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Prácticas de laboratorio de biología




  1. Presentación
  2. Introducción
  3. Consideraciones teóricas
  4. Bibliografía

"Si no enseñamos ni aprendemos, no podemos estar despiertos ni vivos. Aprender no es solamente algo semejante a la salud, sino que es la salud misma"

(Ferguson, M.)

Presentación

La biología es una ciencia fascinante que nos muestra las maravillas de la naturaleza, describe los procesos que mantienen la vida y las relaciones entre los seres vivos, incluidos nosotros, los seres humanos.

Es por eso que se desarrollo este manual que contiene 13 prácticas de laboratorio, la cual esta dedicado a toda persona interesada en el área de ciencias experimentales en la que se encuentra la Biología. Su contenido esta desarrollado para servir como auxiliar del profesor y a los estudiantes que cursan el cuarto semestre del Nivel Medio Superior con la finalidad de cubrir las necesidades básicas.

Ya que su objetivo principal es desarrollar en el estudiante una cultura y actitud científica fomentando la búsqueda de respuestas a los problemas planteados, valiéndose de la observación sistemática y el examen objetivo de evidencias experimentales.

Estas practicas de laboratorio se han organizado de acuerdo a las unidades de aprendizaje que contiene el plan de estudios de Biología, así como la selección de técnicas se hizo en función del análisis Biológico a practicar de la frecuencia de uso, calidad y accesibilidad de los reactivos en términos de costo y considerando el grado de complejidad

Introducción

El presente manual contiene 13 prácticas de laboratorio, esta dedicado a toda persona interesada en el área de ciencias experimentales en la que se encuentra la Biología. Su contenido esta desarrollado para servir como auxiliar del profesor y a los estudiantes que cursan el cuarto semestre del Nivel Medio Superior con la finalidad de cubrir las necesidades básicas.

El manual incluye el programa de estudios de Biología I, basado en competencias, que pertenece al componente de formación básica. Los objetivos que se persiguen de este trabajo es que el alumno aprenda a identificar la comprensión de los procesos metabólicos en el organismo y la forma en que se construye el conocimiento científico, desarrollando un espíritu critico para analizar y establecer hipótesis a través de la realización de experimentos donde obtenga y registre información, analice los resultados y elabore sus conclusiones.

Estas practicas de laboratorio se han organizado de acuerdo a las unidades de aprendizaje que contiene el plan de estudios de Biología, así como la selección de técnicas se hizo en función del análisis Biológico a practicar de la frecuencia de uso, calidad y accesibilidad de los reactivos en términos de costo y considerando el grado de complejidad

Esperando a través de este contenido sea de gran utilidad, y pueda cumplir con sus expectativas y sobre todo motive y sensibilice en cuanto a su contenido, pueda contribuir con sus actividades de aprendizaje proporcionándoles elementos que concilien la práctica cotidiana con las bases teóricas existentes.

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Procedimiento general de trabajo en laboratorio de biología

OBJETO TEMÁTICO.- El estudiante conocerá las medidas de seguridad, así como las precauciones que deben tenerse en el laboratorio

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Consideraciones teóricas

Nota: El alumno describirá una introducción de los procedimientos generales del laboratorio de biología (medidas de seguridad)

MATERIAL A UTILIZAR

Bata

Pintaron

Cristalería (vaso de Precipitado, pipetas, Embudo, etc.)

Microscopio Electrónico

Balanza

PROCEDIMIENTO:

1.- El estudiante conocerá las reglas del laboratorio

2.- Reconocerá el uso y manejo del material de cristalería

3.- Conocerá el manejo adecuado de sustancias manejadas en el laboratorio

4.- Conocerá el uso y utilidad de cada una de las partes del microscopio

DESARROLLO:

Nota: el material de laboratorio se colocara en la mesa de trabajo

NOMBRE DEL ALUMNO: ________________________________________________

FECHA DE EJECUCIÓN: ________________________________________________

UNIDAD Y CONTENIDO: ________________________________________________

SEMESTRE: __________________________________________________________

CALIFICACIÓN: ___________________________________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Uso del microscopio y observación de una preparación de una muestra estancada

OBJETO TEMÁTICO.- El estudiante aprenderá el uso adecuado del microscopio enfocando muestras preparadas de agua estancada; enfocando a diversos campos con la ayuda de los objetivos de 10 x, 40 x, y aprenderá a enfocar correctamente con la ayuda de los tornillos macro y micrométrico.

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:

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MATERIAL A UTILIZAR

Microscopio

Portaobjetos y cubreobjetos

Frasco de agua estancada

Pipeta Pasteur y Bulbos

PROCEDIMIENTO:

1.- coloca una gota de agua estancada sobre un portaobjetos y cúbrela con el cubreobjetos

2.- coloca la preparación sobre la platina y sujétala con las pinzas

3.- observa la preparación con el objetivo de menor aumento

4.- acciona el tornillo micrométrico, mirando por el ocular hasta que alcances el punto enfoque.

5.- Cuando puedas observar la preparación, afina el enfoque con el tornillo micrométrico.

6.- Puedes observar con el objetivo de mayor aumento girando el revolver y anota tus resultados

DESARROLLO:

NOMBRE DEL ALUMNO: ________________________________________________

FECHA DE EJECUCIÓN: ________________________________________________

UNIDAD Y CONTENIDO: ________________________________________________

SEMESTRE: __________________________________________________________

CALIFICACIÓN: ___________________________________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Niveles de organización de la materia

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:

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MATERIAL A UTILIZAR:

Microscopio

Portaobjetos y cubreobjetos

Gotero

Bisturí

Caja de petri

Pipeta Pasteur y bulbos

Reactivos y materiales biológicos

Colorante de azul de metileno

Cebolla

Jitomate

PROCEDIMIENTO:

1.- coloca un corte delgado de la epidermis de la cebolla en el portaobjetos, agrega una gota de azul de metileno, coloca el cubreobjetos encima y observa al microscopio iniciando por el objetivo de menor aumento, enfoca la imagen con la ayuda del tornillo macro y micrométrico. Observa con cuidado y haz un esquema del tejido

2.- realizar el mismo procedimiento con un poco de pulpa de jitomate.

3.- observar a distintos campos de menor y mayor aumento

DESARROLLO:

NOMBRE DEL ALUMNO: ________________________________________________

FECHA DE EJECUCIÓN: ________________________________________________

UNIDAD Y CONTENIDO: ________________________________________________

SEMESTRE: __________________________________________________________

CALIFICACIÓN: ___________________________________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Identificación de azucares simples y complejos

OBJETO TEMÁTICO: alumno identificara la presencia de azucares simples y complejos en distintas bebidas, comparando productos naturales con industrializados, así como con productos Light. Observara la presencia de polisacáridos en alimentos diversos

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:

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MATERIAL A UTILIZAR

Gradilla

Tubos de ensaye

Goteros

Pipetas graduadas

Cajas de petri

Bisturí

Parilla

Vaso de precipitado

REACTIVOS Y MATERIAL BIOLÓGICO

Lugol, reactivo de flehling A, B.

Glucosa al 1 %

Almidón 1%

Jugos de: naranja, limón, piña, refresco cola y bebida Light

Galleta

Papa, tortilla, manzana, zanahoria, plátano

PROCEDIMIENTO:

AZUCARES SIMPLES (PARTE I)

1.- Coloca en una gradilla tubos de ensaye de 13 X100 y rotula cada uno de ellos con el nombre de cada material biológico a utilizar

2.- Coloca 3 ml de solución de glucosa a 1 % en un tubo de ensayo, en el tubo que rotulaste con su nombre y este será tubo número No 1

3.- prepara las muestras liquidas: jugos y refrescos en tubos de ensayo, colocando 3 ml de cada una.

4.- Numera los tubos con cuidado, colócalos en Baño María por unos minutos y observa cambio de color .anota en que muestras hubo cambio de color y la intensidad. Comparando con el primer tubo, que es la muestra patrón.

AZUCARES COMPLEJOS (PARTE II)

1.- Prepara un tubo con 3 ml de solución de almidón a 1 % agrégales 2 gotas de lugol, observa el color obtenido con la muestra patrón.

2.-. Prepara pequeñas rebanadas de diversos productos: manzana, zanahoria, papa, plátano, galleta.

3.- Agrega 2 gotas de Lugol y observa los cambios de color y anota tus resultados.

DESARROLLO:

NOMBRE DEL ALUMNO: ________________________________________________

FECHA DE EJECUCIÓN: ________________________________________________

UNIDAD Y CONTENIDO: ________________________________________________

SEMESTRE: __________________________________________________________

CALIFICACIÓN: ___________________________________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Células procariontes y eucariontes

OBJETO TEMÁTICO: El estudiante distinguirá las diferencias entre las células eucariontes y procariontes, a través de la observación directa de bacterias y células eucariontes diversas

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:

MATERIAL A UTILIZAR:

Microscopio

Portaobjetos y cubreobjetos

Aguja de disección

Mechero bunsen o de alcohol

Asa bacteriológica

PROCEDIMIENTO:

1.- utiliza un asa bacteriológica, tomando una muestra de yogurt o del caldo de pollo que a estado fuera del refrigerador tres días.

2.- coloca la muestra bien extendida sobre el portaobjetos (esto se conoce como frotis. pasa ligeramente el portaobjetos llamada de un mechero Bunsen o de alcohol, para que se seque.

3- coloca una gota de violeta de genciana o azul de metileno y deja reposar por un minuto.

4.- Quita el exceso de colorante con agua y agrega una gota de alcohol como fijador. * vuelve a enjuagar y pon una gota de fucsina durante 20 segundos.

5.- Quita el exceso de colorante con agua corriente, deja secar y observa al microscopio a 10x, 40x, y 100x. * anota tus observaciones.

DESARROLLO:

NOMBRE DEL ALUMNO: ________________________________________________

FECHA DE EJECUCIÓN: ________________________________________________

UNIDAD Y CONTENIDO: ________________________________________________

SEMESTRE: __________________________________________________________

CALIFICACIÓN: ___________________________________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Organelos celulares

OBJETO TEMÁTICO: El estudiante distinguirá los principales Organelos celulares de las células vegetales: plastos y vacuolas, así como la pared celular y las estructuras propias de este tipo de células.

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:

MATERIAL A UTILIZAR:

Aguja de disección

Pinzas

Caja de petri

Lugol

Flor de bugambilia

Papa

Col morada

PROCEDIMIENTO:

1.-observación de elodea

2.-observación de leucoplastos en la papa

3.-observación de los cromoplastos en la bugambilia

4.-observacion de vacuolas en la col morada

  • A) Coloca una rebanada de cada uno del material biológico traído, en el portaobjetos.

  • B) Agrega una gota de agua y coloca el cubre objetos

  • C) Observa al microscopio a distintos aumentos

  • D) Realiza un esquema señalando la forma en que observas

DESARROLLO:

NOMBRE DEL ALUMNO: ________________________________________________

FECHA DE EJECUCIÓN: ________________________________________________

UNIDAD Y CONTENIDO: ________________________________________________

SEMESTRE: __________________________________________________________

CALIFICACIÓN: ___________________________________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Turgencia y plasmólisis

OBJETO TEMÁTICO: El estudiante observara la turgencia en células animales.

Observe la plasmólisis en células vegetales.

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:

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MATERIAL A UTILIZAR:

Microscopio

Portaobjetos y cubreobjetos

Lanceta estéril

Caja de petri

Tijeras

Pinzas y goteros

Agua destilada

Sal de mesa

Vaso de precipitado, alodea

PROCEDIMIENTO:

1.- Coloca una gota de agua destilada sobre el portaobjetos, que es hipotónica con relación a células sanguíneas

2.- Mezcla una pequeña gota de sangre, coloca con cuidado el cubreobjetos y observa al microscopio y después

3.-realiza dibujos de acuerdo con el criterio de tu profesor

DESARROLLO:

NOMBRE DEL ALUMNO: ________________________________________________

FECHA DE EJECUCIÓN: ________________________________________________

UNIDAD Y CONTENIDO: ________________________________________________

SEMESTRE: __________________________________________________________

CALIFICACIÓN: ___________________________________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Pigmentos fotosintéticos

OBJETO TEMÁTICO: El estudiante separara los distintos pigmentos vegetales por medio de la cromatografía en papel.

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:

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MATERIAL A UTILIZAR:

Caja de petri

Mortero

Tijeras

Embudo

Tubo capilar

Vaso de precipitado

Espinacas o acelgas

Acetona

Éter de petrolio

Metanol

Papel filtro

PROCEDIMIENTO:

1.- Coloca en un mortero trozos de hojas de espinacas lavadas

2.- Tritura con el pistilo del mortero hasta que se forme una pasta y el liquido que adquiera una coloración verde intenso y después filtra con una gasa el macerado en un tubo de ensaye

3.-Corta una tira de papel filtro de unos 2 cm. de anchura y unos 10 cm. de altura, marca en la tira de papel una línea a 1.5 cm de los bordes, pon con el capilar en el papel filtro 2 gotas de solución justo en la parte media de la línea marcada con el lápiz. Repite 2 veces esta operación, dando tiempo para que vaya secándose la muestra y aumente la cantidad de pigmentos, coloca en el vaso de precipitado o en un tubo largo y ancho una mezcla de eluyente, la cual se prepara en proporción 0.8 ml. De acetona por 9.2 ml. De éter de petróleo.

4.- Coloca la tira de papel filtro sobre el líquido del tubo de manera que no se toque la línea marcada con el lápiz ni la gota que se puso con el capilar.

5.- Espera que el eluyente vaya subiendo por el papel, al hacerlo veras que van apareciendo líneas de distintos colores, que son los pigmentos de la planta.

6.- Anota los resultados considerando que el orden en el que aparecen los pigmentos de abajo hacia arriba es: clorofila b, clorofila a xantofila y carotenos.

DESARROLLO:

NOMBRE DEL ALUMNO: ________________________________________________

FECHA DE EJECUCIÓN: ________________________________________________

UNIDAD Y CONTENIDO: ________________________________________________

SEMESTRE: __________________________________________________________

CALIFICACIÓN: ___________________________________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Acción enzimática

OBJETO TEMÁTICO: El estudiante comprobara si la enzima catalasa contenida en los peroxisomas del hígado y riñón degrada el peróxido de hidrogeno

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:

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MATERIAL A UTILIZAR:

Toallas de papel

2 tubos de ensayo

Muestras crudas y hervidas de hígado y riñón de res y cerdo

Solución de peróxido de hidrogeno al 3 % (agua oxigenada)

Probeta de 50 ml

Toallas absorbentes

PROCEDIMIENTO:

1.- Empleando las pinzas coloca por separado las muestras crudas y hervidas sobre papel secante.

2.-Pon un corte de tejido de la muestra cruda en un tubo de ensayo y otro corte de la muestra hervida del mismo tejido en otro tubo de ensayo.

3.- Agrega a cada uno 5 ml. De solución de peróxido de hidrogeno al 3 % . registra tus observaciones

4.- Repite el proceso con las otras muestras de tejido. Observa si la catalasa de esos tejidos degrada el peróxido de hidrogeno.

DESARROLLO:

NOMBRE DEL ALUMNO: ________________________________________________

FECHA DE EJECUCIÓN: ________________________________________________

UNIDAD Y CONTENIDO: ________________________________________________

SEMESTRE: __________________________________________________________

CALIFICACIÓN: ___________________________________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Respiración celular

OBJETO TEMÁTICO: El estudiante observara evidencias indirectas de los procesos de fermentación y respiración celular en las levaduras y en el ser humano.

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:

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MATERIAL A UTILIZAR:

Matraz Erlenmeyer de 125 ml,

Probeta

Tubos de ensayo

Gradilla, Parrilla

Baño María Gotero

Balanza Granataria,

REACTIVOS

Levadura de pan, Glucosa al 5 %

Solución de azul d bromotimol

Reactivo de Flehling A Y B

Jugo de naranja

1 Globo

PROCEDIMIENTO:

1.- Coloca 3 ml de jugo en un tubo (tubo No 1), y 3 ml en otro tubo (tubo No2).

2.- al tubo No1 agrégale 1 g de levadura. Deja fermentar por 10 minutos.

3.- agrégale a ambos tubos 4 gotas de reactivo de Flehlig A, y 4 gotas de reactivo de Flehlig B

4- calienta en baño maría y observa si hay cambio de color en los tubos.

5.- coloca 10 g de levadura de pan en un matraz Erlenmeyer de 250 ml.

6.- agrega 100 ml de solución de glucosa a 5 %

7.- tapa la boca del matraz con un globo

8.- deja fermentar por 10 minutos

9.- observa cambios en el globo.

10 coloca 100 l de agua en un matraz Erlenmeyer, agrégale 2 gotas de azul de bromotimol para obtener un color azul tenue en la solución

11.- con la ayuda de un popote, burbujea en el agua hasta observar un cambio de color, toma el tiempo requerido para obtener el cambio

DESARROLLO:

NOMBRE DEL ALUMNO: ________________________________________________

FECHA DE EJECUCIÓN: ________________________________________________

UNIDAD Y CONTENIDO: ________________________________________________

SEMESTRE: __________________________________________________________

CALIFICACIÓN: ___________________________________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Protozoarios y algas

OBJETO TEMÁTICO: El estudiante observara y definirá la estructura de organismos pertenecientes al reino Protista (Protozoarios y algas)

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:

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MATERIAL A UTILIZAR:

Microscopio

Cubre y portaobjetos

Frasco con agua estancada

Frasco con algas colectadas

Gotero

Pinzas de punta roma.

PROCEDIMIENTO:

1.- Con la ayuda del gotero, coloca una gota de agua estancada sobre el portaobjetos, cúbrela con el cubreobjetos y observa al microscopio. Trata de identificar el organismo observado

2.- Elabora un esquema y registra tus observaciones.

3.- Toma una gota de la superficie de la muestra de algas y realiza la misma operación. No olvides elabora el esquema y registra tus observaciones.

4.- después, empleando las pinzas coloca un alga filamentosa sobre el portaobjetos, cúbrela con el cubreobjetos y observa. Elabora tu esquema y registra tus observaciones.

DESARROLLO:

NOMBRE DEL ALUMNO: ________________________________________________

FECHA DE EJECUCIÓN: ________________________________________________

UNIDAD Y CONTENIDO: ________________________________________________

SEMESTRE: __________________________________________________________

CALIFICACIÓN: ___________________________________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Hongos

OBJETO TEMÁTICO: El estudiante observara y señalara las principales estructuras de diversos organismos pertenecientes al reino fungí, tanto unicelulares como pluricelulares.

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:

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MATERIAL A UTILIZAR:

Cultivo de mohos

Microscopio compuesto

Portaobjetos Cubreobjetos

Caja de petri

Aguja de disección

Pinzas de punta de roma

Azul de metileno

PROCEDIMIENTO:

1.- Coloca una rebanada de pan y una tortilla humedecida, y algunas cascaras de frutas en un frasco. Durante varios días hasta que observes moho suficientemente desarrollado sobre el material.

2.- Abre el frasco y colócalo sobre la caja de petri. Con el microscopio observa el moho de cada material, trata de identificar el micelio, las hifas y las esporas. Haz un esquema de lo observado y descríbelo

3.- Con el moho de cada material haz una preparación temporal. Con las pinzas separa el micelio y colócalo con una gota de agua sobre el portaobjetos. Con la ayuda de la aguja de disección extiéndelo con cuidado. Puedes agregarle una gota de azul de metileno. Colca el cubreobjetos y observa tu preparación con el microscopio. Trata de identifica las hifas y las esporas. Elabora tus esquemas y describe lo que observaste de cada preparación.

DESARROLLO:

NOMBRE DEL ALUMNO: ________________________________________________

FECHA DE EJECUCIÓN: ________________________________________________

UNIDAD Y CONTENIDO: ________________________________________________

SEMESTRE: __________________________________________________________

CALIFICACIÓN: ___________________________________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Transporte en plantas

OBJETO TEMÁTICO: El alumno demostrara el transporte en las plantas vasculares

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:

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MATERIAL A UTILIZAR:

Una lupa.

Dos flores blancas (gladiolas o claveles)

Un recipiente con agua

Anilina de color rojo

Una navaja

PROCEDIMIENTO:

1.- Al agua contenida en el recipiente agrégale suficiente anilina y agítalo hasta obtener una solución roja.

2.- posteriormente coloca las flores dentro del recipiente, de tal forma que el extremo inferior del tallo quede de sumergido dentro del agua coloreada

3.- Al día siguiente observa si las flores se han pintado, de no ser así, espera 12 horas mas.

4- Una vez que las flores se hayan pintado, haz un corte delgado en forma transversal de los tallos

5.- Con la lupa observa los cortes, elabora un esquema y describe los observados.

DESARROLLO:

NOMBRE DEL ALUMNO: ________________________________________________

FECHA DE EJECUCIÓN: ________________________________________________

UNIDAD Y CONTENIDO: ________________________________________________

SEMESTRE: __________________________________________________________

CALIFICACIÓN: ___________________________________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Moluscos

OBJETO TEMÁTICO: El alumno identificara las estructuras anatómicas de los diferentes moluscos para establecer sus semejanzas y diferencias.

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:

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MATERIAL A UTILIZAR:

Calamar

Caracol de tierra

Esquemas anatómicos de estos animales

Pizas

Charola

Cúter

Agua destilada

PROCEDIMIENTO:

1.- localiza las estructuras de la cabeza en el calamar: dos grandes ojos, una corona de ocho brazos o tentáculos cortos y grandes. Una corona de ocho brazos o tentáculos cortos y grandes. En el centro de los tentáculos pequeños se encuentra la boca y una lengua raspada

2.- localiza las estructuras del tronco: aleta natatoria, el embudo-en la posición ventral se puede ver u órgano cónico provisto de un orificio, separando la piel del tronco adosada al embudo puede abrirse una hendidura que dar acceso a la cavidad paleal.

En el caracol las únicas partes del cuerpo sobresalen de sus conchas son: la cabeza, el pie sobre el cual se arrastra y posa, el tentáculo ocular y el táctil, el labio superior y el lateral y la mandíbula

DESARROLLO:

Bibliografía

  • 1. Villae. C. Biología. Ed. Mc Graw Hill Interamericana. Octava edición. México.

  • 2. Méndez, R. Ma. E. Biología con enfoque en competencias. Ed. Book Mart. Primera edición. México 2008.

  • 3.  Nasón Alvin. Biología. Ed. Limusa. México.

  • 4. Vázquez, C. R. Biología I. Ed. Grupo Patria Cultural. Tercera edición. México 2007.

  • 5.  Velázquez, O. M. Biología I. Ed. St. México 205

 

 

 

Autor:

Q.B.P Azucena Jiménez Navarrete*

 


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