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Proyecto: "Construcción de planta procesadora de cítricos"




Enviado por Isaac Solis Rebollar



Partes: 1, 2

  1. Generalidades
  2. Antecedentes
  3. Justificación
  4. Diagnóstico
  5. Estudio de mercado
  6. Estudio técnico
  7. Estudio de
    organización

Generalidades

La Citricultura en el Estado de Veracruz:

1.-Veracruz representa en términos reales el 40%
de la Citricultura Nacional.

2.-Para la comercialización de los
cítricos en fresco a nivel nacional e internacional es
vital el eslabón de la empacadora por cuestiones de
control fitosanitario por tanto la mayor parte de la venta de
cítricos se establece en este eslabón, por otro
lado una parte de la producción se destina para la venta
en fresco.

3.-Veracruz es el principal exportador de
cítricos con la producción del 40% en el
país.

4.-El valor de la actividad citrícola
asciéndelos 2,200 millones de pesos.

5.-Veracruz cuenta con una posición
geográfica estratégica, para fortalecer la
citricultura de Exportación asi como
Comercialización en mercado Nacional.

Antecedentes

La Problemática de la Citricultura en Veracruz:

1.-Excesivo Intermediarismo en la
Comercialización. Sin embargo, los bajos precios, el
acceso desigual a tecnología para incrementar y mejorar la
productividad, la falta de organización y la poca claridad
del marco jurídico que rige las agrupaciones de
productores tienen a los pequeños agricultores
y

agroempresarios prácticamente
abrumados.

2.-Infraestructura comercial existente incompleta, para
darle un mayor valor agregado. A pesar de la innegable
importancia de la citricultura en todos sus ámbitos, es
insuficiente el apoyo del Gobierno Federal para incrementar el
consumo de cítricos. En lo referente a su
producción y comercialización, los

pequeños productores enfrentan serias desventajas
ante los grandes agroindustriales, mejor preparados para
enfrentar las consecuencias de los tratados y acuerdos
internacionales de comercio.Se hace necesario que el Estado
establezca medidas.

3.- Bajo conocimiento tecnológico de los
productores. El campo fue víctima muchos años de la
simulación. Poco ha cambiado. Hoy sigue muy mal
distribuida la atención a los productores, siguehaciendo
falta una planeación inteligente, capacidad de
organización,claridad y criterios productivos en las
reglas de operación de los programas

rurales, capacitación a quienes no
pueden financiarla y distribuir mejor la justicia en la
estructura productiva. Sin retórica ni oportunismos
electorales,devolvamos al campo su dignidad y fortaleza
originales.

4.- Incipiente Integración de la Cadena
Productiva de Cítricos. Los diversos actores de la cadena
productiva de los cítricos empiezan a hablar un mismo
idioma, alejado del enfrentamiento, de verdades

absolutas y posiciones irreconciliables. La
identificación de problemas y necesidades dio paso a las
propuestas de solución y entendimiento. Con la experiencia
y el talento de todos, se transitó de la lucha aislada a
la

comprensión de un problema nacional que tiene
expresiones comunes y, al mismo tiempo, diferenciadas de acuerdo
con cada estado y región.

Justificación

Ventajas de la Citricultura Veracruzana:

1.-Veracruz cuenta con una posición
geográfica estratégica, para fortalecer la
citricultura de Exportación y Comercialización en
mercado Nacional.

2.-Darle mayor valor agregado a la producción
cítricos, así como la optimización y la
disposición del producto; Como el aprovechamiento de la
fruta que no reúnen las condiciones ni exigencias del
mercado en el proceso de empaque.

3.-Generar ocupación de mano de obra en la
región productora, lo que lógicamente obligara a
generar ingresos monetarios como a la Mano de Obra Directa e
Indirecta que se generara por la Instalación de esta
Planta. Traduciéndose en mejores condiciones de vida para
las familias de los citricultores.

4.- La instalación de esta Planta
Procesadora, coadyuvara a la regulación de precio en la
zona.

Diagnóstico

Reintegración de la citricultura veracruzana.

1.- La Citricultura Veracruzana es pilar
fundamental, en la vida económica del Estado.

2.-Se requiere la construcción de
una planta procesadora de cítricos en la región ya
que no se cuenta con ninguna de su tipo.

OBJETIVOS:

La Excelencia en el Agro Veracruzano.

1.-Construir una planta procesadora de cítricos
en la zona norte del estado de Veracruz.

2.-Integrar las fases productiva, distributiva y
comercial de los perecederos, buscando nichos de mercados para
productos industrializados que permitan racionalizar la
distribución de cítricos para mercado Nacional e
Internacional, beneficiando las expectativas de
capitalización de los productores.

3.-La viabilidad Técnica-Económica del
proyecto se justifica plenamente, al lograr integrar al productor
en el proceso de Agro industrialización. Así mismo
el proyecto reúne las condiciones favorables para su
ejecución y puesta en marcha pues a través de la
formulación del proyecto tal parece que es más
atractiva la fabricación de la planta pues existe un
mercado seguro para el producto.

Partes: 1, 2

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