Subproductos en la alimentacion animal (página 2)

Partes: 1, 2

Subproductos combinados con concentrado comercial

Se aplicaria este concepto a explotaciones semi-comerciales en la disminucion de costos de produccion y para dar una caracterizacion al producto explotado como ejemplo podemos ver este estudio con codornizes a las cuales se les sustituyo el 10-20-30 porciento del concentrado por una racion que contenia bore desidratado utilizando su raiz (alocasia macrorrhiza), cascara de naranja deshidratada y hojas de cajeto (Trichantera gigantea)

En dietas de postura se obtuvieron resultados con la inclusion del 20% de esta racion de remplazo posturas del 90 % .y con los aportes de carotenos de la naranja y el bore, las yemas del huevo presentaron mayor coloracion .

Para este proposito utilizamos concentrado comercial de 24 porciento de proteina y unas 2800 kcal/kg EM

Formulamos una racion complementaria con varios subproductos disponibles en la granja que eran de facil disposicion ,transformacion y manejo y nos permitia bajar los costos de produccion .

Como ventajas comparativas este metodo nos permite bajar 10 al 20% los costos de alimentacion manteniendo los niveles optimos de parametros productivos .

Este metodo tiene como desventaja que se tiene que tener mediciones de los parametros de produccion llamense carne , leche , huevos pues sin estos parametros no podemos comparar si es efectiva la inclusion de la nueva dieta en la explotacion y se limita a explotaciones semi industriales.

Formulación de dieta proteica y complemento con subproductos

Este metodo consiste en la formulacion en granja de un suplemento proteico y complementamos las raciones en su falencia energetica con los subproductos de la region que como ya explicamos son altamente energeticosmuchos de los pequeños y medianos porcicultores de manera empirica lo bienen practicando pero generalmente estos cerdos salen al Mercado tarde y de bajos pesos por que el porcicultor no tiene en cuenta las necesidades nutricioneles del animal , como nos referimos a la implementacion de este metodo es la formulacion de un concentrado altamente proteico para nuestro ejemplo trabajaremos con un suplemento con 21% de proteina y una energia metabolizable de 3245 kcal/kg em . y suplimos la deficencia energetica con nuestros subproductos de la region .

En nuestras explotaciones podemos formular suplementos proteicos dependiendo de las materias primas de la region y de los costos de estas asi nuestras formulaciones cumpliran llenando los requerimientos del animal y minimizando los costos alimenticios de produccion.

Ya que este rublo es casi el 57 % de los costos totales de produccion en la porcicultura y un 60 % en la avicultura.

La clave esta no solo en la formulacion , hay que tener en cuenta los requerimientos del animal en proteina gramos /dia y kacl / dia .

Ejemplo

Requerimientos nutricionales de cerdos en etapa de levante 20 – 50 kg

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Proteina / Gr

EM / K cal

Alimento commercial / kg

Requerimientos /

Dia

285

6200

1,900

Fuente N.R.C

Suplemento proteico

Harina de arroz 35%

Sorgo 30%

Torta de soya 23%

Harina de carne 9%

Harina de sangre 2,5%

Premezcla mineral

y vitaminica. 0,5%

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100%

proteina 21%

energia metabolizable de 3245 kcal.

Vamos a trabajar con suero de queso para completer los requerimientos.

Suero de queso

Energia metabolizable de 3950 Kcal.

Materia seca 9,5%

Miremos el aporte que nos da el suplemento proteico en Gr.

1000 g——————- 100 %

X 21%

X = 210 gr de proteina

Consumo del animal para llenar los requerimientos en proteina de 285 Gr / dia con el suplemento.

1 kg ——————– 210 gr

X 285 gr

X = 1.357 gr

Consumo de energia del animal por aporte del suplemento

1,357 x 3245Kcal = 4403 kcal

deficencia nergetica

6200 kcal – 4403 kcal = 1797kcal

aporte de energia del suero de queso por litro

100 —————— 3950 kcal

9,5 % x

X = 375 kcal /por litro

Consume de suero de queso para llenar deficiencia energetica

1litro ——————- 375 kcal

X 1797

X = 5 litros

Para llenar la deficiencia tenemos que aportar cinco litros de suero de queso por animal

Ventajas y desventajas de este modelo de alimentacion

Disminucion de los costos de produccion

Menor tiempo de salida al Mercado de los animales

Calidad nutricional a nuestros animales y por ende ofrecemos productos de mayor calidad al Mercado como carnes y huevos

Al optimizer los recursos de las explotaciones estamos ayudado a mitigar la contaminacion y al desvalance ambiental que generan cierto tipo de subproductos al media ambiente.

Entre las desventajas podemos vernos limitados en las cantidades de algunas materias primas para la elaboracion de las raciones .

Estos modelos alimenticios son solo un ejemplo de como manejar e incorporar parametros productivos , nutricionales y ambientales ala mejora de la calidad de vida de nuestros pequenos y medianos productores latino americanos .