Componentes básicos de viaje

Partes: 1, 2, 3, 4

Objetivo general

El alumno aprenderá a clasificar los diferentes elementos que componen el producto turístico integral, conociendo y dominando cada una de las etapas de estructuración, para la oferta y comercialización de dicho producto. Asimismo, identificará los diferentes servicios que se incorporan a los productos turísticos.

Componentes básicos de viaje

1.- SERVICIOS DE HOSPEDAJE, ALIMENTOS Y BEBIDAS

1.1.- CONCEPTUALIZACIÓN DEL SERVICIO DE HOSPEDAJE

HOTEL: Unidad esencialmente turística, destinada a satisfacer las necesidades de descanso y pernocta del viajero.

HOSPITALIDAD: Recepción, trato y cuidado amistosos a extraños.

INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD: Grupo de servicios vinculados al turismo, el entretenimiento, el transporte y el hospedaje.

1.1.1.- Funciones de un Hotel

• 1. Recepción y atención al huésped.

• 2. Habitación para descanso, aseo y sueño del huésped.

• 3. Facilidades de comunicación y acceso a áreas públicas.

• 4. Alimentos y bebidas, entretenimiento y acceso a servicios recreativos.

• 5. Cobertura de emergencias, asistencia médica, seguro y gastos médicos.

• 6. Servicio de seguridad y protección al huésped y sus pertenencias.

1.1.2.- Áreas básicas de un hotel

Administración:	Recursos Humanos Recursos Materiales Recursos Financieros Servicios Generales		Mercadotecnia:	Relaciones Públicas Marketing Publicidad y promoción
División Cuartos:	Recepción y reservaciones Ama de llaves y camaristas Personal Uniformado		Sistemas:	Automatización y software Equipos de Operación Redes Internas y Externas
Alimentos y Bebidas:	Cocinas Restaurantes y cafeterías Bares y discotecas Eventos Especiales		Seguridad:	Protección Civil Servicios Médicos Vigilancia
Servicios de Apoyo:	Servicios Turísticos Servicios Comerciales Servicios Misceláneos		Mantenimiento:	Instalaciones y estructuras Mobiliario y equipo Decoración y ambientación

1.1.3.- División Cuartos

1.1.3.1.- Departamento de Recepción.- Con frecuencia se le llama el "sistema nervioso" del hotel, ya que en esta área se establecen el primer y último contacto con el huésped. La imagen que el huésped se forme del hotel depende del personal y el servicio de la Recepción. Las funciones básicas de la Recepción son:

• Reservaciones: abarca el manejo de los pedidos por adelantado de habitaciones, recibidos por teléfono, fax o Internet.

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