Agregar a favoritos      Ayuda      Português      Ingles     
 Página anterior Volver al principio del trabajoPágina siguiente 

El cacao (Theobroma Cacao L) en Venezuela (página 3)

Enviado por nubia barrientos



Partes: 1, 2, 3

 

Año

Superficie

Producción

en t.

Rendimiento

TM/ha

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

61.332

62.085

60.746

50.898

56.644

53.706.

55.162.

50.802

55.662

55.000

17.124

18.529

17.965

13.918

16.126

15.834

16.164

15.376

17.515

17.000

0.28

0.30

0.30

0.27

0.28

0.29

0.29

0.31

0.31

0.31

Fuente: FAO (2005).

La problemática de las plantaciones, que originan las anteriores condiciones del sector cacaotero venezolano, puede resumirse en los términos siguientes:

  • Plantaciones formadas por una mezcla de tipos de cacaoteros, (Criollos, Amazónicos y Trinitarios), que no permiten un buen beneficio.

  • Carencia sistemática de prácticas agronómicas, lo que induce significativamente a daños económicos por enfermedades y plagas.

  • Pérdida de calidad por siembras de materiales Amazónicos y Trinitarios, en detrimento de los tipos aromáticos o Criollos.

  • Investigaciones insuficientes, con poca transferencia de tecnología ni adopción de ella por los agricultores.

  • Tamaño reducido de la unidad de producción, 4.8 ha/productor, con densidades de siembre promedio 750 árboles/ha y rendimientos muy bajos 241 kg/ha por unidad de explotación, que conducen a reducidas ganancias económicas.

La Producción Mundial de Cacao

Según (FAO, 2005) La producción neta mundial era de 36.871.169 toneladas, siendo el continente africano el mayor productor, seguido por Asia y Oceanía y América, observándose una concentración en la producción a favor del continente africano y una merma en América.

En el cuadro 3 se observa los países que sobresalen como mayores productores en toneladas de cacao, de acuerdo a (FAO 2005) son: Costa de Marfil, Ghana, Indonesia, Nigeria, Brasil, Camerún, Ecuador, Colombia, México Bolivia,Venezuela, Cuba. Cuadro 3. Producción mundial de Cacao (Toneladas Métricas)

País

Producción (TM)

Costa de Marfil

Ghana

Indonesia

Nigeria

Brasíl

Camerún

Ecuador

Colombia

México

Bolivia

Venezuela

Cuba

1.330.000

736.000

610.000

366.000

213.774

166.754

137.158

55.298

48.405

4.330

17.800

1.650

Fuente: FAO (2005)

En el cuadro 4 se observa las Características de los diferentes sistemas actuales de producción cacaotero Venezolana.

Características de los diferentes sistemas actuales de producción cacaotero Venezolana.

Características

Regiones

Nororiental

Nor-Centro Costera

Suroccidental

Rango del tamaño de la finca, ha

3-5.5 ha

3 – 5

3- 4.5

Rendimiento Promedio

283 (bajo)

208 Bajo

460 Medio

Edad de las plantaciones

40 Años

50 Años

50 Años

Fertilización

Escasa

Escasa

Escasa

Edad del productor

> 51

> 51

> 51

Incidencia de problemas fitopatológicos

Alta

Alta

Alta

Adopción tecnológica

Baja

Baja

Baja

Valor de la tierra

Alto

Alto

Media

Costo de producción

Alto

Alto

Media

Estado, mayor productor

Sucre

Miranda

Mérida

Tipo de cacao producido

Río Caribe

Carenero superior, Chuao Ocumare, San Felipe

Mérida

Superficie cosechada, ha.

24.325

31.499

5.076

Fermentación realizada

No

Si

No

Tipo de material de siembra

Amazónicos –Híbridos

Forasteros

Híbridos

Forastero / criollo

Criollos

Sombra

Tradicional

Tradicional – bucare- Coco-aguacate

Tradicional

Poda

No deschapado

No deschapado

No deschapado

Control Plagas y Enfermedades

No

No

No

Control malezas

1 a 2 veces año

1 a 2 veces año

1 a 2 veces año

Jornales / ha / año

Moderada

Moderada

Moderada

Fuentes: Comerma (1998); Sánchez et al (1995); Portillo et al (1995).

El mejoramiento genético en Venezuela

Según Capriles (1997) el mejoramiento genético en Venezuela estuvo muy influenciado por el Plan de Mejoramiento que se realizaba en la cercana Trinidad con la colección Pound del Amazonas y las selecciones locales de altos rendimientos de la serie ICS.

En 1945 esas selecciones fueron distribuidas en varios países, entre ellos Venezuela y sembradas en el Centro de Propagación de Plantas en Ocumare de la Costa y luego en Caucagua. También para esa fecha se trajeron otras selecciones de Costa Rica, la serie UnitedFruit. Para 1945-48 se realizaron las selecciones de material de Venezuela, 24 de tipos finos con sangre Criollo (Chuao-Ocumare-Choroní) y 30 trinitarios-aromáticos (Barlovento). Los parámetros que se aplicaron fueron: alta producción, buen índice de almendra, buen índice de mazorca y aparente sanidad. Valoraciones de comportamiento a enfermedades no se aplicaron, por estar las áreas de selección libres de Crinipellis y de Ceratocystis. Capriles (1997)

Conservación de germoplasma

Según Ipinza (1997) La conservación de germoplasma consiste en el mantenimiento de la variabilidad genética de una población.

Conservación de germoplasma ex-situ

Según Ipinza (1997) Es el Mantenimiento de la variabilidad genética de una población en un ambiente o localización geográfica diferente a la de donde evolucionó. Por ejemplo: plantaciones de especies exóticas, bancos clonales, almacenamiento en frío de semilla o polen.

Métodos de Mejoramiento en Cacao

Soria (1978) citado por Rodríguez (2001). Menciona que las principales estaciones investigadoras en cacao, en el ámbito mundial, tienen programas de mejoramiento con metas en la mejora de la producción, resistencia a plagas y enfermedades y calidad de los granos. El mismo autor señala que el objetivo fundamental del mejoramiento de las plantas de cacao es mejorar en el rendimiento, Esta variabilidad fue estudiada por Pound, Glendinning, Esquivel y Soria, y por Bartley.

Etapas Necesarias para el Programa de Mejoramiento.

Según Rodríguez (2001). Menciona que para cualquier programa de mejoramiento hay ciertas etapas indispensables y en el cacao se mencionan las siguientes:

  • Conocer los problemas que afectan al cultivo, las necesidades más urgentes de resolver y el estado actual de progreso en esas investigaciones; sobre la base de lo anterior se establecerán los objetivos del programa.

  • Tener una colección de germoplasma la más amplia posible, con clones de las más variadas áreas geográficas, especies silvestres cercanas al cultivo para ser empleadas como fuente de obtención de algunas características importantes.

  • Estudiar la variabilidad de los caracteres en los clones disponibles, para conocer sus potencialidades para su futura utilización en dichos programas. Este último punto es importante ya que conociendo la variabilidad dentro de la población, se podrá fijar el tamaño de la muestra para establecer estadísticamente los límites de variabilidad y así poder orientar los criterios de selección.

Caracterización Morfológica

LaCaracterización del material vegetal es la descripción exhaustiva de los atributos cuantitativos y cualitativos de las accesiones de una misma especie, para definir su variabilidad genética, localizar genes que mejoren la producción, determinar su estructura, uso y contribuir al mejoramiento genético del cultivo (IPGRI, 1996).

Los Bancos de Germoplasma según Jiménez (2006), "son centros orientados a la caracterización y conservación de una parte representativa de la variedad genética de una especie para conservar los recursos fotogenéticos (exsitu)". Así mismo, Ramos (1997) comenta que "Venezuela cuenta con dos parcelas demostrativas y 5 bancos a saber.

Así mismo en el cuadro 5 se observa la ubicación de las parcelas demostrativas y los bancos de germoplasma existentes en Venezuela.

Cuadro 5. Ubicación de las parcelas demostrativas y bancos de germoplasma en Venezuela.

Parcelas Demostrativas

  • Zulia: Parcela Demostrativa de Santa Bárbara del Zulia (UNESUR)

  • Mérida: Parcela Demostrativa de San Juan de Lagunillas (INIA – Mérida)

Bancos de Germoplasma

  • (INIA – Miranda) Caucagua, Estado Miranda.

  • (INIA - Zulia y Corpozulia), Banco de Germoplasma Chama

  • (UNET) Banco de Germoplasma, Estado Táchira

  • (INIA, CENIAP, FUNDACITE - Aragua) Banco de Germoplasma de Ocumare de la Costa, Estado Aragua.

  • (INIA – Sucre), Banco de Germoplasma, Irapa, Estado Sucre.

Fuente. Ramos (1997)

 

 

Autor:

Nubia Barrientos

Partes: 1, 2, 3


 Página anterior Volver al principio del trabajoPágina siguiente 

Comentarios


Trabajos relacionados

Ver mas trabajos de Biologia

 

Nota al lector: es posible que esta página no contenga todos los componentes del trabajo original (pies de página, avanzadas formulas matemáticas, esquemas o tablas complejas, etc.). Recuerde que para ver el trabajo en su versión original completa, puede descargarlo desde el menú superior.


Todos los documentos disponibles en este sitio expresan los puntos de vista de sus respectivos autores y no de Monografias.com. El objetivo de Monografias.com es poner el conocimiento a disposición de toda su comunidad. Queda bajo la responsabilidad de cada lector el eventual uso que se le de a esta información. Asimismo, es obligatoria la cita del autor del contenido y de Monografias.com como fuentes de información.