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Estimación de costos medios de producción de leche en tres predios de la Región del Maule, Chile (página 3)




Enviado por Germán Lobos



Partes: 1, 2, 3, 4

(1 + j km)12
= 1 + j k … (2)

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

El costo medio de capital
mensual asociado a las inversiones en recursos productivos para cada
explotación lechera (k ij) se presenta en el
Cuadro 3. El valor de k ij está asociado al
volumen de producción de leche por unidad de activo, es decir, a la intensidad
de uso del activo.

Cuadro 3.
Estimación del costo medio mensual asociado a las inversiones en recursos
productivos.
Año 1998. k ij (1) (precios en
moneda de marzo 2000, en US$ por litro de leche).
Table 3..
Average monthly cost estimate related to investments in productive resources
for 1998.
k ij (1) (prices in March
2000 dollars, in US$ per liter of milk).

Mes

Predio 1

Predio 2

Predio 3

k 11

k 12

k 13

k 14

k 21

k 22

k 23

k 24

k 31

k 32

k 33

k 34

Ene.

0,098

0,064

0,066

0,005

0,022

0,031

0,040

0,017

0,042

0,006

0,029

0,007

Feb.

0,139

0,091

0,094

0,007

0,025

0,036

0,046

0,020

0,047

0,007

0,032

0,007

Mar.

0,131

0,085

0,088

0,006

0,024

0,033

0,042

0,018

0,044

0,007

0,030

0,007

Abr.

0,149

0,097

0,100

0,007

0,022

0,031

0,040

0,017

0,067

0,010

0,046

0,011

May.

0,177

0,115

0,119

0,009

0,021

0,029

0,038

0,016

0,059

0,009

0,040

0,009

Jun.

0,165

0,108

0,111

0,008

0,022

0,031

0,040

0,017

0,053

0,008

0,036

0,008

Jul.

0,118

0,077

0,079

0,006

0,018

0,025

0,032

0,014

0,047

0,007

0,032

0,007

Ago.

0,120

0,078

0,081

0,006

0,017

0,024

0,031

0,014

0,041

0,006

0,028

0,006

Sep.

0,088

0,058

0,060

0,004

0,018

0,026

0,033

0,014

0,037

0,005

0,025

0,006

Oct.

0,077

0,050

0,052

0,004

0,015

0,021

0,027

0,012

0,035

0,005

0,024

0,006

Nov.

0,061

0,040

0,041

0,003

0,017

0,024

0,030

0,013

0,039

0,006

0,026

0,006

Dic.

0,068

0,044

0,046

0,003

0,016

0,023

0,029

0,013

0,041

0,006

0,028

0,006

m (2)

0,116

0,076

0,078

0,006

0,020

0,028

0,036

0,015

0,046

0,007

0,031

0,007

(1) k ij: costo medio de capital predio i,
recurso productivo j. Donde i = 1 (predio 1), i = 2 (predio 2), i = 3 (predio
3). Además, j = 1 (uso del suelo), j = 2 (construcciones), j = 3 (animales), j
= 4 (maquinarias y equipos).
(2) m : promedio anual.

El valor de k asociado al uso del suelo es el mayor componente del
costo de capital para el caso de los predios 1 y 3 (k 11 y k 31),
y son más altos que en el predio 2 (k 21)
, lo que se explica por la cantidad de hectáreas dedicadas a la lechería y la
calidad de los cultivos. Se observó que mientras mayor sea la superficie
dedicada a la actividad lechera, existe una predominancia de los cultivos de
alta calidad, tales como alfalfa y maíz para ensilaje. Como promedio anual, la
participación del uso del suelo en el costo medio de capital total fluctúa
entre 20 y 50% para los casos de estudio considerados en este trabajo.

En el caso de las
construcciones, se observó un mayor valor de k en los predios 1 y 2 (k 12
y k 22), explicado por la
calidad de las mismas y la vida útil restante. Este costo es bajo para el
predio 3 (k 32), debido a que la
mayoría de las construcciones son de "toriles de tabaco". Las
construcciones representan entre un 8 y 28% del costo medio del capital total
anual.

El mayor stock de 84
animales del predio 1 (k 13) permitió obtener un
mayor valor para k asociado a esta inversión en
relación a los predios 2 y 3 (k 23
y k 33), cuyos costos son
similares debido a que cuentan con una masa ganadera de 58 y 56 animales,
respectivamente. Para los predios analizados, la importancia relativa del stock
de animales en el costo medio del capital total anual fluctúa entre 28 y 36%.

Se observó un bajo valor de
k asociado a las maquinarias y
equipos en los predios 1 y 3 (k 14
y k 34). En el predio 2 (k 24) este costo es alto, lo que se explica
por una mayor inversión en equipos nuevos de alto valor comercial. Las
maquinarias y equipos representan entre 2 y 16% del costo medio del capital
total anual.

En el Cuadro 4 se presentan
los resultados, para cada explotación lechera, de los costos medios de la
operación (r im, donde m = 1: costo
medio de la operación propiamente tal, m =2: gastos generales, m = 3: gastos de
personal).

Cuadro 4.
Estimación del costo medio mensual asociado a la operación.
Año 1998. r im (1) (valores en
moneda de marzo 2000, en US$ por litro de leche).
Table 4.
Estimate of the average monthly cost related to operations for 1998. r im (1) (prices in dollars of March 2000, in US$ per liter of
milk).

Mes

Predio 1

Predio 2

Predio 3

 

r
11

r
12

r
13

r
21

r
22

r
23

r
31

r
32

r
33

Ene.

0,088

0,042

0,025

0,111

0,011

0,031

0,072

0,015

0,022

Feb.

0,101

0,042

0,035

0,118

0,003

0,034

0,057

0,005

0,023

Mar.

0,098

0,041

0,033

0,109

0,003

0,032

0,086

0,012

0,022

Abr.

0,103

0,052

0,037

0,101

0,010

0,030

0,111

0,039

0,032

May.

0,111

0,045

0,044

0,096

0,002

0,030

0,114

0,019

0,029

Jun.

0,107

0,046

0,041

0,101

0,002

0,031

0,134

0,024

0,026

Jul.

0,093

0,051

0,065

0,082

0,008

0,027

0,146

0,051

0,024

Ago.

0,093

0,047

0,066

0,079

0,001

0,026

0,122

0,016

0,022

Sep.

0,083

0,039

0,049

0,083

0,002

0,027

0,103

0,006

0,020

Oct.

0,079

0,032

0,037

0,067

0,007

0,023

0,083

0,015

0,019

Nov.

0,075

0,027

0,029

0,075

0,002

0,025

0,069

0,004

0,020

Dic.

0,087

0,004

0,032

0,079

0,002

0,024

0,052

0,005

0,021

m (2)

0,093

0.039

0,041

0,092

0,004

0,028

0,096

0,018

0,023

(1) r im: costo medio de la operación predio i,
tipo de costo m. Donde i = 1 (predio 1), i = 2 (predio 2), i = 3 (predio 3).
Además, m = 1 (costos operacionales), m = 2 (gastos generales), m = 3 (gastos
de personal).
(2) m : promedio anual.

 

 

Partes: 1, 2, 3, 4
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