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Mastitis Caprina (Diagnóstico y Control)






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¿ QUÉ ES LA MASTITIS ? Es la inflamación de la glándula mamaria comúnmente debida a infección con un microbio, heridas, o golpes.

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TIPOS DE MASTITIS Mastitis Subclínica No presenta cambios visibles en la leche o ubre. Puede ser diagnosticada a través de la prueba de California y el Fossomatic los cuales miden el contenido de células somáticas presentes en la leche. Se caracteriza por anormalidades visibles en la ubre, inflamación, dolor, enrojecimiento, formación de nódulos o zonas de endurecimiento, y cambios en la apariencia de la leche. Mastitis Clínica

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1. En los casos de mastitis clínica Pérdida de producción de leche del animal enfermo. Pérdida de producción por la duración de la eliminación del medicamento. Frecuentemente hay un perjuicio duradero en el rendimiento de la cabra. Medicamentos y costo del médico veterinario. Aumentan los costos de la mano de obra. Las pérdidas económicas causadas por mastitis se pueden resumir como sigue:

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2. En los casos subclínicos Una considerable reducción del rendimiento en la producción de leche. Cambios en la composición de la leche. (cuajado del queso) El consumidor reclama que la leche provenga de animales sanos.

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También origina una disminución considerable en la calidad sanitaria de la leche, que provoca el acortamiento de la vida de anaquel de este producto. Además de disminuir el rendimiento en los procesos de industrialización y alargar el tiempo de los mismos.

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Pero quizás la pérdida más importante y más difícil de cuantificar, es el riesgo que corre la población al consumir leche bronca o productos de ésta que no requieren procesos calóricos para su elaboración

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Ya que los mencionados productos podrían contener microorganismos propios del proceso de mastitis que podrían alterar la salud de los consumidores

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O en el mejor de los casos, consumir con cierta frecuencia, leche o sus productos con residuos de antibióticos a causa del tratamiento de mastitis y no respetar el período de eliminación, lo que a la larga seguramente tiene un alto costo social

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AGENTES INFECCIOSOS CAUSANTESDE LA MASTITIS CAPRINA Estafilococos Staphylococcus aureus Estafilococos Coagulasa Negativos (ECN) S. Caprae S. Epidermidis S. Chromogenes Estreptococos Streptococcus agalactiae Streptococcus dysgalactiae Streptococcus uberis

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Es uno de los más importantes agentes etiológicos causante de mastitis contagiosa en cabras, vacas y ovejas. La especie aislada con mayor frecuencia en los casos clínicos y subclínicos Staphylococcus aureus

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Estafilococos Coagulasa Negativos (ECN) S. epidermidis S. chromogenes Estos son los más involucrados en las mastitis subclínicas caprinas, que si bien son menos patógenos que S. aureus, también pueden producir mastitis subclínicas persistentes e incluso mamitis clínicas.

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Staphylococcus caprae Este patógeno, mayoritariamente asociado al ganado caprino, y uno de los mas detectados desde su descripción, ha sido causa ocasional de mastitis clínicas y, frecuentemente, responsable de infecciones subclínicas persistentes en la cabra con ausencia del incremento de la respuesta celular.

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Pasteurella haemolytica Escherichia coli Klebsiella Otros microbios causantes De mastitis Arcanobacterium pyogenes Corynebacterium pseudotuberculosis Corynebacterium spp. Bacilos Micoplasmas Virus de la artritis-encefalitis caprina

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Para esta prueba, la leche de cada cuarto se mezcla con una solución detergente. La leche de los cuarto infectados forma una gel La consistencia del gel es evaluada en forma visual Esta reacción se relaciona en general con el número de células somáticas en la leche una reacción positiva indica mastitis. Diagnóstico de Mastitis: Prueba de California

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leche de cada cuarto se mezcla con una solución detergente se dan movimientos rotatorios

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Negativo Traza Uno o +

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Dos o ++ Tres o +++ Mastitis clínica

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Se numeran los tubos Se limpia y desinfecta el pezón Toma de muestra para conteo de células somáticas. Y cultivo bacteriano

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Toma de muestra Se coloca en canastillas y se refrigera

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Baño María Foss 360 Monitor con resultados Conteo de Células Somáticas con Fossomatic

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Siembra muestra de leche Incubación Interpretación

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Control de la mastitis :Profilaxis e higiene de la ordeña

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Limpieza de la ubre (1)-Principios seco es mejor que humedo 1 “Toalla“ por cabra Con ello se evita la trasmisión de los agentes patógenos, mediante las toallas y las manos. Sujeción del ordeñador, es decir de la punta del pezón Estimulación de la punta del pezón

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Secar con Toallas de Papel de un Solo Uso SECAR BIEN LOS PEZONES

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Limpieza de la ubre (2) – Toallas desechables Adecuadas para los pezones y la ubre seca, un poco sucias. Toallas de papel desechables para la ubre Ventajas: Precio, desechables.

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Limpieza de la ubre (3) – Toallas de Textil Adecuadas para las ubres muy sucias. Toallas reutilizables humedas: 1 diaria en la maquina lavadora! No deben almacenarse humedas (mohos)! Buen efecto de limpieza

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Limpieza de la ubre Tiempo necesario:??? 12-15 seg

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Despunte

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Despunte correcto Primer manejo de la ubre Usar un vaso de despunte con filtro 2-3 chorros Evaluación de la leche Leche normal o anormal

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Higiene de la ordeña Mediante la óptima higiene en la ordeña se evita la diseminación de agentes patógenos de la mastitis en el rebaño y también disminuye.

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Orden en la ordeña Las cabras deben seguir un orden fijo de ordeña, determinado por la salud de las ubres. 1. Cabras sanas al inicio 2. Cabras sospechosas 3. Cabras con problemas de mastitis

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Desinfección del aparato de ordeña entre cabras Desinfección del aparato de ordeña con el método de tres cubetas: 1. El aparato se introduce en una cubeta con agua limpia. 2. Cubeta con solución desinfectante (cloro al 0.5%). 3. Otra cubeta con agua limpia.

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ORDEÑO Antes de Poner la Unidad de Ordeño, los Pezones Deben de Estar Limpios y Secos

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Curso de la ordeña Tiempo del primer contacto con la ubre, hasta que se colocan las pezoneras: 60 seg max.

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Sellado

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SELLAR PEZONES SELLAR LOS PEZONES CON UN PRODUCTO SEGURO Y EFECTIVO El Sellador Mínimo Debe Actuar Como Cicatrizante y Germicida Preferentemente Cubrir Con Sellador Todo El Pezón Se prefieren compuestos yodados: Yodopolivinilpirrolidona o yodo-nonoxinol o Soluciones cloradas: Hipoclorito de sodio

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Sellado de los pezonesPor que es tan importante? - Eliminación de los agentes patógenos contagiosos / asociados a la cabra, los cuales durante el proceso del ordeño penetran al pezón - Se impide la trasmisión

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Sellado de los pezones Para rebaños con problemas debido a patógenosasociados a la ubre (S. agalactiae, S. aureus): Efectos bactericidas que tiene un efecto muy bueno para patógenos principales Con validez oficial (reconocidos) Mencionar el principio activo Deben estar mezclados con agentes protectores

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Recomendaciones para una buena higiene de la ordeña:  1. Ordeñar a las cabras a la misma hora. 2. Orden de la ordeña: ordeñar primero a las cabras sanas, luego a las enfermas, y por último a las cabras más viejas. 3. Lavar pezones solo en caso de estar sucios(con agua tibia). 4. Secado de los pezones con toallas de papel individuales, al momento del secado dar un buen masaje para estimular la bajada de la leche. 5. Entre el secado y la ordeña no exceder más de un minuto. 6. Antes de ordeñar realizar el despunte. 7. Colocar pezoneras. 8.  No traumatizar la ubre durante la ordeña y al momento de quitar las pezoneras. 9. Desinfectar y enjuagar pezoneras. 10. Utilizar un sellador o un desinfectante para cada pezón al final de la ordeña.

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