Costo de proceso de transformación y rentabilidad de la papa a la tunta

Introducción

Este presente trabajo de investigación, da a
conocer como las personas agrupadas en organizaciones pueden
generar sus propios ingresos económicos y así tener
solvencia económica que les permite una vida digna, nos
enfocaremos mas que todo a las organizaciones que existen en la
micro cuenca del rio Ilave, que generan sus propios ingresos
económicos, realizando el proceso de transformación
de la papa a la tunta, pero estas organizaciones tienen una serie
de inconvenientes para hacer un calculo de sus costos y
también la incidencia en los ingresos que
obtienen.

Viendo esa realidad en esta organización, el
ingreso económico es muy importante, y para se propone un
sistema de costos que les permita medir de manera adecuada, los
costos que incurren en dicho proceso.

CAPITULO I

Planteamiento del
problema, antecedentes y objetivos de la
investigación

1.1 PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA

1.1.1. FORMULACION DEL
PROBLEMA.

Nuestro País, con una alta tasa de crecimiento
demográfico, en los últimos años, la pobreza
en que se vive y marginado, la necesidad de generar recursos
económicos para sobrevivir. Nuestra región es uno
de los productores de una serie de variedades de la papa, en la
Provincia de Ilave es donde básicamente se dedican al
proceso de transformación de la papa, a la
tunta.

La provincia de Ilave es donde se dedican al
procesamiento de la papa, y así generar ingresos y obtener
solvencia económica, en la cual participan 120 socios de
11 organizaciones las cuales están integrados por familias
de la micro cuenca del rió Ilave.

Actualmente el sistema de costos del proceso de
transformación de la papa a la tunta, se puede observar
que no es el adecuado pues presentan deficiencias en los
siguientes aspectos como son: la organización, financiero,
técnico-productivo, y el mercado. Debido a estos problemas
se requiere la implantación de un sistema de costos
adecuados, en el aspecto mencionado para que así se pueda
mejorar el desarrollo de proceso de la
producción.

Esta actividad que se realiza, presenta un problema muy
fundamental, no cuenta con un adecuado sistema de costos que
verdaderamente permita con precisión fijar el monto en que
se incurre durante dicho proceso.

1.1.2. DEFINICION DEL
PROBLEMA.

Para la siguiente investigación, ¨ COSTO DE
PROCESO DE TRANSFORMACION Y RENTABILIDAD DE LA PAPA A LA TUNTA EN
LA MICROCUENCA DEL RIO ILAVE-PUNO¨.

A partir de aquí nos planteamos las siguientes
interrogantes.

PROBLEMA GENERAL.

¿Cómo se determinan los
costos reales en el proceso de transformación de la papa a
la tunta y su influencia en la rentabilidad en las organizaciones
dedicadas a esta actividad en la micro cuenca del rió
Ilave?

PROBLEMA
ESPECÍFICO.

¿Cuál es el sistema de costos que se
aplica en el proceso de transformación de la papa a la
tunta, de las organizaciones en el micro cuenca del rio
Ilave?

¿De que manera influyen los costos en la
rentabilidad de las organizaciones dedicadas al proceso de
transformación de la papa a la tunta en la micro cuenca
del rio Ilave?

1.1.3. LIMITACIONES DE LA
INVESTIGACION

En esta investigación se encuentran
las siguientes limitaciones.

El presupuesto no es suficiente para cubrir los gastos
en que se incurrirá en el proceso de investigación.
La cual se superara con el apoyo de mis padres y el aporte
personal.

La recopilación de información, es decir
hay poca información, se superara esta limitación
con las personas y amigos que laboran en dichas organizaciones,
como también las instituciones relacionadas a este
sector.

1.2. ANTECEDENTES.

El proceso de transformación de la papa, es una
actividad de importancia, ya que gracias a esta actividad se
obtienen ingresos para los integrantes de las organizaciones,
también al no tener conocimiento de un sistema de costos
adecuados, no saben los costos de inversión en que se
incurre

En la facultad de Ciencias Contables y Administrativas,
no se encuentran tesis sobre la el Costo de procesamiento de
papa, pero encontramos tesis sobre costos de proceso de
producción de otras actividades.

1.3. JUSTIFICACION

El proceso de transformación de la papa a la
Tunta es una actividad muy importante, por esta actividad se
recaudan ingresos para la satisfacción de sus necesidades,
constituye también una fuente de ingresos, al no existir
una adecuada aplicación del sistema de costos en el
proceso de transformación de la papa, no se conoce con
exactitud el costo de inversión, esta investigación
es propicio de realizarlo por que el problema de la
determinación de costos y rentabilidad de la proceso de
transformación de la papa.

Con esta investigación se busca motivar a las
organizaciones dedicadas a esta actividad en Ilave y para que
tomen en cuenta la importancia del análisis y el
cálculo de sus costos, con el fin de mejorar la calidad de
sus productos y para así obtener mayor rentabilidad
económica.