Culminación de la casa de alimentación

INTRODUCCION

Diversos estudios confirman que la desnutrición
en los primeros años de vida afecta el crecimiento del
cerebro y el desarrollo intelectual. Un alto porcentaje de los
niños que obtienen muy bajo rendimiento escolar presentan
circunferencia craneana subóptima (indicador
antropométrico de la historia nutricional y del desarrollo
cerebral) y también, menor volumen
encefálico.

Considerando que la educación es la palanca de
cambio mediante la cual se mejora la calidad de vida de los
pueblos y, que en términos absolutos el número de
desnutridos ha aumentado en el mundo, es de la más alta
relevancia para la educación analizar los efectos a largo
plazo de la desnutrición acaecida a edad temprana, en
embarazadas y adultos mayores como población
vulnerable.

Desde esta perspectiva la organización para la
participación social es una forma comprobada de hacer
frente a problemas de salud y nutrición que afectan a
muchas personas. A su vez, la transición desde la
conciencia colectiva de un problema que afecta a todos, hasta
encontrar una solución efectiva, requiere conocimientos,
habilidades y actitudes que hagan de la acción comunitaria
un vehículo para la solución de los problemas
Martínez (2004).

En la medida en que se entiende que la promoción
de la salud y la nutrición busca mejorar las condiciones
de vida y el desarrollo de las sociedades, porque se promueven no
sólo comportamientos considerados saludables, sino
también actitudes y prácticas tales como la
solidaridad, la tolerancia, el respeto a las diferencias, la
confianza social, entre otras, que inciden en la vida colectiva,
entendemos que la participación social no se da solo desde
el punto de vista individual, sino que debe concebirse como parte
del capital social de una comunidad y por ende, vital para su
desarrollo. El trabajo comunitario debe plantearse como una forma
de construcción cotidiana para producir la
transformación social.

Siguiendo este orden de ideas, por Nutrición
Comunitaria se entiende el conjunto de actividades vinculadas a
la Salud Pública, que dentro del marco de la
Nutrición Aplicada, se desarrollan con un enfoque
participativo de la comunidad Aranceta (2005).

Cabe destacar, que el nuevo paradigma del desarrollo
económico y social en los últimos años es
que las comunidades deben ser protagonistas y gestoras de cambio
en aquellos aspectos que las afectan y por lo tanto, responsables
del manejo de su salud Gumucio (2009). Es imprescindible, si se
pretende resolver los problemas que los aqueja, lograr un
compromiso de las comunidades y las organizaciones como
interlocutores válidos para convertirse en parte activa
del proceso.

En este proyecto, se expone la necesidad de una casa de
alimentación en la comunidad Brisas del Retoño
Municipio Rómulo Gallegos estado Cojedes como una
herramienta válida para promover el desarrollo individual
y comunitario, a través de la promoción de la
salud. La Comunidad Brisas del Retoño presenta graves
carencias en diversos órdenes
socioeconómicos.

FORMATO PARA LA
ELABORACIÓN DE PROYECTOS SOCIALES

• 1. FICHA RESUMEN

1.1. SÍNTESIS DEL PROYECTO:

Título: CULMINACIÓN DE LA CASA DE
ALIMENTACIÓN COMUNIDAD BRISAS DEL RETOÑO MUNICIPIO
RÓMULO GALLEGOS ESTADO COJEDES

Fecha de Entrega: Junio 2009
Duración: 6 meses Monto total: Bs. 50.000,00
(BsF. 50.000,00)

II. DATOS DEL PROYECTO

2.1. DESCRIPCIÓN DEL
PROYECTO:

Este proyecto es un medio que persigue la
CULMINACIÓN DE LA CASA DE ALIMENTACIÓN COMUNIDAD
BRISAS DEL RETOÑO MUNICIPIO RÓMULO GALLEGOS ESTADO
COJEDES, como base para diseñar proyectos sociales, ,
bajo la metodología aprendizaje servicio, la estrategia de
participación comunitaria y el enfoque de estilos y
calidad de vida. El mismo será desarrollado durante el
año 2009

2.2. JUSTIFICACIÓN:

La población, los alimentos y la nutrición
son factores que ejercen independientemente una influencia
considerable sobre el ejercimiento y desarrollo económico
y social de los países (Daza 2005). Donde la seguridad
alimentaría establece la posibilidad de garantizar a toda
la población una alimentación sana y adecuada,
tanto en cantidad como en calidad de tal forma que le permita
satisfacer sus necesidades de calorías y nutrientes (Daza
p 34).

El gobierno de Venezuela, en abril del 2000,
solicitó a la organización (FAO), fortalecer la
cooperación técnica con el país, con base en
las necesidades y los objetivos planteados por el gobierno. Se
formuló, entonces, el "Programa Especial de Seguridad
Alimentaría y Desarrollo Rural en la República
Bolivariana de Venezuela" (PESA), el cual, fue ampliado a las
zonas urbanas y periurbanas, en febrero del 2003.