Monografias.com > Sin categoría
Descargar Imprimir Comentar Ver trabajos relacionados

Agricultura y Economía agrícola (página 2)




Enviado por marvin montero



Partes: 1, 2

El marketing agroindustrial estudia el
movimiento y el comportamiento de los bienes y servicios
dedicados al sector agrario, haciendo énfasis en temas
como la conducta del consumidor y la promoción de
productos agrícolas a nivel internacional. Analiza los
cambios y tendencias en los mercados de productos alimentarios y
sus implicaciones para las cadenas productivas
agrarias.

Aunque el sector agropecuario, se ha
debilitado notablemente en los últimos años en
América latina, el uso de nuevas estrategias de mercadeo
internacional y la competitividad de los productos
agrícolas, puede hacer que los sectores dedicados al agro,
puedan sobreponerse de sus dificultades y empezar a generar
flujos de caja positivos y de mayor generación de valor,
para que los campos representen una alternativa integral de
desarrollo tanto económico como social.

Es una necesidad apremiante la
aplicación de los diversos principios económicos,
de gerencia y de marketing en los sectores rurales
agrícolas ya que solo aumentando la productividad de los
campos y mejorando los sistemas de comercialización
agrícola, se lograrán mejorar los niveles de
ingresos y de bienestar en las clases menos favorecidas, las
cuales generalmente son rurales dedicadas a cultivos de
subsistencia.

  • Cadena de valor, cadena alimentaria y
    trazabilidad

Cadena de valor

La cadena de valor es una poderosa herramienta de
análisis para planificación
estratégica. Su objetivo último es maximizar la
creación de valor mientras se minimizan los costos. De lo
que se trata es de crear valor para el cliente, lo que se traduce
en un margen entre lo que se acepta pagar y los costos incurridos
por adquirir la oferta. Sin embargo, la práctica ha
demostrado que la reducción de costos monetarios tiene
también un límite tecnológico, pues en
ocasiones ha afectado también la calidad de la oferta y el
valor que ésta genera. Por ello el pensamiento
sistémico en este aspecto ha evolucionado a
desarrollar propuestas de valor, en las que la oferta se
diseña integralmente para atender de modo óptimo a
la demanda.

La cadena de valor ayuda a determinar las actividades
competencias distintivas que permiten generar
una ventaja competitiva. Tener una ventaja de mercado es
tener una rentabilidad relativa superior a los rivales en el
sector industrial en el cual se compite, la cual tiene que ser
sustentable en el tiempo. Las Actividades de la cadena de valor
son múltiples y además complementarias
(relacionadas). El conjunto de actividades de valor que decide
realizar una unidad de negocio es a lo que se le llama estrategia
competitiva o estrategia del negocio, diferente a las estrategias
corporativas o a las estrategias de un área funcional. El
concepto de subcontratación, outsourcing o
externalización, resulta también de los
análisis de la cadena de valor.

El concepto ha sido extendido más allá de
las organizaciones individuales. También puede ser
aplicado al estudio de la cadena de
suministro así como a redes de
distribución. La puesta a disposición de un
conjunto
de productos y servicios al consumidor
final moviliza diferentes actores económicos, cada
uno de los cuales gestiona su cadena de valor. Las interacciones
sincronizadas de esas cadenas de valor locales crean una cadena
de valor ampliada que puede llegar a ser global. Capturar el
valor generado a lo largo de la cadena es la nueva
aproximación que han adoptado muchos estrategas de la
gestión. A base de explotar la información que se
dirige hacia arriba y hacia abajo dentro de la cadena, las
compañías pueden intentar superar los
intermediarios creando nuevos modelos de negocio.

Cadena alimentaria

Es el proceso de transferencia de energía
alimenticia a través de una serie de organismos, en el que
cada uno se alimenta del precedente y es alimento del siguiente.
También conocida como cadena alimentaria, es
la corriente de energía y nutrientes que se
establece entre las distintas especies de
un ecosistema en relación con
su nutrición.

  • Cada cadena se inicia con un vegetal, productor
    u organismo autótrofo o sea un organismo que
    "fabrica su propio alimento" sintetizando sustancias
    orgánicas a partir de sustancias inorgánicas
    que toma del aire y del suelo, y energía solar
    (fotosíntesis), o mediante sustancias y reacciones
    químicas (quimio síntesis).

  • Los demás integrantes de la cadena se
    denominan consumidores. Aquél que se alimenta del
    productor, será el consumidor primario, el que se
    alimenta de este último será el consumidor
    secundario que seria un carnívoro y un terciario que
    sería un omnívoro o un supercarnivoro de alguna
    forma. Son consumidores primarios, los herbívoros. Son
    consumidores secundarios los carnívoros, terciarios
    omnívoros y los cuaternarios
    necrófagos

  • Existe un último nivel en la cadena
    alimentaria que corresponde a los des componedores o
    degradadores. Son los Microorganismos. Éstos
    actúan sobre los organismos muertos, degradan la
    materia orgánica. Posteriormente por acción del
    ambiente, los microorganismos transforman nuevamente los
    nutrientes en materia orgánica disponible para las
    raíces o en sustancias inorgánicas
    devolviéndola al suelo (nitratos, nitritos, agua) y a
    la atmósfera (dióxido de carbono).

Trazabilidad

Es un sistema por el cual se puede
recuperar la historia del alimento, su utilización y
localización por medio de códigos registrados. El
objetivo es poder disponer rápidamente de la
información del alimento a lo largo de toda la cadena
alimentaria. En la actualidad, la trazabilidad sólo
es obligatoria en el sector de la carne de vacuno. Un kilo de
filetes de ternera, bien sea preparados en una barqueta de un
hipermercado o bien despachados por el carnicero, tiene que
llegar al consumidor incorporando una serie de datos
identificativos, desde la granja donde se crió y
engordó el animal, pasando por el matadero y sala de
despiece, hasta el distribuidor que los vende.

Agricultura

Conjunto de técnicas y conocimientos para
cultivar la tierra y la parte del sector primario que
se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de
tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo
un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente
natural, con el fin de hacerlo más apto para el
crecimiento de las siembras.

Las actividades relacionadas son las que
integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades
económicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en
la explotación de los recursos que la tierra origina,
favorecida por la acción del hombre:
alimentos vegetales como cereales, frutas,
hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras
utilizadas por la industria textil; cultivos
energéticos; etc.

Es una actividad de gran importancia
estratégica como base fundamental para el desarrollo
autosuficiente y riqueza de las naciones.

Sociedad

Es el conjunto de individuos que interaccionan entre
sí y comparten ciertos rasgos culturales esenciales,
cooperando para alcanzar metas comunes. Por definición,
las sociedades humanas son entidades poblacionales. Dentro de la
población existe una relación entre los sujetos
(consumidores) y el entorno; ambos realizan actividades en
común y es esto lo que les otorga una identidad propia. De
otro modo, toda sociedad puede ser entendida como una cadena de
conocimientos entre varios ámbitos, económico,
político, cultural, deportivo y de
entretenimiento.

Los habitantes, el entorno y los proyectos o
prácticas sociales hacen parte de una cultura, pero
existen otros aspectos que ayudan a ampliar el concepto de
sociedad y el más interesante y que ha logrado que la
comunicación se desarrolle constantemente es la nueva era
de la información, es decir la tecnología alcanzada
en los medios de producción, desde una sociedad primitiva
con simple tecnología especializada de cazadores
—muy pocos artefactos— hasta una sociedad moderna con
compleja tecnología —muchísimos
artefactos— prácticamente en todas las
especialidades. Estos estados de civilización
incluirán el estilo de vida y su nivel de calidad que,
asimismo, será sencillo y de baja calidad comparativa en
la sociedad primitiva, y complejo o sofisticado con calidad
comparativamente alta en la sociedad industrial. La calidad de
vida comparativamente alta es controvertida, pues tiene aspectos
subjetivos en los términos de cómo es percibida por
las personas.

También, es importante resaltar que la sociedad
está conformada por las industrias culturales. Es decir,
la industria es un término fundamental para mejorar el
proceso de formación socio-cultural de cualquier
territorio, este concepto surgió a partir de la
Revolución Industrial, y de esta se entiende que fue la
etapa de producción se fueron ejecutando en la sociedad en
la medida en que el hombre producía más
conocimiento y lo explotaba en la colectividad.

En la sociedad el sujeto puede analizar, interpretar y
comprender todo lo que lo rodea por medio de las representaciones
simbólicas que existen en la comunidad. Es decir, los
símbolos son indispensables para el análisis social
y cultural del espacio en que se encuentra el hombre y a partir
de la explicación simbólica de los objetos se puede
adquirir una percepción global del mundo.

Por último, la sociedad de masas (sociedad)
está integrada por diversas culturas y cada una tiene sus
propios fundamentos e ideologías que hacen al ser humano
único y diferente a los demás.

Medio Ambiente

Se entiende por medio ambiente todo lo que
afecta a un ser vivo y condiciona especialmente las
circunstancias de vida de las personas o
la sociedad en su vida. Comprende el conjunto de
valores naturales, sociales y culturales existentes en un
lugar y un momento determinado, que influyen en la vida del ser
humano y en las generaciones venideras. Es decir, no se trata
sólo del espacio en el que se desarrolla
la vida sino que también abarca seres
vivos, objetos,agua, suelo, aire y las relaciones
entre ellos, así como elementos tan intangibles como la
cultura.

En la Teoría general de sistemas, un
ambiente es un complejo de factores externos que
actúan sobre un sistema y determinan su curso y
su forma de existencia. Un ambiente podría considerarse
como un súper conjunto, en el cual el sistema dado es un
subconjunto. Un ambiente puede tener uno o más
parámetros, físicos o de otra naturaleza. El
ambiente de un sistema dado debe interactuar necesariamente con
los seres vivos.

Estos factores externos son:

9 . Un aspecto muy general de la agricultura en el
desarrollo nacional.

La economía agrícola es la parte de la
economía general que estudia los problemas
económicos de la agricultura y actividades afines. Su
existencia se debe al creciente grado de especialización
que surge por el desarrollo de las sociedades que cada vez son
más complejas; no es una ciencia autónoma, tampoco
es una ciencia mixta o un hibrido producto de la cruza de la
economía con la agricultura.

La economía agrícola aplicó
originalmente los principios de economía a la agricultura,
y la ganadería una disciplina conocida como
"agronómica". La agronómica como rama de la
economía se ocupó específicamente de uso
de tierra y la aplicación de los métodos
económicos para optimizar las decisiones tomadas por los
productores agropecuarios. Se centró en cómo
maximizaba el rendimiento de las cosechas a la vez que se
sostenía el ecosistema del suelo. A lo
largo del siglo XX la disciplina se amplió y su
alcance actual es mucho más amplio. La economía
agrícola incluye hoy una variedad de áreas
aplicadas, teniendo considerables intersecciones con la
economía convencional.

  • Significado De La Economía
    Agrícola.

Economía agrícola o economía
agraria es la rama de la ciencia económica que estudia la
especificidad del sector agropecuario y sus múltiples
interrelaciones con el conjunto de la economía.

El Economista Agrícola aplica los principios
básicos de las ciencias económicas a las
características específicas de la actividad
agrícola para mejorar sus índices de economicidad
en lo que respecta a la producción, manejo y mercado de
productos agrícolas. Realiza diagnósticos de la
realidad agrícola de una región o unidad de
producción, en lo que respecta a las variables
económicas; así como también promueve, gesta
y administra organizaciones agro-económicas de
carácter público o privado.

10.2 Ciencias afines a la economía
agrícola.

La economía agrícola con otras
ciencias.

Para deslindar el campo de la economía
agrícola es preciso, en primer término, analizar
los diversos elementos que intervienen en su definición y,
en segundo aclarar cuáles son las relaciones que la ligan
a otras ciencias y técnicas afines, tales como la
antropología económica, la agronomía y
la administración agrícola.

10.2.1 Relaciones entre la economía
agrícola y la antropología

Relaciones entre la economía agrícola y la
antropología. La economía
agrícola tiene relaciones muy estrechas con la
antropología económica. No obstante existen entre
ellas notorias diferencias. La principal estriba en que mientras
el economista agrícola se ha dedicado particularmente a
estudiar las economías de cambio, el antropólogo ha
dirigido su atención, sobre todo en el principio, al
estudio de la matriz cultural y de los cánones de
propiedad y de conducta de las sociedades primitivas.

El trabajo de los economistas agrícolas en las
economías de cambio, y ocasionalmente en algunas
áreas de contacto entre las economías de cambio y
las de subsistencia, por un lado y las investigaciones de los
antropólogos, por el otro, ha arrojado cierta luz sobre la
dinámica del desarrollo económico de las sociedades
agrarias de subsistencia.

Sin embargo en muchos países las economías
de autoconsumo constituyen la raíz que sustentará
el progreso económico y la única fuente de recursos
internos para costear sus etapas iniciales. A este nivel, los
linderos entre la antropología económica y la
economía agrícola desaparecen tan pronto como se
trata de investigar la forma en que las ecomunidades se
ajustarán psicológica, social cultural y
políticamente a los cambios económicos y
viceversa.

10.2.2 Relaciones Entre La Economía
Agrícola Y La Agronomía.

La agronomía es la ciencia que estudia las leyes
que presiden las funciones de los vegetales, la influencia del
medio externo en que se viven de manera de modificar esta
influencia en sentido favorable para el agricultor. La diferencia
fundamental entre la agronomía y la economía
agrícola consiste en que la primera estudia las relaciones
entre insumos físicos y productos físicos para
llegar al "cómo", mientras que la segunda debe dar
respuesta a las cuestiones: ¿Qué producir?
¿Dónde? ¿Cuánto? y ¿Para
quién?

Determinar cuál es la forma más eficaz de
sembrar maíz en cierta región, qué variedad
de semillas es los más aconsejables y qué abonos e
insecticidas deben usarse, compete al agrónomo. Decidir si
conviene fomentar la siembra de maíz para lograr la
autosuficiencia, o si es preferible importar los faltantes y
señalar acuciosamente cuál sería el pro y el
contra de cada una de las medidas, es tarea que corresponde al
economista agrícola.

La selección de las razas, de los sistemas de
cría y de los métodos de alimentación
más eficaces para satisfacer la demanda de alimentos de
origen animal de una gran metrópoli, son problemas cuyo
estudio y solución caen dentro del dominio de la zootecnia
y de las ciencias afines. Decidir si tal actividad
resultaría conveniente o si sería preferible
importar tales productos, corresponde al economista
agrícola de la misma manera que, en caso afirmativo,
señalar dónde debe localizarse la actividad y
qué recursos deberán asignarse.

La agronomía y la zootecnia sólo pueden
proporciona los datos necesarios para elevar la productividad
física al máximo, haciendo caso omiso de los
costos, de las posibilidades de sustitución
económica y del combinación de factores de que
resulten los rendimientos marginales más
elevados.

10.2.3 Relaciones Entre La Economía
Agrícola Y La Administración
Agrícola

Entre la economía agrícola y
la administración agrícola existen nexos estrechos,
toda vez que ambas disciplinas se ocupan de los mismos problemas,
aunque a distintos niveles y en ámbitos de magnitud
diferente.

La administración agrícola toma como campo
de estudio la empresa agrícola, y se propone como
finalidad última elevar el máximo de ingreso neto
del agricultor o empresario, partiendo de la cantidad limitada de
recursos existentes en la empresa o unidad agrícola.
Estudia la forma y los medios de organizar la tierra y el
trabajo, el capital, la aplicación de los conocimientos
técnicos y la capacitación del agricultor, para que
la empresa agrícola rinda los ingresos netos
máximos. En esta disciplina se toma en
consideración cada factor, ya sea agronómico,
social o económico. Toda información obtenida
proporciona mayores elementos de juicio, y cada dato debe
considerarse en la medida en que se pueda ser útil para la
organización y administración de la empresa, con la
finalidad de que todos los factores de producción sean
utilizados en la mejor forma, es decir, que rindan los ingresos
netos máximos tomando la empresa agrícola en su
totalidad.

Un contraste significativo entre los países
industrializados o desarrollados, y los países
subdesarrollados: Mientras la mayoría de los países
industrializados muchos de los problemas económicos
más graves y sin duda lo más irritantes, surgen del
exceso de producción agrícola, en los países
sin industria el problema principal no solo de la agricultura,
sino de toda la economía, radica en la insuficiencia de la
producción de alimentos.

11.1 Características comunes a los
países subdesarrollados

  • Entre el 60% y el 80% de la población
    económicamente activa se dedica a actividades
    primarias.

  • La parte del ingreso generado en la agricultura
    (ingreso agrícola) solo asciende alrededor del 40% del
    ingreso total.

  • El ingreso del sector agrícola por
    consiguiente es inferior al ingreso medio per cápita y
    solo llega del 55% – 60% de este.

El desarrollo económico en estos países
inevitablemente exigirá un cambio estructural: La
proporción de la población agrícola
deberá disminuir mientras la del sector no-agrícola
deberá aumentar. No importa que este camino sea
considerado como el propósito u objetivo del desarrollo
económico o como consecuencia. Ya sea que el desarrollo se
inicie con la industrialización, con el fomento
agrícola o como sea el aumento de los niveles de ingreso
deberá ser acompañado de la disminución
relativa de la población agrícola.

Así como la relación 70:30 entre la
población agrícola y la no agrícola
caracterizada a los países subdesarrollados, una
relación de aproximadamente 20:80 o 15:85 es típica
de los países que han llegado a un alto nivel de
desarrollo económico.

11.2 Características comunes a los
países desarrollados

  • En los países industrializados el ingreso
    agrícola asciende solo a una fracción
    relativamente menor del ingreso total.

  • La fuerza de trabajo ocupada en la agricultura
    constituye entre una tercera y una quinta parte de toda la
    mano de obra ocupada.

  • Los agricultores necesitan un tratamiento
    preferencial que obtienen a través de subsidios,
    extensiones, tarifas protectoras y medidas similar, cuyo
    propósito consiste en aliviar la desventaja
    competitiva que padece la agricultura en una economía
    industrial.

La agricultura juega un papel crucial en la
economía de los países en desarrollo, y
brinda la principal fuente de alimentos, ingresos y empleo
a sus poblaciones rurales. La realización de mejoras
en agricultura y uso de tierras es fundamental para
alcanzar la seguridad alimentaria, la reducción de
la pobreza y un desarrollo integral
sostenible. 

12.1 Importancia básica de la
agricultura.

¿Sigue siendo tan importante la agricultura hoy
en día como siempre lo ha sido? Las estadísticas de
la FAO revelan que en los albores del nuevo milenio 2 570
millones de personas dependen de la agricultura, la caza, la
pesca o la silvicultura para su subsistencia, incluidas las que
se dedican activamente a esas tareas y sus familiares a cargo sin
trabajo. Representan el 42 por ciento de la humanidad. La
agricultura impulsa la economía de la mayoría de
los países en desarrollo. En los países
industrializados, tan sólo las exportaciones
agrícolas ascendieron aproximadamente a 290 000 millones
de dólares EE.UU. en 2001. Históricamente, muy
pocos países han experimentado un rápido
crecimiento económico y una reducción de la pobreza
que no hayan estado precedidos o acompañados del
crecimiento agrícola.

En las estadísticas comerciales se considera la
agricultura únicamente como una actividad
económica. La agricultura como forma de vida, patrimonio,
identidad cultural, pacto ancestral con la naturaleza, no tiene
un valor monetario.

Entre otras importantes contribuciones no monetarias de
la agricultura cabe citar el hábitat y el paisaje, la
conservación del suelo, la ordenación de las
cuencas hidrográficas, la retención de carbono y la
conservación de la biodiversidad. El agroturismo cuenta
con numerosos adeptos en muchos países desarrollados y en
desarrollo, ahora que los habitantes de la ciudad buscan una
escapada pacífica y demuestran un interés nuevo en
los lugares de donde proceden sus alimentos.

Pero quizás la aportación más
significativa de la agricultura sea que, para más de 850
millones de personas sub-nutridas, la mayoría de ellas en
las zonas rurales, constituye un medio para salir del hambre.
Sólo cuentan con un acceso seguro a los alimentos si los
producen ellos mismos o tienen dinero para comprarlos. El sector
que ofrece más posibilidades de ganar dinero en las zonas
rurales es un sector floreciente de la alimentación y la
agricultura.

En la Cumbre Mundial sobre la Alimentación,
celebrada en Roma en 1996, y después en la Cumbre Mundial
sobre la Alimentación: cinco años después,
celebrada en 2002, los dirigentes mundiales se comprometieron a
reducir a la mitad el número de personas hambrientas para
el año 2015. Al suscribir los "Objetivos de desarrollo del
milenio de las Naciones Unidas", los dirigentes se comprometieron
a reducir la pobreza extrema y el hambre a la mitad para el
año 2015 y a garantizar la sostenibilidad del medio
ambiente.

Muchas iniciativas internacionales y redes de la
sociedad civil, como la Alianza Internacional contra el Hambre,
sirven de foro para que personas de diferentes culturas se
reúnan y planeen medidas para reducir el hambre. La
campaña TeleFood de la FAO sensibiliza acerca del hambre
mediante manifestaciones culturales, como por ejemplo conciertos.
El Día Mundial de la Alimentación brinda una
oportunidad a escala local, nacional e internacional para
impulsar el diálogo y aumentar la solidaridad

La ingeniosidad humana y cultural, una visión
adecuada, las asociaciones y el apoyo -incluidos el de la FAO y
el de la comunidad internacional- pueden sin duda generar
progresos en la consecución de la seguridad alimentaria
para todos.

Con la investigación de l presente trabajo
concluimos lo siguiente:

  • La renta del suelo no es más que la parte
    creada por los asalariados en la agricultura y que esta es
    plusvalía y quienes se apropian de ella son los
    dueños de la tierra.

  • Por renta de suelo también podemos
    distinguir: renta feudal esta incluye: renta en especie,
    renta trabajo y renta en dinero por otro lado esta la renta
    capitalista la cual incluye dos tipos: renta diferencial y
    renta absoluta.

  • Las relaciones capitalistas de producción en
    la agricultura están desarrolladas de forma tal que el
    propietario privado que da sus tierras en arriendo y recibe
    la renta del suelo; al arrendatario capitalista que utiliza
    la tierra arrendada este a su vez invierte su capital y
    obtiene ganancias; las relaciones se establecen en la
    agricultura entre las clases fundamentales de la sociedad
    burguesa.

  • El régimen capitalista en la agricultura se
    caracteriza por el hecho de que la tierra como
    condición de producción se encuentra separada
    de su propietario, el desarrollo del capitalismo en la
    agricultura esta sujeta a la acción de leyes generales
    del modo capitalista de producción.

  • La agricultura en el capitalismo se encuentra a la
    zaga del desarrollo con respecto a ala industria. El
    desarrollo de la actividad agrícola es mas lento que
    el de la industria; esto se ve reflejado en el desarrollo
    desigual de la ciudad y el campo.

  • A través de los años se han producido
    importantes cambios en cuanto al comportamiento de los
    consumidores, ello a su vez generan una demanda creciente de
    productos alimenticios; por otro lado en el sector de la
    distribución se han producido cambios
    significativos.

  • La globalización de la economía y de
    los mercados hace que la tecnología aplicada sea muy
    similar en los diferentes países ya que hace unas
    décadas la tecnología apropiada para
    países desarrollados era muy diferente.

  • Las transformaciones tanto en la agricultura como en
    la ganadería se han aumentado tanto al mercado urbano
    como global siendo ellas, concentración de la
    propiedad de la tierra en menos propietarios, aumento de la
    dependencia y el gasto en soluciones tecnológicas por
    manos de las multinacionales, productoras similares,
    maquinaria , fertilizantes entre otros.

  • El medio ambiente el cual desempeña un papel
    significativo, siendo este el espacio donde se desarrolla la
    vida sino que también abarca seres vivos, objetos,
    agua, suelo, aire y las relaciones entre ellos.

  • La economía agrícola como rama de la
    economía  que estudia la especificidad del sector
    agropecuario y sus múltiples interrelaciones con el
    conjunto de la economía.

  • La realización de mejoras en agricultura y
    uso de tierras es fundamental para alcanzar la seguridad
    alimentaria, la reducción de la pobreza y un
    desarrollo integral sostenible.

  • http://www.gratisblog.com/rumbo_al_socialismo/i111983-qu_es_la_renta_del_suelo.htm

  • http://www.eumed.net/cursecon/dic/bzm/r/rentaf.htm

  • http://www.monografias.com/trabajos43/modos-produccion/modos-produccion2.shtml

  • http://www.marxismoeducar.cl/economia2.htm#32

  • Articulo de marco teórico de los
    agro-negocios y el estudio de la cadenas agroalimentaria
    doctor -Hugo Cetrángolo Doctor en Economía
    Agraria, Profesor titular de la Cátedra de Sistemas
    Agro-alimentarios

  • Articulo de el profesor – Mauricio Navarro
    Zeledón. De la universidad Autónoma de
    Nicaragua

  • http://www.fao.org/docrep/008/a0015s/a0015s04.htm

 

 

Autor:

Marvin Montero

 

Partes: 1, 2
 Página anterior Volver al principio del trabajoPágina siguiente 

Nota al lector: es posible que esta página no contenga todos los componentes del trabajo original (pies de página, avanzadas formulas matemáticas, esquemas o tablas complejas, etc.). Recuerde que para ver el trabajo en su versión original completa, puede descargarlo desde el menú superior.

Todos los documentos disponibles en este sitio expresan los puntos de vista de sus respectivos autores y no de Monografias.com. El objetivo de Monografias.com es poner el conocimiento a disposición de toda su comunidad. Queda bajo la responsabilidad de cada lector el eventual uso que se le de a esta información. Asimismo, es obligatoria la cita del autor del contenido y de Monografias.com como fuentes de información.

Categorias
Newsletter