Estudio de tiempo y muestreo del trabajo, fabricación de piezas de grafito
INTRODUCCIÓN.
El tiempo estándar es el valor de una unidad de
tiempo para la realización de una tarea, como lo determina
la aplicación apropiada de las técnicas de
medición de trabajo efectuada por personal calificado. Por
lo general se establece aplicando las tolerancias apropiadas al
tiempo normal, siendo las tolerancias el valor o porcentaje de
tiempo mediante el cual se aumenta el tiempo normal.
En cuanto al método de muestreo de trabajo esta
es otra herramienta que permite al analista de estudio de tiempos
obtener los datos de manera más rápida y
fácil. El muestreo de trabajo calificado por
ejecución es especialmente útil para determinar la
cantidad de tiempo que puede ser asignada por retrasos
inevitables, suspensiones de trabajo, etc.
Este proyecto se basa en el estudio de tiempo y de
muestreo al proceso de fabricación de piezas de grafito de
la Cooperativa SPHAIRO GRAPHITE, R.L.
La información necesaria para lograr el
propósito de este estudio, se va a obtener a través
de visitas a la cooperativa con el propósito de tomar los
datos necesarios para hacer los cálculos del estudio de
tiempo, debido a que los tiempos de ejecución de las
actividades realizadas por los operarios no están
estipulados y también aplicando el estudio de muestreo
para determinar el porcentaje de eficiencia del
operario.
CAPÍTULO I:
EL
PROBLEMA.
1.1. Antecedentes.
La Cooperativa Sphairo Graphite, R.L se puede
seleccionar entre unas de las pequeñas empresas que se
encuentran en Ciudad Guayana, dedicándose exclusivamente a
trabajar con material de grafito, pues, en ella se transforma el
material en diferentes piezas dependiendo de las necesidades del
cliente. Cabe destacar, que solo existe una empresa Mercantil que
presta el servicio de fabricación de piezas en material de
grafito.
Esta se caracteriza por trabajar contra pedido, con una
jornada de trabajo continua. En los períodos que no hay
pedido, el galpón permanece cerrado, hasta que reciben una
orden de compra.
Después de haber realizado una serie de visitas a
la Cooperativa y de conocer el proceso que se realiza en este, se
pudo notar que la Cooperativa no tiene determinado los
estándares de tiempo que debe emplear el operario para la
fabricación de las diferentes piezas de grafito. Como
también no se conoce el porcentaje de eficiencia que tiene
el operario al realizar cada uno de los procesos que forman parte
de la fabricación de las piezas como tal. La Cooperativa
no cuenta con toda esta información, ya que tiene poco
tiempo en el mercado y no ha habido una preocupación por
ninguna de las partes de realizar estos estudios y establecer
estos estándares.
1.2.
Justificación.
La presente investigación se justifica ya que el
estudio de tiempo permite medir el tiempo requerido para que el
operario calificado y adiestrado lleve a cabo la
operación, con el fin de mejorar el control de
producción y equilibrar la fuerza laboral. A través
del estudio de muestreo se investiga las proporciones del tiempo
total de una actividad; con el propósito de determinar las
tolerancias o márgenes aplicables al trabajo.
1.3.
Limitaciones.
Las limitaciones que se presentaron en la toma de los
tiempos es que al momento de visitar la Cooperativa para la
realización del estudio de tiempo se tuvo que esperar
algunos días para que el operario iniciara el proceso (ya
se tenía un orden de compra de 200 barras de grafito). Con
relación al muestreo del trabajo hubo un percance que
generó un atraso considerable que impidió tomar los
datos de efectividad e inefectividad del operario en el
galpón, ya que el pedido que tenían había
sido entregado y por ello se seleccionó otra actividad que
no esta tan relacionada con la fabricación de piezas, sino
con las actividades que se realizan dentro de la
instalación.
1.4.
Planteamiento del problema.
La Cooperativa Sphairo Graphite, R.L, cuenta con 6
años de funcionamiento dentro del mercado de: SERVICIO
DE FABRICACIÓN DE PIEZAS EN MATERIAL DE GRAFITO; las
operaciones y actividades que se realizan en este proceso son
generalmente de tipo manual, ya que estas no cuenta
con los recursos necesarios para la adquisición de nuevas
máquinas que puedan ser capaces de realizar las diferentes
operaciones.
Para este tipo de trabajo el operario debe poseer y
tener un conocimiento amplio acerca del proceso de
fabricación de piezas de grafito, además se deben
estandarizar los tiempos de ejecución de las actividades,
así como también es necesario calificar al operario
de una forma cualitativa y cuantitativamente, dependiendo de su
actuación. Estos estándares permiten lograr una
justa evaluación del desempeño laboral y
además de planificar los tiempos de
producción.
El proceso de producción no cuenta con un sistema
de fabricación automatizado ni estandarizado, por lo que
los tiempos de ejecución de las actividades realizadas por
los operarios no están estipulados, debido a que hay
variabilidad en el proceso, ya que al momento de realizar el
trabajo existen muchas interrupciones por entes externos.
Además no se cuenta con un control de producción,
ya que se trabaja de forma empírica, que va a depender de
las habilidades que posea el operario a través de la
experiencia que se adquiere con el tiempo.
La operación seleccionada para hacer el estudio
de estandarización de tiempo, fue la actividad de corte
que se realiza en la sierra cinta, en esta actividad el operario
realiza mayor esfuerzo al trasladar los pedazos de materia prima
a la sierra cinta para cortarlas en función de las
exigencias de los clientes.
A lo que se refiere el estudio de muestreo, este se
aplicará al operario para determinar el porcentaje de
eficiencia y los factores que puedan intervenir en el retraso de
los pedidos y en los acabados de las piezas que se realizan en
las instalaciones de la Cooperativa.
1.5. Objetivo
general.
• Realizar el estudio de tiempo al proceso de
fabricación de piezas de grafito en la Cooperativa SPHAIRO
GRAPHITE, R.L.
• Aplicar el estudio de muestreo del proceso de
fabricación de piezas de grafito de la Cooperativa SPHAIRO
GRAPHITE, R.L., para determinar el porcentaje de eficiencia del
operario.
1.6 Objetivos
específicos.
v Tiempo estándar.
1. Determinar el tamaño de la
muestra que se tomará para la realización del
estudio de tiempo.
2. Identificar los elementos que
estén más asociados a la operación para
realizar el estudio.
3. Utilizar el cronómetro para la
toma de tiempo.
4. Calcular los tiempos seleccionados de la
operación del proceso para vaciarlos en el
formato.
5. Determinar la calificación de la
velocidad del operario a través del método
WESTINGHOUSE.
6. Determinar el tiempo normal.
7. Determinar las tolerancias a ser
asignadas según las características de la
operación.
8. Calcular el tiempo estándar de la
operación seleccionada.
v Muestreo del trabajo.
1. Determinar el porcentaje de eficiencia
del operario.
2. Establecer la exactitud y el nivel de
confianza.
3. Determinar el número de
observaciones para realizar el estudio de muestreo.
4. Diseñar el plan de
muestreo.
5. Generar los números
aleatorios.
6. Diseñar el formato a utilizar
para vaciar los datos obtenidos.
7. Elaborar el gráfico de
control.
8. Elaborar el diagrama de Pareto para
determinar la incidencia del porcentaje de las causas.
9. Comparar la exactitud.
10. Interpretar los gráficos y
proponer posibles soluciones.
CAPÍTULO II:
MARCO
TEÓRICO.
2.1. Estudio de tiempos.
2.1.1. Antecedentes.
A pesar de que a Frederick W. Taylor se le considera el
padre del estudio de tiempos, esta práctica ya se
venía dando desde 1760, por un francés apellidado
Perronet quién realizó estudios sobre la
fabricación de alfileres del n° 6. Setenta años
más tarde, Charles Babbage hizo estudios de tiempos
relacionados con alfileres comunes del no. 11, y cuyos resultados
sorprendieron ya que determinó que una libra de alfileres
(5,546 unidades) debían fabricarse en 7.6892
horas.
En 1881, Taylor comenzó su trabajo de estudio de
tiempos y doce años después desarrolló un
sistema basado en "tareas" en donde proponía que la
administración de una empresa debía encargarse de
planear el trabajo de cada empleado por lo menos con un
día de anticipación y que cada hombre debía
recibir instrucciones por escrito que describieran su tarea a
detalle para evitar confusiones.
En 1903, en la reunión de la A.S.M.E efectuada en
Saratoga, Taylor presentó su famoso artículo "
Administración del taller", cuya metodología fue
aceptada por muchos industriales reportando resultados muy
satisfactorios. En 1917, C. Bernard Thompson informó
acerca de 113 plantas o fábricas que habían
implantado la " administración científica". De
ellas, 59 consideraron que habían tenido éxito
rotundo, 20 sólo éxito parcial y 34 un fracaso
completo. Finalmente, en julio de 1947 se aprueba una ley que
permite utilizar el estudio de tiempos en la Secretaría de
Guerra de los Estados Unidos. En la actualidad no existe ninguna
restricción en la aplicación de estudio de tiempos
en ninguna empresa o país industrializado.
2.1.2. Definición.
Es el patrón que mide el tiempo requerido para
terminar una unidad de trabajo, utilizando método y equipo
estándar, por un trabajador que posee la habilidad
requerida, desarrollando una velocidad normal que pueda mantener
día tras día, sin mostrar síntomas de
fatiga.
El tiempo estándar para una operación dada
es el tiempo requerido para que un operario de tipo medio,
plenamente calificado y adiestrado, y trabajando a un ritmo
normal, lleve a cabo la operación.
2.1.3. Requerimientos del estudio de
tiempos.
2.1.3.1. Responsabilidad del
analista.
Todo trabajo involucra distinto grado de habilidad,
esfuerzo físico y mental, debe existir un entendimiento
completo entre el supervisor, el trabajador , el representante
sindical y el analista de estudio de tiempos, este último
estar seguro de que usa el método correcto, registrar con
precisión los tiempos tomados, evaluar con honestidad el
desempeño de los trabajadores y abstenerse a
criticarlo.
Para lograr mantener buenas relaciones humanas, el
analista de estudio de tiempos siempre deberá ser honrado,
bien intencionado, paciente y entusiasta, y siempre debe usar un
buen juicio.
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ORIGINAL.
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