Impacto de los residuos orgánicos sobre las propiedades del suelo

RESUMEN

El trabajo tuvo como objeto de estudio la
utilización de residuos orgánicos en la
producción agropecuaria, debido a que la producción
de alimentos en los momentos actuales es de vital importancia
para el bienestar humano. La mayoría de las unidades
agropecuarias no han implementado un uso adecuado de estos
residuos a escala local y no existen modelos y
metodologías para su implementación. En él
se hizo un profundo estudio del estado del objeto de
investigación en Cuba, todo lo cual constituye un
instrumento de inapreciable valor para los estudios
históricos, lógicos y prospectivos relacionados con
esta temática. La investigación tuvo como objetivo
elaborar una metodología que permita potenciar el
desarrollo agropecuario sostenible a partir de la
utilización de residuos orgánicos. Se propone el
empleo de los residuos orgánicos en toda la agricultura
del municipio y la provincia en general como forma de mantener y
mejorar el estado del suelo, el crecimiento y la productividad de
los cultivos.

INTRODUCCIÓN

Para alimentar a la población mundial la
producción agrícola tendrá que aumentar,
para lo cual habrá que: Intensificar la agricultura en las
tierras que ya se están cultivando. Ampliar la superficie
cultivada, pero contrarrestando su degradación. Invertir
el proceso constante de degradación de los suelos del
mundo y manejar el suelo para asegurar una producción
sostenida.

Sin dudas, como parte de la Agricultura Orgánica
o Biológica pueden y deben emplearse diferentes fuentes
alternativas tanto de origen animal (estiércol, orina y
subproductos), vegetal (restos de plantas, abonos verdes) o
microbiano (metabolitos, biomasa) para la nutrición de las
plantas; propiciando su uso combinado y evitando su agotamiento y
empleo indiscriminado (Rodríguez, 2005).

Las fuentes orgánicas a emplearse estarán
en dependencia de su abundancia y asequibilidad; pero deben
conducirse experimentos sobre dosis, modo y momento de
aplicación en dependencia del tipo de suelo y planta y
acompañarse de estudios sobre impacto ecológico
para corroborar sus efectos sobre las propiedades físicas,
químicas y biológicas del suelo; así como la
cuantía y calidad de las cosechas, pues también
resulta de interés el valor nutritivo de los productos
agrícolas y su inocuidad. En todos los casos deben
observarse el valor de los productos orgánicos no
sólo como biofertilizantes sino además, su posible
acción bioestimulante y/o bioplaguicida;
seleccionándose los de mayor espectro de acción
(Rodríguez, 2006).

Como parte de la agricultura orgánica
también juega un rol importante los programas de
rotaciones o cultivos asociados, debiendo tenerse en cuenta:
tipos de plantas, profundidad de las raíces y excreciones
radicales, velocidad de crecimiento vegetal, plagas y
enfermedades, demandas nutricionales e
hídricas.

El suelo es el medio fundamental o imprescindible de la
producción agropecuaria, es la base de las cosechas, la
fuente eterna del bienestar del hombre, cuyo verdadero nivel de
vida está determinado con frecuencia, por la calidad de
éstos, por la explotación que pase por elevar
universalmente su fertilidad.

El suelo es un recurso natural no renovable, es un
sistema biológico o ecosistema donde hay vida y se genera
vida, hay entrada y salida de energía; bajo esta
óptica cualquier introducción artificial no
controlada, como los fertilizantes y plaguicidas químicos
dentro del sistema pueden causar daños irreversibles en la
salud del suelo, las plantas, los animales y el
hombre.

Corresponde al hombre y a la mujer ir al establecimiento
de las medidas de todo tipo, para que las futuras generaciones no
nos juzguen por descuidar tan importante actividad como es la
conservación y el mejoramiento de los suelos. En este
sentido, en nuestro país, se han dado pasos acertados y
contamos con un apoyo legal como es la Ley de Protección
del Medio Ambiente y el Uso Racional de los Recursos
Naturales.

El hombre vive en la tierra transformándola con
su trabajo y a su vez se ha convertido en el transcurso de los
años, en uno de los principales depredadores del medio
ambiente, por lo que la causa principal de la
contaminación no radica ni en la técnica ni en la
tecnología, sino en el propio hombre. En consecuencia, en
primer término, habría que hablar de la
contaminación de la conciencia humana. El hombre es parte
de la naturaleza. Por tanto nuestra actitud hacia ella, es
también hacia nosotros mismos.

La incorporación de residuos orgánicos al
suelo es una práctica milenaria dejada de lado con el
surgimiento de los fertilizantes sintéticos, sin embargo
ha resurgido debido a las múltiples evidencias de su
efecto benéfico sobre el suelo (Rivas y Arends, 1990;
Rivero y Paolini, 1995).

Con la marginación y el desplazamiento progresivo
de los abonos orgánicos, en favor de los abonos
químicos, entró el problema del manejo de los
desechos y residuos. Poco a poco éstos se convirtieron
más bien en un peligro ambiental que en un
recurso.