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Contaminación por metales pesados y arsénico en peces en las presas de Chihuahua (página 2)




Enviado por jessica



Partes: 1, 2

Metales como el hierro, cobre, zinc y
magnesio son metales esenciales ya que debido a ellos tienen un
importante papel en los sistemas biológicos. Por otro lado
el mercurio, plomo y cadmio no son metales esenciales y son muy
tóxicos. Clasifican a los metales pesados como
potencialmente tóxicos (aluminio, arsénico, cadmio,
plomo, y mercurio).

Los elementos tóxicos pueden ser
peligrosos aun en bajas concentraciones, al ser ingeridos por
largo tiempo.

El arsénico existe en el medio
ambiente en varias formas químicas, las cuales presentan
diferentes niveles de toxicidad. La Organización Mundial
de la Salud ha establecido un valor de referencia
toxicológico de arsénico inorgánico para el
consumo humano son 15 mg/kg por semana.

El rango máximo de
concentración de arsénico en peces es de 10 mg/g
mientras que los niveles de arsénico encontrados en peces
de agua dulce son menores que un microgramo.

Descripción de ares de
estudio

Los nuestros se realizaron en las presas:
El Granero ubicada en municipio de Aldama y fue construida en el
año de 1978; Las Vírgenes localizada en el
municipio los rosales y se construyo en el rio San Pedro en 1949
y la Boquillas localizada dentro del municipio de San Francisco
de Conchos y representa la obra mas importante de
ingeniería hidráulica dentro de la entidad y se
construyó en 1916.

Descripción de la
población

Las especies mojarra, bagre, carpa y black
bass fueron de interés para la realización del
estudio debido a su importancia económica en la
región y su preferencia para el consumo humano.

Muestreo

Se realizaron muestreos al azar en Octubre
del 2005, Marzo y Agosto de 2006 y Marzo del 2007. Se muestrearon
dos peces por presa.

Variables a medir

Se realizaron análisis
químico cualitativo por espectrometría de
emisión por plasma a musculo y branquia de dos
especímenes por especie. En base al análisis se
decidió analizar arsénico y cadmio debido a su
importancia en estudios de contaminación ambiental y
toxicología.

Método
analítico

Se separaron las branquias y
músculos de los peces utilizando guantes plásticos
y bisturí de acero inoxidable. Las muestras se
homogenizaron y se secaron a 55 +-5ºC en una estufa de
secado marca Shel Lab y se guardaron ya secos en bolsas con
numero y muestra.

Análisis
Estadístico

Se estudiaron cuatro factores y su
influencia sobre concentraciones de metales pesados y
arsénico en peces siendo el primer factor fecha de
muestreo con dos niveles, presas con tres niveles, especies con
tres niveles y tejido con dos niveles. Se consideró
también la especie Black Bass, sin embargo su
análisis fue restringida fue restringida a la
comparación de las concentraciones con los valores de la
normatividad.

Hipótesis

*Los peses presentaron contaminación
por metales pesados y metaloides.

*La acumulación es diferente entre
tejidos y especies.

*Existe diferencia en los niveles de
contaminación entre presas.

*Existe diferencia entre
concentración de metales y metaloides al considerar
distintas fechas de muestreo.

Resultados

Comportamiento de
arsénico.

Al analizarse los datos obtenidos para
arsénico se encontró que existen efectos
significativo en la interacción fecha- presa los valores
mas altos se presentaron en los peses recolectados de las presas
el granero y la boquilla en temporada de verano –
otoño con valores críticos de 8.32 mg/kg y
17.46mg/kg. En la iteración fecha –especie
también se encontró efectos significativo,
presentándose en la concentraciones mas altas en mojarra
durante la temporada de verano –otoño. Esto coincide
con los valores críticos antes mencionados ya que ambos se
presentaron en la especie mojarra. Además se
encontró que la especie mojarra en la presa el granero Se
presento la mayor contaminación con un promedio de 4.97
mg/kg.

Al unir la información obtenida de
estas interacción se observa que la especie mojarra en la
presa el granero es la mas afectada por la presencia de este
elemento en los cuerpos de agua en temporada de verano-
otoño.

Comportamiento de cadmio.

Al analizarse los datos del comportamiento
de cadmio se encontró que existen efectos significativos
en la interacción fecha- presa, donde los valores mas
altos se presentaron en la temporada invierno primavera en las
presas el granero (.516 mg/kg) y las vírgenes (.489 mg/kg)
y los mas bajos en las temporadas de verano –otoño
por lo que la boquilla no tuvo relevancia ya que se encontraron
valores muy similares.

Estudiando el efecto de especie y tejido en
cadmio se encontró que tiende a acumularse en branquias
con valores máximos de .556 mg/kg en carpa esta especie
también presento los valores mas altos en musculo de .277
mg/kg.

Monografias.com

Concentración de arsénico
(mg/kg) por presa y especie

Monografias.com

Contaminación de cadmio (mg/kg)
por especie y tejido.

Conclusiones

Las concentraciones más altas en
cadmio se presentaron principalmente en la temporada invierno
primavera y arsénico principalmente en la temporada de
verano otoño.

El cadmio se acumulo principalmente en las
branquias de los peses estudiados y el arsénico
principalmente en musculo.

La concentración media mas alta de
arsénico se presento en la especie mojarra, mientras que
las de cadmio se presentaron en la carpa.

Los peses de la presa EL GRANERO
presentaron el nivel mas alto de contaminación por
arsénico y cadmio.

De acuerdo con la norma mexicana el cadmio
en el musculo de las especies estudiadas no sobrepasa el
límite permisible sin embargo las branquias de las
especies encontradas en el granero y las vírgenes
sobrepasan el valor permitido por esta norma oficial
mexicana.

En general los peses de las presas mas
importantes de esta ciudad presentaron contaminación por
metales pesados y arsénico. Eso es alarmante considerando
que los peses de estas presas se distribuyen en todo el estado de
chihuahua para el consumo humano.

Bibliografía

Ema: guía técnica sobre
trazabilidad e incertidumbre en mediciones analíticas
2008

Holguín a. 2004 chihuahua pasado
presente y futuro

Tercera edición editorial colegio
entidades federativas. Chihuahua México

Roberts 1981 peses segunda edición
editorial mundi prensa Madrid.

 

 

Autor:

Jairo Estrada

Sergio Linares

Jessica Ugarte

Instituto tecnológico De
chihuahua

Partes: 1, 2
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