Partes: 1, 2

Sus aportes más efectivos a los modelos de agro ecosistemas sostenibles se pueden lograr cuando en su manejo son considerados tanto sus funciones de servicio como las cuantías de salidas productivas en términos de fuentes de proteínas, grasas, pieles, lana, plumas, u otras dedicadas a la autosatisfacción o realizadas a través de la comercialización.

Quizás enfatizar y hacer relevante su papel en los servicios sea terminante para comprender sus funciones y contribuciones a favor de la sostenibilidad de los agroecosistemas pero a la vez crear mejores condiciones de tenencia y manejo que les permitan expresar sus potencialidades productivas en armonía con el medio ambiente.

De acuerdo a las características de este modelo semipresencial para trabajadores se necesita una guía más práctica y asequible adaptada a las nuevas tecnologías y a las condiciones climáticas actuales.

El objetivo de este trabajo es dar respuesta a la insuficiencia existencia de material de consulta, estudio y auto preparación para los estudiantes universitarios de la carrera agropecuaria apoyado en el nuevo modelo pedagógico de la semipresencialidad.

Desarrollamos una guía de estudio por contenido tema a tema que suple la escasez de un material didáctico apropiado dirigido a los discentes.

Objetivos Educativos:

• 1. Contribuir a formar estudiantes integrales a través del proceso docente – educativo, que tengan visión, para lograr una mejor organización y manejo de los animales de granja y su relación con el medio ambiente.

• 2. Contribuir a formar estudiantes políticos e ideológicamente con una concepción dialéctica materialista acerca de los métodos de crianza y desarrollo de los animales de granja.

• 3. Contribuir a formar estudiantes con un desarrollo científico técnico capaz de profundizar en los conocimientos y adquirir habilidades en esta disciplina.

Objetivos Instructivos:

• 1. Identificar y analizar la estructura y funcionamiento del ecosistema agropecuario.

• 2. Valorar las nuevas razas de animales, la interrelación genotipo ambiente y las mejoras genéticas en las condiciones agroecológicas tropicales que permitan incrementar el potencial productivo de los sistemas de crianza.

• 3. Adquirir conocimientos y habilidades para el diseño y manejo de la producción animal en sistemas agrarios sostenidos.

• 4. Analizar las regularidades de las acciones zootécnicas y su importancia en la base productiva.

• 5. Identificar y analizar las regularidades morfofisiológicas de los animales de granja y su importancia en el proceso productivo.

• 6. Analizar la importancia de los controles técnicos en la base productiva con el objetivo de llevar un mejor control de la reproducción y la producción.

Valores a los que tributa la disciplina

La disciplina exige de los alumnos un trabajo riguroso y eficiente por lo que contribuye a crear responsabilidad en el ejercicio de la profesión. El alumno adquiere conocimientos prácticos por lo que es importante el respeto por la profesión en su autopreparación.

La disciplina tiene un enfoque ecológico, estudia los biotopos que representan el clima, el suelo, la topografía y el entorno, y la acción de estos sobre los animales de granja, que contribuirán a su amor por la naturaleza.

La disciplina mostrará la importancia del trabajo integrado por diferentes especialistas para resolver problemas, lo que contribuirá a reforzar los sentimientos de solidaridad de cada estudiante para con sus semejantes.

Desarrollo

El programa analítico de la asignatura Zootécnia General recomienda la bibliografía básica y de consulta, la cual es insuficiente en nuestra sede universitaria para enfrentar el universo necesario en la carrera Agropecuaria, de conocimientos técnicos y tecnológicos y por consiguiente dirigida a la autopreparación conciente de los estudiantes.

Este nuevo modelo pedagógico semipresencial debe garantizar el desempeñó de los estudiantes, es decir aprender a aprender.

El primer paso es desarrollar los contenidos tema a temas utilizados la bibliografía disponible en manos del educador; aparecen además los objetivos educativo e instructivos indicados en el programa de la asignatura. Se incluye además ejercicios integradores que brindan un cambio de actividad hacia su perfil profesional una vez vencido el plan de estudio, de esta manera se rompe el esquema de lo teórico y se vincula más a la práctica y su carácter científico, es posible llenar posteriormente. La forma expresar y entregar un ejemplar a cada uno o el estudiante por si mismo resuelve el problema.

Aparecen además una serie de preguntas de aplicación que despierta el interés en el estudio de los universitarios, para su futuro desarrollo en la práctica laboral; crear habilidades para identificar los problemas y cambiar su mentalidad de estudiante a productor.

Tema 1: El Ecosistema Agropecuario.

Objetivos:

• Comparar los diferentes niveles de producción por especie animal alcanzados en distintas regiones del mundo y su evolución en Cuba.

• Analizar la estructura y el funcionamiento de los ecosistemas agropecuarios y su relación con la sostenibilidad de los mismos.

• Analizar la responsabilidad humana en el problema ambiental e identificar las vías para solucionarlos en la producción animal.

• Identificar las prácticas que permiten transformar una explotación ganadera convencional en un sistema sostenible biodiversificado.

Tema 2: Regularidades morfofisiológicas de los animales de granja de interés zootécnico.

Objetivos:

• Analizar las regularidades del estrés, sus afectaciones productivas y su importancia zootécnica.

• Analizar las regularidades de la conducta animal y su importancia zootécnica.

• Analizar cómo los diferentes tipos de crecimiento afectan el momento de sacrificio de los animales y la incorporación de las hembras de reemplazo a la reproducción.

• Analizar las regularidades reproductivas de las hembras vinculadas a su ciclo y su importancia zootécnica.

• Analizar las regularidades del exterior de los animales de granja y su importancia zootécnica, especialmente las de biotipo.

Tema 3: Influencias ambientales sobre los animales de granja.

Objetivos:

• Analizar los efectos del clima y del ambiente térmico sobre los animales de granja y su importancia zootécnica.

• Analizar las regularidades que presenta el alojamiento de los animales de granja en condiciones cálido húmedo.

• Caracterizar y analizar la influencia del ciclo hidrológico, la composición de la atmósfera y su presión sobre la fisiologismo y el comportamiento productivo de los animales de granja.

• Analizar la importancia de los factores edáfico y fisiográfico en la producción animal.

• Caracterizar y analizar la influencia de las relaciones interespecíficas y de las sucesiones ecológicas en la producción animal.

Tema 4: Regularidades en las acciones zootécnicas.

Objetivos:

• Caracterizar y analizar la influencia del factor humano en los ecosistemas agropecuarios.

• Identificar y analizar los ajustes de las influencias ambientales que el hombre desarrolla en los ecosistemas agropecuarios.

• Analizar las regularidades del proceso de crianza y los principales indicadores que los caracteriza para las diferentes categorías y propósitos productivos.

• Analizar las bases para la organización y control de una explotación animal.

• Caracterizar las regularidades de la mejora genética, su influencia en los resultados productivos y su importancia zootécnica.

Los temas que se impartirán en la asignatura Zootécnia General guardan una interdisciplinariedad, relacionada con dos grupos que explican los procesos internos y externos como la edafología, ecología, topografía , zoología y botánica , por lo que estudiamos esta asignatura con un enfoque de tipo ecológico y le sirve al estudiante como herramienta para

que pueda tomar decisiones sobre la producción animal y la interrelación que existe entre animal – ambiente.

Orientaciones metodológicas y de organización.

Estructura por tema:

• Cantidad de temas: 4

• Horas planificadas: 40.

Contenido		Horas	Tipo de Clase
Tema I		4	Orientación
		2	Ejercitación
		2	Generalización
Tema II		4	Orientación
		6	Ejercitación
		2	Generalización
Tema III		4	Orientación
		2	Ejercitación
Tema IV		4	Orientadora
		4	Generalización
		2	Ejercitación
Evaluación		4	Control Parcial

Conclusiones

Con esta guía de estudios en soporte digitalizado se satisface la dificultad, existente en esta modalidad y da salida de forma positiva al desarrollo del proceso de enseñanza y aprendizaje dentro de la carrera agropecuaria para la formación de un profesional de amplio perfil que contribuirá a solucionar problemas sociales de la producción agrícola actual en Cuba y el mundo.

Responden al nuevo modelo pedagógico semipresencial y por tanto dan respuesta al déficit de bibliografía actual en las sedes universitarias.

Con este material se logra que la asignatura posea la calidad requerida, así se lograría una mejor preparación de los discentes y con la ejercitación se lograría un adecuado dominio de dichos contenidos, en correspondencia con los objetivos generales de la asignatura, contribuyendo así a su formación integral. 

Además podrá ser consultado tanto por estudiantes como postgraduados, porque incluye contenidos técnicos de actualidad.

Bibliografía

- Cairo, P.; Fundora, O. 2007. Edafología I y II.

- Corzo, J.A; García, L.A.; Silva, J.J.; Pérez, E, 2004, Zootécnia General, Edición F.Varela.

- Falconer, D.S.; 1975. Introducción a la Genética Cuantitativa. 5ta Impresión.

- Muñoz, E. V. ICA. Cuaderno de notas elementales, curso de producción animal en sistemas sostenibles.

- J.V. Paz (2005), Procesos Agrarios en Cuba, 1959-1995.

 

 

 

 

 

 

Autor:

Iliana Batista Enamorado

Médico Veterinario.

Categoría Docente: Profesor instructor

Cristobal Montero Cabrales

cristobal[arroba]gera.uo.edu.cu

Lic. Educación Especialidad Agropecuaria.

Categoría Docente: Profesor Instructor.

Lic. Kirenia Quintana Torres

País: Cuba.

Título: Lic. Educación Especialidad Agropecuaria.

Categoría Docente: Profesor Instructor.