Planificación y control de producción

Introducción

La planificación y el control de gastos deben
concentrarse sobre la relación entre los desembolsos y los
beneficios derivados de esos desembolsos. Los beneficios deseados
deben verse como metas y por consiguiente, deben planificarse
suficientes recursos para apoyar las actividades operacionales
que sean esenciales para su logro.

Algunas compañías recortan los gastos sin
considerar los efectos sobre los beneficios. Otras no comprometen
suficientes recursos en el mantenimiento de activos tales como el
equipo y los edificios. Inevitablemente, tales decisiones de
corto alcance, si bien reducen en forma temporal los gastos,
pronto originan mayores costos debido a las descomposturas,
máquinas ineficientes, empleados frustrados, tolerancias
de máquinas defectuosas, elevados costos de reparaciones y
cortas vidas de los activos.

El control de costos debe ligarse con firmeza con las
futuras metas y las operaciones planificadas y las
responsabilidades organizacionales. La esencia del control de
gastos es el concepto de un estándar; esto es, el importe
máximo de un gasto bajo un grupo dado de
condiciones.

Planificación y control de gastos:
Gastos indirectos de fabricación, costos de calidad del
producto y gastos de distribución y de
administración

Para propósitos de la contabilidad financiera, el
costo se define como un desembolso que se registra en su
totalidad como un activo y se convierte en gasto cuando "rinde
sus beneficios" en el futuro. Por consiguiente, una cuenta de
costo es una cuenta de activo. El gasto se define como un
desembolso que se consume corrientemente, o como un costo que "ha
rendido ya su beneficio". Para fines de la contabilidad
administrativa, estos términos no se definen con tal
rigidez, pues "a veces se utilizan para significar un activo y en
otras ocasiones un gasto."

• 1. Clasificación de los costos por
  áreas de responsabilidad.

Dado que el control se ejerce a través de
responsabilidades, es necesario que los costos se planeen por
áreas o centros organizacionales de responsabilidad. El
catálogo de cuentas que emplea el departamento de
contabilidad y el diseño de los presupuestos se
planifiquen por áreas o centros organizacionales de
responsabilidad. El catálogo les específica de la
compañía.

Las asignaciones de costos, esenciales para los
propósitos de la contabilidad financiera (costeo del
producto, etc.) resultan inapropiadas para fines de control. Por
lo general, es arbitraria la base que se usa para la
asignación de un gasto y el importe resultante no es
controlable por la unidad organizacional que es objeto de esta
aplicación.

• 2. Comportamiento del Costo.

El conocimiento del comportamiento del costo, es decir,
la respuesta de un costo a diferentes volúmenes de la
producción, resulta esencial en la planificación y
el control de costos. Puede percibirse el comportamiento del
costo ya sea desde el ángulo ventajoso de la empresa en su
conjunto. El comportamiento del costo plantea un aspecto
práctico: al aumentar o disminuir la producción
(nivel de actividad) en un centro de responsabilidad con cada
gasto asignado a ese centro. Cuando los gastos se miran en
relación con los cambios en la producción, surgen
tres distintas categorías de gastos:

Gastos Fijos: Son aquellos que, mes a mes, se
mantienen constantes en su monto total, independientemente de las
fluctuaciones en el volumen del trabajo realizado. Como ejemplos
de gastos fijos se tienen: los salarios, los impuestos sobre la
propiedad, los seguros y la depreciación (en línea
recta).

Gastos Variables: Son aquellos que cambian en su
monto total, directamente con las fluctuaciones en la
producción o volumen del trabajo realizado. La
producción debe medirse en términos de alguna base
de actividad, como el número de unidades completadas,
según sea las actividades del centro de responsabilidades.
Ejemplos de costos variables en una fábrica son los
materiales directos, la mano de obra directa, el consumo de
energía eléctrica, etc.

Gastos Semivariables: Son aquellos que no son
fijos ni variables porque poseen las características de
ambos. Al cambiar la producción, los gastos semivariables
cambian en la misma dirección, pero no en
proporción a la fluctuación de la
producción.

La determinación de la relación de los
gastos con la producción, o el volumen de actividad, es
necesaria para la aplicación de técnicas tales como
los presupuestos flexibles de gastos, el análisis de
costo-volumen-utilidad, el análisis del costo marginal, el
costeo directo y el análisis del costo
diferencial.

Gastos controlables y no controlables.