Problemas sociales vinculados al empleo biofertilizantes en la provincia Pinar del Río, Cuba

Introducción

A pesar del desarrollo alcanzado, en la mayoría
de los círculos agrícolas científicos, se ha
llegado a la percepción general de que la agricultura
moderna enfrenta una crisis ambiental (Conway y Barbier, 1990).
La raíz de esta crisis radica en el uso de
prácticas agrícolas intensivas basadas en altos
insumos que llegan a degradar los recursos naturales (Altieri,
1995). Desde sus inicios, la Revolución Cubana tuvo el
propósito de resolver los principales problemas de la
agricultura: la propiedad nacional y foránea (Sobre todo
estadounidense) de grandes extensiones de tierra (latifundios) y
la falta de diversificación (Anónimo, 1960;
Valdés, 2003). A pesar de estas intenciones, la
rápida industrialización de la agricultura, basada
en métodos convencionales, tendió a concentrar como
nunca antes la tierra en grandes empresas estatales

La excesiva aplicación de insumos
agroquímicos importados, la concentración de los
agricultores en las ciudades y pueblos rurales, así como
la dependencia de pocas exportaciones, hicieron vulnerable el
modelo agrícola convencional establecido en todo el
país. Esta vulnerabilidad fue más evidente a
inicios de los años noventa, con la desintegración
del bloque socialista europeo y de la Unión de
Repúblicas Socialistas Soviéticas (URSS). Si bien
el modelo estatal aumentó los niveles de producción
y la calidad de vida en el medio rural, terminó creando
consecuencias económicas, ecológicas y sociales
negativas que no pueden ignorarse. La agricultura cubana, junto
con otras ramas de la economía, entró en la mayor
crisis de la historia reciente. Esta situación
originó condiciones excepcionales para la
construcción de un modelo agrícola alternativo y
mucho más sostenible a escala nacional. (Funes,
2009).

La agricultura orgánica y la agroecología
pueden insertarse en el contexto socioeconómico cubano ya
que en general este tipo de agricultura mantiene una
posición revolucionaria, sus principios se oponen a la
globalización despiadada representada por el
neoliberalismo y se sitúa a favor de una
globalización justa, humana y solidaria, sin dependencia
de transnacionales (autosuficiencia), no daña al medio
ambiente, reduce intermediarios, desarrolla conciencia de
productores y no solo de consumidores, aplica conocimientos y no
paquetes tecnológicos, es aliada de la naturaleza y
considera al agricultor como una unidad cultural y no productiva,
(Funes, 2001).

En la construcción de este modelo agrícola
alternativo ha tenido un papel fundamental la
biotecnología gracias a los adelantos de la Ciencia que
tienen su origen en las necesidades de la actividad
práctica que el hombre ha venido desarrollando durante la
producción de alimentos y sus inherentes relaciones
sociales. (Núñez, 1996). A través de esta
rama de la ciencia a principios de la década del 70
comienzan las investigaciones que dan lugar a la
producción de los biofertilizantes a base de
rhizobium

La sustentabilidad de los sistemas agrícolas a
largo plazo debe fomentar el uso y manejo efectivo de los
recursos internos de los agroecosistemas. En este sentido los
biofertilizantes son un componente vital de los sistemas
sustentables, ya que constituyen un medio económicamente
atractivo y aceptable para reducir la entrada de insumos externos
y mejorar la cantidad y calidad de los recursos
internos.

Entre los organismos que se emplean para
producción de biofertilizantes más difundidos en el
país se encuentran los hongos micorrizogenos arbusculares
(HMA) y las rizobacterias los cuales contribuyen a mejorar la
nutrición de las plantas a partir de diferentes
mecanismos. El empleo de esta importante alternativa
biotecnológica incide en el incremento de los rendimientos
y la reducción del uso de los fertilizantes
químicos. En el presente trabajo se basa en la necesidad
del conocimiento de los problemas sociales asociados al uso de
los biofertilizantes a base de rizobacterias y HMA en la
producción de cultivos varios de la provincia de Pinar del
Río.

A partir de esta problemática se traza el
objetivo de caracterizar los problemas sociales asociados al
uso de las micorrizas y las rizobacterias como biofertilizantes
en la producción de cultivos varios en Pinar del
Río.

DESARROLLO

Fundamentos
teóricos de la ciencia y la
tecnología

La Ciencia y la Tecnología ocupan un valor muy
especial en el mundo actual, teniendo sus especificidades; por lo
que cada una de ellas está sujeta a sus propios
determinismos económicos, políticos y sociales. La
Tecnología está en el corazón de la
civilización contemporánea y participa definiendo
los principales cursos económicos, políticos,
militares y culturales (Núñez, 1996).

La ciencia es la actividad humana interrelacionada con
las restantes (economía, política, entre otras),
orientada a la producción, desarrollo de aplicación
de conocimiento, que se realiza en instituciones especializadas
(Núñez, 1996). A su vez la tecnología se
puede definir como una clase de conocimientos no fundamental
acerca de los hechos, eventos, procesos, que permiten su
manipulación con fines prácticos y puede no basarse
en el conocimiento.

¿Pudiéramos preguntarnos qué
significa estudiar la ciencia?

Estudiar la ciencia significa poder comprender el lugar
que ocupa esta categoría en la sociedad y la cultura. La
misma se concibe como forma específica de la actividad del
hombre de su conducta encaminada a la satisfacción de las
necesidades materiales o espirituales, específicamente
relacionada con la " producción, difusión y
aplicación de conocimientos, actividad institucionalizada
generadora de su propia cultura…" (Núñez,
1999).

El empleo de la Ciencia y la Tecnología en el
mundo contemporáneo es más que nunca, una necesidad
crucial para las comunidades que aspiran al desarrollo global,
entendiéndose éste como aquel desarrollo sano desde
las aristas económicas, sociales, ambientales y naturales.
De ahí que la aplicación intensiva de conocimientos
científico técnicos cobre cada vez mayor
importancia no solo para lograr un desarrollo económico
sino también para lograr otros beneficios sociales,
ecológicos, que permitirán materializar el
desarrollo sostenible.

Es evidente que la Ciencia y la Tecnología no
garantizan por si solas el desarrollo, ellas sólo pueden
echar raíces en sociedades globalmente innovadoras que
proporcionen contextos económicos, políticos,
educacionales, valorativos, culturales; favorables al desarrollo
de las ciencias y sus potencialidades creadoras
(Núñez y Pimentel, 1994).

La ciencia contemporánea nos permite percatarnos
del acercamiento que cada día va teniendo, a objetivos
prácticos que inciden en el desarrollo tecnológico
y con esta la innovación. Por otra parte cada día
es más notable el soporte tecnológico que va
teniendo buena parte de las investigaciones
científicas.

La tecnología significa que esta categoría
sea analizada en su compleja relación con la sociedad,
relación que tiene su base en la comprensión de las
influencias del hombre sobre la naturaleza, teniendo en cuenta
racionalidades, valores e intereses, las que se encuentran
sujetos a cierto determinismo social, pero a su vez influye
directamente sobre la organización social, la
distribución del poder y tiene gran impacto en los estilos
de vida y las relaciones interpersonales, ya que abarca
conocimientos, destrezas e ideología (López,
Bombino, 2004, citado por Garbizo 2011).

La técnica, por su parte, hace referencia a
"…reglas que permiten alcanzar de modo correcto, preciso y
satisfactorio ciertos objetivos prácticos." (Agazzi 1997,
citado por Núñez, 1999) pero que en el camino del
conocimiento y la práctica social ha evolucionado hasta la
tecnología, "aquella forma (y desarrollo histórico)
de la técnica que se basa estructuralmente en la
existencia de la ciencia". Como puede apreciarse, en esta
última categoría queda claramente establecida la
alianza con la ciencia.

La tecnología tiene también complejas
relaciones con la sociedad, ésta afecta inevitablemente
las acciones y decisiones de aquella, que se basa en la
comprensión de las influencias del hombre sobre la
naturaleza, teniendo en cuenta racionalidades, valores e
intereses, influye directamente sobre la organización
social, la distribución del poder y tiene gran impacto en
los estilos de vida y las relaciones interpersonales, ya que
abarca conocimientos, destrezas e ideologías.

Al adentrarnos en el camino del conocimiento en CTS,
resulta importante su comprensión como campo de trabajo
donde se intenta entender el fenómeno científico
– tecnológico en su contexto social, con especial
atención a sus condicionantes sociales (así como
sus consecuencias sociales y ambientales).

Por consiguiente el término "
tecnociencia" es el recurso del lenguaje utilizado para
destacar la íntima relación entre ciencia y
tecnología. No obstante al profundizar en el conocimiento
de CTS, comprendemos que el término tecnociencia no
cancela las identidades de la ciencia y la tecnología,
destaca que de modo creciente las necesidades técnicas
influyen en el desarrollo del conocimiento científico, y a
la inversa, selección de teorías, los programas de
investigación, condicionan formas de acción
instrumental que envuelven tecnologías
(Núñez, 1999).

En resumen la ciencia y la tecnología son
procesos sociales en varios e importantes sentidos. Revalorizar
lo social no como "escenario", sino como elemento decisorio, es
comenzar a andar en una dirección correcta. Lo social
ayuda a entender la "ciencia en contexto", lo que aquí
apunta al entramado de circunstancias económicas,
políticas y culturales que dan un sentido y
orientación a una práctica científica
determinada (Núñez 2004).

De acuerdo con Núñez (1999), la ciencia no
debe ser vista como un ente aislado sino como una actividad que
se desenvuelve en el contexto de la sociedad e interactúa
con sus más diversos componentes.

Para la realización de este ejercicio se ha
detenido en el estudio del complejo universo de la ciencia y la
técnica, lo que permitió analizar y reorganizar
conceptos e ideas en torno al tema, pues no es menos cierto que
en innumerables de ocasiones y en diferentes contextos son
utilizados, sin tener claridad al respecto.

Por ejemplo tradicionalmente la función de la
ciencia se vincula con la adquisición de conocimientos,
con conocer, explicar, mientras que la de la técnica, con
la realización de procedimientos y productos, con
realizar, hacer eficaz; que el ideal de la ciencia es la verdad y
el de la técnica la utilidad; que ciencia es saber por
qué y técnica es saber cómo.

Los
biofertilizantes una alternativa biotecnológica promisoria
en la agricultura cubana

En los últimos años se ha ido
incrementando a escala internacional la introducción de
tecnologías dirigidas a la producción de alimentos
con los recursos del propio agroecosistema, para garantizar cada
día una alimentación de mayor calidad
biológica y una mayor protección de los recursos
naturales. En este contexto se ha fortalecido la llamada
Agricultura Ecológica la cual, según (Price, 1999)
puede ser definida como todo sistema de producción
sostenible en el tiempo, que mediante el manejo racional de los
recursos naturales, brinda alimentos sanos y abundantes
así como mantiene o incrementa la fertilidad del suelo y
la diversidad biológica.

En particular la biotecnología ha jugado un papel
preponderante y ha sido posible a partir de los adelantos de la
Ciencia que tiene su origen en las necesidades de la actividad
práctica que el hombre ha venido desarrollando durante la
producción de alimentos y sus inherentes relaciones
sociales. Dicha Ciencia, se ha nutrido en cada época del
ordenamiento lógico de los nexos causa-efecto en la
solución de problemas del proceso productivo que han
implicado problemas sociales (Núñez, 1996),
relacionados principalmente con el incremento de la productividad
del trabajo del hombre para satisfacer la cada vez mayor demanda
alimenticia, producto del creciente aumento del número de
habitantes en el planeta.

Las demandas sociales por incorporar ciencia y
tecnología al desarrollo dependen de múltiples
factores, objetivos y subjetivos muchas veces presentes en las
tradiciones culturales de estos países y en sus relaciones
con los países desarrollados que atentan al buen impulso
de tales tareas y que hacen de los resultados práctico –
revolucionarios de esta rama del saber, lejos de factores de
progreso, se conviertan en factores que refuerzan la dependencia
negativa entre los países industrializados y los
países subdesarrollados. Las condiciones de crisis
económica y el endeudamiento externo que afecta a los
países subdesarrollados, agravan la puesta en marcha de
las medidas tendientes a incorporar los adelantos
tecnológicos en estos, de la misma forma que, como en un
círculo vicioso, el desarrollo de la tecnología a
escala mundial puede incrementar aún más esta
crisis económica y este endeudamiento, sobre todo a
través del desplazamiento de muchos de los mercados
tradicionalmente tercermundistas. (Cué, 2006)

Los avances indiscutibles de esta forma de hacer
agricultura, están estrechamente vinculados al riesgo
demostrado que puede provocar a la salud humana, la presencia de
residuos tóxicos provenientes de los pesticidas y algunos
fertilizantes minerales en los alimentos agrícolas
(Bañuls et a1., 1999).

En este sentido, la ciencia biotecnológica ha
generado nuevas alternativas que van desde la síntesis de
productos menos agresivos al medio ambiente hasta bioproductos de
alta eficiencia, que son comercializados con vistas a la
biofertilización microbiana. Hasta la fecha se han
acumulado un gran número de informes acerca de
microorganismos, que aislados de diversos ecosistemas naturales
son capaces de excretar sustancias reguladoras del crecimiento
vegetal, las cuales conllevan a variaciones en el crecimiento y
desarrollo de las plantas.

Hernández (1997), citado por Pulido (2002),
definió a los biofertilizantes como aquellos biopreparados
que contienen células vivas o latentes de cepas
microbianas eficientes fijadoras de nitrógeno,
solubilizadoras de Fósforo, potencializadoras de diversos
nutrimentos o productoras de sustancias activas, que se utilizan
para aplicar a las semillas o al suelo, con el objetivo de
incrementar el número de estos microorganismos en el medio
y acelerar los procesos microbianos de tal forma, que se aumenten
las cantidades de nutrientes disponibles que pueden ser
asimilados por las plantas o, se hagan más rápidos
los procesos fisiológicos que influyen sobre el desarrollo
y rendimiento de los cultivos.

Los biofertilizantes permiten poner al alcance de los
agricultores, productos con alta efectividad, con los que se
sustituye hasta el 50% del fertilizante nitrogenado industrial,
en el caso de los fijadores asociativos, y hasta el 80% en el
caso de los simbióticos, mientras que los microorganismos
solubilizadores de fósforo, permiten sustituir hasta el
70% del fertilizante fosfórico. Además los
rendimientos en productos agrícolas comerciales se
incrementan hasta el 30% por el efecto de las sustancias activas
sintetizadas por las bacterias fijadoras asociativas y
solubilizadoras de fósforo (Viñals y Villar,
1999)

En las condiciones actuales se debe propender al empleo
de aquellas tecnologías más apropiadas en
dependencia de las condiciones ambientales, sociales,
económicas y políticas de cada sociedad y
país, distanciándose de las tendencias
desarrollistas que defienden la introducción masiva de los
productos de la biotecnología a fin de acelerar la
productividad del trabajo y la producción agrícola
a gran escala.

Como último aspecto relevante en este
acápite se puede decir que los biofertilizantes responden
a las exigencias de la Agenda 21, presentada en la reunión
sobre medio ambiente y desarrollo (Cumbre de la Tierra) celebrada
en Río de Janeiro en el año 1992, como se deduce de
los siguientes acápites:

• Encontrar sustitutos o mejoras ecológicamente
  racionales de los procesos de producción que son
  nocivos para el medio ambiente.

• Elaborar aplicaciones para reducir a un
  mínimo la necesidad de insumos químicos
  sintéticos insostenibles y para utilizar al
  máximo productos ecológicamente adecuados,
  incluidos productos naturales.

• Promover la utilización adecuada de los
  biofertilizantes en los programas nacionales de
  aplicación de fertilizantes.

• Elaborar nuevas tecnologías para la
  selección rápida de organismos que puedan tener
  propiedades biológicamente útiles.

• Elaborar mecanismos para incrementar gradualmente y
  difundir biotecnologías ecológicamente
  racionales de gran importancia para el medio ambiente,
  especialmente a corto plazo, aún cuando estas
  tecnologías tengan potencial limitado.

Las
rhyzobacterias y micorrizas como biofertilizantes en la provincia
de Pinar del Río

El suelo constituye un medio ideal para el desarrollo de
la vida microbiana; las propiedades físicas y
químicas en su conjunto han creado las condiciones
ecológicas que permiten incubar en su interior un elevado
número de microorganismos con requerimientos nutricionales
y propiedades fisiológicas muy diferentes
(Fernández y Novo, 1988).

El uso cada vez mayor de microorganismos edáficos
en la agricultura constituye una alternativa promisoria frente a
los fertilizantes minerales (Corbera y Nápoles, 2000).
Ejemplo de estas fuentes alternativas la constituyen los
inoculantes microbianos a partir de rizobacterias promotoras del
crecimiento vegetal (RPCV) y de hongos micorrizógenos
arbusculares (HMA). Según Pulido (2002), la actividad de
todos los microorganismos considerados como biofertilizantes se
enmarca, fundamentalmente, en la rizosfera, "esfera" de
influencia de la raíz, la cual es una zona de dimensiones
variables que contiene una población de microorganismos
que se desarrollan dentro y fuera de las raíces de las
plantas.

Empleo de rizobacterias promotoras del crecimiento
vegetal (RPCV) y su impacto en suelos dedicados a cultivos
varios.

El término RPCV es empleado para describir a las
bacterias que habitan la rizosfera de las plantas y que pueden
tener un efecto positivo sobre los cultivos (Dileep y Dubet,
1992).

Hasta la fecha, se han acumulado gran número de
reportes acerca de microorganismos que aislados de diversos
ecosistemas naturales, son capaces de excretar sustancias
reguladoras del crecimiento vegetal. (Dommelen, 1998). En las
últimas décadas, las rizobacterias han recibido
gran atención debido a la capacidad de fijar
nitrógeno (biofetilizantes) y producir sustancias
estimuladoras del crecimiento vegetal (bioestimuladoras),
características que las hacen potencialmente importantes
en la agricultura.

Las investigaciones realizadas en Cuba, en los
últimos años, se resumen en las siguientes
temáticas:

• Se han realizado estudios de caracterización
  de la microflora de los suelos.

• Se han organizado colecciones de especies
  microbianas con características de biofertilizantes
  mediante aislamientos realizados en suelos de diferentes
  regiones del país.

• Se ha hecho una selección de las cepas
  más eficientes y efectivas.

• Se han creado nuevos medios de cultivo que permiten
  una rápida multiplicación de las bacterias e
  incrementan la síntesis de sustancias
  activas.

• Se han determinado tecnologías de
  fabricación para las diferentes especies
  microbianas.

Los resultados que se han obtenido, algunos de los
cuales se ofrecen en el presente trabajo, pueden servir de
estímulo a los investigadores de los países
tropicales para aprovechar al máximo la actividad de los
microorganismos fijadores de nitrógeno y estimuladores del
crecimiento vegetal en estrecha relación con las
favorables condiciones ambientales. Como resultado de estos
trabajos, hoy se utilizan extensamente en Cuba los biopreparados
a base de Azotobacter chroococcum sobre una amplia gama
de cultivos que son beneficiados por esta bacteria, la cual se
encuentra en gran parte de los suelos de ese país, aunque
en poblaciones entre 1000 y 10000 células/gr de suelo. Con
estas poblaciones, la acción beneficiosa de las bacterias
se manifiesta en un nivel muy bajo, por lo que se hace necesario
aumentar la población artificialmente mediante la
aplicación de biopreparados, lo que permite alcanzar hasta
100 millones de células por gramo de suelo.

Empleo de hongos
micorrizógenos arbusculares (HMA) y su impacto en suelos
dedicados a cultivos varios

En el caso de Cuba el estudio de las micorrizas se
desarrolla a partir de los años 70 con una mayor
intensidad dentro de la Academia de Ciencias de Cuba, alcanzando
un mayor auge en la década del 80, lográndose
algunos resultados significativos en su aplicación
práctica a los cultivos de interés agrícola.
Siendo los años 90 el momento de mayor esplendor en la
obtención de productos comerciales para su
aplicación en la agricultura, surgiendo los nombrados
EcoMic( y MicoFert(, los cuales han mostrado resultados muy
favorables en diferentes cultivos.

Dentro de la agricultura biológica, el estudio de
las micorrizas cada vez tiene mayor relevancia, ya que el sistema
radicular de un gran número de plantas desarrolladas en
ambientes naturales no existe simplemente como raíces,
sino como complejas asociaciones con micorrizas, como resultado
de la infestación de las raíces por ciertos hongos
del suelo (Ochoa et al, 1992 citado por Cuevas et al
2000).

El beneficio reportado por el uso de las asociaciones
micorrízicas vesículo-arbusculares en el
crecimiento de las plantas cultivadas resulta espectacular,
particularmente en suelos tropicales, deficientes en
fósforo (P) asimilable, donde el potencial de
explotación de éstas es mucho mayor que en regiones
de clima templado (Sieverding, 1991), citado por Cuevas et al
2000.

Este aspecto es de suma importancia para las condiciones
de los suelos de la provincia de Pinar del Río pues los
mismos muestran deficiencias en el fósforo asimilable, pH
ligeramente ácido y bajos contenidos de materia
orgánica, cultivándose el suelo por parte de los
productores sin el pleno conocimiento de tales condicionales,
corroborado en entrevistas informales efectuadas en cuatro UBPC y
a siete campesinos de dos CCS del municipio de Pinar del
Río (Cué, 2006).

Problemas
sociales relacionados con el uso de las micorrizas y
rizobacterias en suelos de la provincia

• I- Escazas investigaciones sobre el efecto
  de las micorrizas y rizobacterias en los suelos de la llanura
  sur-occidental de la provincia de Pinar del
  Río.

Los estudios sobre el efecto positivo de los inoculantes
a base de bacterias y hongos beneficiosos para las producciones
agrícolas son conocidos y difundidos en el país
desde el propio triunfo de la revolución, entre el 1970 y
1985 se consolidó la respuesta a los programas de
investigación con resultados
teórico-prácticos en materia de obtención y
control de inoculantes bacterianos, entre 1985 y 1990 se comienza
la producción a escala artesanal de inoculantes a base de
Rhizobium y a inicios del año 1990, se decide por la
máxima instancia de la dirección del país
introducir de forma acelerada la aplicación masiva de
estos biopreparados sobre cultivos varios en la práctica
agrícola. (Dibut, 2007). En el caso de las micorricas los
años 90 fueron el momento de mayor esplendor en la
obtención de productos comerciales para su
aplicación en la agricultura, surgiendo los nombrados
EcoMic( y MicoFert(, los cuales han mostrado resultados muy
favorables en diferentes cultivos. Dentro de la agricultura
biológica, el estudio de las micorrizas cada vez tiene
mayor relevancia, ya que el sistema radicular de un gran
número de plantas desarrolladas en ambientes naturales no
existe simplemente como raíces, sino como complejas
asociaciones con micorrizas, como resultado de la
infestación de las raíces por ciertos hongos del
suelo (Ochoa et al, 1992 citado por Cuevas et al 2000 y
Cué, 2006).

A pesar del avance de esta tecnología en varias
regiones del país, a consideración de este autor,
son escazas las investigaciones realizadas en la provincia, sobre
todo en los suelos de la llanura sur occidental que son los
más afectados por los procesos erosivos, con tendencia a
la salinidad y bajo contenido de materia orgánica aspectos
esenciales para la multiplicación inducida o natural de
estos organismos. En las revisiones realizadas con motivo de este
trabajo existen pocos antecedentes de investigación de
esta temática. Por conversaciones realizadas por el autor,
con especialistas del MINAG e investigadores del instituto de
suelos, se conoció de un estudio realizado en suelos
ferralíticos rojos del municipio la palma para determinar
el efecto de las micorrizas en el cultivo del frijol y de un
experimento reciente sobre los efectos EcoMic® en maíz
y frijol que está en fase de evaluación aún
sin publicar y en la Universidad de Pinar del Río se han
efectuado ensayos comparativos para evaluar: Momentos de
aplicación de EcoMic® y MicoFert® en
Lycopersicon esculentum, Mill (Tomate) var. Lignon bajo
condiciones de organopónico. Como se evidencia las
investigaciones realizadas no son suficientes para validar la
tecnología e impulsar la producción y
comercialización a pequeña o gran escala de los
bioproductos obtenidos.

De esta forma existen muy pocos antecedentes del efecto
de los inóculos a base de bacterias u hongos en los suelos
ferralíticos amarillentos lixiviados que son los
más representativos de la provincia los cuales requieren
investigaciones para probar el efecto de cepas de microorganismos
con un efecto notable en otros suelos del país.
Según Rivera (2010), entre los principales retos actuales
de la investigación relacionada con los HMA se encuentran
la búsqueda nuevos aislamientos para condiciones de
estrés salino y bajas precipitaciones, los cuales
constituyen características principales de los suelos
citados anteriormente (tabla#1).

Tabla # 1. Factores edáficos limitantes en Pinar
del Río.

Fuente: Instituto de Suelos, 1985

• II- Baja credibilidad, por parte de los
  productores, de la efectividad del uso de
  biofertilizantes.

Este es uno de los problemas que constituye hoy un freno
real al avance de esta tecnología la necesidad de
emprender un proceso de investigación a partir de ensayos
de campos en fincas de productores líderes para demostrar
la efectividad de estas técnicas en el desarrollo de los
cultivos. Cue 2006, en entrevistas a los campesinos abordo el
tema del empleo productos biológicos que sustituyeran
parcialmente a los fertilizantes químicos,
obteniéndose como resultado que la mayoría no desea
su utilización pues con los fertilizantes se sienten
más seguros en la obtención de una cosecha
abundante y desconocen las cualidades o bondades de los nuevos
productos biológicos. El comportamiento de los campesinos
y demás productores del sector es normal dada la larga
tradición que existe en el uso de los fertilizantes
químicos como única vía para garantizar las
producciones agrícolas. El efecto de esta práctica
tan arraigada, unido al laboreo intensivo del suelo y la
aplicación de productos químicos para el control
fitosanitario ha provocado el deterioro progresivo de los suelos
(tabla#1). Lo anterior evidencia un trabajo no satisfactorio del
sistema de Extensionismo Agrícola, siendo la principal
problemática detectada dentro del sistema agrícola
para la implementación de nuevas
tecnologías.

• III- Poco trabajo interinstitucional en la
  adecuación, perfeccionamiento y difusión de
  esta biotecnología.

Según Núñez, 1999 la actividad
científica supone el establecimiento de un sistema de
relaciones (informativas, organizativas, etc.) que hace posible
el trabajo científico orientado a la producción,
diseminación y aplicación de conocimientos. En la
actualidad este es uno de los aspectos débiles en la
difusión del conocimiento y las tecnologías
asociadas a la producción de biofertilizantes. Entre las
instituciones que actualmente se vinculan a la
investigación, producción y difusión de los
biofertilizantes a base de micorrizas y rizobacterias en la
provincia se encuentran el Instituto de Suelos, el MINAG y la
Universidad de Pinar del Río (departamentos Agropecuario y
Biología), sin embargo los esfuerzos son aislados. En
entrevistas realizadas a profesores e investigadores de estas
instituciones en el caso del departamento de biología
próximamente se realizarán ensayos de campo en la
aplicación de micorrizas en el cultivo del frijol en
entidades vinculadas al Programa de Innovación
Agropecuario Local (PIAL) y en el caso del Instituto de Suelos
existe la intención de montar una pequeña planta
para la producción de micorrizas. Sin embargo no se han
generado espacios de discusión colectiva de cómo
impulsar el desarrollo de las investigaciones ni la
aplicación de esta tecnología. Este aspecto es
esencial para lograr la aplicación exitosa de la
tecnología en la sociedad agropecuaria pinareña y
está muy ligado al aspecto anterior puesto que para lograr
el éxito es necesario que sea asumida por los campesinos y
productores estatales del sector.

• IV- Poco desarrollo de
  tecnológico

Este aspecto se deriva de lo expuesto anteriormente
debido al lento proceso de innovación-desarrollo de la
tecnología. En este momento el Instituto de Suelos es la
única institución capaz de producir
biofertilizantes en la provincia, con una entrega de 3.8 ton
aproximadamente de tres bioproductos a base de rizobacterias que
se comercializan a través de puntos de ventas de la
agricultura destinados fundamentalmente al sector productivo.
Esta cifra es insuficiente y no cubre las demandas de las
investigaciones. Los ensayos que se han realizado o se realizan
requieren del traslado de cepas (inóculos del bioproducto)
de la Habana. El esfuerzo en aras de cubrir la demanda de
está a penas comenzando y pudiera ser infructuoso por el
poco avance de las investigaciones como se expuso
anteriormente.

• V- Insuficiente capacitación de
  productores, técnicos y extensionistas vinculados a la
  rama agropecuaria.

En términos generales en la provincia se han
capacitado por diferentes vías un número
considerable de profesionales, técnicos y productores en
aspectos relacionados con la importancia de los biofertilizantes
en la agroecología. La maestría de
Agroecología y Agricultura Sostenible ha realizado un
aporte importante con un total de __ graduados. Por otra parte el
sistema de extensión en la provincia de Pinar del
Río está constituido por un equipo de trabajo
interdisciplinario que representan 24 organismos y entidades del
territorio (Martínez, 2005, citado por Benítez,
2009) el cual tiene entre sus funciones la capacitación de
los trabajadores del sector en la provincia con un número
apreciable de trabajadores capacitados. Sin embargo a pesar de
los esfuerzos realizados las actividades de capacitación
abarcan la temática de los biofertilizantes y su
importancia de forma general; tomando como referente fundamental
los resultados alcanzados en otras regiones del país. Por
otra parte la poca efectividad del sistema extensionista y la
escaza presencia de experiencias prácticas sobre la
aplicación de esta tecnología constituye un freno
para la difusión de este conocimiento entre las
instituciones y productores independientes que puedan estar
interesados en la aplicación de esta tecnología.
Actualmente se está realizando una encuesta a productores
que han adquirido los bioproductos que se producen en la
provincia para conocer su opinión sobre el efecto de los
mismos en sus producciones pero aún no se ha concluido por
razón por la cual no se exponen aquí los
resultados

Alternativas para
incidir en la difusión y aplicación de esta
biotecnología en la sociedad pinareña vinculada al
sector agropecuario

Para alcanzar resultados superiores en este orden es
necesario la intervención de instituciones educativas que
lleven a cabo el proceso de investigación,
implementación y transferencia de la tecnología
pues la ciencia supone la búsqueda de la verdad o al menos
el esfuerzo a favor del rigor y la objetividad; es ante todo
producción, difusión y aplicación de
conocimientos, (Núñez, 1999 citado por Cué
2006).

De lo anterior se deduce la existencia de una
problemática que abarca aspectos sociales y
tecnológicos relacionados con el empleo y difusión
de está biotecnología a base de micorrizas
vesículo arbusculares y rizobacterias en los suelos de la
llanura sur occidental de la provincia. Para dar respuesta a esta
problemática se ejecutará un proyecto de
investigación que involucra a la Universidad de Pinar del
Río, el Instituto de Suelos, la subdelegación de
cultivos varios del MINAG y productores líderes en la
producción de cultivos varios en los suelos antes
mencionados; este proyecto se inserta en el programa
PIAL.

Se prevé la rápida difusión del
conocimiento al resto de la sociedad a través de talleres,
publicaciones y otras actividades de carácter
extensionista para contribuir a la producción de alimentos
tan necesaria en estos momentos en el territorio.

Los resultados de esta investigación pueden ser
un punto de partida para la capacitación de campesinos y
productores asociados a la delegación de la agricultura
los cuales pueden mantenerse actualizados sobre las ventajas de
estos microorganismos para el incremento de las producciones y la
reducción del uso de fertilizantes minerales en estos
suelos que ya han sido fuertemente afectados por el intenso
laboreo. Téngase en cuenta que el desarrollo
científico-técnico y extensión de los
biofertilizantes por parte de los agricultores en Cuba no se ha
detenido, según encuesta nacional realizada por CITMA
(Ministerio de Ciencia Tecnología y Medio Ambiente); sino
todo lo contrario, son múltiples los proyectos de
investigación en esta temática ejecutados en los
últimos años, la mayoría con salidas
productivas (Dibut, 2007). Esta se considera una oportunidad que
debe ser aprovechada para revertir los resultados alcanzados en
la aplicación y difusión del conocimiento y las
tecnologías asociadas a los biofertilizantes a base de HMA
y rizobacterias.

El avance de las investigaciones relacionadas con esta
temática en el país permite concentrar los
esfuerzos en proyectos de innovación y desarrollo
tecnológico a fin de adecuar las tecnologías ya
probadas en otras regiones a las condiciones de nuestro
agroecosistema; por tanto se podrán obtener cepas de
microorganismos eficientes para las condiciones de los suelos de
la provincia.

Conclusiones

• El empleo de los biofertilizantes a base de hongos
  micorrizógenos arbusculares y rizobacterias constituye
  una alternativa tecnológica de probada efectividad
  para el incremento de los rendimientos en la mayoría
  de los cultivos de interés agrícola que no es
  suficientemente explotada en las condiciones actuales por la
  sociedad pinareña.

• La difusión del conocimiento y la
  tecnología relacionada con los biofertilizantes
  requiere de un trabajo de investigación el cual debe
  ser liderado por instituciones de investigación
  relacionadas con la rama en la provincia.

• Para logar el desarrollo exitoso de esta
  tecnología se requiere de un mejor funcionamiento del
  sistema extensionista del MINAG con énfasis en la
  capacitación de profesionales, técnicos y
  especialistas.

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