Diseño de la estructura organizativa y distribución física de planta en la empresa construcciones Carlos Muñoz (página 3)

Tras la ejecución de las actividades
productivas se genera una serie de materiales de desecho, que
son colocados en sitios que no están destinados para
ello, aunque el área donde se depositan estos desechos
no es utilizada ni destinada para otro fin, esta tampoco es
el área adecuada para los desperdicios. La Empresa no
utiliza estos desechos como materia prima o reciclaje en su
proceso productivo, pero estos son aprovechados de otra
manera, ya que al tener cierta cantidad de los mismos, estos
son agrupados y trasladados en camión hasta una
empresa que compra todo el material de desecho que sale del
proceso de fabricación de las estructuras
metálicas.

Preparación y herramental.

Por las características del proceso
productivo es muy recomendable preparar y organizar el sitio
de trabajo antes de comenzar la jornada laboral, ya que se
tienen que realizar la ubicación de las maquinas,
equipos y herramientas necesarias para llevarlas al
área correspondiente, y también realizar el
calibrado que algunas maquinas requieren y su respectivo
calentamiento, todo esto con el fin de ahorrar tiempo y
así poder aprovechar al máximo la jornada de
trabajo.

Análisis FODA

Es importante conocer la situación actual en
la que se encuentra la empresa, tener presente los aspectos
favorables y desfavorables que pueden afectar el cumplimiento
de las metas y objetivos de la misma, razón por la
cual es necesario analizar tanto el ambiente interno como el
externo de la empresa, haciendo referencia también en
el tema de investigación a través de una matriz
FODA.

Tabla 3: Matriz
FODA.

CAPÍTULO
VI

Situación
propuesta

6.1 ESTRUCTURA
ORGANIZATIVA

Mediante el estudio organizativo realizado en
Construcciones "Carlos Muñoz" C.A., donde se
realizaron encuestas y entrevistas a todo el personal que
allí labora, así como observaciones directas de
los procesos administrativos y productivos que se llevan a
cabo. Se logró recolectar la información
necesaria para poder ejecutar el proceso de
estructuración organizativa que requiere La
Empresa.

La nueva Estructura Organizativa de La Empresa
está basada en las necesidades actuales en cuanto a
crecimiento y elaboración de nuevos productos que
cubran los requerimientos tecnológicos y de calidad
que exige el mercado global, de tal forma que permita a la
organización enfrentar a cabalidad los nuevos retos
que presenta la actual economía cambiante, con una
organización capaz de competir y adaptarse a estas
exigencias.

La organización que se propone contempla la
creación de los departamentos y unidades para la
ejecución de las diferentes labores que realiza La
Empresa, dividiendo así dichas unidades por las
características de las tareas realizadas y designando
funciones a distintos cargos que tengan la intención y
la capacidad de coordinar y desarrollar con éxito las
actividades con el fin de aumentar la productividad de La
Empresa y de esta manera cumplir con los objetivos y metas
planteadas en La Empresa.

La Estructura Organizativa necesaria para enfrentar
este reto, esta desarrollada en el Manual de La
Organización de Construcciones "Carlos Muñoz"
C.A., que se presenta a continuación:

Este Manual de Organización expresa en el
contenido su propósito general para la empresa,
objetivos generales, específicos y el alcance,
además contiene una breve reseña
histórica de la empresa, sus aspectos generales,
objetivo, ubicación, política de calidad y los
valores de la misma. También se menciona en él
las normas generales de la empresa y se da a conocer de forma
clara la nueva estructura organizativa a través de los
distintos organigramas, especificando aún más
el estudio con la descripción de las unidades y cargos
propuestos.

6.2 DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

El proceso de redistribución física de
la planta de Construcciones "Carlos Muñoz" C.A., se
desarrolla en función de atacar y corregir las fallas
existentes en la actual distribución, surgiendo como
necesidad especial atender las debilidades en cuanto a la
capacidad productiva, equipos, maquinaria, herramientas y
aprovechamiento del espacio físico que posee
actualmente. Esto con la necesidad de mantener y aumentar su
eficiencia productiva estimulando el continuo enriquecimiento
de la organización y atendiendo principalmente los
problemas en cuanto a personal, tecnología, equipos y
procesos que orienten eficazmente el proceso de cambio de La
Empresa hacia el logro de las metas establecidas.

Para lograr estos objetivos se han propuesto las
siguientes modificaciones que dan cabida a un nuevo
diseño de la planta, el cual se basa en la mejor
utilización de los espacios físicos,
reubicación de almacenes de materia prima, producto
terminado y áreas de trabajo.

Para el cumplimiento de estos cambios se llevo a
cabo un estudio de cada una de las actividades que se llevan
a cabo para la fabricación de las estructuras
metálicas y toda la gama de productos a fines que
allí se elaboran, así como el traslado que
implica la realización de cada operación a fin
de replantear la distribución física. Para lo
cual se elaboró una propuesta de diseño de la
distribución que esta basada en los procesos antes
mencionados y en los posibles cambios que pueda acatar La
Empresa para lograr competir en nuevos mercados aumentando la
gama actual de los productos allí
fabricados.

Para ala distribución de planta se estudiaron
y analizaron dos propuestas con el fin de comparar y observar
cuales eran los aspectos que afectaban directamente en el
proceso productivo de la empresa, escogiendo la que mejor se
adaptara a las condiciones requeridas y la que reflejara de
manera clara la mejora en cuanto a disminución de
distancias, traslados, tiempos y por consiguiente los
costos.

Las dos propuestas contemplan la reubicación
de las áreas de trabajo, así como el aumento de
sus dimensiones para la fácil realización de
sus actividades con la diferencia de la reubicación y
unión de los almacenes de materia prima, el cual esta
propuesto en uno de los diseños de
distribución, marcando la diferencia y dando evidencia
de los excesivos recorridos y traslados que se generan al
mantener los almacenes de materia prima separados.

Por lo tanto se escoge como diseño optimo
para la Distribución Física de Planta la
opción que presentamos a continuación: (Ver
Figura 17. Distribución Propuesta de la Planta, Figura
18. Diagrama de Proceso Propuesto y Figura 19. Recorrido de
Actividades en la Distribución Propuesta).

FIGURA 17. DISTRIBUCIÓN
PROPUESTA DE PLANTA

FIGURA 18. DIAGRAMA DE PROCESO
PROPUESTO

FIGURA 18. DIAGRAMA DE PROCESO
PROPUESTO (CONTINUACIÓN)

FIGURA 18. DIAGRAMA DE PROCESO
PROPUESTO (CONTINUACIÓN)

FIGURA 18. DIAGRAMA DE PROCESO
PROPUESTO (CONTINUACIÓN)

FIGURA 18. DIGRAMA DE PROCESO
PROPUESTO (CONTINUACIÓN)

FIGURA 19. RECORRIDO DE
ACTIVIDADES EN LA DISTRIBUCIÓN
PROPUESTA

• La nueva distribución de planta enfoca
  principalmente la reubicación de las áreas
  de trabajo, la cuales se encontraban mal ubicadas
  causando deficiencia en el proceso productivo, se
  reubicaron la áreas de corte, fundición y
  forjado, eliminando el área de prensa y corte de
  laminas para agruparlas con forjado y corte, el lugar
  utilizado para el deposito de los desechos fue reubicado
  para facilitar el traslado de los desechos fuera de la
  empresa.

• En la propuesta de distribución aparte de
  reubicar las áreas de trabajo se les dio nuevas
  dimensiones, éstas mas acordes con la actividad
  que se realiza en cada área, por ejemplo, el
  área de corte presenta problemas de
  dimensión, ya que el material que allí se
  corta tiene longitudes que sobrepasan el tamaño
  del área, por lo que causa obstrucción en
  otras áreas, generando retrasos al detener otras
  actividades que forman parte del proceso productivo de
  las estructuras metálicas. Lo mismo ocurre en
  otras áreas como forjado y soldadura.

• Se realizó la agrupación de los
  almacenes de materia prima en un solo almacén, ya
  que dos de ellos obstaculizaban otras áreas de
  trabajo y además la longitud de los materiales que
  allí se encuentran exceden el tamaño del
  almacén, creando condiciones inseguras para
  personal. Se agruparon dichos almacenes creando uno
  más amplio con dimensiones adecuadas para
  almacenar la cantidad de materia prima que generalmente
  requiere La Empresa y con la capacidad que cubrir la
  longitud y tamaño de todos los materiales,
  también estará ordenado por tipo de
  material en estantes diferentes para su fácil
  acceso y traslado. Creando estantes verticales para la
  colocación de la materia prima y
  agrupándola por tipo y longitud en cada uno de
  ellos de la siguiente manera:

Tabla 4: Ubicación de
Materia Prima por Estante.

Fuente: Elaboración Propia.

• Se propone la utilización de un espacio
  libre para el almacenamiento del producto terminado, con
  el fin de ordenar y agrupar los productos que son
  colocados en espacios que están destinadas para
  otra actividad, despejando así el área y
  liberando espacio para la realización de otras
  actividades, tal es el caso del área de soldadura,
  la cual se encuentra ocupada en muchas ocasiones por
  productos terminados, reduciendo el espacio del
  área, contando con espacios libres en la planta
  los cuales son desaprovechados, quedando las demás
  áreas estrechas lo cual obstaculiza el libre
  traslado de los operarios y los retrasos en el proceso de
  producción.

• Al realizar una nueva distribución en las
  áreas de trabajo también se producen
  cambios en la ubicación de las maquinas, equipos y
  herramientas, trasladando cada una a su nueva área
  sin ningún inconveniente, ya que por las
  características del proceso las máquinas y
  equipos se encuentran en libre movimiento dentro de su
  área de trabajo, a excepción de la fragua
  donde se funde el metal, la máquina cortadora y el
  taladro de árbol que permanecen fijos.

• En el deposito se encuentran ubicados los
  equipos que se utilizan en las labores que se realizan
  fuera de la empresa, como lo son el servicio de
  mantenimiento de las estructuras metálicas,
  trabajos de construcción y sistemas
  eléctricos, además de los repuestos y otras
  herramientas necesarias en el proceso.

• La distribución propuesta surge de la
  ubicación de las áreas de trabajo por orden
  de realización de cada actividad, tratando de
  adecuar a las dimensiones de la planta una
  distribución en forma de "S" desde el traslado de
  la materia prima del almacén hasta llegar al
  producto terminado, pasando por cada una de las
  actividades del proceso productivo, reduciendo traslados
  y por consiguiente el tiempo de ejecución de las
  labores para después obtener una productividad
  eficiente al costo adecuado.

Conclusiones

Del estudio realizado se llegó a las
siguientes conclusiones:

• 1. A través del estudio realizado en
  La Empresa, se corroboró que la misma no cuenta
  con un Manual de Organización donde se den a
  conocer en forma clara la estructura formal,
  departamentalización, descripciones de las
  unidades organizativas, descripciones de cargos,
  funciones, responsabilidades, objetivos y normas
  generales de actuación, que permitan al trabajador
  desempeñarse de forma eficiente dentro de La
  Empresa.

• 2. Por medio de la encuesta aplicada a los
  trabajadores de La Empresa, se concluye que no
  están definidos claramente los niveles
  jerárquicos, por consiguiente se presentan
  problemas con respecto al reconocimiento de labores y la
  relación con los superiores, además se
  considera que la distribución del trabajo no es
  equitativa, existiendo la duplicidad de funciones y el
  desconocimiento de las responsabilidades por parte de los
  empleados.

• 3. La propuesta de la nueva estructura
  organizativa va a permitir un mejor desempeño
  tanto administrativo como operativo en las labores
  realizadas en la empresa, cumpliendo con el logro de los
  objetivos primordiales de una manera eficiente y con un
  mínimo esfuerzo, eliminando la duplicidad de
  trabajo y estableciendo canales de
  comunicación.

• 4. La distribución física
  actual de la planta presenta inconvenientes en el proceso
  de producción debido a la dimensión de
  alguna de las áreas de trabajo, ya que
  éstas no cuentan con el espacio necesario para la
  realización de sus actividades, de igual forma dos
  de sus almacenes de materia prima no cuentan con la
  dimensión adecuada para almacenar la cantidad
  necesaria ni la mayoría de los materiales por su
  longitud, la cual excede el espacio destinado para el
  almacén.

• 5. Con la distribución física
  de los equipos y áreas de trabajo propuesta se
  obtiene una disminución de los recorridos en un
  30% menos con respecto a la distribución actual de
  la planta. Esta disminución se traduce en un
  ahorro en el tiempo de fabricación de los
  diferentes productos, disminución del desgaste
  físico de los trabajadores, aumento de la
  capacidad productiva de La Empresa y por ende de los
  márgenes de ganancia.

• 6. La distribución física
  actual de La Empresa no es eficiente, y aunado al hecho
  de que no poseen áreas destinadas exclusivamente
  para el almacenamiento, selección y
  reprocesamiento de materiales de desechos, se empeora aun
  más la situación ocasionando demoras y
  costos inherentes a la misma, que disminuyen los
  márgenes de ganancia, restan imagen y confianza a
  la empresa.

• 7. El sistema de almacenamiento de materia
  prima, materiales e insumos es deficiente ya que no es el
  adecuado para tal fin, esto trae como consecuencia fallas
  a nivel de inventario y fugas de costos asociados al
  descontrol de la existencia de los mismos.

• 8. Para la distribución de la
  maquinaria y las áreas de trabajo se
  realizó por orden de ejecución de las
  actividades que conforman el proceso productivo en la
  planta, ubicando las áreas una seguida de la otra
  y de esta manera lograr un desenvolvimiento ordenado y
  eficiente de las tareas a ejecutar.

• 9. Las modificaciones propuestas para la
  Distribución Física y para la Estructura
  Organizativa, fueron realizadas considerando las
  necesidades que La Empresa pueda tener en un futuro o al
  momento de presentarse en el mercado un aumento de la
  demanda de los productos y servicios que ella brinda, y
  de esta manera pueda responder satisfactoriamente a las
  exigencias de productividad y competitividad.

Recomendaciones

En función de los resultados y conclusiones
que se obtuvieron con esta investigación, se
recomiendan las siguientes acciones a La Empresa
Construcciones "Carlos Muñoz" C.A.:

• 1. Darle a conocer a cada trabajador de La
  Empresa Construcciones "Carlos Muñoz" C.A., la
  descripción de su cargo, haciendo uso del Manual
  de Organización propuesto con el fin de que tenga
  conocimiento de cual es su posición,
  jerarquía, deberes y responsabilidades dentro de
  la organización.

• 2. La estructura organizativa de La Empresa
  Construcciones "Carlos Muñoz" se debe mantener en
  un continuo proceso de adaptación y mejoramiento
  que le permita adecuarse a las nuevas tendencias y
  tecnologías que son fruto de un mercado netamente
  cambiante y futurista.

• 3. Realizar un estudio de factibilidad para
  la implementación de la nueva Estructura
  Organizativa, en cuanto a la creación de los
  departamentos y la contratación de mano de obra
  que ocupen los nuevos cargos propuestos en La
  Empresa.

• 4. Realizar periódicamente un
  estudio que le permita a La Empresa conocer la
  opinión de los trabajadores y cualquier sugerencia
  que puedan aportar para el mejoramiento continuo del
  proceso productivo, así como la ubicación
  de las áreas de trabajos, equipos y maquinaria
  utilizada en el mismo.

• 5. Implantar la distribución
  física propuesta en el estudio, ya que mediante la
  reubicación de las áreas de trabajo se
  logra aumentar la eficiencia de la planta y se obtiene un
  mejor flujo del proceso.

• 6. La Empresa debe continuar con su
  política de mejoramiento continuo y para ello se
  recomienda llevar a cabo estudios de tiempo y movimientos
  para los procesos que allí se ejecutan, así
  como también la implantación y
  ejecución de estudios realizados anteriormente en
  La Empresa.

Bibliografía

ALBORNOZ DE C. EMERYS. Guía de
Organización de Empresas. UNEXPO. Puerto Ordaz,
Venezuela.

BUENOS CAMPOS, EDUARDO. Organización de
Empresas. Ediciones Pirámide. Madrid,
España.

GIBSON, J Y IVANCEVICH J. (1997). Las
Organizaciones. Comportamiento, Estructura y Procesos.
Colombia: Editorial Mc Graw Hill: Octava
Edición.

HODSON, William K: MAYNARD (1996). Manual del
Ingeniero Industrial. Cuarta Edición. Tomo
IV.

KONZ, Stephan. (1998). Diseño de
Instalaciones Industriales. México DF: Cuarta
edición. 405 pág.

MELINKOFF, Ramón (1986). La Estructura de la
Organización. Los Organigramas. Caracas: Contexto
Editores.

Encuesta

La presente encuesta tiene por objeto, ampliar la
información que se requiere en cuanto a las funciones,
objetivos y responsabilidades inherentes a cada uno de los
puestos de trabajo, así como de las instalaciones
físicas de La Empresa "Carlos Muñoz" C.A., es
por ello que solicitamos su valiosa colaboración, en
facilitar los datos que se especifican a
continuación.

Lea cuidadosamente cada una de las preguntas
escritas y marque con una equis (x) la respuesta de usted
considere adecuada.

• DATOS PERSONALES

Cargo:

Departamento:

Supervisor inmediato:

• ¿Qué grado de
  instrucción posee?

Universitario con
especialización Técnico Superior

Universitario Básico

Bachiller

Escuela Básica Primaria

• ¿Ocupa usted el cargo por el
  cual fue contratado en la empresa Construcción
  "Carlos Muñoz" C.A.?

Si No

• ¿Se le entreno previamente
  en la empresa para ocupar el cargo por el cual fue
  contratado?

Si No

• ¿Se le informo oportunamente
  de las funciones y responsabilidades del
  cargo?

Si No

• ¿Entendió usted cada
  una de las funciones y responsabilidades que le fueron
  asignadas?

Si No

• ¿Considera usted adecuadas
  las tareas asignadas a su cargo?

Si No

• ¿Entiende usted y esta
  consciente del grado de responsabilidad asignado a su
  cargo?

Si No

• ¿Se considera usted
  capacitado para desempeñar su trabajo?

Si No

• ¿Piensa usted que se
  desenvolverá mejor si ocupase otro
  puesto?

Si No

• ¿Describa de manera clara y
  concisa las tareas y/o funciones principales del cargo, y
  en que porcentaje dedica su tiempo a cada una de
  ellas?

Respuesta:

• ¿Describa de manera clara y
  concisa las tareas y/o funciones secundarias del cargo, y
  en que porcentaje dedica su tiempo a las
  mismas?

Respuesta:

• ¿Cómo considera la
  relación con su jefe?

Excelente Satisfactoria Regular Poco Satisfactoria

• ¿Entiende usted cada una de
  las instrucciones dadas por su jefe?

Excelente Satisfactoria Regular Poco Satisfactoria

• ¿Sigue usted un programa de
  actividades o las actividades que realiza son imprevistas
  de acuerdo a lo que necesiten en el
  día?

Si No

• ¿Conoce y cumple las normas
  de la empresa Construcciones "Carlos Muñoz"
  C.A.?

Si No

• ¿Cómo considera las
  condiciones de trabajo dentro de la empresa para el
  desempeño de su cargo?

Excelente Satisfactoria Regular Poco Satisfactoria

AGRADECIMIENTOS

A Dios, por darme la vida y oportunidad de obtener
mis conocimientos.

A mis padres por el apoyo que me brindaron durante
mis estudios de pregrado y ser el ejemplo a
seguir.

A la UNEXPO Vice-Rectorado Puerto Ordaz y en
especial a los profesores del Departamento de
Ingeniería Industrial por facilitarme todas las
herramientas necesarias para ejercer nuestra
carrera.

Al Ingeniero Luis Osorio por su valioso apoyo como
Tutor Industrial.

Al Ingeniero Iván Turmero por su
colaboración incondicional en la realización de
mi trabajo y por el apoyo brindado en el transcurso de mi
carrera universitaria.

A mis amigos y compañeros de estudio por
brindarme todo el apoyo y ayuda necesaria en el transcurso de
la Carrera Universitaria.

A La Empresa Construcciones "Carlos Muñoz"
C.A., y a los trabajadores que allí laboran por
permitirme el desarrollo de este trabajo.

DEDICATORIA

Dedico este trabajo, el cual representa la
culminación de una etapa muy importante en mi vida, a
todas aquellas personas que de una u otra forma se han visto
involucradas, y que han sido y serán fuente de
inspiración para mí.

A Dios todopoderoso por darme vida y salud
día a día, por acompañarme y guiarme por
el buen camino. Por darme la fuerza necesaria para lograr
alcanzar mis metas.

A mis padres Carlos y Zoraida por todo el
cariño, educación y dedicación que me
han dado a lo largo de mi vida. Por su apoyo y
orientación incondicional en todas mis
decisiones.

A mis hermanos, Javier y Daniel, quienes me han
apoyado y deseado solo lo mejor en mi vida.

A mi Sobrina Valentina porque la quiero mucho y
forma parte muy importante en mi corazón.

Autor:

David J. Muñoz
M.

Tutor Académico: Ing.
Iván Turmero MSc.

Tutor Industrial: Ing. Luis
Osorio.

Fecha: Noviembre 2008

Trabajo de Investigación que se
presenta ante el Departamento de Ingeniería Industrial
como requisito académico para optar al título
de Ingeniero Industrial.

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
POLITÉCNICA

"ANTONIO JOSÉ DE
SUCRE"

VICE-RECTORADO PUERTO ORDAZ

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL

TRABAJO DE GRADO