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Diseño de un sistema de control de inventario




Enviado por Carla Santaella



Partes: 1, 2

  1. Introducción
  2. El
    problema
  3. Marco
    teórico
  4. Marco
    metodológico
  5. Bibliografía
  6. Cronograma de actividades
  7. Desarrollo de los objetivos
  8. Conclusiones y
    recomendaciones
  9. Anexos

Introducción

El sistema administrativo representa el significado
general de toda organización, teniendo en cuenta que el
constituir una empresa comercial se debe estudiar y planificar
las actividades que se realizan actualmente y con una
visión futura para un mejor control en el funcionamiento
de dicha organización y con la finalidad de obtener una
buena dirección, coordinación y control de las
actividades laborales de la organización.

La base de toda empresa comercial es la compra y venta
de mercancía bienes o servicios, de aquí se deriva
la importancia del manejo de inventarios por parte de dicha
organización. Este manejo permitirá a la empresa
mantener el control oportunamente, así como también
conocer el final del periodo contable y tener así un
estado confiable de la situación económica, por lo
tanto el sistema de inventario constituye la partida de activo
corriente que está listo para la venta.

Uno de los puntos más importantes en una
organización es el control de entradas y salidas de
mercancías (control de inventario), ya que esto conlleva a
poder determinar en un momento dado la existencia de
mercancía para regular los recursos existente para que no
conlleve a una perdida por el descuido de la mercancía en
el almacén.

Toda empresa, organización o ente
económico, está en la obligación de llevar
un libro de inventario cono está establecido en el
código de comercio en su artículo 35, donde se
describan todos lo que constituye el activo, pasivo y capital
social de la organización, también debe llevar un
control de entradas y salidas de mercancía (control de
inventario), que este destinado a la venta o a la
prestación de algún servicio.

Debido a lo a lo que se expuso se ha necesario
implementar un "Diseño de un Sistema de Inventario de
Mercancía en la Empresa Plumrose Latinoamericana Sucursal
Barcelona" para mejorar el control de entradas, salidas y
existencias de mercancía dentro del almacén y
así solucionar la fallas que se vienen presentando en
dicha organización.

La siguiente investigación está
estructurada por capítulos los cuales se nombraran a
continuación:

Capitulo I: Planteamiento del problema.

Capitulo II: Marco teórico.

Capitulo III: Marco Metodológico.

Capitulo IV: Discusión de los
Resultados

Capitulo V: Conclusiones y Recomendaciones

CAPITULO I

El
problema

PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA

Todo control de inventario dentro de una empresa
representa la forma de determinar de manera precisa y correcta la
existencia de mercancía disponible dentro del
almacén, ya que el objetivo principal es satisfacer las
necesidades de los clientes y consumidores (demanda) con
productos, bienes y servicios de calidad en las mejores
condiciones posibles.

Al analizar el funcionamiento y control de inventario de
la empresa Plumrose Latinoamericana Sucursal Barcelona, la cual
se encuentra ubicada en la zona industrial los montones, y que
presta sus servicios en el área de venta y
distribución de productos de charcutería,
endiablados y enlatados, de la marca Plumrose, Oscar Mayer, Louis
Rich, Fiesta y Eveba por la parte de enlatados del mar, este
presento un numero considerable de fallas en cuanto su manejo y
supervisión dentro del almacén, debido a que el
sistema que se , esta implementando no reúne los
requisitos para cotejar e inspeccionar las entradas y salidas de
materiales , lo cual genera un desconocimiento total de la
existencia disponible, llegando a tener como consecuencia ; la
perdida de mercancía, retraso en la prestación de
los servicios como despacho y distribución y a su vez la
paralización del transporte y así hasta llegar a la
insatisfacción por parte del cliente por el retraso en el
servicio prestado por la empresa.

Es por esto que es necesario diseñar un programa
de control de inventarios de mercancía de la empresa
Plumrose Latinoamericana que este acorde con el manejo y
supervisión de mercancía en el almacén, con
el fin de determinar las limitaciones y aumentar la
comunicación del personal para obtener mayor efectividad
en las operaciones de la empresa y un adecuado control y
supervisión de las entradas y salidas de mercancía,
la cual permitirá obtener una mejor planificación,
organización, dirección, ejecución y control
de los materiales utilizados por la empresa.

Siendo este sistema de inventario una herramienta
útil, clave y de gran importancia en el manejo de los
materiales a utilizar en dicho departamento con la finalidad de
lograr mayor satisfacción tanto para el cliente como
también para la empresa, ahorrando tiempo, materiales y la
mano de obra, en la ejecución y control de este sistema
para el buen funcionamiento del almacén.

Teniendo bien en cuenta que la empresa tiene a su
disposición todo el personal y los medios necesarios para
la ejecución de un inventario, para lograr así un
mayor control en el movimiento de la mercancía en el
almacén de la empresa Plumrose Latinoamericana (sucursal
Barcelona) ubicada en la zona industrial los montones en la
ciudad de Barcelona del estado Anzoátegui.

Para poder lograr todos los objetivos que se plantean en
esta investigación se empleara una metodología tipo
descriptiva y diseño de campo, con el fin de que esta
organización pueda tener una confiabilidad y seguridad en
el sistema de inventario de mercancía que se va a
implementar.

OBJETIVOS DE LA
INVESTIGACION

Objetivo General

Diseñar un sistema para el control de inventario
de mercancías en la empresa Plumrose Latinoamericana
sucursal Barcelona estado Anzoátegui.

Objetivos
Específicos

  • Describir el proceso de control de inventario de
    mercancía que maneja actualmente la empresa Plumrose
    Latinoamericana sucursal Barcelona estado Anzoátegui
    con respecto a la existencia de mercancía dentro del
    almacén.

  • Identificar las fallas en el sistema de control de
    inventario de mercancía en la empresa Plumrose
    Latinoamericana sucursal Barcelona estado
    Anzoátegui.

  • Diseñar un sistema de inventario para el
    control de inventario de mercancía en la empresa
    Plumrose Latinoamericana sucursal Barcelona estado
    Anzoátegui.

JUSTIFICACION E
IMPORTANCIA

En esta investigación que se esta realizando se
creara un "Diseño de un Sistema de Inventario de
Mercancías en la Empresa Plumrose Latinoamericana
(Sucursal Barcelona)", con la finalidad de controlar la
existencia de mercancía dentro del almacén, por
ende se hace imprescindible tener un mayor control a momento de
las entradas y salidas de mercancía, al momento de
descargar la información en el sistema y al momento de
algún cambio o devolución de la misma, para
así poder satisfacer las necesidades de la
empresa.

Este diseño va a ser de gran ayuda tanto para el
jefe de almacén como también para los empleados que
laboran en el mismo, ya que puede ser realizado por el personal
de ese departamento en general, esto conlleva a que se puede
tener un buen trabajo de inventario en el cual se refleja lo que
en verdad se encuentra dentro del almacén, aumentado el
buen desempeño de los del personal y llevando un mejor
control de inventario y del sistema implementado.

Al realizar esta investigación se analizara cada
situación a la que se le pretende dar respuesta a las
siguientes interrogantes:

¿Que Problemas esta presentando la sucursal por
no tener un sistema de inventario eficiente?

¿Qué importancia tiene para la empresa
Plumrose Latinoamericana diseñar un sistema de
inventarios?

ANTECEDENTES DE LA
INVESTIGACION

Así, Sastra (2005): Expreso en su
investigación señala sobre la administración
financiera de los inventarios y destaca que los inventarios
tienen como funciones el añadir una flexibilidad de
operación que de otra manera no existiría, en lo
que respecta a la fabricación los inventarios de productos
en proceso son una necesidad absoluta a menos que cada parte se
lleve de maquina a máquina y que estas se preparen para
producir una sola parte.

Por su Parte, Contreras (2007): Expuso en su trabajo que
es importante definir normas de desempeño que permitan
llevar un control efectivo de los planes que se ejecutan para el
logro de los objetivos y tomar las decisiones oportunas a fin de
garantizar que todos los recursos de la empresa se usen de manera
eficiente en la consecución de las metas
preestablecidas.

También, Guanare (2005): Admitió en su
trabajo que en todas las empresas u organizaciones es muy
indispensable llevar un buen control de las entradas y salidas de
mercancías para así conocer la existencia de la
misma (Stock) donde se refleja mediante los inventarios
realizados, ya que es de suma importancia tanto para las
actividades administrativas como también para las
actividades operativas de la empresa.

El almacén es la parte fundamental para el
cumplimiento de las actividades, en el cual se deben establecer
mecanismos que lleven al control exacto de las existencias de
mercancías, ya que estas representan el patrimonio de la
empresa.

La empresa depende en gran parte de la buena
organización y de que se lleven unos controles internos
adaptados a la necesidad, autoridad, utilidad y registro exacto
de cada una de las actividades que se ejecutan, ya que este
permite que los informes contables sean absolutamente confiables
para la empresa.

CAPITULO II

Marco
teórico

BASES TEORICAS

Inventario.

Según Chauvel, A. M. (1995): Inventarios
son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso
ordinario del negocio o para ser consumidos en la
producción de bienes o servicios para su posterior
comercialización. Los inventarios comprenden,
además de las materias primas, productos en proceso y
productos terminados o mercancías para la venta, los
materiales, repuestos y accesorios para ser consumidos en la
producción de bienes fabricados para la venta o en la
prestación de servicios; empaques y envases y los
inventarios en tránsito.

En el campo de la gestión empresarial, el
inventario registra el conjunto de todos los bienes propios y
disponibles para la venta a los clientes, considerados como
activo corriente. Los bienes de una entidad empresarial
que son objeto de inventario son las existencias que se
destinan a la venta directa o aquellas destinadas internamente al
proceso productivo como materias primas, productos
inacabados, materiales de embalaje o envasado y piezas de
recambio para mantenimiento que se consuman en el ciclo de
operaciones.

Objetivos

Proveer o distribuir adecuadamente los materiales
necesarios a la empresa. Colocándolos a disposición
en el momento indicado, para así evitar aumentos de costos
perdidas de los mismos. Permitiendo satisfacer correctamente las
necesidades reales de la empresa, a las cuales debe permanecer
constantemente adaptado. Por lo tanto la gestión de
inventarios debe ser atentamente controlada y
vigilada. 

Tipos de Material o Productos en
Inventario

Según Chauvel, A. M.
(1995):

  • Materias primas y partes compradas.

  • Bienes parcialmente terminados, llamados: inventario
    en proceso.

  • Inventario de bienes terminados (empresas de
    manufactura, comercializadoras).

  • Partes de reemplazo, herramientas y
    consumibles.

  • Bienes en tránsito a empresas o
    clientes.

Tipos de Inventarios

Según Chauvel, A. M. (1995):

  • Inventario inicial: es aquel en el cual se registra
    todos los bienes de la empresa. Solo se documenta los bienes
    existentes el día de elaboración. Por lo
    general se elabora al inicio del periodo contable, que suele
    ser el 1 de enero.

  • Inventario periódico (inventario
    puntual)

  • Liquidación legal.

  • Inventario final: se realiza cada vez que se cierra
    el periodo fiscal, normalmente el 31 de diciembre.

Control de Inventario

Los diversos aspectos de la responsabilidad sobre los
inventarios afectan a muchos departamentos y cada uno de
éstos ejerce cierto grado de control sobre los productos,
a medida que los mismos se mueven a través de los
distintos procesos de inventarios. Todos estos controles que
abarcan, desde el procedimiento para desarrollar presupuestos y
pronósticos de ventas y producción hasta la
operación de un sistema de costo Pro el departamento de
contabilidad para la determinación de costos de los
inventarios, constituye el sistema del control interno de los
inventarios, las funciones generales son: Planeamiento, compra u
obtención, recepción, almacenaje,
producción, embarques y contabilidad.

Planeamiento

La base para planear la producción y estimar las
necesidades en cuanto a inventarios, la constituye el presupuesto
o pronostico de ventas. Este debe ser desarrollado por el
departamento de ventas. Los programas de producción,
presupuestos de inventarios y los detalles de la materia prima y
mano de obra necesaria, se preparan o se desarrollan con vista al
presupuesto de ventas. Aunque dichos planes se basan en
estimados, los mismos tendrán alguna variación con
los resultados reales, sin embargo ellos facilitan un control
global de las actividades de producción, niveles de
inventarios y ofrecen una base para medir la efectividad de las
operaciones actuales.

Compra u Obtención

En la función de compra u obtención se
distinguen normalmente dos responsabilidades separadas: Control
de producción, que consiste en determinar los tipos y
cantidades de materiales que se quieren. Compras, que consiste en
colocar la orden de compra y mantener la vigilancia necesaria
sobre la entrega oportuna del material.

Recepción

Debe ser responsable de lo siguiente:

  • La aceptación de los materiales recibidos,
    después que estos hayan sido debidamente contados,
    inspeccionados en cuanto a su calidad y comparados con una
    copia aprobada de la orden de compra.

  • La prelación de informes de recepción
    para registrar y notificar la recepción y
    aceptación.

  • La entrega o envío de las partidas recibidas,
    a los almacenes (depósitos) u otros lugares
    determinados. Como precaución contra la
    apropiación indebida de activos.

Almacenaje

Las materias primas disponibles para ser procesadas o
armadas (ensambladas), así como los productos terminados,
etc., pueden encontrarse bajo la custodia de un departamento de
almacenes. La responsabilidad sobre los inventarios en los
almacenes incluye lo siguiente:

  • Comprobación de las cantidades que se reciben
    para determinar que son correcta.

  • Facilitar almacenaje adecuado, como medida de
    protección contra los elementos y las extracciones no
    autorizadas.

  • Extracción de materiales contra la
    presentación de autorizaciones de salida para
    producción o embarque.

Producción

Los materiales en proceso se encuentran, generalmente
bajo control físico, control interno de los inventarios,
incluye lo siguiente:

  • La información adecuada sobre el movimiento
    de la producción y los inventarios.

  • Notificación rápida sobre desperdicios
    producidos, materiales dañados, etc., de modo que las
    cantidades y costos correspondientes de los inventarios.
    Puedan ser debidamente ajustados en los registros.

La información rápida y precisa de parte
de la fábrica, constituye una necesidad para el debido
funcionamiento del sistema de costo y los procedimientos de
control de producción.

Embarques

Todos los embarques, incluyéndose aquellas
partidas que no forman parte de los inventarios, deben
efectuarse, preferiblemente, a base de órdenes de
embarque, debidamente aprobadas y preparadas
independientemente.

Contabilidad

Con respecto a los inventarios, es mantener control
contable sobre los costos de los inventarios, a medida que los
materiales se mueven a través de los procesos de
adquisición, producción y venta. Es decir la
administración del inventario se refiere a la
determinación de la cantidad de inventario que se
debería mantener, la fecha en que se deberán
colocar las órdenes y la cantidad de unidades que se
deberá ordenar cada vez. Los inventarios son esenciales
para las ventas, y las ventas son esenciales para las
utilidades.

Ventajas de los
Inventarios

  • 1. Manejo fluido y eficiente de
    las operaciones.

  • 2. Economías de
    producción con tamaño de lotes
    adecuados.

  • 3. Estabilización de las
    cargas de trabajo.

Desventajas de Llevar un
Inventario

La principal desventaja estriba en que mantener el
inventario cuesta dinero, por ejemplo renta del almacén,
la depreciación y el deterioro, el interés sobre el
capital invertido, el manejo físico y la contabilidad. Los
inventarios son activos desde el punto de vista contable, y por
lo tanto pueden producir utilidades como cualquier otro
activo.

El tener inventarios en exceso origina gastos
innecesarios e inmoviliza el capital de una empresa, pero por
otra parte, el no tener inventarios suficientes puede ser la
causa de un paro de producción por falta de materia prima,
de refacciones o de partes; o bien de una reducción en las
ventas por falta de productos terminados para entregar a los
clientes.

Inventario Físico

Es una estadística física o palpable de
aquellos que hay en existencias en la empresa y para
diferenciarlos de la existencia registradas. El inventario
físico se efectúa periódicamente, casi
siempre en el cierre del periodo fiscal de la empresa, para
efecto de balance contable. En esa ocasión, el inventario
se hace en toda la empresa; en la bodega, en las secciones, en el
depósito, entre otras.

Tipos de Inventarios

  • Primas: Son todos los materiales comprados para
    ser sometidos a otras operaciones de transformación o
    manufactura, antes de que se venda como producto
    terminado.

  • Productos en proceso de
    Manufacturación: Es la producción parcial
    manufacturada y su costo incluye; los materiales, mano de
    obra y gastos indirectos de fabricación.

  • Productos terminados: Son aquellos
    artículos o productos fabricados que están
    listos y disponibles para su venta.

  • Suministro de fábrica o
    fabricación: Incluye todos los materiales para
    fabricar un producto, el cual no se puede tener la cantidad
    exacta.

Sistema de Inventario

Sistema de Inventario Perpetuo

Mantiene un registro continuo para cada
artículo del inventario. Los registros muestran
por lo tanto el inventario disponible todo el tiempo. Los
registros perpetuos son útiles
para preparar los estados financieros
mensuales, trimestral o provisionalmente. EL negocio puede
determinar el costo del inventario final y el costo de las
mercancías vendidas directamente de las
cuentas sin tener que contabilizar el
inventario. 

Sistema de Inventario Periódico

No mantiene un registro continuo del inventario
disponible, más bien, al fin del periodo, el negocio hace
un conteo físico del inventario disponible y aplica
los costos unitarios para determinar el costo del
inventario final. Ésta es la cifra de inventario que
aparece en el Balance General. Se utiliza también
para calcular el costo de las mercancías vendidas. El
sistema periódico es conocido también
como sistema físico, porque se apoya en el conteo
físico real del inventario.

Valuación

La valuación o valoración: es
el proceso de estimar el valor de un activo
ponerle precio (por ejemplo: acciones, opciones, empresas
o activos intangibles tales como patentes y marcas
registradas) o de un pasivo (por ejemplo:
títulos de deuda de una compañía). El
proceso de valuación es muy importante en muchas
situaciones incluyendo análisis de inversión,
presupuesto de capital, Fusiones y Adquisiciones,
etc.

Métodos de Valuación

Peps.: Primeras Entradas Primeras
Salidas

Este método consiste en que los primeros
artículos que entran al almacén, son los primeros
en salir por lo tanto en inventario o sea las existencias
están valuadas a las últimas entradas o sea a los
últimos precios de adquisición. El costo de ventas
queda valuado a las primeras compras del periodo contable. Cuando
existe alza en los precios o sea en época inflacionaria el
inventario queda sobrevaluado ya que tiene precios de compra
recientes, y el costo de venta queda valuado a precios
anteriores, esto afectará los resultados produciendo una
mayor utilidad.

Ueps.: Últimas Entradas, Primeras
Salidas

Este método quiere decir que los últimos
artículos que entrar al almacén son primeros en
salir, esto quiere decir que el inventario final está
representado por las primeras entradas y por lo tanto está
valuado a precios de adquisición antiguos. Los
artículos vendidos y que se encuentran en el costo de
ventas, representan las últimas compras del periodo y
están valuados a los últimos precios de
adquisición. En una época de alza de precios o sea
en época inflacionaria el costo de ventas queda valuado a
costos recientes lo que afecta los resultados, reduciendo la
utilidad. El inventario queda valuado a costos más
antiguos es decir a un valor menor que a precio de mercado. Para
poder valuar un inventario con éste método se toman
las facturas de las primeras compras del ejercicio.

Costos Promedios

Los costos promedios se obtienen dividiendo el valor del
inventario de mercancías entre el número de
unidades en existencia. Con el costo promedio se valúan
los artículos en el inventario, así como las
unidades vendidas que van a dar al costo de ventas. Del concepto
anterior podemos desprender la fórmula empleada para
calcular el precio promedio, considerando que "el importe
acumulado de las erogaciones aplicable", podemos denominarlo
saldo y el "número de artículos adquiridos o
producidos" lo denominamos existencia, ambos datos se
obtendrán de la tarjeta auxiliar de almacén en las
columnas respectivas.

Almacén

Es un lugar o espacio físico para el almacenaje
de bienes. Los almacenes son usados por fabricantes,
importadores, exportadores, comerciantes, transportistas,
clientes, entre otros. En un almacén se depositan
las materias primas, el producto semiterminados o el
producto terminado a la espera de ser transferido al siguiente
eslabón de la cadena de suministro. Se pueden
también encontrar embalajes, piezas de recambio, piezas de
mantenimiento… según decisiones de la empresa. Sirve
como centro regulador del flujo de mercancías entre la
disponibilidad y la necesidad de fabricantes, comerciantes
y consumidores.

Almacenamiento

Son aquellos lugares donde se guardan los diferentes
tipos de mercancía. Son manejados a través de una
política de inventario. Esta función controla
físicamente y mantiene todos los artículos
inventariados. Al elaborar la estrategia de almacenamiento se
deben definir de manera coordinada el sistema de gestión
del almacén y el modelo de almacenamiento

Área

Es una medida de la extensión de una superficie,
expresada en unidades de medida denominadas superficiales. Para
superficies planas el concepto es más intuitivo. Cualquier
superficie plana de lados rectos puede triangularse y se puede
calcular su área como suma de las áreas de dichos
triángulos. Ocasionalmente se usa el término
"área" como sinónimo de superficie, cuando no
existe confusión entre el concepto geométrico en
sí mismo (superficie) y la magnitud métrica
asociada al concepto geométrico (área).

Control

Es una etapa primordial en la
administración, pues, aunque
una empresa cuente con magníficos planes, una
estructura organizacional adecuada y
una dirección eficiente, el ejecutivo no
podrá verificar cuál es la situación real de
la organización y no existe un mecanismo que se cerciore e
informe si los hechos van de acuerdo con los objetivos.
El concepto de control es muy general y
puede ser utilizado en el contexto organizacional para evaluar el
desempeño general frente a un plan
estratégico.

Calidad

Es herramienta básica para una propiedad
inherente de cualquier cosa que permite que esta sea comparada
con cualquier otra de su misma especie. Es un conjunto de
propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad
para satisfacer necesidades implícitas o
explícitas. La calidad de un producto o servicio es la
percepción que el cliente tiene del mismo, es
una fijación mental del consumidor que asume conformidad
con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para
satisfacer sus necesidades. Por tanto, debe definirse en el
contexto que se esté considerando, por ejemplo, la calidad
del servicio postal, del servicio dental, del producto, de
vida, etc.

Consistencia

  • 1. Cualidad de la materia que resiste sin
    romperse ni deformarse fácilmente.

  • 2. Unión y relación adecuada de
    todas las partes que forman un todo.

  • 3. Cohesión entre las partículas
    de una masa o cuerpo.

Cotejar

Es un verbo que se utiliza para denominar a las acciones
que tienen por objetivo principal obtener determinada
información a partir del análisis de dos o
más cosas o fenómenos. Cotejar es un término
muy utilizado en el ámbito científico ya que es el
momento más importante de toda
investigación de este tipo: al cotejar una persona
puede saber si lo que se hipotetizada es verdad o si la
información no es útil para lo que se estaba
buscando en un principio.

Clientes

Sea considerado como algo muy básico por la gran
mayoría de mercadólogos y empresarios. Sin embargo,
si tenemos en cuenta que el cliente es "aquel" por quién
se planifican, implementan y controlan todas las actividades de
las empresas u organizaciones, llegaremos a la conclusión
de que no está demás revisar su definición
de vez en cuando para no olvidarnos «quién realmente
es el cliente». Es el comprador potencial o real de
los productos o servicios.

Diseño

Es una técnica que dota a los productos o
servicios de una utilidad y una estética que los
hace atractivos y competitivos en el mercado, y
que  además posibilita que resulten
fáciles de producir, al coste más bajo posible.
Este es  un enfoque del diseño esencialmente
industrial y comercial, que es asumido desde los departamentos de
ingeniería de producto y el estudio de mercados de las
empresas.

Distribución

Es una herramienta de la mercadotecnia (las otras son el
producto, el precio y la promoción) que los
mercadólogos utilizan para lograr que los productos
estén a disposición de los clientes en las
cantidades, lugares y momentos precisos. La
comercialización y transporte de productos a los
consumidores. Es el acto de hacer que los productos estén
disponibles para los clientes en las cantidades necesarias. Se
denomina también distribución al reparto de uno o
varios elementos. Obviamente, el término admite una amplia
variedad de usos, siendo el económico el más
frecuente de escuchar.

Desde esta perspectiva, la distribución
haría alusión al modo en que los ingresos
económicos de un determinado grupo social son repartidos
entre cada uno de sus integrantes.

Dirección

Es el elemento de la administración en el que se
logra la realización efectiva de lo planeado, por medio de
la autoridad del administrador, ejercida a base de decisiones ya
sea tomadas directamente, ya que con más frecuencia,
delegando dicha autoridad y se vigila simultáneamente que
se cumpla en la forma adecuada todas las órdenes emitidas.
Comprende la influencia interpersonal del administrador a
través de la cual logra que sus subordinados obtengan los
objetivos de la organización, mediante la
supervisión, la comunicación y la
motivación.

Entrada

Lugar por donde se entra.  Acción de
entrar. Es el espacio donde se ingresa a alguna parte. Se
refiere a lo que ya esta en sus inicios aunque tampoco llega a su
mitad. Es un movimiento de mercancías con el que se
contabiliza la entrada de una mercancía de un proveedor o
de una fabricación. Una entrada de mercancías
comporta un aumento del stock de almacén.

Existencia

Las Existencias son los bienes poseídos por una
empresa para su venta en el curso ordinario de la
explotación, o bien para su transformación o
incorporación al proceso productivo. 

Fallas

Defecto o imperfección de alguna cosa.

Implantar

Establecer algo nuevo en un lugar, generalmente lo que
ya existía o funcionaba con continuidad en otro sitio o en
otro tiempo. Establecer y poner en ejecución doctrinas
nuevas, instituciones, prácticas o costumbres

Mercancía

Es todo "aquello que se puede vender o comprar",
usualmente el término se aplica a bienes
económicos. Es importante señalar que el concepto
mercancía no se refiere sólo a aquello que se
entrega, sino también al momento en que se
entrega y al lugar donde se recibe: no es lo mismo
recibir ahora mil euros y entregarlos dentro de un año
(esto sería recibir un préstamo) que recibir mil
euros y entregarlos a continuación (efectuar un pago).
Tampoco es lo mismo comprar un kilo de naranjas que nos
entregarían a cien kilómetros de nuestro domicilio
-llevarlas a casa sería caro- que recibirlas en una tienda
al lado de casa -el coste de transportarlas a donde las vamos a
consumir es mucho menor

Método

Es una serie de pasos sucesivos, conducen a
una meta. El objetivo del profesionista es llegar
a tomar las decisiones y
una teoría que permita generalizar y resolver de
la misma forma problemas semejantes en el futuro. Por
ende es necesario que siga el método más apropiado
a su problema, lo que equivale
a decir que debe seguir el camino que lo
conduzca a su objetivo. El método es un orden que debe
imponer a los diferentes procesos necesarios apara lograr un fin
dado o resultados. En la ciencia se entiende por método,
conjunto de procesos que el hombre debe emprender en la
investigación y demostración de la
verdad.

Organización

Son sistemas sociales diseñados para
lograr metas y objetivos por medio de los recursos
humanos o de la gestión del talento humano y de otro
tipo. Están compuestas por subsistemas interrelacionados
que cumplen funciones especializadas. También se definen
como un convenio sistemático entre personas para lograr
algún propósito específico. Las
Organizaciones son el objeto de estudio de la Ciencia de
la Administración, y a su vez de algunas áreas
de estudio de otras disciplinas como la Sociología, la
Economía y la Psicología.

Perdida

Empleada en su sentido más amplio, una
pérdida es la carencia o privación de aquello que
se poseía. También puede referir a aquella cantidad
o cosa que se ha perdido

Pedido

Expresión de una demanda, requerimiento o
solicitud. ¿Obliga el pedido a quien lo realiza? Depende;
obliga al comprador cuando es un pedido en firme. ¿Puede
un pedido obligar al vendedor? Si, cuando el vendedor acepta el
pedido. La obligación es del vendedor y del comprador
cuando el pedido en firme es aceptado por el vendedor.

Planificación

  • 1. Es el proceso de establecer metas y elegir
    medios para alcanzar dichas metas.

  • 2. Es el proceso que se sigue para determinar
    en forma exacta lo que la organización hará
    para alcanzar sus objetivos.

  • 3. Es el proceso de evaluar toda la
    información relevante y los desarrollos futuros
    probables, da como resultado un curso de acción
    recomendado: un plan.

Productos

Es el punto central de la oferta que realiza toda
empresa u organización (ya sea lucrativa o no) a su
mercado meta para satisfacer sus necesidades y deseos, con la
finalidad de lograr los objetivos que persigue. Es un conjunto de
atributos que el consumidor considera que tiene un determinado
bien para satisfacer sus necesidades o deseos. Según un
fabricante, el producto es un conjunto de elementos
físicos y químicos engranados de tal manera que le
ofrece al usuario posibilidades de utilización. El
marketing le agregó una segunda dimensión a esa
tradicional definición fundada en la existencia de una
función genérica de la satisfacción que
proporciona. La primera dimensión de un producto es la que
se refiere a sus características organolépticas,
que se determinan en el proceso productivo, a través de
controles científicos estandarizados, el productor del
bien puede valorar esas características
fisicoquímicas. La segunda dimensión se basa en
criterios subjetivos, tales como imágenes, ideas,
hábitos y juicios de valor que el consumidor emite sobre
los productos. El consumidor identifica los productos por su
marca. En este proceso de diferenciación, el consumidor
reconoce las marcas, a las que le asigna una imagen
determinada.

Recepción

La recepción de pedido es uno de los procesos de
un almacén logístico. Corresponde al punto de
transferencia de propiedad entre un proveedor y un cliente. Es
una etapa de control importante para garantizar la conformidad de
la mercancía antes su integración en las
existencias de la empresa.

Sistema

Es un objeto compuesto cuyos componentes se
relacionan con al menos algún otro componente; puede
ser material o conceptual. Todos los sistemas
tienen composición, estructura y entorno, pero sólo
los sistemas materiales tienen mecanismo, y sólo algunos
sistemas materiales tienen figura (forma). Según el
sistemismo, todos los objetos son sistemas o componentes de
algún sistema.

Un sistema es un conjunto de partes o elementos
organizados y relacionados que interactúan entre sí
para lograr un objetivo. Los sistemas reciben (entrada) datos,
energía o materia del ambiente y proveen (salida)
información, energía o materia.

Salida

Acción y efecto de salir o salirse. Es un
movimiento de mercancías con el que se contabiliza una
toma de materiales o una salida de materiales, un consumo de
materiales o un envío de mercancías a un cliente.
Una salida de mercancías comporta una reducción del
stock de almacén.

Servicio

Es un conjunto de actividades que buscan
responder a las necesidades de un cliente
(economía) o de alguna persona común. Se
define un marco en donde las actividades se desarrollarán
con la idea de fijar una expectativa en el que primero se consume
y se desgasta de manera brutal puesto que la economía
social nada tiene que ver con la política moderna; es muy
importante señalar que la economía nacional no
existe.

Stock

Cantidad de mercancías que se tienen en
depósito. Cantidad de productos, materias primas,
herramientas, etc., que es necesario tener almacenadas para
compensar la diferencia entre el flujo del consumo y el de la
producción. Constituye una inversión que permite
asegurar en condiciones óptimas la continuidad de las
ventas, las fabricaciones y la explotación normal de la
empresa.

Territorio

Es un área definida (incluyendo tierras y aguas)
a menudo considerada posesión de una persona,
organización, institución, Estado o
país subdividido. También se denomina territorio a
la zona controlada o dominada por ciertos animales.
Extensión de tierra que pertenece a una nación, a
una región o a cualquier otra división
política. Terreno o espacio donde vive un determinado
animal o un grupo de animales de la misma familia y que es
defendido por ellos.

Venta

Es una de las actividades más pretendidas por
empresas, organizaciones o personas que ofrecen algo (productos,
servicios u otros) en su mercado meta, debido a que su
éxito depende directamente de la cantidad de veces que
realicen ésta actividad, de lo bien que lo hagan y de
cuán rentable les resulte hacerlo. El proceso personal o
impersonal por el que el vendedor comprueba, activa y satisface
las necesidades del comprador para el mutuo y continuo beneficio
de ambos (del vendedor y el comprador). El concepto de venta es
considerado como una forma de acceso al mercado que es practicada
por la mayor parte de las empresas que tiene una
saturación en su producción y cuyo objetivo es
vender lo que producen, en lugar de producir lo que el mercado
desea.

BASES LEGALES

Código de
Comercio

Define a los inventarios en su base legal como bienes de
una empresa u organización para la cual se establece una
serie de artículos que los empresarios o comerciantes
deben regirse y considerar como obligatorio al inicio y en el
transcurso de las operaciones de la empresa.

Artículo 32: Este artículo
señala que cualquiera empresa sea cual sea su labor en
forma clara y detallada, loas libros de inventario en el cual se
especifique las entradas, salidas y existencia de
mercancía del almacén, acompañado de los
libros auxiliares para así poder llevar un mejor control
de todas las operaciones que se estén
realizando.

Articulo 33: Este articulo señala que todo
libro de inventario o de cualquier índole no puede ser
utilizado de ninguna manera por la empresa sin que antes halla
sido presentado en algún tribunal del estado o al juez de
mayor instancia ya que el mismo es el que esta autorizado para
firmarlo y sellarlo, o también puede hacerlo en el
registro mercantil.

Articulo 35: Este articulo señala que Toda
empresa debe de realizar todos los años un inventario
inicial y un inventario final, para así llevar un control
de toda la mercancía y así poder saber y comparar
la existencia de la misma, al principio y al final del ejercicio
económico, y a su vez tener conocimientos de todas las
ganancias y perdidas que surgieron cada año, y estos
inventarios deben llevar la firma del encargado del
almacén y el sello de la empresa. Los inventarios
serán firmados por todos los interesados en el
establecimiento de comercio que se hallen presentes en su
formación.

DEFINICION DE TERMINOS
OPERATIVOS

Calidad: es herramienta básica para una
propiedad inherente de cualquier cosa que permite que esta sea
comparada con cualquier otra de su misma especie.

Entrada: Lugar por donde se entra. 
Acción de entrar.

Existencia: los bienes tangibles, con la
posibilidad de ser almacenables, que las empresas adquieren en el
exterior, con la finalidad de utilizarlos en el proceso
productivo para la obtención de productos finales, o bien
para el mantenimiento de los equipos productivos.

Fallas: Defecto o imperfección de alguna
cosa.

Producto: El producto es un conjunto de atributos
que el consumidor considera que tiene un determinado bien para
satisfacer sus necesidades o deseos.

Sistema: es un conjunto de partes o elementos
organizados y relacionados que interactúan entre sí
para lograr un objetivo. Los sistemas reciben (entrada) datos,
energía o materia del ambiente y proveen (salida)
información, energía o materia.

Salida: Acción y efecto de salir o
salirse.

Recepción: Acto de recibir o
recibirse

CAPITULO III

Marco
metodológico

DISEÑO DE LA
INVESTIGACION

Partes: 1, 2

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