Mashua y sus utilidades

PRODUCTO: BEBIDAS DE MASHUA

Resumen ejecutivo

Bebidas de mashua

Se presentara en una botella de 370ml color café con decoraciones: amarillo, azul y rojo. De tapa rojo y también un muñeco de mazapán que tendrá forma de un campesino ecuatoriano con el logo de la empresa

Mercados de consumo

Las personas que consumieron mashua por un tiempo se sintieron mas activas, energizados tuvieron mayor vitalidad.

También se observo que puede prevenirse el escorbuto ya que la mashua tiene un ácido ascórbico 77.5.

Agricultores de las provincias de Chimborazo y Tungurahua son especialistas en el cultivo de este producto ya que su altura desde 2 900 metros sobre el nivel del mar hasta los 3 600 msnm; es ideal para trabajar el cultivo de la mashua. Precisamente, el cantón Tisaleo de Tungurahua es uno de los lugares del callejón interandino que mayor cantidad de mashua produce en el país, a pesar de que solo hay cinco hectáreas del alimento cultivadas.

En un periodo de 12 meses la empresa implementará Integración hacia atrás, para establecer su propia área de suministros.

Situación de marketing actual

reseña de producto

• Ventas

Las ventas se realizaran a través de Megamaxi, Supermaxi, Centro comercial de ejercito (Quito) y entre otros, asi como Magda Espinoza, y Santa María, ya que estos además de ser conocidos, admiten productos.

Promoción

• Publicidad, los anuncios publicitarios

• Relaciones públicas

• Promoción de ventas (por ejemplo, 2 X 1, compre uno y el segundo a mitad de precio, etc.)

• Venta directa y ayudas a la venta, como gestión de los vendedores, oferta del producto por teléfono, Internet

• Nuestra promoción será:

• Cuñas televisivas y radiales

• Promoción por Internet

• Precios

El precio lo vamos a analizar en la base de competidores y de valor al cliente.

• Consideraciones externas de nuestros productos son:

• Demanda del mercado hacia los productos saludables

• Tendencia light en el consumo de comida

• Créditos a bajo interés para empresas

• Necesidad de certificado ISO para exportar

• Amplio target de Mercado.

• Políticas gubernamentales en contra de importaciones

• Competencia

• Crisis financiera mundial

• Plagas y pestes

• Inestabilidad política

• Consideraciones internas de nuestro producto son :

• Productos innovadores

• Productos saludables

• Amplia gama de derivados de mashua.

• Buena calidad.

• Mano de obra calificada.

• Auto abastecimiento de materia prima.

• Falta de políticas protectoras del medio ambiente.

• Maquinaria importada del exterior.

• Escaso número de especialistas en mashua.

• Falta de control sobre los intermediarios.

• Márgenes brutos

Venta del producto 6.50

reseña de la competencIa

• La comercialización de productos derivados de la mashua en Ecuador es casi nula debido a que el producto no es conocido, por lo que no tenemos competencia directa en el mercado por el momento en el mercado. Pero la competencia potencial son todos las empresas dedicados a la comercialización de snacks, galletas, cereales, te, y alimentos energéticos, como Frito Lay, Banchis, Nestle, Sumesa, entre otros.

reseña de la distribución

• Se enmarcará en la consolidación de los mercados locales, provinciales y nacionales, y alcanzar mercados en el extranjero. Con el compromiso de seguir creciendo e invirtiendo en la región, así como brindar las propiedades nutritivas de la Mashua.

Análisis de amenazas y oportunidades

La empresa se dedica a la elaboración de productos derivados de la mashua	FORTALEZAS Productos innovadores Productos saludables Amplia gama de derivados de mashua Producto asequible a un segmento amplio Buena calidad Mano de obra calificada Especialistas en control de plagas		DEBILIDADES Falta de políticas protectoras del medio ambiente Maquinaria importada del exterior Escaso número de especialistas en mashua Falta de control sobre los intermediarios
OPORTUNIDADES
Demanda del mercado hacia los productos saludables Tendencia light en el consumo de comida	Ya que los productos derivados de la mashua son innovadores y saludables, el mercado tanto local e internacional ofrece una gran demanda. Por lo tanto existe una gran posibilidad de expandirse y exportar: difundir buena publicidad e información.		Debido a la actual necesidad del cuidar el medio ambiente, se crearan políticas de conservación de bosques; además se sembrarán los cultivos solo en terrenos adecuados.
Seminarios sobre el cultivo de mashua. Créditos a bajo interés para empresas	Al ser un producto de buena calidad, se obtendrá el certificado ISO con el fin de obtener la aceptación del mercado internacional. Cumplir con todos los requisitos y reglas en la elaboración de nuestros productos.		A través de los seminarios vamos a capacitar a la mayoría de personas en zonas andinas sobre el cultivo de mashua; y así tener una mejor producción.
Tendencia mundial hacia el cuidado medioambiental Necesidad de certificado ISO para exportar Amplio target de Mercado.	Debido a la gran cantidad de derivados de mashua y a su bajo costo, el target de mercado se hace muy amplio. Impartir charlas nutricionales sobre la MASHUA y sus beneficios hacia nuestra demanda.
AMENAZAS Políticas gubernamentales en contra de importaciones. Inestabilidad política	Ya que nos vamos a abastecer de materia prima, implementaremos a nuestra empresa una integración hacia atrás.		Llegar a acuerdos con el gobierno con el fin de disminuir los aranceles sobre la maquinaria utilizada en la producción de derivados de la mashua
Competencia Plagas y pestes	Con la ayuda de los especialistas en control de plagas y sin la necesidad de químicos, combatir posibles amenazas a los cultivos.
Crisis financiera mundial Cambios climáticos	Una economía estable en el país ha ayudado a combatir la crisis financiera Gracias a la mano de obra calificada.		Creación de puntos de venta con el fin de controlar a la competencia y posicionar al producto

Objetivos y puntos clave

OBJETIVOS

• Introducir en el mercado bebidas de mashua, mejorando periódicamente su tecnología, calidad e incremento de nuevos productos en un 4% anual

• Brindaran a través de nuestras bebidas, un sabor diferente a lo acostumbrado, así como energía y vitalidad, lo que son componentes muy necesarios para hoy en día.

• Nuestra demanda estará enfocada en personas de entre 2-50 años debido a que la mashua es ideal para problemas de anemia y próstata.

PUNTOS CLAVE

La mashua es uno de los tubérculos andinos que corre peligro de desaparecer debido a la escasa difusión que tiene a escala nacional. A criterio de Rodrigo Morales, jefe de la Unidad de Alimentos Agropecuarios de Tisaleo, esto sucede por la escasa tecnología que se aplica a este cultivo, además de que no se lo conoce en el país. "De los 5 000 agricultores que tenemos registrados en Tisaleo, el 80% trabaja con este tubérculo. El consumo interno en el que se venderá en ferias pequeñas de la provincia.

Estrategia de marketing

• Competencia directa en el Mercado

Por el momento en el Mercado; la competencia potencial son todos las empresas dedicados a la comercialización de snacks, galletas, cereales, te, y alimentos.

• Marketing de nicho

Este mercado más pequeño que cierto mercado dado. Sera dirigido a un grupo más reducido de personas interesadas en un cierto producto o servicio

• Marketing directo integrado

Siendo un sistema interactivo que utiliza uno o más medios de comunicación para solicitar una respuesta mensurable, la misma que ayudara a conseguir transacciones comerciales para el punto de inicio de comercialización del producto.

Programas de acción

• Difundir buena publicidad e información.

• Desarrollar constantes análisis de mercados.

• Capacitar a los proveedores.

• Combatir posibles amenazas a los cultivos.

• Combatir la crisis financiera con la contratación de mano de obra calificada.

• Creación de puntos de venta

• Acuerdos con el gobierno.

• Cumplir con todos los requisitos y reglas en la elaboración de nuestros productos

• Impartir charlas nutricionales sobre la MASHUA

Presupuestos

El precio se obtiene de esta forma: costos + gastos de operación + utilidad deseada.

El costo de producir cualquier servicio esta compuesto de tres partes:   1. Materiales   2. Mano de obra   3. Gastos Generales (GG)

Ejemplo:Costo de mano de obra por horaSalario por hora =     $150.00/HRBeneficios adicionales =     $45.00/HR (o 30%)*Costos totales =     $195.00/HR

*30% es un porcentaje común para los beneficios adicionales.

Producto real

Productos derivados de mashua (bebidas)

Bibliografía

• Bateman. "Administración: un nuevo panorama competitivo". McGrawHill. Pp: 41-46.

• "Mashua quiere llegar al mercado nacional". Internet. www.hoy.com.ec. Acceso: 2009.

• Alminagorta Q. Diego A. ; EL VALOR NUTRICIONAL DE LA MASHUA; En línea; http://www.prociencia2006.tripod.com/semana_8_b.htm; Fecha d consulta: 3 de junio 2011

• Gerardo Montoya; El Concepto De Nicho De Mercado; En línea; http://www.editum.org/Marketing-De-Nichos-Que-Es-Un-Nicho-de-Mercado-p-80.html; Fecha d consulta: 11 de junio 2011

 

 

Autor:

Lenin Jara

Israel Toinga

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL

ELEMENTOS DEL MARKETING

5TO "T" EDUCACIÓN INICIAL

JUNIO 2011

PROFESOR

CESAR ACOSTA BRIONES