Problema científico a valorar La inequidad en la
repartición de los beneficios del aprovechamiento de la
paja toquilla en el Ecuador $ 200 $ 30
Objetivo General Analizar el proceso de aprovechamiento y
comercialización de la paja toquilla en Ecuador.
Antecedentes Los sombreros Panamá se elaboran con la
planta llamada paja toquilla Carludovica palmata. * Se utilizan
las hojas tiernas para elaborar tres tipos de sombreros:
Normales, Finos y Ultra finos * Los peciolos/tallos para elaborar
artesanías y sombreros normales
Antecedentes….. La actividad se desarrolla en dos zonas: –
Manabí: sombreros finos y Ultrafinos (Comunidad Piles) –
Azuay y Cañar: sombreros normales, finos y
artesanías
Glorificado durante el siglo IX, el panamá desde entonces
se ha considerado el príncipe de los sombreros de paja.
Eloy Alfaro ayudó a financiar su revolución liberal
en Ecuador a través de la exportación de
panamás. La reputación del sombrero fue establecida
por Napoleón III y Eduardo VII, y algunos otros
aficionados.
– Producto ecuatoriano tiene tradición en mercados
nacionales e internacionales. – Ecuador tiene 0 % de aranceles
para exportar el producto – Cadena de comercialización muy
grande: Productores escasos beneficios, intermediarios mas y
exportadores lo máximo. – Es uno de los pocos PFNM que se
llevan registros y es parte del PIB – Las ¾ partes de la
producción mundial de este tipo de sombreros se elaboran
en las provincias de Azuay, Cañar, Manabí: Jipijapa
y Montecristi. – Mercados solidarios empiezan a
desarrollarse
Evolución de exportaciones de sombreros de paja
toquilla
Desarrollo
Materia prima La paja toquilla Carludovica palmata. Cyclanthaceae
Altura 1- 3 m, crece en matas, desarrolla hasta 20 tallos
Distribución: México a Perú. Ecuador: crece
en bosques húmedos de 0 a 2000 msnm
– Especie pionera, abundante – La población local tiene
experiencia en cosecha y tratamientos. – Costos bajos de la
materia prima El 90 % de la producción de paja toquilla
proviene de zonas cultivadas (Alarcón y Burbano
2004)
Proceso para la elaboración de los sombreros 1. Cosecha de
la materia prima 2. Refinado de la fibra: despichado
3. Cocinado dela fibra 4. Secado de las fibras
5. Blanqueado y sahumado de la fibra: Se realiza con
vaporizaciones de azufre. Actualmente no se usa esta
tecnología sino agua oxigenada o peróxido de
hidrógeno con otras sustancias (secreto de
fabricación).
http://es.wikipedia.org/wiki/Sombrero_panam%C3%A1. Consultado el
03 de noviembre 2011.
6. Tejido de los sombreros
– – – – 7. Acabado del sombrero: proceso complejo Añadidos
Remates – Azocar Sahumar Planchar
Prensado/planchado http://es.wikipedia.org/wiki/Sombrero_panam
%C3%A1. Consultado el 03 de noviembre 2011.
Comercialización del producto en mercados nacionales e
internacionales El producto esta posesionado – El problema son
los precios por la intermediación – El productor gana poco
y el intermediario mucho
Otros productos elaborados con la paja toquilla
Cultura La elaboración: tiempos prehispánicos
Colonia: Montecristi y Jipijapa. Popularizo Panamá Hat.
Republica: producción con altibajos En Ecuador se elaboran
sombreros mas finos del mundo (Piles) Es una industria familiar
La gente lo hace como una actividad productiva complementaria
Roles productivos bien diferenciados
Segmento importante de la Economía rural: La
población de dos zonas en Ecuador, sustentan su
economía en la elaboración de sombreros:
Manabí, Azuay y Cañar.
El tejido de la paja toquilla tiene para las artesanas doble
significación: la tradición cultural que es
generacional, y la opción de laborar para mejorar su
economía y satisfacer, en parte, las necesidades
básicas del día a día.
La especie como tal no esta en peligro, pero el sistema de
producción tradicional si esta amenazado por problemas
asociados a la baja rentabilidad del producto, la
expansión de sistemas productivos alternativos: sombreros
de papel y plástico de China y Cabuya México y el
desigual reparto de los beneficios a lo largo de la cadena
productiva.
Trafico ilegal No existe tráfico ilegal de materia prima,
tampoco de los sombreros. Lo que existe es competencia desleal y
un mercado inequitativo. Aprovechamiento de los intermediarios:
ellos prestan dinero y llevan otros productos a cambio y
aprovechan de los pobladores rurales. Una mujer recibe 10 por un
sombrero que el intermediario lo venderá en $ 30 No hay
respuestas o soluciones de las autoridades comerciales y/o
policiales.
Investigación y desarrollo tecnológico – Escasa
investigación: para innovación tecnológica y
mejorar el proceso de producción y hacerlo más
eficiente. – No existe intentos de cambio hacia otros modelos en
base a rescate de lo ancestral. – No existen evaluaciones de la
relación oferta–demanda. – No existe una estrategia de
comercialización que evite a los intermediarios.
Mercadeo y Comercialización · Los precios NO
varían a nivel de productor. Pero a nivel nacional y
exportación si según la época. · Los
precios NO son fijados por oferta – demanda. ·
Volúmenes de entrega muy irregulares • · Falta
incentivar sellos verdes. · Deficientes procesos de
comercialización. Los mayores márgenes de ganancia
se quedan con los intermediarios. · Los productores tienen
dificultades para abrir mercados o acceder a los mismos. ·
Mercado restringido por la situación social,
económica y política del país.
… Comercialización Ecuador exporto paja toquilla en
el 2004, a 34 países, con una participación de 0,12
% en el contexto de las exportaciones mundiales de este producto
y sus subproductos (sombreros y demás). En ese año,
Ecuador exportó $ 3 142 000 equivalente a un volumen de
2,675 toneladas métricas (FAO 2004). Los intermediarios
adquieren los sombreros a un costo promedio de $ 10 para
sombreros finos y $ 50 para sombreros ultrafinos, por lo cual la
tejedora recibe el equivalente de $ 0,40/hora de trabajo en el
tejido (Alarcón y Burbano 2004)
Se venden por interner:
http://www.panamahut24.de/es/herren/view.php?aid=4 € 65,-
Unit cost Chemis mit breite Krempe. Europa
Este es un slogan injusto que usa una empresa internacional para
el marketing: PAJA TOQUILLA – El original sombrero
ecuatoriano… • Trabajo 100 % manual, ecológico
y respetando los principios de comercio justo. • Reconocido
por su calidad en todo el mundo • Especial para aquellos que
valoran un trabajo único y delicado.
Recursos Económicos • El estado como tal no facilita
ningún tipo de financiación a las familias
productoras, hasta ahora. • En el Ecuador existe un programa
del Ecuador hacia la creación de microempresas….:
Crece Ecuador (Correa 2009), no exclusivo para paja, pero
podría aplicarse. • Falta de capital de trabajo para
mejorar los procesos de comercialización.
Trámites – Ley forestal del Ecuador regula el
aprovechamiento de PFNM. – Aun No pide planes de aprovechamiento,
esto dificultaría a los pequeños propietarios. –
Dificultades para obtener permisos de exportación, esto
solo lo pueden hacer grandes exportadores y empresas. – La
población local no tiene experiencia en el tramite de
registro, permisos, lo que retrasaría mucho los
procesos.
Políticas – El Ecuador es un país que ha creado
muchas iniciativas para impulsar los PFNM: Corpei, Iniciativa
Biocomercio, Comercio justo, Sellos verdes. – Créditos
BNF: 5-5-5 para iniciar microempresas. – Aun existen
contradicción de la legislación ecuatoriana, que no
facilita los procesos. Ej. Fredy Ehlers. MT. Julio 2011. Dijo al
sombrero de paja toquilla debe ser visto desde arriba, como una
manera de impulsar uno de los productos emblemáticos del
Ecuador
Difusión de información – Aunque el aprovechamiento
de la paja toquilla es muy antiguo no se han sistematizado los
conocimientos y resultados. · No existe difusión de
información en publicaciones populares y
científicas. · Las entidades de
investigación e información no han tomado como
prioritaria la actividad y no se han convertido en entes de
divulgación y multiplicadores. – Se han organizado ferias
por ONGs. – El producto se difunde por si solo, por la
tradición y fama.
Calidad y Productividad – Son modelos únicos, mantienen y
arrastran calidad. – Existen empresas nacionales e
internacionales que exigen calidad (Piles). – Artesanos
están calificados para producir sombreros de calidad,
reconocidos en el mundo. Últimos tiempos obligados: –
Vender productos semi-terminados – Fomentado especialidad – Esto
ha perjudicado la productividad del productor.
Empresarialmente: · Dificultades para obtener productos
estandarizados. · Falta de estandarización de
procesos. · Problemas de diseño. · Calidad
regular de los productos. · Deficiente infraestructura de
producción. · Escasa mano de obra para la
elaboración de los productos A los artesanos le gustas
vender productos semielaborados Proliferación de
cosechadores y vendedores de la fibra
Asesoría Técnica – En Cuenca hubo
capacitación masiva – Existe escuela de elaboración
de paja toquilla – Experiencia Generacional – Manejo: Se basa en
la siembra, cuidados y cosechas. – Sistemas de manejo: Bosque
nativo, Bosque secundario SAFs, Cultivos: pajales. – ONG´s
han intentado, pero no ha sido bien acogidas por la temporalidad.
– Falta de asistencia técnica para nuevos modelos, mejoras
tecnológicas mínimas para optimizar la mano de
obra. – Falta de apoyo técnico para la
implementación de proyectos productivos, gente solo espera
paternalismo. – Cuello de botella: Comercialización
Extractores Productores – Son los propietarios de bosques y
fincas – Productores se dedican la venta de materia prima – Gente
dedicada a la intermediación de materia prima· –
Falta de visión empresarial de toda la población. –
Por falta de tradición, visión, idiosincrasia no
existe agremiados para desarrollar los productores. – Mayor
desarrollo se ha logrado en el Azuay (Ellos no tienen la materia
prima).
· Otros Falta promover agregados ambientales de la
artesanía. · Escasa cultura empresarial,
conformismo · Incredulidad de la población local en
las instituciones y/o en los procesos. · Discontinuidad de
procesos empezados por ONG en apoyo para la
comercialización. – Profesionales con visión. Venta
de plántulas para ornamentación. Carludovica
palmata – exotic panama hat plant 1000 seeds $39.95 T_hor8
CONCLUSIONES El mercado de la paja toquilla es maduro, hay una
cadena que de una u otra manera ha permitido que el recurso sea
conocido y comercializado a escala nacional e internacional
durante varios siglos. Es el único PFNM que ha sobrevivido
a lo largo de 400 años en los mercados con auges y bajas.
El monopolio en la industria del sombrero es injusto en la
distribución de los beneficios en la cadena y ha provocado
cambios en el aspecto cualitativo y cuantitativo del sombrero. En
la actualidad los diseños obedecen a modas externas y se
han olvidado y relegado los modelos tradicionales. Los modelos
ancestrales podrían rescatarse y crear una nueva
línea ahora que se valora mucho lo natural y ancestral,
faltaría entonces visión.
CONCLUSIONES.. La materia prima es abundante y la gente conoce su
manejo: cultiva, cuida y cosecha en: pajales, SAF y bosque
secundarios, ecológicamente es posible la sustentabilidad.
La intermediación es el principal problema, se llevan toda
las ganancias y se provoca el reparto inequitativo de beneficios.
El estado ecuatoriano tiene una política claro para apoyo
y despegue como actividad industrial de mayor alcance, falta
impulso de los propietarios y artesanos. La organización
es una alternativa. El sombrero de paja toquilla ecuatoriano
soporta y enfrenta la competencia con sombreros de
plásticos de China y de Cabuya de México, quiebran
negocios, los consumidores medios del país buscan precios
no prestigio.
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