Creación empresa “El Buen Vivir” comercializacion de comidas dieteticas en Santo Domingo (página 2)

11) INSCRIPCION DE ESCRITURAS DE
CONSTITUCION EN EL REGISTRO MERCANTIL

8

12) INSCRIPCION DE NOMBRAMIENTOS EN
EL REGISTRO MERCANTIL.

8

13) OBTENCION DEL RUC

2

14) RETIRO DE FONDOS DEPOSITADOS EN
LA CUENTA DE INTEGRACION DE CAPITAL

1

TOTAL

51

Requisitos para creación de una Sociedad
Civil

Contrato entre los socios

Aprobación de un Juez de lo
Civil

Registro Único de
Contribuyentes

Patente Municipal

Afiliación a la Cámara de
Comercio

Obtención de Matricula de
Comercio

Requisitos para creación de una Sociedad
de Hecho

Registro Único de Contribuyentes

Patente Municipal

Afiliación a la Cámara de
Comercio

Obtención de Matricula de
Comercio

PERMISOS NECESARIOS PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL
LOCAL

Matrícula de Comercio: Ante el Juez
de lo Civil.- Código de Comercio.

Registro Único de Contribuyentes
(Ley de RUC- Servicio de Rentas Internas).

Ley de Régimen Municipal: Registro
de Patente Municipal y pago de Justicia y Vigilancia.

Pago a Benemérito Cuerpo de
Bomberos.

Permiso de funcionamiento o tasa de
habilitación de locales (Ley de Régimen
Municipal–Intendencia).

Ministerio de Salud: Permiso Sanitario y
Certificado Sanitario de los empleados del local.

Pago anual a Ministerio de Gobierno y
Policía.

Registro al Ministerio de Turismo para
obtener la "Licencia Única Anual del
Establecimiento".

Permiso SAYCE (Autorización de
Música).

Acta de Compromiso para limpieza de Trampa
de Grasa

Requisitos para obtener el
RUC

Personas
Jurídicas

Copia de la cédula del representante
legal.

Copia del nombramiento.

Copia de planilla de Agua, luz y
teléfono.

Copia de constitución de la
compañía.

Carta de autorización firmada por el
representante legal.

Llenar el formulario RUC 01, y adjuntar
firma del representante legal.

Requisitos para obtener la PATENTE
MUNICIPAL

Copia del RUC.

Copia de la cédula de identidad.

Certificado de los bomberos.

Tasa de trámite para patente.

PERMISOS PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL
RESTAURANTE

NOTARIA CUARTA

CANTÓN SANTO
DOMINGO

EXTRACTO

CONSTITUCIÓN DE LA
EMPRESA

"EL BUEN VIVIR COMPAÑIA
LIMITADA"

OTORGAN: ENRIQUEZ CAMPOVREDE JOFFRE
FERNANDO

CUANTÍA: $ 400,00
USD

DR. José Eduardo Novillo
Peralta

NOTARIO

En la de Santo Domingo , cabecera del Cantón
Santo Domingo, provincia Tachilla, República del Ecuador,
el día de hoy, Lunes, Veinte de diciembre, de dos mil
diez; ante mí, doctor José Luis Peralta, Notario
Cuarto de este Cantón, comparecen: el señor JOFFRE
FERNANDO ENRIQUEZ CAMPOVERDE, C.I 171896249-9 soltero Estudiante
Universitario y DELIA MARGARITA CAMPOVERDE CABRERA C.I
171597649-9 en calidad de mandatario, según consta del
poder especial.- Los comparecientes son ecuatorianos, mayores de
edad, legalmente capaces y hábiles ante la ley para
celebrar actos, contratos y contraer obligaciones, domiciliados
en esta ciudad de Santo Domingo; a quienes de conocer doy fe.-
Examinados por mí el Notario y hallándose bien
instruidos en el objetivo y resultado de esta escritura
pública, que a celebrarla proceden libre y
voluntariamente, de acuerdo a la minuta que me presentan, cuyo
tenor literal y que transcribo es el siguiente: "SEÑOR
NOTARIO: Sírvase insertar en su Registro de Escrituras
Públicas, una más en la cual conste el contrato de
constitución de la COMPAÑÍA RESTAURANTE "EL
BUEN VIVIR".- al tenor de las siguientes cláusulas:
COMPARECIENTES.- Comparecen a la celebración del
presente instrumento, los Señores ENRIQUEZ CAMPOVERDE
JOFFRE FERNANDO estudiante universitario DELIA MARGARITA
CAMPOVERDE CABRERA C.I 171597649-9 en calidad de mandatario,
según consta del poder especial que se adjunta a este
instrumento como documento habilitante; los comparecientes son
ecuatorianos, mayores de edad, domiciliados en la ciudad de Santo
Domingo ; la Compañía funcionará de acuerdo
con los estatutos que a continuación se transcriben.-
CAPÍTULO.- PRIMERO.- ARTÍCULO PRIMERO.-
DENOMINACIÓN, OBJETO, NACIONALIDAD, DOMICILIO Y
DURACIÓN DE LA COMPAÑÍA.- ARTICULO
PRIMERO.- La denominación de la compañía
será: Compañía de "EL BUEN VIVIR"
LIMITADA, y deberá realizar todos los actos y
contratos bajo esta denominación. ARTICULO
SEGUNDO.- El objeto de la sociedad que se constituye es
comercialización de comidas dietéticas y
vegetarianas. ARTICULO TERCERO.- La sociedad es de
nacionalidad ecuatoriana y su domicilio original está en
la ciudad de Santo Domingo, pudiendo establecer sucursales o
agencias en uno o varios lugares dentro de la República o
fuera de ella, si así lo acordare la Junta General de
Socios. ARTICULO CUARTO.- La duración de la
compañía será de cincuenta años,
contados a partir de la fecha en que queda legalmente constituida
por la inscripción de la escritura en el Registro
Mercantil del Cantón Santo Domingo, pudiendo prorrogarse
por periodos iguales o disolverse anticipadamente cuando
así lo decidiere la Junta General de Socios, de
conformidad con la ley de Compañías, y los
presentes Estatutos. SEGUNDO.- DEL CAPITAL SOCIAL Y DE LOS
DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS SOCIOS.- ARTÍCULO
QUINTO.- El capital social de la Compañía es de
OCHOSCIENTOS DÓLARES AMERICANOS, divididos en ochocientas
acciones de un dólar cada una suscrito y pagado
íntegramente, correspondiéndole a Joffre Fernando
Enríquez Campoverde, cuatrocientas cincuenta acciones; a
Delia Margarita Campoverde Cabrera, trescientas cincuenta
acciones, en consecuencia el capital social de la
Compañía queda suscrito y pagado de la siguiente
manera: CUADRO DE INTEGRACIÓN DE CAPITAL: (EN
DÓLARES)

Las mismas que serán depositadas en la Cuenta de
Integración de Capital de la Compañía. El
certificado de depósito bancario correspondiente a la
cuenta de integración de capital se protocoliza en esta
escritura en calidad de habitante. ARTICULO SEXTO.- Las
participaciones de los socios con transmisibles por herencia,
pero para la transferencia de las mismas por acto entre vivos
será necesario el consentimiento unánime del
capital social y se estará a lo dispuesto en el
artículo ciento trece de la Ley de
Compañías. ARTICULO SÉPTIMO.- Para
proceder al aumento o disminución del capital social
será necesaria la aprobación de la junta General de
Socios, y se observará lo dispuesto en los
artículos ciento dieciséis y ciento diecisiete de
la Ley de Compañías. ARTICULO OCTAVO.- La
Compañía de acuerdo con la Ley formará un
fondo de reserva en un monto, por lo menos en un veinte por
ciento (25%) del capital social, para lo cual se segregaran de
las utilidades liquidadas y realizadas de cada ejercicio
económico, un cinco por ciento para este objeto, como lo
establece el artículo ciento nueve de la Ley de
Compañías. ARTICULO NOVENO.- En cuanto a los
derechos obligaciones y responsabilidades de los socios se
estará a lo dispuesto en parágrafo cuatro de la
sección quinta de la Ley de Compañías.
CAPÍTULO TERCERO.- DE LA ADMINISTRACIÓN.-
ARTÍCULO DÉCIMO.- La Compañía
está gobernada por la Junta General de Socios y
administrada por el Presidente y Gerente General.
ARTÍCULO DÉCIMO PRIMERO.- La junta General
de Socios es la Suprema Autoridad y en consecuencia las
decisiones de ésta obligan a todos los socios, salvo el
derecho de oposición en los casos y forma determinados por
la Ley de Compañías. ARTÍCULO
DÉCIMO SEGUNDO.- La Junta General se entenderá
integrada válidamente cuando concurrieren en primera
convocatoria más del capital social. –Si no se
integrare a la Junta General en la primera convocatoria, se
hará una segunda convocatoria, con el número de
socios presentes, debiendo asé expresarse en la referida
convocatoria, de acurdo con el artículo ciento dieciocho
de la Ley de Compañías. –Pero las
resoluciones que obligan a la Compañía se
tomarán siempre con una mayoría que represente
más del cincuenta por ciento del capital concurrente a la
reunión. ARTÍCULO DÉCIMO TERCERO.- La
Junta General ordinaria se reunirá una vez cada
año, dentro del primer trimestre posterior a la
finalización del ejercicio económico y
extraordinariamente cuando fuere convocada. Sin embargo, los
socios se reunirán trimestralmente con la finalidad de
analizar la situación la situación de la
Compañía y tomar decisiones respecto del giro
normal de la Empresa. Las convocatorias a Junta General, las
realizará el Presidente o el Gerente General por propia
iniciativa o a petición del socio o socios que representen
por lo menos el diez por ciento del capital social. Se las
realizará por la prensa en uno de los periódicos de
mayor circulación en el domicilio principal de la
compañía, con ocho días de
anticipación por lo menos, al fijado para la
reunión y mediante nota escrita dirigida al domicilio de
cada socio debidamente registrados en la compañía,
de lo cual los socios firmaran avisos de recibo y se les
cruzará con ocho días de anticipación por lo
menos a la fecha de la reunión. Serán razones
suficientes para convocar a la Junta General, el control de giro
del negocio o negocios que realizare la compañía y
las demás circunstancias determinadas por la ley. Los
socios podrán concurrir por si mismos o representado,
siendo suficiente una comunicación escrita dirigida al
Gerente General para cada reunión, mediante Poder
Notarial, otorgado conforme a las leyes generales.
ARTÍCULO DÉCIMO CUARTO.- La Junta General
estará presidida por el presidente y a falta de este, por
cualquier socio designado por la Junta General; como Secretario
actuará el Gerente General de la Compañía y
a falta de éste, se designará un Secretario A-Doc.
ARTÍCULO DÉCIMO QUINTO.- Corresponde a la
junta General: a) Elegir al presidente de la
Compañía, quien durará dos años en
sus funciones pudiendo ser reelegido así como
también elegir a quien lo reemplace en caso de ausencia
temporal o definitiva.- b) Elegir al Gerente General de la
Compañía, quien durara dos años en sus
funciones, pudiendo ser reelegido. El Gerente General en el
ejercicio de sus funciones Gozará de las más altas
atribuciones.- c) Conocer el balance y aprobar el reparto de
utilidades.- d) Ampliar y restringir el plazo de la
Compañía.- e) Consentir en la cesión de las
partes sociales y en la admisión de nuevos socios.- f)
Aprobar el Aumento o disminución del Capital y la Reforma
de los estatutos sociales.- g) Aprobar el presupuesto de la
compañía.- h) Fijar la remuneración del
Gerente General y más funcionarios.- y) Resolver acerca de
la amortización de las partes sociales.- j) Acordar la
exclusión de socio o socios, de acuerdo con las causales
establecidas por la ley.- k) Proceder al nombramiento de
cualquier otro empleado de la Compañía.- l)
Disponer que se inicie las acciones correspondientes en contra de
los administradores.- m) Autorizar la adquisición, venta y
gravámenes de los bienes inmuebles de propiedad de la
compañía.- n) Autorizar al Gerente General para el
otorgamiento de poderes generales.- o) Interpretar de modo
obligatorio los presentes estatutos.- p) Ejercer las demás
atribuciones según la ley y los presentes estatutos.
ARTÍCULO DÉCIMO SEXTO.- Son atribuciones del
Presidente: a) Presidir las sesiones de la Junta General.- b)
Suscribir en unión del Gerente General los certificados de
aportación de los socios y con el secretario las actas de
la Junta General.- c) Firmar la correspondencia que por
resolución de la Junta General deberá ser firmada
por él.- d) Cuidar la ejecución y el cumplimiento
de las resoluciones de la Junta General.- e) Reemplazar en
ausencia temporal o definitiva al Gerente General.-
ARTÍCULO DÉCIMO SÉPTIMO.- El gerente
General de la Compañía es el representante legal de
ésta, en todo lo judicial y extrajudicial y gozará
de todas las facultades constantes en las Compañías
y las que se establezcan en los presentes Estatutos.
ARTÍCULO DÉCIMO OCTAVO.- Son atribuciones
del Gerente General, a) Cumplir y hacer cumplir las resoluciones
de la Junta General de Socios.- b) suscribir en unión del
presidente los certificados de Aportación de los socios,
así como las Actas de la Junta General cuando actúe
como secretario.- c) Administrar, gestionar todos los negocios de
la compañía de conformidad con las facultades que
provengan de la ley de Compañías y los estatutos,
pudiendo por lo mismo manejar bajo su responsabilidad los fondos
de la Compañía en giro ordinario de los negocios
sociales hasta el monto que la Junta General señale
mediante Resolución, pudiendo en consecuencia, girar o
endosar a cargo de las cuentas corrientes bancarias, cuentas de
ahorros, documentos de crédito, tales como pagarés,
endosar y aceptar letras de cambio, realizar contratos de sobre
giro, etcétera. Obligando a la compañía en
toda clase de actos y contratos con las limitaciones previstas en
los estatutos de la misma.- d) Suscribir pedimentos de Aduana, y
en general toda clase de documentos de Instituciones y
Dependencias públicas o privadas.- e) Comprar toda clase
de materias primas, materiales, implementos, maquinarias y todos
los demás objetos necesarios para el giro del negocio de
la compañía.- f) Hipotecar, gravar bienes inmuebles
pertenecientes a la compañía, previa
autorización de la junta general de socios.- g) Aceptar
garantías a favor de la Compañía. Aceptar
hipotecas de bienes ajenos en garantía de las
transacciones comerciales.- h) Conferir poderes generales que
tengan relación con los negocios sociales de la
Compañía, previa autorización de la Junta
general.- j) Presentar a la Junta General el balance anual y los
balances parciales cuando lo requiera.- k) Convocar a las Juntas
Generales de Socios, Ordinarias y Extraordinarias.- l) Ejercer
las facultades necesarias de acuerdo con la ley y estos
estatutos.- m) Nombrar y remover legalmente a los empleados que
fueren necesarios. ARTÍCULO DÉCIMO
NOVENO.– En cuanto a la disolución y
liquidación de la compañía se estará
en lo previsto en la vigente Ley de Compañías,
debiendo resolver la Junta General si se nombra liquidador o
actúa como tal el Gerente General de la
Compañía. ARTÍCULO
VIGÉSIMO.– El ejercicio económico se
contará del 1 de enero al treinta y uno de Diciembre de
cada año.- ARTÍCULO VIGÉSIMO
PRIMERO.- Las actas de la Junta General se llevarán en
fojas móviles escritas a máquina así mismo
en anverso y reverso que deberán ser foliadas con
numeración continua, sucesiva y rubricada una por una por
el secretario de acuerdo a lo dispuesto en el artículo
veinte y cuatro del Reglamento sobre la Junta General de socios.-
ARTÍCULO VIGÉSIMO SEGUNDO.- En todo lo que
no estuviere previsto en los presentes estatutos, se
sujetará la sociedad a la ley de Compañías
en vigencia y demás leyes de la República.-
ARTÍCULO VIGÉSIMO TERCERO.- Queda facultado
el doctor Patricio Duque Calero para solicitar a la
Superintendencia de Compañías la correspondiente
aprobación de la escritura y para la práctica de
todas las diligencias relacionadas con su perfeccionamiento
legal.- En la Primera Junta General de socios tendrá lugar
tan pronto se haya llenado todos los requisitos y formalidades
para legalizar la constitución de la sociedad, con la
advertencia que en esta primera junta general debe procederse a
la designación de los funcionarios de la
administración y según lo que conste a la junta
general de socios, como establece los estatutos con respecto al
perfeccionamiento y organización de vida de la sociedad y
sus organismos.- Usted señor Notario se servirá
agregar las demás cláusulas de estilo para la
completa validez del presente instrumento.- HASTA AQUÍ
LA MINUTA, la misma que está firmada por el doctor
Patricio Duque Calero, abogado con matrícula profesional
número dos mil ciento cincuenta y dos, del Colegio de
Abogados de Pichincha, que queda elevada a escritura
pública con todo su valor legal.- Para la
celebración de esta escritura se observaron todos y cada
uno de los preceptos legales que para el caso se requieren; y,
leída que les fue a los comparecientes
íntegramente, por mí, el Notario, se ratifica en
ella y firman conmigo en unidad de acto, de todo lo cual doy
fe.

Análisis
FODA

REGLAMENTO INTERNO

CONTRATO INDIVIDUAL DE TRABAJO, cualquiera que
sea su forma o denominación, es aquel por virtud del cual
una persona se obliga a prestar a otra un trabajo personal
subordinado mediante el pago de un salario.

La prestación de un trabajo a que se refiere el
párrafo primero y el contrato celebrado producen los
mismos efectos.

ARTICULO 21. Se presume la existencia del
contrato y de la relación de trabajo entre el que presta
un trabajo personal y el que lo recibe.

ARTICULO 22. Queda prohibida la
utilización del trabajo de los menores de catorce
años y de los mayores de edad y menores de
dieciséis que no hayan terminado su educación
obligatoria, salvo los casos de excepción que apruebe la
autoridad correspondiente en que a su juicio haya compatibilidad
entre los estudios y el trabajo.

ARTICULO 24. Las condiciones de trabajo deben
hacerse constar por escrito cuando no existan contratos
colectivos aplicables. Se harán dos ejemplares, por lo
menos, de los cuales quedara uno en poder de cada
parte.

ARTICULO 25. El escrito en que consten las
condiciones de trabajo deberá contener:

I. nombre, nacionalidad, edad, sexo, estado civil, y
domicilio del trabajador y del patrón;

II. si la relación de trabajo es para obra o
tiempo determinado o tiempo indeterminado;

III. el servicio o servicios que deban prestarse, los
que se determinan con la mayor precisión
posible;

IV. el lugar o los lugares donde deba prestarse el
trabajo;

V. la duración de la jornada;

VI. la forma y el monto del salario;

VII. el día y el lugar de pago del
salario;

VIII. la indicación de que el trabajador
será capacitado o adiestrado en los términos de los
planes y programas establecidos o que se establezca en la
empresa, conforme a lo dispuesto en esta ley, Y

IX. otras condiciones de trabajo, tales como días
de descanso, vacaciones y demás que convengan el
trabajador y el patrón.

ARTICULO 26. La falta de escrito a que se refiere
los artículos 24 y 25 no priva al trabajador de los
derechos que deriven de las normas de trabajo y de los servicios
prestados, pues se imputará al patrón la falta de
esa formalidad.

ARTICULO 27. Si no se hubiese determinado el
servicio o servicios que deben prestarse, el trabajador
quedará obligado a desempeñar el trabajo que sea
compatible con sus fuerzas, aptitudes, estado o condición
y que sea del mismo género de los que formen el objeto de
la empresa o establecimiento

ORGANIGRAMA

Plan
estratégico

MISION

Comercializar e industrializar comidas nutritivas
dietéticas con eficacia, conciencia saludable, contando
con un personal capacitado, maquinaria de punta y con productos
que cumplen con los estándares de calidad, capaz de lograr
la posición en el mercado nacional, obteniendo la
satisfacción de nuestros clientes promocionando los
beneficios y bondades nutritivas del consumir alimentos sanos, la
cual nos ayudara a prevenir el grave problema de la
obesidad.

VISION

Ser una sociedad líder, ofreciendo un producto
nutritivo y provechoso de la más alta eficacia en el
mercado nacional como internacional, dando una buena salud a la
sociedad y a su vez acrecentando fuentes de trabajo para la
sociedad fomentando a la satisfacción de las expectativas
de los clientes, a través de acciones de calidad,
innovación, eficiencia, rentabilidad y
servicio.

En la ciudad de Santo Domingo, los restaurantes
vegetarianos han tenido una trayectoria lenta, el primero de
ellos "El Olivo", fue creado hace 12 años en la calle
Guayaquil y Tulcán, su propietario inducida por su salud,
comienza a interesarse por las comidas a base de soya,
informándose acerca de su preparación y beneficios,
dando paso al primer restaurante en esta ciudad, donde ofrece
platos típicos elaborados a base de soya como: Fritada,
guatita, caldo de bolas, cebiches, cazuela, estofado, bistec,
entre otros. A pesar de la variedad de platos que ella ofrece, no
considera necesaria ninguna herramienta del Marketing para
incrementar sus ventas y dar a conocer a más gente su
restaurante, su pensamiento es "la gente llega no por
obligación, sino por conciencia".

En la actualidad existen muchos restaurantes
vegetarianos en algunos sitios de la ciudad, la novedad, que
surge es la personalización de servicios, nosotros como
empresa pensamos mejorar seriamente este servicio y la
personalización del producto.

CICLO DE VIDA DE LOS RESTAURANTES
VEGETARIANOS

Consideramos que los restaurantes vegetarianos se
encuentran en la etapa de Crecimiento ya que hay aumento
en las ventas, lo cual ha permitido la expansión de nuevos
locales. A pesar que existe poca difusión de la existencia
de éstos, el número de consumidores aumenta, lo que
estimula a nuevos competidores a integrarse al mercado, las
comidas vegetarianas tienen nuevas preparaciones y mejor
calidad.

OBJETIVOS DEL PLAN DE
MARKETING

Objetivos Financieros

• Cubrir la inversión inicial en el menor
  tiempo posible, a través de las ventas
  generadas.

• Obtener un Ingreso que permita cubrir los Costos y
  Gastos además de generar mayores
  utilidades.

• Tratar de obtener en el flujo de caja, resultados
  positivos de tal manera que se pueda cubrir los egresos en
  efectivo y así cumplir con las operaciones del
  restaurante.

Objetivos de Mercadotecnia

• Posicionar un nuevo restaurante vegetariano con un
  concepto de comidas de buen sabor, servicio eficiente,
  excelente presentación de platos y
  limpieza.

• Promover una nueva alternativa alimenticia, sana y
  natural dando a conocer los beneficios de éstas
  comidas.

• Con las estrategias propuestas en el siguiente Plan
  de Marketing se espera cumplir con un crecimiento del 5 %
  anual en ventas proyectado en los estados
  financieros.

• Lograr un alto grado de fidelidad por parte de los
  consumidores.

MACRO-SEGMENTACIÓN

En este análisis, se definirá
el mercado de referencia desde el punto de vista del Cliente,
para lo cual se ha tomado en cuenta tres dimensiones, las cuales
se describen a continuación:

Funciones o Necesidades:
¿Qué necesidades satisfacer?

Cuidar Salud diariamente

Bajar de Peso

Comer sano a la hora de almuerzo

Tecnología: ¿Cómo
satisfacerlas?

Ofreciendo "Comida Sana y
natural"

Grupos de Compradores: ¿A
quién satisfacer?

Hombres y Mujeres

Población Económicamente
Activa

Grupo de Edad: 18-60 años

Estilo de Vida: Personas que cuidan su
salud y controlan su peso.

Ventajas Buscadas por los
consumidores:

Almorzar comidas sanas fuera de casa de
lunes a viernes.

Bajar de peso

Cambiar hábitos alimenticios para
tener una vida larga y sana.

MICRO-SEGMENTACIÓN

En este mercado de bienes de consumo, la
segmentación se realiza por Ventajas Buscadas ya
que se dirige a personas quienes almuerzan fuera de casa de Lunes
a Viernes y prefieren las comidas sanas y naturales, para cuidar
su salud, bajar de peso, entre otros motivos.

Las características de las personas del segmento
elegido son:

Geográfica:

Provincia: Santo Domingo de los
Tsachilas

Cantón: Santo Domingo

Parroquia: Abrahán Calazacon

Coop.2 pinos

Socio- Demográfica:

Edad: 18 a 60 años.

Sexo: Hombres y Mujeres.

Nivel Ocupacional: Dirigido a la
ciudadanía en general.

Clase social: Media, media alta.

ESTRATEGIAS DE MERCADEO

Objetivos

Estimular la prueba del producto por parte de los nuevos
usuarios.

Asegurar la continuidad de compra y
lealtad.

MARKETING

Previo a la propuesta del
Marketing del proyecto, estableceremos lo
siguiente:

Manual de
funciones

A continuación se describe el manual de funciones
de la Empresa "EL BUEN VIVIR CIA LTDA"

1.- JUNTA GENERAL DE
SOCIOS

Integrada por todos los Socios de la
organización, es la máxima autoridad. Se encarga de
dirigir y evaluar la marcha de empresa, de acuerdo con las normas
vigentes y el Estatuto Social.

2.- PRESIDENTE

Nombrado entre uno de los socios en sesión
ordinaria de la Junta de Socios, y de forma unánime. Se
encarga de orientar y fiscalizar la marcha eficaz y productiva de
la empresa, formula recomendaciones al directorio en
relación con dichas actividades, con miras a asegurar el
cumplimiento de la política, plan y programas establecidos
y de las decisiones que tome el directorio. Será de libre
remoción cuando la JGS lo crea necesario

Nombre del Cargo: 3. GERENTE GENERAL

Superior Inmediato: Junta General de
Socios

Supervisa a: Secretaria, Departamentos

PERFIL

• CONOCIMIENTOS: Administración, finanzas,
  Manejo de Personal, Gerencia de servicios.

• HABILIDADES Y APTITUDES: Iniciativa, Fluidez verbal,
  creatividad, memoria, concentración,
  discreción, responsabilidad, buenas relaciones
  humanas, liderazgo, ética, compromiso y altas
  capacidades para planear, organizar, dirigir y
  controlar.

REQUISITOS MÍNIMOS

• a) EDUCACIÓN: Título profesional
  en las áreas de administración,
  economía, o carreras afines, con posgrado en
  cualquiera de las siguientes áreas: administrativas,
  financieras, económicas.

• b) EXPERIENCIA: Tres (3) años en labores
  iguales o similares a las del cargo.

MISIÓN DEL CARGO

Responder por los procesos de planeación,
organización, dirección, evaluación y
control a desarrollar en la entidad. Utilizar toda su capacidad
intelectual en forma eficaz, innovadora y creativa, para dotar a
la Empresa de las herramientas teórico-practico para el
cumplimiento de su misión, visión y objetivos
institucionales, efectuando los estudios técnicos y
proponiendo la prestación de servicios que considere se
puedan implementar con el fin de buscar el desarrollo regional y
nacional. Establecer un claro liderazgo dentro de un ambiente de
respeto y productividad, proyectando y consolidando la imagen de
la institución.El gerente responderá solidariamente
de los perjuicios que por dolo o culpa ocasione a la Sociedad, a
los socios o a terceros.

FUNCIONES

• 1. El Gerente General de "EL BUEN VIVIR"
  Cía. Ltda., actúa como representante legal y
  administrar su patrimonio.

• 2. Cumplir y hacer cumplir las disposiciones de
  la JGA

• 3. Fija las políticas operativas,
  administrativas y de calidad.

• 4. Es responsable ante los Socios, por los
  resultados de las operaciones y el desempeño
  organizacional, junto con los demás gerentes
  funcionales planea, dirige y controla las actividades de la
  empresa.

• 5. Ejerce autoridad funcional sobre el resto de
  cargos ejecutivos, administrativos y operacionales de la
  organización.

• 6. Actúa como soporte de la
  organización a nivel general, es decir a nivel
  conceptual y de manejo de cada área funcional,
  así como con conocimientos del área
  técnica y de aplicación de nuestros productos y
  servicios.

• 7. Es la imagen de la empresa en el
  ámbito externo.

• 8. Desarrollar estrategias generales para
  alcanzar los objetivos y metas propuestas.

• 9. Crear un ambiente en el que las personas
  puedan lograr las metas de grupo con la menor cantidad de
  tiempo, dinero, materiales, es decir optimizando los recursos
  disponibles.

• 10. Implementar una estructura administrativa
  que contenga los elementos necesarios para el desarrollo de
  los planes de acción.

• 11. Firmar los cheques de pago
  (proveedores, sueldos y salarios, caja chica, entre
  otros.)

• 12. Celebrar y firmar contratos y obligaciones
  de la sociedad. Etc.

SUELDO BÁSICO

El sueldo básico de un gerente será de $
830.00

Nombre del Cargo: 4.- SECRETARIA
GENERAL

Superior Inmediato: Gerente General

Supervisa a: N/A

PERFIL

• CONOCIMIENTO: En Sistemas Computarizados, proceso
  administrativo, archivo, estadística, secretariado
  ejecutivo.

• HABILIDADES Y APTITUDES: Iniciativa, creatividad
  responsabilidad, lealtad, discreción, honradez, buena
  presencia, y escritura legible y rápida.

REQUISITOS MÍNIMOS:

• a) EDUCACIÓN: Titulo en secretariado
  ejecutivo o técnico, tecnológico o estudiante
  de carreras profesionales con mínimo cuatro (4)
  semestres aprobados, en cualquiera de las siguientes
  áreas: Ciencias Administrativas, Contables,
  Financieras, o de Sistemas, y

• b) EXPERIENCIA: Un (1) año en labores
  iguales o similares al cargo.

• c) Tener buena presencia –
  imagen

MISION DEL CARGO

Ejecutar labores secretariales administrativas
contribuyendo con el proceso, gestión y tramitación
de documentos, además del manejo de archivos de la
Empresa.

FUNCIONES

• 1. Redactar, tomar dictados o transcribir los
  borradores, y en general encargarse de la correspondencia de
  la Gerencia General.

• 2. Responsabilizarse por los archivos a su
  cargo y colaborar con aquellos de las otras dependencias para
  garantizar en todo momento su integridad.

• 3. Emitir certificaciones que confiera la
  Empresa, previa autorización del Gerente
  General.

• 4. Hacer llegar la correspondencia pertinente
  al abogado en caso de recibir citaciones, casos judiciales,
  entre otros.

• 5. Controlar pagos de clientes,
  recolección de facturas recibidas, para pasar a la
  asistente contable para el registro en el sistema.

• 6. Cumplir con cualquier actividad
  administrativa asignada por el Gerente General.

• 7. Controlar y llevar la agenda de las
  actividades del Gerente y La JGA

• 8. Preparar las actividades de carácter
  sociales (citas, entrevistas, etc.).

SUELDO BÁSICO

El sueldo básico de una secretaria general
será de $ 380,00

DEPARTAMENTO RECURSOS
HUMANOS:

Nombre del Cargo: 4.- JEFE DE RECURSOS
HUMANOS

Superior Inmediato: Junta General de Socios,
Gerente General

Supervisa a: Asistentes de Recursos
Humanos

PERFIL

• CONOCIMIENTOS: Administración, Sistemas
  administración de talento humano y de recursos
  físicos.

• Amplios conocimientos de los aspectos legales,
  fiscales y laborales. Conocimientos del idioma
  inglés

• HABILIDAD MANUAL:

• Precisa de habilidad para el manejo de equipo de
  oficina, equipo de cómputo, herramientas o
  instrumentos propios del trabajo, manejo de
  vehículos.

• HABILIDADES HUMANAS:

• Requiere de capacidad para trabajar con otras
  personas, para motivarlas, tanto individualmente como en
  grupo.

• HABILIDADES CONCEPTUALES:

• Precisa de capacidad mental de analizar y
  diagnosticar situaciones complejas.

REQUISITOS MÍNIMOS

EDUCACION:

• a) Requiere grado universitario a nivel de
  licenciatura en Administración de Empresas,
  Ingeniería Industrial o en Administración de
  Recursos Humanos.

• b) EXPERIENCIA: Dos (2) años en trabajos
  similares al puesto.

FUNCIONES ESPECÍFICAS

• Planificar, coordinar, dirigir y controlar las
  funciones del Departamento, optimizando la utilización
  periódica de los recursos.

• Participar en el planteamiento de políticas y
  estrategias de administración de recursos humanos de
  la Empresa.

• Participar en las reuniones de Junta Mixta, atender
  los planteamientos de los trabajadores y resolver los
  conflictos entre Empresa y Sindicato.

• Determinar las necesidades de la organización
  en lo que se refiere a registros, archivos,
  información comunicaciones y otros servicios
  comunes.

• Coordinar y participar con la dirección
  general, gerente de división y los jefes de otros
  departamentos en la elaboración de la política
  administrativa.

• Planear y organizar los servicios administrativos y
  los servicios comunes.

• Establecer los procedimientos que han de seguirse
  para asegurar el buen funcionamiento de los servicios de
  información y comunicación entro los diferentes
  departamentos de la Empresa.

• Velar por observancia y el cumplimiento de las
  obligaciones legales de la organización.

• Preparar memorias e informes de labores cuando el
  caso lo requiera.

• Negociar con los proveedores de los diversos
  servicios comerciales y otros como seguro médico,
  seguro de vida, seguro de accidentes.

• Coordina la colocación de avisos de puestos
  vacantes de las diferentes divisiones administrativas.
  Establecer los procedimientos de avisos de puestos vacantes.
  Coordina el publicación de dichas vacantes.

• Distribuir las políticas y procedimientos
  nuevos o revisados de recursos humanos entre todos los
  empleados y mandos medios a través de boletines,
  juntas, memoranda y/o contacto personal.

• Llevar a cabo la contratación de personal en
  base a los informes y pruebas psicotécnicas
  aportadas.

• Aplicar las medidas disciplinarias vigentes en la
  Empresa y velar porque se cumplan las normas de
  personal

SUELDO BÁSICO

El sueldo básico de un Administrador será
de $ 540,00

DEPARTAMENTO FINANCIERO

Nombre del Cargo: 4.- CONTADOR

Superior Inmediato: Gerente General,

Supervisa a: Asistente Contable, Asistente 1 y
Asistente 2

PERFIL

• CONOCIMIENTOS: Sistemas, Finanzas, Contabilidad y
  Auditoria

• HABILIDADES Y APTITUDES: Iniciativa, creatividad,
  liderazgo, lealtad, responsabilidad, discreción,
  cumplimiento, ética, honradez, etc

REQUISITOS MÍNIMOS

• a) EDUCACIÓN: Contador titulado con
  tarjeta profesional, CPA o carreras afines (Pueda firmar
  balances)

• b) EXPERIENCIA: Dos años de experiencia
  profesional en el área.

MISIÓN DEL CARGO

Garantizar que las normas vigentes aplicables a la
operaciones contables y financieras, sean manejadas de manera
exitosa y precisa en los asientos contables a fin de contribuir a
la satisfacción de los requerimientos de los clientes
internos y órganos de control y vigilancia.

Proponer, velar, procurar y controlar que los objetos y
metas de la Empresa en lo referente a operaciones contables,
manejo de presupuesto y demás recursos financieros se
manejen de manera exitosa y precisa a fin de satisfacer los
requerimientos de los altos directivos, órganos de control
y vigilancia.

Diseñar, proponer y ejecutar las acciones de
capacitación para funcionarios, empresarios y la comunidad
en general en los temas tributarios, contable, financiero y
demás temáticas del área.

FUNCIONES

• 1. Elaborar presupuestos que muestren la
  situación económica y financiera de la empresa,
  así como los resultados y beneficios a alcanzarse en
  los períodos siguientes con un alto grado de
  probabilidad y certeza.

• 2. Refrendar los soportes de registro de las
  operaciones financieras y contables de la entidad, informando
  de cualquier demora, incongruencia o anomalía a los
  altos Directivos, en procura de salvaguardar la integridad
  del proceso contable administrativo en la entidad.

• 3. Efectuar las causaciones contables, de
  conformidad con los soportes documentales, incluyendo los
  diversos ajustes, amortizaciones y provisiones a que haya
  lugar.

• 4. Elaborar los soportes contables, efectuar
  los asientos en los libros de contabilidad, mayores y
  auxiliares, respondiendo porque se encuentren al día y
  sean herramienta eficaz en el completo entendimiento y
  detalle de la contabilidad de la Empresa.

• 5. Revisar las conciliaciones bancarias
  realizadas por las asistentes contables de la entidad,
  mantener a los Directivos permanentemente informados al
  respecto y en caso de encontrar alguna anomalía
  informarles de inmediato.

• 6. Elaborar los Estados Financieros de la
  Empresa y sus notas, a más tardar dentro de los
  primeros diez días del mes siguiente al corte, en
  forma oportuna y de conformidad con todas las normas del
  régimen contable ecuatoriano y demás normas
  aplicables a ellos, atendiendo las instrucciones impartidas
  por los Niveles Gerenciales y la Junta General de
  Socios.

• 7. Proponer y relatar informes relativos a su
  área.

• 8. Establecer los gastos por centro de costo y
  preparar los estados financieros adicionales que considere
  necesarios o que se le encomienden.

• 9. Llevar por medio del programa el control
  sobre el presupuesto de la entidad.

• 10. Revisar los asientos contables realizados
  por los asistentes contables.

• 11. Determinar las obligaciones tributarias y
  ante terceros, informando de ello oportunamente a los Niveles
  Gerenciales.

• 12. Proponer y ejecutar políticas para
  el manejo contable y financiero de la entidad.

• 13. Responder por el adecuado registro,
  actualización y archivo de los libros de contabilidad
  y los soportes contables y en general toda la
  documentación contable de la entidad.

• 14. Asistir a los empresarios y comerciantes en
  el área tributaria, contable y financiera.

SUELDO BÁSICO

El sueldo básico de un contador será de $
540,00

DEPARTAMENTO MARKETING Y
VENTAS

Nombre del Cargo: 4.- MARKETING

Superior Inmediato: Junta General de Socios,
Gerente General

Supervisa a: N/A

PERFIL

• Ventas y marketing: Conocer los principios y
  métodos para mostrar, promover y vender productos o
  servicios. Esto incluye estrategias y tácticas de
  marketing, demostración de productos, técnicas
  de venta, y sistemas de control de ventas.

• Dirección y administración:
  Poseer conocimientos de negocios y principios de
  gestión que incluye planificación
  estratégica, modelos de recursos humanos,
  técnicas de liderazgo, métodos de
  producción, y coordinar personas y
  recursos.

• Matemáticas: Conocimientos de
  aritmética, álgebra, geometría,
  cálculo, estadísticas y sus
  aplicaciones.

• Comunicación y medios de prensa:
  Poseer conocimientos acerca de producción de medios de
  prensa, comunicación y técnicas y
  métodos de difusión. Esto incluye formas
  alternativas para informar y entretener vía escrita,
  oral y visual.

• Idioma español: Conocimientos de la
  estructura del idioma español, incluyendo los
  significados y deletreos de las palabras, reglas de
  composición y gramática.

• Economía y contabilidad: Conocimientos
  de economía, principios y prácticas contables,
  mercados financieros, operaciones bancarias y análisis
  de datos financieros.

• Consumidores y servicio personal:
  Estimación de las necesidades de los consumidores,
  conocer estándares de calidad para servicios y
  evaluación de la satisfacción de los
  consumidores.

• Geografía: Conocimientos acerca de
  métodos para describir características de la
  tierra, mar y masas de aire, incluyendo sus
  características físicas, ubicaciones,
  relacionamientos y distribución de las plantas,
  animales y vida humana.

• Leyes y gobierno: Conocimiento de las leyes,
  códigos legales, procedimientos judiciales,
  regulaciones del gobierno, y del proceso democrático
  político.

• Sociología y antropología:
  Conocimientos del comportamiento y dinámica de grupos,
  tendencias e influencias sociales, migraciones humanas,
  culturas y sus orígenes e historia.

Destrezas

• Conversación: Hablar con otros para
  expresar efectivamente la información.

• Escuchar: Entregar atención total a lo
  que otros dicen, tomar tiempo para entender los puntos de
  vista, preguntar cuando es necesario y no interrumpir cuando
  no se debe.

• Comprensión de lectura: Entender
  sentencias escritas en documentos escritos.

• Coordinación: Ajustar acciones en
  relación a las acciones de otros.

• Juicio y toma de decisiones: Considerar los
  costos relativos y beneficios de las acciones potenciales
  para escoger la más apropiada.

• Pensamiento crítico: Usar la
  lógica y razonar para identificar las fortalezas y
  debilidades de las alternativas de soluciones.

• Aprendizaje activo: Entender las
  implicaciones de información nueva para resolver los
  problemas actuales y futuros.

• Percepción social: Estar atento a las
  reacciones de los otros y entender por qué ellos
  reaccionan como lo hacen.

• Análisis de sistemas: Determinar
  cómo un sistema debería trabajar y cómo
  los cambios de las condiciones y operaciones del medio,
  afectaría a los resultados.

• Resolución de problemas complejos:
  Identificar problemas complejos y hacer revisión
  relacionada al desarrollo y evaluación de opciones
  para implementar soluciones.

Habilidades

• Comprensión oral: La habilidad de
  escuchar y de entender información e ideas presentadas
  a través de palabras y sentencias habladas.

• Expresión oral: La habilidad de
  comunicar información e ideas oralmente para que otros
  puedan entender.

• Originalidad: La habilidad de mencionar ideas
  inusuales y claras acerca de tópicos dados o alguna
  situación, o, de desarrollar alternativas creativas
  para resolver problemas.

• Comprensión escrita: Habilidad de leer
  y entender ideas e información presente en los
  escritos.

• Fluidez de ideas: Habilidad de comunicar un
  numero de ideas acerca de un tópico.

REQUISITOS MÍNIMOS

• a) EDUCACIÓN: Título Ing.
  Marketing

• b) EXPERIENCIA: Un (1) año de
  experiencia laboral en el área laboral u otras
  áreas del derecho.

FUNCIONES

• Compilar listas que describan lo que el producto o
  servicio ofrece.

• Resolver problemas legales, tales como no respeto de
  los derechos de autor y compartimientos de royalties con
  productores y distribuidores internacionales.

• Realizar consultas con el personal encargado del
  desarrollo acerca de especificaciones del producto tales como
  diseño, colores y embalaje.

• Desarrollar estrategias de precios, balanceando los
  objetivos de la firma y la satisfacción del
  consumidor

• Evaluar los aspectos financieros del desarrollo de
  productos, tales como presupuestos, costos, extracciones para
  investigaciones de desarrollo, y retornos sobre la
  inversión y proyecciones de pérdidas o
  beneficios.

• Formular, dirigir y coordinar actividades de
  marketing; políticas para promover productos y
  servicios; trabajar en conjunto con gerentes de
  promoción y de publicidad.

• Identificar, desarrollar y evaluar la estrategia de
  marketing, basado en los conocimientos de los objetivos
  establecidos, características del mercado, costos y
  márgenes de utilidad.

• Iniciar investigaciones de mercado y analizar sus
  resultados.

• Negociar contratos con vendedores y distribuidores
  para manejar la distribución de productos, establecer
  redes de distribución y desarrollar estrategias de
  distribución.

• Usar pronósticos de ventas y
  planificación estratégica para asegurar la
  venta y la utilidad de los productos, líneas o
  servicios, analizando desarrollos de negocios y vigilando la
  orientación del mercado.

SUELDO BÁSICO

El sueldo básico de un asesor jurídico
será de $ 540,00

DEPARTAMENTO OPERACIONES

Nombre del Cargo: 4.- JEFE COCINA

Superior Inmediato: JGS, Gerente
General

Supervisa a: Cocinero 1, Aux cocina

PERFIL

Es el responsable directo de toda la cocina, los
utensilios y los ingredientes para cocinar, debe hacer
implementar las reglas de seguridad y limpieza en todos los
rincones de esta, no debe permitir que haya artículos o
ingredientes fuera de su lugar a menos que se estén
utilizando en ese momento, la higiene, limpieza y seguridad de la
cocina y sus cocineros es primordial en todo momento, de llevar
el control de ingredientes y reportar al
administrador.

REQUISITOS MINIMOS

• a) EDUCACION: Titulo de tercer nivel en
  Gastronomía o carreras afines.

• b) EXPERIENCIA: 1 año en trabajos
  similares al puesto.

MISION DEL CARGO

Organizar un horario de trabajo para la
elaboración del almuerzo y ensaladas.

Debe designar Funciones de limpieza al
personal

Llevar un control diario de las existencias de materias
primas y realizar reportes al administrador o
dueño.

Proceder a la cocción de los diferentes almuerzos
con su respectivo asistente.

El Jefe de Cocina debe contar con facilidad de palabra;
capacidad para trabajar bajo presión; tener don de mando,
creatividad y ser sociable. En cuanto a conocimientos, debe saber
de gastronomía, técnicas de preparación y
conservación de alimentos, normas y procedimientos para el
mantenimiento de estándares de calidad y conocer la
operación de un equipo de cómputo y de software
para el cálculo de costos y el control de
inventarios.

FUNCIONES

• Organizar un horario de trabajo para la
  elaboración del almuerzo y ensaladas.

• Debe designar Funciones de limpieza al
  personal

• Llevar un control diario de las existencias de
  materias primas y realizar reportes al administrador o
  dueño. Proceder a la cocción de los diferentes
  almuerzos con su respectivo asistente.

SUELDO BÁSICO

El sueldo básico de un jefe operativo será
de $ 540,00

ASISTENCIA

Nombre del Cargo: 5.- ASISTENTE RRHH,

Superior Inmediato: JEFE DE RECURSOS
HUMANOS

Supervisa a: N/A

PERFIL

• CONOCIMIENTOS: Administración, contabilidad,
  finanzas, Relaciones humanas, atención al cliente,
  nociones en el manejo de computadores.

• HABILIDADES Y APTITUDES: Presentación
  personal, responsabilidad, buenas relaciones interpersonales,
  orden, recursividad, creatividad.

REQUISITOS MINIMOS

• c) EDUCACION: Buen manejo computarizado y en
  sistemas contables, Bachiller en contabilidad y
  administración, estudios universitarios en
  Administración de Empresas.

• d) EXPERIENCIA: 1 año en trabajos
  similares al puesto.

MISION DEL CARGO

Servir de apoyo y coordinación permanente a los
jefes directos en las areas que han sido contratadors. Atender
las necesidades de los clientes internos y proyectando un alto
grado de imagen para la Empresa, interna y
externamente.

FUNCIONES

• 1. Elaborar formatos, cuadros y demás
  trabajos encomendados por su jefe inmediato.

• 2. Apoyar a las dependencias de la Empresa en
  las labores operativas que se le encomienden.

• 3. Velar que los equipos a su cargo, se
  mantengan en buen estado de funcionamiento y limpieza y
  proponer mecanismos para garantizar la salvaguarda de los
  bienes de la entidad.

• 4. Atender las reuniones de los cursos de
  capacitación, seminarios y demás eventos en los
  cuales se la requiera.

• 5. Apoyar la realización de trabajos de
  transcripción de documentos que le sea encomendados
  por su jefe inmediato.

• 6. Efectuar las visitas a los establecimientos
  de comercio de conformidad con las instrucciones que le
  imparta su Jefe Inmediato.

• 7. Ayudar en la tarea de administración
  y supervisión de activos fijos y bienes muebles dentro
  de la Unidad.

• 8. Manejo del archivo administrativo y
  contable.

• 9. Ayudar en la utilización de los
  documentos administrativos y contables de la empresa al
  momento de requerirlos cualquier alto directivo de la
  empresa.

SUELDO BÁSICO

El sueldo básico de un asistente administrativo
será de $ 280,00

Nombre del Cargo: 5.- ASISTENTE
CONTABLE

Superior Inmediato: Contador

Supervisa a: N/A

PERFIL

• CONOCIMIENTOS: Sistemas Contables,
  Contabilidad.

• HABILIDADES Y APTITUDES: Iniciativa, creatividad,
  lealtad, responsabilidad, discreción, cumplimiento,
  ética.

REQUISITOS MÍNIMOS

• a) EDUCACIÓN: Bachiller en ciencias
  Contables y Administrativas, estudios universitarios en
  Auditoria y Contabilidad

• b) EXPERIENCIA: Un año de experiencia
  profesional en el área.

MISIÓN DEL CARGO

Ejecutar tareas de manipulación de documentos
contables además del buen manejo del sistema
numérico para la verificación de cálculos
previos a la elaboración de su comprobante de pago, y a la
realización e ingreso al sistema de asientos contables de
ingresos o egresos.

FUNCIONES

• 1. Llevar el manejo de la caja general y caja
  chica de la entidad. Realizar los depósitos de los
  cobros realizados por el jefe de operaciones.

• 2. Realizar las facturas mensuales por el
  servicio para ser entregados a los clientes.

• 3. Llevar el control de las facturas emitidas a
  clientes y la cancelación de las mismas por
  prestación de servicios.

• 4. Realizar las liquidaciones del personal
  saliente, para ser revisados por el contador.

• 5. Realizar conciliaciones bancarias mensuales
  hasta 10 días después de recibido el estado de
  cuenta. Realizar roles del pago del personal.

• 6. Ingresar todas las facturas por compras al
  sistema contable computarizado y los anticipos y
  préstamos concedidos al personal.

• 7. Cumplir con cualquier actividad que dentro
  de la naturaleza de su cargo fuese solicitada por su
  inmediato superior.

SUELDO BÁSICO

El sueldo básico de un asistente
contable será de $ 280,00

Nombre del Cargo: 5.- JEFE DE COCINA

Superior Inmediato: Jefe de Cocina

Supervisa a: N/A

PERFIL

• CONOCIMIENTOS: De acuerdo con las necesidades para
  las que fueron contratados deberan contar con
  conocimientos.

• HABILIDADES Y APTITUDES: Iniciativa, creatividad,
  lealtad, responsabilidad, discreción, cumplimiento,
  ética.

REQUISITOS MÍNIMOS

• c) EDUCACIÓN: Correspondiente para el
  area al que han sido contratados

• d) EXPERIENCIA: Un año de experiencia
  profesional en el área.

MISIÓN DEL CARGO

Contribuir con el Jefe de cocina en las actividades de
trabajo de campo en cocina y gastronomía.

SUELDO BÁSICO

El sueldo básico de un asesor será de $
280,00

Nombre del Cargo: 5.- AUX. DE COCINA

Superior Inmediato: Jefe de Cocina

Supervisa a: N/A

PERFIL

• CONOCIMIENTOS: De acuerdo con las necesidades para
  las que fueron contratados deberan contar con
  conocimientos.

• HABILIDADES Y APTITUDES: Iniciativa, creatividad,
  lealtad, responsabilidad, discreción, cumplimiento,
  ética.

REQUISITOS MÍNIMOS

• e) EDUCACIÓN: Correspondiente para el
  area al que han sido contratados

• f) EXPERIENCIA: Un año de experiencia
  profesional en el área.

MISIÓN DEL CARGO

Contribuir con el Jefe operativo en las actividades de
trabajo de gastronomía.

SUELDO BÁSICO

El sueldo básico de un asesor será de $
280,00

Estudio
financiero

TABLA DE AMORTIZACION

CREDITO PARA CAPITAL DE TRABAJO: BANCO
PICHINCHA

GASTOS DE
ORGANIZACIÓN

400,00 / 5 AÑOS = $ 80

GASTOS FINANCIEROSCAPITAL DE
TRABAJO

CUADRO DE INVERSIONES
TOTALES

FLUJOGRAMAS

Gerente General

Secretaria

Jefe de Recursos Humanos

Contador

JEFE DE MARKETING

Jefe de Cocina

Asistente de RRHH

Asistente Contable

DIRECCION

Flujo Grama Información a Junta General de
Socios

EJECUCION

Flujo Grama Compras

EJECUCION

Flujo Grama Ventas

Concepto de
contabilidad

Según el libro CONTABILIDAD BÁSICA Y DOCUMENTOS
MERCANTILES por Ayaviri García Daniel, describe el
Concepto de Contabilidad como: "La Ciencia y/o
técnica que enseña a clasificar y registrar todas
las transacciones financieras de un negocio o empresa para
proporcionar informes que sirven de base para la toma de
decisiones sobre la actividad"

La contabilidad es una ciencia aplicada de
carácter social y de naturaleza económica que
proporciona información financiera del ente
económico para luego ser clasificadas, presentadas e
interpretadas con el propósito de ser empleados para
controlar los recursos y tomar medidas oportunas para evitar una
situación deficiaría que ponga en peligro su
supervivencia.

OBJETIVO DE LA CONTABILIDAD

Es suministrar información de la situación
económica y financiera de la empresa los cual es necesario
para conocer el patrimonio de las mismas y ejercer un control
sobre ellas. De acuerdo a eso podemos resumir sus
objetivos:

• Medir los recursos

• Reflejar los derechos de las partes.

• Medir los cambios de los recursos y de los
  derechos.

• Determinar los periodos específicos de dichos
  cambios.

• Tener la información usando la unidad
  monetaria como común denominador.

• Controlas las propiedades de la entidad

• Programar el uso que se de a estas
  propiedades

Plan de cuentas

Es un listado que presenta las cuentas necesarias para
registrar los hechos contables. Se trata de una
ordenación sistemática de todas las cuentas que
forman parte de un sistema contable.

Para facilitar el reconocimiento de cada una de las
cuentas, el plan de cuentas suele ser codificado. Este proceso
implica la asignación de un símbolo, que puede ser
un número, una letra o una combinación de ambos, a
cada cuenta.

El sistema mnemotécnico más usual para
codificar un plan de cuentas es el numérico
decimal, que permite agrupaciones ilimitadas y facilita la
tarea de agregar e intercalar nuevas cuentas. Por ejemplo: 1
Activo, 1.1 Activo corriente, 1.2 Activo no corriente, 1.1.1 Caja
y bancos, 1.1.2 Inversiones corrientes.

Por lo general, el plan de cuentas se complementa con un
manual de cuentas, que presenta las instrucciones
necesarias para la utilización de las cuentas que forman
parte del sistema contable.

El plan de cuentas, en definitiva, brinda una estructura
básica para la organización del sistema contable,
por lo que aparece como un medio para obtener información
de manera sencilla. Un plan de cuentas debe cumplir con varios
requisitos, como la homogeneidad, la integridad (tiene que
presentar todas las cuentas necesarias), la sistematicidad (debe
seguir un cierto orden) y la flexibilidad (tiene que permitir el
agregado de nuevas cuentas).

Por otra parte, es importante que, a la hora de elaborar
un plan de cuentas, se utilice una terminología clara para
designar a cada cuenta y se parta desde lo general hacia lo
particular.

PLAN DE CUENTAS

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