Caracterización del crecimiento y la producción de cereales forrajeros invernales en Córdoba, Argentina
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RESUMEN: Se condujo un experimento
con el objeto de caracterizar el crecimiento y la producción de las especies y variedades de
forrajes de invierno más difundidas en la región.
Las especies utilizadas fueron: centeno (Secale cereale
L.) cvs. "Manfredi Suquía INTA" y "Naicó INTA"
; avena (Avena sativa L.) cvs. "Buck
Tambera" y "Millauquén INTA" y triticale (X
Triticosecale Wittmack) cvs. "Tehuelche INTA",
"Quiñé UNRC", "Genú UNRC" y "Tizné
UNRC". La evaluación
se efectuó durante cuatro años (1993 – 1996) con
siembras efectuadas durante la primera quincena del mes de marzo
y densidades que oscilaron entre 150 a 180 plantas
m-2. Las mediciones se realizaron mediante muestreos
mensuales dejando un remanente de 7 a 10 cm. La
disposición del ensayo
permitió medir el forraje acumulado desde la siembra hasta
finalizar el ciclo y el crecimiento producido por los rebrotes
con distintas fechas de primer corte (50 y 79 días desde
la siembra). El estado
fenológico de antesis fue considerado para todos los
participantes como el momento de máxima
acumulación. La materia seca
acumulada durante el período de crecimiento de plantas sin
defoliar y la obtenida con distintos momentos de primer corte fue
estimada ajustando los valores
experimentales. Los coeficientes de regresión obtenidos y
el grado de significancia en la mayoría de las situaciones
analizadas, permite afirmar que el método
ofrece la posibilidad de realizar una buena
caracterización de los recursos
evaluados con fines de comparación, y en este caso en
particular, destacar las características sobresalientes de
cada una de las variedades y tratar de minimizar la incidencia de
los costos.
Palabras clave: cereales forrajeros de invierno,
curvas de crecimiento, producción.
ABSTRACT: An experiment was conducted to
characterize the growth and production of species and cultivars
of winter forages widely used in the region. The species used
were: rye (Secale cereale L.) cv. "Manfredi Suquía
INTA" and "Naicó INTA"; oats (Avena sativa
L.) cv. "Buck Tambera" and "Millauquén INTA", and
triticale (x Triticosecale Wittmack) cv. "Tehuelche
INTA", "Quiñé UNRC", "Genú UNRC", and
"Tizné UNRC". The evaluation was carried out for four
years (1993-96) with sowing during the first fortnight of March
at densities that varied from 150 to 180 plants m-2. The
measurements were made by monthly sampling leaving 7-10 cm
stubble. The experimental design allowed the quantification of
forage accumulated from sowing to the end of the cycle, and the
re-growth occurring with different dates of first cut (50 or 79
days from sowing date). The phenological state of anthesis was
considered for all entries as the moment of maximum accumulation.
Dry matter accumulated during the growing period of plants
without defoliation and that obtained with different first cut
dates was estimated adjusting experimental values. The regression
coefficients obtained and the acceptable degree of significance
in most of the analyzed situations, suggest that the method
offers the possibility of performing a good characterization of
resources useful for comparison and, in this case in particular,
to highlight the outstanding characteristics of each variety
while trying to minimize costs.
Key words: cereals, winter forage, growth curves,
yield.
INTRODUCCIÓN
En los sistemas
ganaderos de altos requerimientos de la región centro sur
de la provincia de Córdoba, Argentina, el período
invernal es una etapa crítica
en la provisión de forraje, debido a la falta de lluvias y
bajas temperaturas (Pagliaricci et al., 1994). En tales
condiciones, la cantidad y calidad de
forraje ofrecido por las gramíneas anuales de ciclo
otoño-invierno-primaveral son de gran importancia en el
planeamiento
forrajero de numerosos establecimientos de la región,
especialmente si están dedicados a la producción
bovina de carne o leche
(Amigone, 1992). La importancia de estos cultivos desde el punto
de vista forrajero, y sus elevados costos, hacen que una correcta
estimación del crecimiento y la producción de estos
recursos sean fundamentales para caracterizar la oferta
estacional de forraje y la distribución de la misma. Acuña
(1982) señala que el
conocimiento de la curva de crecimiento anual y estacional de
variedades, especies, mezclas
forrajeras o praderas naturales, permite contar con información básica necesaria en la
planificación de sistemas de
producción secundaria. Potter (1993) indica que una de
las principales razones que justifican el ajuste de curvas de
crecimiento, es la obtención de valores que
describan adecuadamente los diversos aspectos del mismo, tales
como las tasas y duración del crecimiento.
El origen de los métodos de
medición de la producción de forraje
es comparativamente reciente; en el siglo XIX se enfatizó
las observaciones de pasturas como métodos de
evaluación. Posterior a la creación de la Welsh
Plant Breeding Station en 1919, junto con otros centros de
investigación, y el interés
por las pasturas, se produce un rápido avance en las
técnicas de medición de la
producción de forraje en pasturas bajo corte o pastoreo
(Frame, 1993). Los modelos
estacionales de las tasas de crecimiento de forraje tienen gran
incidencia sobre la productividad de
los sistemas pastoriles (Denison y Douglas, 1990). La
determinación de la distribución de la
producción de forraje durante el ciclo del cultivo reviste
tanta importancia como la producción total, sin embargo,
su medición es relativamente complicada, debido a que
generalmente requiere de muestreos muy frecuentes durante dos o
más temporadas de crecimiento (Acuña, 1982). Anslow
y Green (1967) utilizaron una técnica experimental con
tres momentos de cosecha, cada uno de ellos con el mismo
intervalo entre cortes (21 a 28 días dependiendo de la
estación), que permite obtener registros
continuos de tasas de crecimiento las cuales surgen del promedio
de un período de 5 semanas.
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