Manual de procedimientos y prácticas operativas

RESUMEN

Este trabajo permitió la elaboración de dos manuales de procedimientos y Prácticas Operativas en la empresa SESUVECA. La finalidad para llevar a cabo este proyecto se debe a la necesidad que tiene la empresa de coordinar sus actividades productivas y mejorar la calidad de sus trabajadores y productos, por lo que se elabora un manual de mantenimiento de equipos y maquinarias y un manual de procesamiento de Antracita y/o Coque, ambos con sus respectivos instructivos de formatos, estos manuales definen todos los procedimientos que se deben realizar en la empresa para llevar a cabo sus objetivos de mejora de la calidad y también se cumpla el programa de producción de una manera organizada, asignándole a cada trabajador el rol que éste debe de desempeñar en la misma. Finalmente se realizan también las prácticas operativas que permiten instruir de manera detallada al trabajador con respecto a las funciones que debe de cumplir en la empresa, dichos manuales y prácticas permitirán una mejor coordinación entre los trabajadores y las actividades que éstos realizan, proporcionando un producto de buena calidad que supere las expectativas de los clientes, así como también la empresa reflejará credibilidad en sus procesos y compromiso al momento de ofrecer sus servicios.

Palabras Claves: Manual de Procedimientos, Formularios e Instructivos de Formatos, Prácticas Operativas.

INTRODUCCIÓN

Mediante el siguiente informe se reflejan las actividades realizadas en Servicios y Suministros Venezuela, C.A. (SESUVECA), ejecutando una detallada investigación con el fin de elaborar Manuales de Procedimientos del Sistema de Procesamiento de Antracita y Coque; siguiendo con los requisitos que exige la Norma COVENIN ISO 9002:2000 ("LINEAMIENTOS PARA LA ELABORACIÓN DE MANUALES DE CALIDAD"); así como también se efectuará un estudio minucioso en el procesamiento del material, con el propósito de efectuar las Prácticas Operativas.

Evidentemente, es necesario mantener vigente los procedimientos que lleva a cabo la Empresa, en las distintas áreas de la misma, para así poder cumplir de manera satisfactoria las metas, objetivos y políticas de la misma garantizando la calidad de sus servicios, además de comprometer a los responsables de estas áreas, para que cumplan y hagan cumplir los pasos establecidos en los manuales de procedimientos, y a su vez, sirva como guía para llenar los formatos que se encuentren actualizados al momento de iniciar sus labores.

Mediante las Prácticas Operativas se podrá tener un mejor control de las actividades que se realizan en el sistema, factor que facilitará la ejecución de Programas de Mantenimiento para prevenir y corregir las posibles fallas que se generan en el proceso, dándole mayor importancia a los llamados puntos críticos del mismo, los cuales son: La Casa de Mangas, Molino de rodillos, Secadores y la Criba Vibratoria, ya que sin éstos no se garantiza la calidad y el buen funcionamiento del sistema. También, las Prácticas Operativas permiten un control preciso al operario, que garantiza el buen funcionamiento de las máquinas y/o equipos debido a la correcta asignación del personal en las distintas áreas correspondientes.

CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

Este capítulo hace referencia a las razones fundamentales, por la cual es de vital importancia la Elaboración de los Manuales de Procedimientos y Prácticas Operativas de la empresa SESUVECA, con el fin de cumplir con uno de los requisitos que exige la implantación de las normas ISO 9000. Además se presentan las limitaciones, delimitaciones y objetivos que se deben acatar para alcanzar dicho propósito.

1.1 Planteamiento de Problema

Servicios y Suministros Venezuela, C.A (SESUVECA) es una empresa con más de 16 años en el campo de la industria de Ciudad Guayana, no obstante en base a la experiencia de los años dentro de ésta, busca ser a corto plazo una de las empresas líderes productoras de Materiales Carboníferos dentro de la región y a largo plazo extenderse por todo el territorio Venezolano y a nivel internacional. Debido al creciente desarrollo que poco a poco ha venido sufriendo SESUVECA, los cambios y modificaciones se han hecho presente dentro de sus procesos productivos, hecho que conlleva a la obsolescencia de los Manuales de Procedimientos y Prácticas Operativas ya establecidas.

Por esta razón a continuación se mencionarán lo que conforma el motivo esencial de ésta Práctica Profesional: El primero es la Elaboración de Manuales de Procedimientos del Sistema de Procesamiento de Antracita y Coque y el segundo es la Elaboración de Prácticas Operativas de dicho proceso productivo. Basado en el mejoramiento continúo de la empresa se han propuesto mejoras dentro de sus procedimientos, así como también en la documentación que rigen las normas y pasos para su buen funcionamiento; por esta razón existe la necesidad de realizar los ajustes necesarios para cumplir con los requisitos exigidos por la política de SESUVECA y además del Mercado en donde la empresa se desenvuelva.

1.2 Justificación

Debido a que Servicios y Suministros Venezuela, C.A. (SESUVECA) tiene la firme intención de contar con la certificación de la ISO 9000, se le fue solicitado como requisito la Actualización de toda la documentación correspondiente a los Manuales de Procedimientos y Prácticas Operativas ya existentes, y Elaboración de Manuales de Procedimientos que hagan falta, con el fin de ajustarlos a la realidad de los Procesos y a la Política de Calidad de la empresa y así cumplir con parte del Proceso de Normalización que se le es exigida a SESUVECA para contar con dicha certificación.

1.3 Alcance

En este proyecto se realizará un enfoque en los Departamentos de Producción, Mantenimiento y Control de calidad, con el propósito de elaborar los Manuales de Procedimientos y Prácticas Operativas, cumpliendo con los requisitos establecidos en el proceso de Normalización.

1.4 Delimitación

La realización de este proyecto abarca el estudio de actividades en las áreas de Producción, Mantenimiento y Calidad, enmarcando desde la puesta en marcha de todos los procesos pertenecientes a estos departamentos para así llegar al más óptimo producto terminado.

1.5 Limitaciones

Los posibles inconvenientes que pueden tener la aplicación de este estudio para la Elaboración de Manuales de Procedimientos y Prácticas Operativas, está en el levantamiento de la información y disponibilidad del personal encargado en colaborar con el suministro de este tipo de documentación, así como también la falta de confiabilidad de la información facilitada por la empresa.

1.6 Importancia

La elaboración del presente proyecto es de gran importancia para la Empresa, debido a que le proporcionará una herramienta práctica y de fácil manejo a todo el personal que labora en los Departamentos estudiados, facilitando el cumplimiento de todos los requisitos y especificaciones para un buen manejo de las maquinarias, equipos y materiales utilizados en el proceso de producción, parte vital y primordial de la empresa.

1.7 Objetivos

1.7.1 Objetivo General

Realizar el levantamiento de la documentación para poder elaborar los Manuales de Procedimientos, Instructivos de Formatos y Prácticas Operativas, con el propósito de tener un control periódico de las actividades que se realizan en la empresa SESUVECA, C.A. de manera precisa y sencilla.

1.7.2 Objetivos Específicos

? Obtener la documentación necesaria para iniciar el proceso de elaboración, en materia de Manuales, Instructivos de Formatos, Prácticas Operativas y demás documentos que se vean involucrados en dicho proceso.

? Analizar y revisar la situación Actual del Sistema de Procesamiento de Antracita y Coque, y proponer mejoras.

? Elaborar prácticas Operativas de Sistema de Procesamiento de Antracita Fina y Coque.

El presente texto es solo una selección del trabajo original.
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