El
déficit hídrico , la secases de nutrientes y la
incidencia directa de los factores climáticos como la
velocidad de los vientos y la temperatura, hacen que la planta se
sienta en la necesidad de alargar su sistema radicular
en busca de estos nutrientes para el desarrollo de los diferentes
procesos fisiológicos( García, Mazzani y Sainz,
1993 – 1998). Teniendo en cuenta que las labores
agrotécnicas fueron desarrolladas de forma correcta, esto
influyó en que no se obtuvieran altos por ciento de
perdida y poder
desarrollar las mediciones necesarias y determinar las
diferencias antes mencionadas.

COMPORTAMIENTO DE LA VARIABLE RENDIMIENTO EN EL
CULTIVO DEL COMINO.

Fig No. 4 (Comportamiento del
rendimiento).

Al analizar la variable rendimiento a los 90, 120 y 150
días, se obtuvieron resultados que difieren
significativamente en un periodo determinado entre 85 –
110.

Estos resultados se obtuvieron siguiendo lo planteado
por los compañeros de (SIDA, 2004), relacionado con
efectuar los conteos a los diez días aproximadamente de
tomadas las muestras de la producción de
granos.

Al no contar con bibliografía suficiente
para basarnos en los promedios exactos en los que debería
estar el cultivo del Comino, podemos obtener rendimientos en
nuestro país que se aproximen a los obtenidos en
Argentina, donde el estimado de la producción de umbelas
en el periodo óptimo de 85 – 110 días es de
26 umbelas por planta, resultados que si se comparan con los
obtenidos en el experimento estos quedan por debajo si analizan
los obtenidos en el área protegida, donde se obtiene los
mayores resultados:

Área protegida

90 días ( 19.8).

120 días ( 14.21)

150 días ( 8.61)

Entre 90 y 120 días existe una media
producción de 17 umbelas.

No obstante existe diferencia significativa del
área protegida, con respecto al área
descubierta.

VALORACION ECONOMICA DE LOS
RESULTADOS.

OBTIMIZANDO LOS
RESULTADOS

Este análisis, nos permite destacar que con la
utilización de protectores naturales de bajo costo, se
obtienen mayores rendimientos por planta y como es lógico
por área, si esta se aprovecha correctamente y se le
aplican debidamente las atenciones culturales cuando esta
establecido y no en el momento que la planta lo necesite, por la
perdida de tiempo.

Además influye la recogida en tiempo y como es
debido de los granos de comino, para que no ocurran
pérdidas en el campo.

Es importante destacar el aporte social de estos
resultados, pues la demanda de
este cultivo a escala nacional
es bastante grande, por lo que en razón de ingreso a la
economía en lo que a ventas de este
cultivo respecta es evidente su importancia.

Conclusiones

CON EL EMPLEO DE
NUEVAS TECNICAS QUE PERMITAN LA PROTECCION DEL CULTIVO DEL COMINO
Y EL INCREMENTO DE LOS RENDIMEINTOS, SE ARRIBA A LAS SIGUIENTES
CONCLUSIONES.

• 1. Los marcos de plantación no influyen
  de manera significativa en las fases fonológicas del
  cultivo del comino.

• 2. Con el empleo de capas protectoras
  naturales, se alcanzan resultados superiores a los obtenidos
  en áreas descubiertas en el límite permisible
  de realizar la cosecha.

• 3. El rendimiento se incrementa en 1.69 Kg en
  el área protegida, con relación a la
  descubierta, con una ganancia de $355.00 con respecto al
  área descubierta.

• 4. Las atenciones culturales aplicadas
  favorecieron la obtención de resultados favorables
  dentro de los marcos de plantaciones empleados.

Recomendaciones

• Manejar los marcos de plantaciones utilizados,
  según la finalidad de la producción.

• Utilizar el método de cultivo protegido en
  las plantaciones de comino, en las condiciones ambientales de
  nuestro país.

• Llevar a cabo las labores culturales como fueron
  aplicadas en el experimento.

• Generalizar los resultados obtenidos en aras de
  ayudar a la economía del país y el bienestar de
  la sociedad que en el vive.

Bibliografía

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  science of sustainable agriculture. Westview Press 2da
  edition 2000.

• 2. García.J, B.MAzzany y
  J.M. Sainz. Relación entre el balance hídrico
  del agua en el suelo y los rendimientos en cultivos
  aromáticos. 1993 – 1998.

• 3. Hedkin, T and Krah, J.
  Thompson. Documento presentado en la Conferencia
  Internacional de Ecoagricultura .Septiembre – Octubre,
  2004.

• 4. (
  2005 – 2006)

• 5. http://www.herbotecnia.com.ar
  ( 2005 – 2006)

• 6. http://www.rolf-derpsch.com/siembradirecta.htm(
  2005 – 2006)

• 7. http://www.agrobit.com/Microemprendimientos/cultivos/aromaticos/M1000007htm

• 8. Mc Nelly, j y S Schere.
  Ecoagriculture: Strategies to feed the world and save wild
  biodiversity – Island Press, Londres, Reino Unido.
  2003.

• 9. R. de Armas Urquiza, E.Ortega y
  R, R. García. Fisiología Vegetal, 1990., (
  2005-2006)

• 10. Rev. Agronomía
  Tropical. Vol. 4, No.2, 1997.

Anexos

Fig. No 1: Comportamiento de la
germinación en el área protegida y
descubierta.

Fig. No. 2 : Comportamiento de la
variable crecimiento de las plantas de Comino ( cm
).

Fig. No. 3 : Crecimiento de las
raíces en el área protegida y
descubierta.

Fig No. 4 : Comportamiento del rendimiento en el
cultivo del comino.( UMBELAS)

Autor:

Ing. Ramiro Romero
Martínez

DATOS DEL AUTOR.

Nombre y Apellidos: Ramiro Romero
Martínez.

Edad: 27 años.

Graduado: Ingeniería en Agronomía.

Centro de trabajo:
Jardín Botánico Cupaynicú.

Cargo que ocupa: Especialista Principal en
Conservación de la Flora.

E- mail:

Ministerio de Ciencia
Tecnología
y Medio
Ambiente.

Jardín Botánico
Cupaynicú.