Zootécnia – El desarrollo de hato

Técnica de
planeación y control

El desarrollo de hato es una herramienta
técnico administrativa que permite planear en el
área de la producción de las explotaciones
ganaderas, tomando como base parámetros productivos y
reproductivos que se consideran normales. Por otro lado, esta
herramienta también juega un papel importante en el
control, ya que permite compara lo presupuestado con lo que
ocurre en la realidad. Por ultimo de esta herramienta se deriva
información que alimenta a su vez a otras, tales como
estado de resultados, balance general, presupuestos, flujos de
fondos, etc.

Para poder elaborar un desarrollo de
Hato se requiere:

1-     Lista de
Parámetros productivos y Reproductivos de la especie en
cuestión de que se trate

2-     Formatos
especiales que faciliten el llenado.

3-    
Elaboración del desarrollo de Hato.

Para facilitar la elaboración del
desarrollo del Hato, partiendo de la base del que el trabajo sea
manual. Se incluye una lista de valores de un perfil de 5
años, que es el tiempo suficiente para la
estabilización del flujo de valores de 1000 unidades
hembras; de modo que si se desea un hato de 100 sólo
bastará con dividir todos los valores entre 10 o si el
número de vientres es de 2500 sólo bastará
con multiplicar todos por 2,5.

Esta herramienta es muy utilizada por los
técnicos financieros para observar la viabilidad en el
otorgamiento de créditos.

Parámetros
productivos y reproductivos

– Porcentaje de
vientres:         
33%

– Porcentaje de
marcación:      
50%

– Porcentaje de
mortandad:       2%

– Porcentaje de mortandad 3 años:
2%

– Porcentaje de extracción
14,5%

– Porcentaje de mortandad adultos:
2%

Resolución

Se calcula la capacidad de campo en U.A.
(Unidad Animal). Esto es en el supuesto caso de que el dato de
capacidad no se haya dado. Entonces se divide números de
hectáreas del campo entre el índice de carga y esto
es igual a la capacidad del campo en U.A.

Sustituyendo:

                                   
660/2.2 = 300 UA

Posteriormente se sustituyen los datos en
la fórmula:

Vacas + vaquillas + terneros + toros =
capacidad de campo en UA.

Anteriormente se afirmó que una
vaca  es igual a x entonces esta será la
incógnita que debe resolverse, por lo que
sustituyendo:

X + 0.8 (.0.20x) + 0.5 (0,75)+ 1,3 (x/20)=
300 UA

¿Por qué?

                        
(0,20 x) . (0,75x) y (x/20)

Si se sabe que el porcentaje de
reposición anual es de 20% y que los porcentajes para una
operación matemática se expresen en decimales y
además este 20% afecta directamente al número de
vaquillas que va a estructurarse, es lógico suponer que
este valor se sustituye en donde se menciona "vaquillas", en la
fórmula inicial.

Lo mismo ocurre con el 0,75x, ya que es 75%
de marcación de terneros afecta directamente al
número de terneros que se va a calcula.

Por último la x/20 demuestra la
relación vaca/toro y también afectará el
número de toros que ha de calcularse.

¿Por qué 0,8  multiplica
a 0,20  y 0,5 se multiplica a 0,75x y 1,3 multiplica a
x/20?

Explicación:

Porque cada uno de estos valores son los
correspondientes en UA a las vaquillas, terneros, y para efectos
de la fórmula deben tomarse forzosamente en cuenta
sustituyéndose respectivamente en la fórmula que se
ha desglosazo y

 Resolvemos así:

X+0,8(0,20)+0.5(0,75x)+1,3(x/20)=300UA de
donde

X+0,16+0,375x+0,065=300UA

Se realiza la siguiente suma:

1,0 x

0,16x

0,375x

0,065

1,6x