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Valor nutritivo de los alimentos (página 2)
|
180 ml (6 oz) |
Zumo de naranja, concentrado congelado, inazucarado, no diluido |
293.7 |
|
1 taza |
Pimientos rojos |
283.1 |
|
180 ml (6 oz) |
Jugo de uva |
248 |
|
1 taza |
Melocotones, congelados, cortados, azucarado |
235.5 |
|
1 taza |
Las pimientas, el caramelo, rojo, cocinado, se hirvieron, agotado, sin la sal |
232.2 |
Vitamina B1
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg Tiamina) |
|
|
1 taza |
WORTHINGTON productos de alimentación, MORNINGSTAR CULTIVA LA TIERRA "Hamburguesa" |
9.992 |
|
|
¾ taza |
Cereales de grano entero listo para comer |
2.109 |
|
|
¾ taza |
Cereales " listo para comer ", KELLOGG, las Escamas de Salvado de Trigo Completas del KELLOGG |
1.566 |
|
|
1 taza |
Cereales de Salvado de Pasa |
1.502 |
|
|
1-1/3 cup |
Cereal Corn Flakes |
1.500 |
|
Vitamina B2
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg Riboflavina) |
|
|
1 paquete |
Espagueti con salsa de carne, primer plato congelado |
3.772 |
|
|
85 g (3 Oz) |
Ternera, carnes de variedad y subproductos, hígado, cocinado, pan-freído |
2.911 |
|
|
¾ taza |
Cereales de Grano Entero |
2.418 |
|
|
16 onz. fl |
Sacudida, comida rápida, vainilla |
2.198 |
|
|
1 taza |
Turquía, todas las clases, menudillos, cocinados, cocidos a fuego lento, alguna grasa de menudillo |
2.179 |
|
Vitamina B3
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg. Niacina) |
|
|
¾ taza |
Cereales de Grano Entero |
26.430 |
|
|
1 taza |
Escamas de Salvado de Trigo Completas de KELLOGG |
20.020 |
|
|
1-1/3 taza |
Cereales KELLOGG, EL PRODUCTO DEL KELLOGG 19 |
20.010 |
|
|
1 taza |
Cereal Corn Flakes |
20.010 |
|
|
¾ taza |
Cereal de Salvado de Pasa TOTAL |
20.010 |
|
Vitamina B5
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg. ácido pantoténico) |
|
|
¾ taza |
Cereales de Grano Entero |
10.650 |
|
|
¾ taza |
Escamas de Salvado de Trigo Completas de KELLOGG |
10.121 |
|
|
1 taza |
Cereales KELLOGG, EL PRODUCTO DEL KELLOGG 19 |
10.080 |
|
|
1-1/3 taza |
Cereal Corn Flakes |
9.900 |
|
|
1 taza |
Cereal de Salvado de Pasa TOTAL |
9.900 |
|
Vitamina B6
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg Piridoxina) |
|
½ taza |
Cereal, Kellogg, Kellogg's ALL-BRAN Original |
3.600 |
|
¾ taza |
Cereales de Grano Entero |
2.823 |
|
1 taza |
EL PRODUCTO DE KELLOGG 19 |
2.070 |
|
¾ taza |
Escamas de Salvado de Trigo Completas de KELLOGG |
2.030 |
|
1 taza |
Salvado de Pasa TOTAL |
2.002 |
Vitamina B12
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (ug equivalentes Cobalamina) |
||
|
85 g (3 Oz) |
Moluscos, almeja, especie surtida(mixta), alimentos sólidos enlatados, agotados |
84.06 |
||
|
85 g (3 Oz) |
Ternera, carnes de variedad y subproductos, hígado, cocinado, pan-freído |
70.66 |
||
|
1 taza |
Turquía, todas las clases, menudillos, cocinados, cocidos a fuego lento, alguna grasa de menudillo |
48.21 |
||
|
85 g (3 Oz) |
Moluscos, almeja, especie surtida(mixta), materia prima |
42.02 |
||
|
6 medianos |
Moluscos, ostra, de Este, salvaje, crudo |
16.35 |
||
Minerales
Calcio
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg) |
|
|
¾ taza |
Cereales de Grano Entero |
1104 |
|
|
1 taza |
Salvado de Pasa |
1000 |
|
|
1-1/3 taza |
Corn Flakes |
1000 |
|
|
1 taza |
Leche enlatada condensado azucarada |
869 |
|
|
1 taza |
Salsa de queso, lista de receta |
756 |
|
Hierro
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg) |
|
|
85 g (3 Oz) |
Moluscos, almeja, especie surtida(mixta), alimentos sólidos enlatados |
23.77 |
|
|
¾ taza |
KELLOGG'S FROOT LOOPS |
22.35 |
|
|
1 taza |
Harina de trigo, blanca, pan, enriquecido |
18.09 |
|
|
1-1/3 taza |
Pato domesticado |
18.00 |
|
|
1 taza |
Moluscos, ostra, de Este, cocinado y freído |
17.99 |
|
Magnesio
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg.) |
||
|
1 taza |
Harina de alforfón |
301 |
||
|
1 taza |
Bocados, mezcla de rastro, regular, con patatas chips de chocolate, loco salado y semillas |
235 |
||
|
1 taza |
Bulgur seco |
230 |
||
|
1 taza |
Salvado de avena |
221 |
||
|
1 taza |
Caramelos, chocolate semidulce |
193 |
||
Fosforo
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg) |
||
|
1 taza |
Harina de maíz |
860 |
||
|
1 taza |
Leche condensada |
774 |
||
|
1 taza |
Harina de trigo |
744 |
||
|
1 taza |
Salvado de avena |
690 |
||
|
1 taza |
Bocados, mezcla de rastro, regular, con patatas chips de chocolate |
565 |
||
Potasio
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg.) |
|
|
1 taza |
productos de tomate, enlatados, la pasta, sin la sal añadieron |
2657 |
|
|
16 onz. fl |
Zumo de naranja concentrado congelado inazucarado, no diluido |
1436 |
|
|
1 taza |
Los Verdes de remolacha, cocinados |
1309 |
|
|
1 taza |
Frijoles, semillas blancas, maduras, enlatadas |
1189 |
|
|
1 taza |
Fechas, deglet noor |
1169 |
|
Sodio
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg.) |
|
|
1 paquete |
Sopa de cebolla |
3132 |
|
|
1 taza |
Miso |
2563 |
|
|
1 tsp |
Sal de mesa |
2325 |
|
|
1 taza |
Migas de pan, secas, rallado, sazonado(aclimatado) |
2111 |
|
|
1 taza |
Harina de maíz, autorebelión, desinfectada, enriquecido, amarillo |
1860 |
|
Zinc
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg.) |
|
|
6 medianos |
Moluscos, ostra, de Este, salvaje, crudo |
76.28 |
|
|
85 g (3 oz) |
Moluscos, ostra, de Este, cocinado, breaded y freído |
74.06 |
|
|
¾ taza |
Cereales de Grano Entero |
17.46 |
|
|
1 taza |
Cereales EL PRODUCTO DEL KELLOGG |
15.30 |
|
|
¾ taza |
Cereales de Salvado de Trigo Completo del KELLOGG |
15.23 |
|
Cobre
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg.) |
|
|
85 g (3 oz) |
Ternera, carnes de variedad y subproductos, hígado, cocinado, pan-freído |
12.400 |
|
|
6 medianos |
Moluscos, ostra, de Este, salvaje, crudo |
3.740 |
|
|
85 g (3 oz) |
Moluscos, ostra, de Este, cocinado, breaded y freído |
3.650 |
|
|
85 g (3 oz) |
Crustáceos, langosta, calor del norte, cocinado, húmedo |
1.649 |
|
|
1 taza |
Setas, shiitake, cocinado, sin la sal |
1.299 |
|
Manganeso
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg.) |
|
|
1 taza |
Salvado de avena, materia prima |
5.292 |
|
|
1 taza |
Harina de trigo, integral |
4.559 |
|
|
1 taza |
Bulgur, seco |
4.267 |
|
|
1 taza |
Piña, enlatada, paquete de jugo, alimentos sólidos y líquidos |
2.791 |
|
|
1 taza |
Piña, paquete de jarabe enlatado, pesado, alimentos sólidos y líquidos |
2.743 |
|
Selenio
|
Porción |
Alimento |
Aporte por porción (mg.) |
|
|
1 oz (6-8 nueces) |
nuez |
543.5 |
|
|
1 oz (6-8 nueces) |
nuez chiflado, surtido(mixto), el aceite se asó, con cacahuetes, con la sal añadida |
119.4 |
|
|
1 sandwich |
Comidas rápidas, emparedado de pescado, con salsa de tártaro y queso |
86.6 |
|
|
1 taza |
El pollo, parrillas o sartenes, menudillos, cocinados, se cuecen a fuego lento |
86.4 |
|
|
1 taza |
Harina de trigo, integral |
84.8 |
|
Tabla comparativa de ingesta recomendada vs real
Evaluar: energía, macro y micronutrimentos
IDR: Ingesta diaria recomendada
|
Nutrimentos |
IDR segun NOM-051 |
Ingesta Real |
|
|
Energía (kcal) |
2735 |
||
|
Grasas total (g) |
66.85 |
||
|
Grasas saturadas (g) |
|||
|
Grasas omega-3 (g) |
|||
|
Sodio (mg) |
3411 |
||
|
Hidratos de carbono (g) |
251.8 |
||
|
Azúcares (g) |
--- |
||
|
Fibra (g) |
13.5 |
||
|
Proteína (g) |
75 |
152.7 |
|
|
VitA (ug Equiv Retinol) |
1000 |
142 |
|
|
Vit E (mg) |
10 |
--- |
|
|
Vit B1 (tiamina mg) |
1.5 |
--- |
|
|
Vit B2 (riboflavina mg) |
1.7 |
--- |
|
|
Vit B6 (mg) |
2 |
--- |
|
|
Acido fólico (ug) |
200 |
189.9 |
|
|
Vit B12 (ug) |
2 |
--- |
|
|
Vit C (mg) |
60 |
129.5 |
|
|
Vit D ( |
--- |
--- |
|
|
Calcio (mg) |
800 |
1204 |
|
|
Hierro (mg) |
15 |
14.52 |
Bibliografía
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/SR18/nutrlist/sr18w405.pdf
Sistema mexicano de Alimentos Equivalentes, 2ª. Edición.
http://www.puntofocal.gov.ar/notific_otros_miembros/mex178_t.pdf
Autor:
L.N. Alma de Fátima Pérez
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