Comparación de un tratamiento natural y otro tradicional contra la colibacilosis

Resumen

El presente estudio fue realizado en la unidad integral
Porcino Moa ubicada en Yaguaneque. Los problemas principales
presentes en la unidad son sarna en las áreas de
reproducción, maternidad, pre ceba y ceba. Colibacilosis
en maternidad, Gastroenteritis hemorrágica presente en el
área de pre-ceba. En nuestra estancia en la unidad
realizamos una serie de trabajos para ayudar a combatir las
enfermedades aquí presentes. Nuestro trabajo investigativo
lo realizamos en base a la comparación de dos
tratamientos, uno natural y otro tradicional para analizar cual
es más eficaz. Se obtuvo como resultado que el tratamiento
1(natural) recuperó un 90% de los animales mientras el
tratamiento 2 (tradicional) solo recuperó al 60% de los
animales, siendo más eficaz el tratamiento natural,
demostrándose así que los animales estaban haciendo
resistencia al tratamiento tradicional utilizado y se
logró recuperar la mayor cantidad de animales disminuyendo
el gasto por tratamiento.

Introducción

Cerdo, mamífero domesticado de la familia de los
Suidos, que se cría en casi todo el mundo como fuente de
alimento. Los cerdos pertenecen al orden de los
Artiodáctilos (con número par de dedos). Pertenecen
también al suborden de animales con 44 dientes, incluyendo
dos caninos de gran tamaño en cada mandíbula que
crecen hacia arriba y hacia fuera en forma de colmillos. Los
términos cerdo, puerco, cochino, marrano o chancho se usan
a menudo indistintamente para nombrar a estos
animales.

Los cerdos parecen descender de dos suidos salvajes, una
especie europea y otra del Sureste asiático; probablemente
se domesticaron en China hace unos 9.000 años y más
tarde en Europa. Fueron introducidos en América por
Cristóbal Colón y los expedicionarios
españoles.

El cerdo doméstico adulto tiene un cuerpo pesado
y redondeado; hocico comparativamente largo y flexible; patas
cortas con pezuñas (cuatro dedos) y una cola corta. La
piel, gruesa pero sensible, está cubierta en parte de
ásperas cerdas y exhibe una amplia variedad de colores y
dibujos. Como todos los suidos, son animales rápidos e
inteligentes.

Los diferentes tipos de cerdos reflejan el uso principal
para el que han sido concebidos. Se estima que hoy existen 90
razas reconocidas, con el añadido de más de 200
variedades.

En los países occidentales se explotan ocho
grandes razas. La Berkshire (negra con puntos blancos) y la
Yorkshire (también llamada Blanca Grande) tuvieron su
origen en Inglaterra. La Chester blanca, la Duroc (roja), la
Hampshire (negra con un cinturón blanco), la Poland China
(negra con puntos blancos) y la Spotted (negra con puntos
blancos) tuvieron su origen en Estados Unidos. La Landrace, un
cerdo grande, largo y blanco, procede de Dinamarca. Las
principales razas difieren también en su ritmo de
crecimiento, el número medio de lechones por camada, el
tamaño corporal cuando alcanzan la madurez y su capacidad
para pastar.

En la crianza de cerdos en granja una de las
enfermedades más frecuentes en los recién nacidos
es la colibacilosis. Esta puede estar dada por factores
predisponentes como cambios bruscos de temperatura, falta de
fuente de calor, elevada humedad de los locales o por falla en el
manejo. Es originada por cepas patógenas de eschericha
coli cuando estas se adhieren a vellosidades intestinales,
desarrollan problemas diarreicos, produciendo enterotoxinas que
estimulan el entericito a bombear líquido al lumen
intestinal incrementando la movilidad intestinal. La escherichia
coli enterotoxigénica es la causa más importante de
diarrea en los animales neonatos (Blood et al, 1992).

Para el diagnóstico de la enfermedad los
síntomas clínicos son de gran ayuda. En el
laboratorio se deben cultivar muestras de la parte distal del
intestino delgado (ileon), adicionalmente se pueden utilizar
tinción de Gram e inmunofluorescencia (Jubb y Palmes,
1992).

Para el tratamiento de colibacilosis se han utilizado
antibióticos con resultados muy variables debido a la
habilidad de la escherichia coli de desarrollar resistencia a los
antibióticos (Ingraham e Ingraham, 1998).

La escherichia coli es portadora de plásmidos R
que regulan la resistencia a uno o más medicamentos. Los
plásmidos R pueden ser transferidos de una especie
bacteriana a otra, como de escherichia coli a cepas
patógenas de Shiguella o Salmonella (Kimber,
1983).

El presente trabajo tiene el objetivo de realizar una
comparación entre dos tratamientos: uno natural y otro
tradicional, para determinar cual es más
eficaz.

Desarrollo

Este trabajo fue realizado en la unidad integral Porcino
Moa, la cual está ubicada en la Localidad de Yaguaneque.
Colinda por el norte con el Océano Atlántico, por
el sur con la Torre de Miraflores y la carratera Moa- Sagua, por
el este con la granja avícola y el poblado de Centeno y
por el oeste con la casa de cultivo del níquel y el
poblado de Yaguaneque.

Esta unidad como todas las unidades integrales cuenta
con cuatro áreas; reproducción, maternidad,
pre-ceba y ceba, dos almacenes de pienso con una losa sanitaria,
cocina comedor obrero, almacén de productos alimenticios
humanos, almacén de medicamentos y utensilios empleados en
la veterinaria y con las distintas oficinas de la
dirección.

En esta unidad además de los cerdos se cuenta con
5 vacas y 159 gallinas que son destinadas a la producción
de leche y huevos respectivamente.

Hay una matrícula de 56 trabajadores en total, de
ellos 7 mujeres y 49 hombres. La dirección esta conformada
por un Jefe de unidad, un Jefe Técnico, dos
económicos, un Jefe de Personal, cuatro jefes de
área y un médico principal.

Planteamiento del
problema.

En la unidad el principal problema es la sarna que se
encuentra con mayor fuerza en el área de
reproducción no exceptuando el resto, en esta área
los verracos son los más afectados. Dicha enfermedad fue
diagnosticada en el laboratorio, se les realizó el raspado
de piel a los animales enfermos y dio como resultado la sarna
Sarcóptica.

Existen otros problemas como la colibacilosis,
diagnosticada también por el laboratorio mediante el
envío de animales afectados. Los principales
síntomas fueron: diarrea, deshidratación,
enflaquecimiento, pelo erizado hasta provocar la muerte de las
crías.

El tratamiento que se utilizó en el caso de la
sarna fue el labioméc desde 1- 4 ml según la
categoría del animal por vía S.C cada 7
días; 3 veces, así como el aceite quemado
pintándole todo el cuerpo, las paredes y el piso. Los
animales se recuperaron con este tratamiento.

Para la colibacilosis se empleó la Sulfametacina
con dihidroestreptomicina por vía I.M a razón de 1
ml x animal por 3 días.

Principales factores que condicionan el
problema.

• 1. Cambios bruscos de temperatura.

• 2. Falla o falta de fuentes de
  calor.

• 3. Elevada humedad en los locales.

• 4. Falla lactacional de la hembra.

• 5. Fallas de manejo.

Fundamentación de la solución al
problema.

Cuando se realiza una valoración económica
de la solución al problema: animales enfermos por
colibacilosis. Se obtienen mayores ingresos, porque al buscar un
tratamiento eficaz para esta enfermedad disminuyen las muertes.
Lo que trae consigo más crías por partos,
más ventas en el área de pre – ceba a los
convenios, mayor cantidad de toneladas de carne y
entrega.

Desde el punto de vista social esta carne es utilizada
en los lugares turísticos lo que ayuda al crecimiento del
producto interno bruto del país, así responde a los
planes de la revolución y a los de la unidad.

Plan de
actividades realizadas

Actividades concretas realizadas.

• 1. Separar los animales enfermos.

• 2. Tratar animales con sarna.

• 3. Tratar animales con gusanos.

• 4. Tratar animales con
  colibacilosis.

• 5. Ayudar en el cumplimiento de las medidas de
  bioseguridad.

• 6. Ayudar en la aplicación de las
  vacunas.

• 7. Realizar descolmillado en el área de
  maternidad.

• 8. Realizar corte de ombligo en el área
  de maternidad.

• 9. Realizar castraciones en el área de
  maternidad.

• 10. Ayudar en el mantenimiento del tarjetero en
  el área de reproducción.

Materiales y
métodos

El presente trabajo fue realizado en la Unidad Integral
Porcino Moa, localizada en Yaguaneque, esta cuenta con cuatro
áreas. Trabajamos en el área de maternidad, se
seleccionaron dos camadas de diez animales cada una, certificada
por el laboratorio la presencia de Colibacilosis.

Se les aplicó tratamientos diferentes a cada
camada. A la camada 1 se le suministro 2 ml oral del tratamiento
natural: preparado con hojas de guayaba, tapón y una
cucharada de sal puesto a reposar después de 20 minutos de
cocción.

A la camada 2 se le aplicó 1 ml oral del coctel
compuesto por sulfametazina y dihidroestrectomicina.

Ambos tratamientos se aplicaron por 4 días y se
observó por 7 días la recuperación diaria de
los animales; los cuales contaban con 3 días de nacidos y
un peso promedio de 1.7 Kg.

Se utilizó el método de prueba de T de
Student para medias independientes para la evaluación de
los datos, se empleó el paquete estadístico
Stadistic a versión 6.0 para Windows 2000.

Resultados y
discusión

Observaremos a continuación los resultados
obtenidos durante 7 días con la aplicación de 4
días de tratamiento a ambas camadas.

Tabla: 1 Resultados de la aplicación de los
tratamientos.

Al aplicarse el análisis estadístico a los
datos referidos se obtuvo que hay diferencia significativa entre
los resultados ( P<0.04) por lo que los mejores resultados se
aprecian en la camada 1, donde se aplicó el tratamiento
natural, determinándose como una forma más factible
utilizar la medicina natural cuando la tradicional esté
creando resistencia.

Con el tratamiento natural se recuperó un total
de 9 animales para un 90 % de efectividad, sin embargo con el
tratamiento tradicional solo logramos recuperar 6 animales
obteniendo un 60% de efectividad.

Coincido con lo planteado por (Kimber, 1983) de que la
escherichia coli es portadora de plásmidos R que regula la
resistencia de uno o más medicamentos.

(Ingraham e Ingraham, 1988) dicen que para tratar la
colibacilosis se han utilizado varios antibióticos con
resultados variables, debido a la habilidad de la escherichia
coli de hacer resistencia a estos medicamentos.

(Nijisten et al, 1992), estudiando cepas de escherichia
coli en cerdos recién nacidos encontró que los
porcentajes de cepas resistentes a más de 3
antibióticos fueron del 46% de cepas aisladas.

(Daniel, 1996) expresó que la estreptomicina es
uno de los antibióticos con mayor porcentaje de cepas
resistentes, donde los resultados obtenidos fueron de un
85.88%.

(Bertram, 1993) plantea que otra posibilidad de
resistencia múltiple se obtiene por conjugación
bacteriana unilateral de material genético entre las
bacterias de los mismos géneros o de diferentes que
ocurren por un proceso de apareamiento.

(Ingraham e Ingraham, 1988) plantean que los cambios
mutacionales que confieren resistencia a una droga pueden
simultáneamente alterar los factores de virulencia y
afectar la patogenicidad del microorganismo.

(Goodman et al, 1996) plantea que la eficacia de la
transferencia por plásmidos (principal origen de la
resistencia bacteriana Gram negativa) es menor in vitro que in
vivo, pero los antibióticos ejercen una presión
selectiva de orden filogenético que permite la
aparición de una cepa resistente.

Conclusiones

• 1. Debemos potabilizar el agua.

• 2. Medicar los alimentos de los animales
  susceptibles.

• 3. Limpieza y desinfección adecuada de
  las instalaciones y del equipo.

• 4. Evitar estrés a los
  animales.

• 5. Asegurarse que los lechones a su nacimiento
  tomen calostro.

• 6. Destetar animales que ya sepan
  comer.

Bibliografía

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• 12. Wesley, C. 1992. GOTH: farmacología
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  p.

Autor:

Dra. Vet Yanet Borges Terrero1

1 Instituto Superior Minero Metalúrgico de Moa,
Cuba, Las coloradas s/n, Moa, Holguín,