Los Ambientes Acuáticos Argentinos (página 2)

Resultados:

Luego de la recopilación de datos e información de diferentes libros,
revistas científicas, papers científicos, tesis y
demás fuentes de
información cada grupo por
separado logró hacer una lista con las
características físicas, químicas y
biológicas de cada ambiente en
particular. Al finalizar entre todos los grupos
confeccionamos una tabla comparativa de las diferentes provincias
ictiogeográficas. La mencionada tabla se encuentra al
final del trabajo.

Al analizar comparativamente los diferentes items
descriptos en las tablas podemos caracterizar las diferentes
zonas de nuestro país:

Patagonia Andina:

Es una región montañosa que se encuentra
en el Sudoeste del país, limitando en toda su
extensión con Chile. Esta influenciada por las
precipitaciones liquidas, semisólidas y sólidas
provenientes del Océano Pacífico que descargan
sobre las montañas luego de pasar por la Cordillera de los
Andes. La principal fuente de agua de los
ríos y arroyos son las precipitaciones, ya sean por
el agua que
descargan o por el hielo que se derrite al subir las
temperaturas. En esta provincia hay que tener un especial cuidado
con la estación seca (Marzo, Abril y Mayo) ya que es muy
factible que durante la misma ocurran problemas de
falta de agua, como actualmente sucede en el Centro de
Salmonicultura Bariloche. Los cuerpos de agua lénticos
suelen ser bastante profundos ya que continúan con el
relieve
montañoso de la Cordillera, y a su vez esto influye para
que tengan una tasa de recambio de agua (TW) bastante alta por el
gran volumen de agua
que poseen. La temperatura
del agua disminuye de Norte a Sur, siendo el extremo sur de esta
provincia el lugar con temperaturas mas frías del
país con gran cantidad de cuerpos de agua que permanecen
congelados durante la época invernal. En general los lagos
de esta región estratifican tanto en verano como en
invierno, siendo el hipolimnion térmicamente estable
durante todo el año. La transparencia que estos cuerpos de
agua presentan es bastante alta ya que hay muy pocos
sólidos en suspensión, e incluso escasean mucho los
nutrientes lo que trae un pobre desarrollo
algal haciendo del agua prácticamente transparente. Los
vientos que influyen sobre estos cuerpos de agua son
principalmente provenientes del Océano Pacífico,
los cuales son fríos y suelen venir cargados de agua, por
lo tanto traen precipitaciones en forma de lluvias, nieve o
granizo. También esta el viento que se origina al noreste
de la región siendo este mas cálido y seco que el
anteriormente mencionado.

El pH de esta
región es principalmente neutro aunque existen algunas
excepciones, el rango medido durante la investigación fue de entre 7,1 y 7,3,
aunque cabe considerar que no se tomaron en cuenta gran cantidad
de cuerpos de agua. El oxígeno
disuelto en el agua ronda un promedio de 9,4ppm en los meses de
Julio y Agosto (Invierno) lo cual sería importante tener
en cuenta a la hora de emprender un proyecto
piscícola, ya que las concentraciones bajas pueden ser
menores al limite de tolerancia
inferior de la especie cultivada. La concentración de
nutrientes en los lagos y ríos de la Patagonia
Andina es bastante baja, en la bibliografía encontramos
que la concentración de Fósforo es la menor de
todas, y la de Nitrógeno si bien no es del todo baja, no
es muy alta. Por otro lado la conductividad es la menor de todas
las regiones, esto nos vuelve a indicar una escasa
disolución de sales (nutrientes), esto se debe al origen
del agua de los cuerpos de agua. En otras palabras, es debido a
que las precipitaciones que descargan llenando estos lagos,
ríos y arroyos no tiene una alta disolución
salina.

La Patagonia Andina tiene una biodiversidad
íctica bastante baja, e incluso gran parte de la fauna de esta
zona esta comprendida por especies exóticas, es decir
insertadas por el hombre;
como por ejemplo todos los salmónidos. La biomasa de
peces
también es baja, esto se debe a que la escasez de
nutrientes provoca que haya una actividad planctónica muy
baja, por lo cual el crecimiento de los juveniles menores de
muchas especies esta limitado por la escasez de
alimento.

Patagonia Estepa:

Esta región esta ubicada al Este de la
región descripta anteriormente, y limita al este con el
Océano Atlántico. El relieve de la misma es
bastante llano, con un predominio importante de la meseta, la
cual a su vez esta escalonada descendiendo en altura de Oeste a
Este. Los cuerpos de agua lénticos son principalmente
someros debido a que continúan con el relieve de la
región, pero también existe gran cantidad de
cuerpos de agua lénticos artificiales, provocados por la
construcción de represas
hidroeléctricas, estos son de profundidad mayor a los
lagos y lagunas naturales. El tiempo de
residencia del agua de los cuerpos lénticos es alta, esto
considero que se debe a la escasa cantidad de agua que traen los
afluentes a estos. Las precipitaciones son relativamente bajas
debido a que el agua proveniente del oeste (Océano
Pacífico) es descargada en la Patagonia Andina antes de
llegar a esta zona, y de esta manera llegan igualmente
fríos pero secos. El régimen térmico de los
lagos es sin estratificación, esto se debe a que la
amplitud térmica es mucho menor que en la región
caracterizada anteriormente, y a su vez los vientos son muy
importantes ya que esta influenciada por los vientos de ambos
océanos Pacífico y Atlántico. La
transparencia es mucho menor que la Patagonia Andina ya que la
velocidad de
los cuerpos de agua es mucho menor, lo que produce fondos con
mayor cantidad de tierra y menor
cantidad de roca, y a su vez esto trae como consecuencia una
mayor cantidad de desarrollo de plantas y
algas.

El pH de las aguas de esta región es levemente
alcalino, según lo que se observó en clase,
están en un rango de entre 6,9 y 8,5. Esto considero que
se debe a la gran actividad fotosintética que existe, la
cual tiende a alcalinizar el medio. La concentración de
oxígeno promedio en invierno (Junio) es de 10ppm. La
concentración de Fósforo es bastante mayor a la
concentración de la Patagonia Andina, pero la
concentración de Nitrógeno es en rangos generales,
similar. La conductividad es levemente mayor lo que ratifica que
hay una mayor concentración de nutrientes. A su vez la
concentración de clorofila A es bastante alta lo que
denota una importante población algal. La diversidad
íctica es muy baja (constituida por aprox. 16 sp.) y la
biomasa que estas ocupan es medianamente baja.

Región Oeste:

La región oeste se encuentra al Noroeste
del país. En donde las temperaturas ambientales son mucho
mas altas que en el Sur del país, donde se encuentran las
primeras dos regiones caracterizadas. La temperatura media en el
agua es superior a las dos regiones anteriores. La altura sobre
el nivel del mar es medianamente alta, por lo cual los
ríos y arroyos tienen una velocidad considerable, y en su
mayoría corren de oeste a este. La profundidad es mediana
en los cursos de agua naturales, y existen también gran
cantidad de embalses construidos por el hombre, los
cuales tienen una mayor profundidad. La tasa de recambio del agua
de los cuerpos lénticos es alta debido a la velocidad del
agua y al volumen relativamente pequeño que estos poseen.
No hemos conseguido mucha información sobre las
precipitaciones, lo único que he podido encontrar es que
esta es una región básicamente árida, aunque
en el noroeste de la misma las precipitaciones son
considerablemente mayores. En el noreste el clima es
subtropical con estación seca, lo cual debería ser
tenido en cuenta al analizar la zona para un proyecto
piscícola. Los cuerpos de agua lénticos no
estratifican durante la estación estival no la invernal,
esto se debe a la poca profundidad de los lagos y lagunas, y a su
vez a la intensidad de los vientos que predominan en esta zona.
La transparencia de esta agua es medianamente baja, debida a los
sólidos en suspensión que los ríos y arroyos
traen al erosionar aguas arriba, y a su vez al contenido algal de
las mismas. Los vientos en esta zona son muy importantes, un
viento destacable es el Zonda que es un viento frió y
húmedo proveniente del anticiclón del
Pacífico Sur, el cual descarga su humedad y aumenta su
temperatura al avanzar hacia el Este de esta
región.

Estos cursos de agua, al igual que en la Estepa
Patagónica son levemente alcalinos con un rango de pH de
entre 6,8 y 8,1. La concentración de oxígeno
según fuentes
bibliográficas es de entre 7,4 y 9,8mg/L, el problema de
este dato es que no conocemos en que época del año
fueron tomados estos datos, lo cual nos ayudaría a conocer
mas a fondo la concentración de oxigeno del
mismo. La concentración de nutrientes es muy baja, el
Nitrógeno esta entre 20 y 80μg/L y el
Fσsforo está entre 50 y 60μg/L, esto
muestra la
aridez de la zona. La concentración de clorofila A es la
mas baja de todas las regiones estudiadas, lo cual muestra una
escasa vida algal y fitoplanctónica. Por otro lado y en
contraposición a esto encontramos que la diversidad y la
biomasa fitoplanctónica son altas, esto nos puede indicar
un error en la toma de datos de alguno de los dos
parámetros (concentración de Clorofila A o
Diversidad y Biomasa fitoplanctónica); según yo
considero la actividad fitoplanctónica no debe ser muy
importante debido a la baja concentración de nutrientes (P
y N). La fauna íctica por su parte, tiene una diversidad
baja (alrededor de 15sp) y una biomasa baja a media. En este caso
considero que el factor limitante del crecimiento poblacional de
los peces y demás organismos acuáticos de la
región es la falta de alimento en los primeros estadios
por la baja cantidad de fito y zooplancton.

Región Pampeana:

La región pampeana se ubica al noreste del
país, tiene dos climas bien diferenciados, al sur un clima
templado y al norte un clima cálido. La temperatura de los
cuerpos de agua de esta región es bastante alta. Las
precipitaciones en forma de lluvia son abundantes, incluso
provocando inundaciones, por ejemplo las Sudestadas que es un
viento húmedo proveniente del sudeste, es decir del
Océano Atlántico. Este viento si bien provoca
lluvias leves y lloviznas persistentes, tapa el sistema de
desagüe de la ciudad de Buenos Aires
inundando esta y todos sus alrededores . Los cuerpos
lénticos de agua de esta zona no estratifican en verano ni
invierno, esto considero que ocurre debido a la estrecha amplitud
térmica que se presenta a lo largo del año. El
relieve es bastante llano, por lo cual los lagos y lagunas de
esta región son someros, también existen gran
cantidad de lagunas temporales también someras. Los
vientos no son tan importante como en las tres zonas
anteriormente descriptas, aunque existen vientos estacionales muy
importantes como la Sudestada (caracterizada con anterioridad) y
el Pampero, viento frío y seco originario del sudeste
afectando toda la provincia de La Pampa, este se manifiesta
durante los veranos principalmente. La transparencia de las aguas
es baja, esto se debe a la cantidad de sólidos en
suspensión lo cual se le agrega que los fondos fangosos
los cuales provocan la resuspensión de material
sedimentado ante cualquier movimiento del
agua.

Las propiedades químicas del agua son bastante
diferentes a las demás regiones caracterizadas. El pH de
los cuerpos de agua de esta zona es Alcalino con un rango de pH
de entre 8,2 y 9,2. La concentración promedio de
oxígeno en el agua durante el invierno es de 8ppm. Los
concentración de nutrientes de estos cursos de agua es muy
alta, es superior a las demás regiones tanto en
Fósforo y Nitrógeno como en conductividad. Esto nos
indica que hay una gran disponibilidad de material
inorgánico para la producción primaria por parte de algas y
plantas superiores. La clorofila A en esta aguas es la mayor de
todas las regiones, lo que nos indica que la actividad
micrófita y macrófita es la mayor de todo el
país en esta región. La diversidad de especies
ícticas en esta aguas es muy alta, con una cantidad de mas
de 20 especies, la biomasa íctica también es muy
alta. Estas dos características se deben a una cadena que
se basa en la alta cantidad de nutrientes, lo que trae como
consecuencia una alta diversidad y biomasa de organismos foto
sintetizadores, estos a su vez traen peces y demás
organismos acuáticos y no acuáticos
herbívoros, los cuales por ejemplo en la región
Andino Patagónica son muy escasos; además de estos
al igual que en las otras regiones hay especies carnívoras
y omnívoras.

Conclusiones:

La utilidad
principal de la información que hemos recolectado e
interpretado hasta ahora, en el campo que nos atañe, es
para la elección de la especie o el sitio de cultivo. Esto
se debe a que cada especie tiene requerimientos ambientales
característicos, si estos no se respetan van a aparecer
problemas como deficiencia en la tasa de crecimiento, altos
factores de conversión del alimento, problemas
respiratorios por obstrucción de las branquias,
etcétera pudiendo llegarse a la mortalidad de la
producción en cultivo. Si bien en nuestro país las
aguas no están muy aprovechadas para el cultivo intensivo,
la aptitud de las mismas es bastante grande, sobretodo porque
existen diferencias abismales entre unas aguas y otras ya que al
noreste argentino se encuentran aguas cálidas y turbias,
mientras que en el extremo sur se encuentran aguas cristalinas y
que se congelan parte del invierno. A continuación
caracterizaré cada uno de los ambientes estudiados con
anterioridad con una visión produccionista y comercial
dependiendo de las especies a cultivar:

Region Patagonia Andina:

La región en donde se ubica nuestra universidad se
caracteriza principalmente por el cultivo intensivo de trucha
arco iris (Oncorhynchus mykiss). Esta zona, al igual que
la mayoría de las aguas del país, no se encuentra
altamente cultivada, pero es un lugar apto para un potencial
cultivo de salmónidos. Sin ir demasiado lejos, con solo
cruzar la frontera,
Chile es el segundo productor de salmónidos del mundo. La
calidad del
agua de esta zona es apta para estos cultivos debido a la
transparencia del agua que es muy alta, la disponibilidad de
oxigeno es abundante debido a las caídas y pequeñas
cascadas que se forman a medida que el agua baja por las
montañas, además de que la temperatura es lo
suficientemente baja como para estas zonas. Lo ideal sería
tener una hatchery (incubación y alevinaje de
salmónidos) en agua dulce y luego al llegar a la
smoltificación se traslada al agua salada, con el objetivo de
engordar la producción hasta llegar al tamaño
comercial. Potenciales especies de cultivo son: el Pejerrey
patagónico (Odonthestes hatchery), el Puyen chico
(Galaxias maculatus) que actualmente esta siendo demandado
mundialmente por la falta de angulas (Bello, com. pers.), Trucha
marrón (Salmo trutta), Trucha de arroyo
(Salvelinus fontinalis), etc. Esta ultima esta siendo
estudiada por el Téc. Victor Baez en el Centro de
Salmonicultura Bariloche.

Región Patagonia Estepa:

Esta zona esta menos influenciada por las
precipitaciones provenientes del Océano Pacífico,
ya que estas son descargadas sobre la región Andino
Patagónica. La transparencia de esta aguas es bastante
menor, lo que hace bastante mas impropio para el cultivo de
salmónidos, ya que estos son cazadores visuales y por otro
lado las branquias que poseen son fácilmente obturadas e
infectadas por los sólidos en suspensión, cuando
estos abundan como en esta zona. Actualmente se están
investigando algunos cultivos como por ejemplo ostras en San Antonio
Oeste, algas rojas (Rhodophyta) en Puerto Madryn,
etcétera. Estos mismos cultivos se están haciendo
en producciones a baja y mediana escala. Una
opción que debería ser estudiada son las algas, las
cuales tienen un alto valor
comercial debido a que se utilizan para extracción de Agar
y Carragenano. Estos son ficocoliodes que se utilizan como
gelificantes y espesantes en la industria
alimenticia, para la preparación de helados, y
también para producción de productos de
belleza como por ejemplo cremas para pelo y manos. También
el cultivo de moluscos bivalvos se esta investigando por el
potencial de producción de estos para consumo
humano.

Region Pampeana:

Esta es una región con aguas cálidas a
diferencia de las anteriores dos. Además debido a factores
naturales y antropogénicos, son aguas bastantes
eutróficas, es decir con alto contenido de nutrientes
disueltos. Esto beneficia bastante la producción primaria,
por lo cual muchas de esta agua tienen gran contenido de plantas
y algas. Esto a su vez se puede utilizar para la
producción semi extensiva de peces herbívoros como
la Carpa herbívora (Ctenopharingodon idella) en
lagunas inundadas. También existen centros de
producción intensiva de Pacú (Piaractus
mesopotamicus) y camarones de agua dulce (Macrobrachium
rosembergi) en las provincias de Corrientes y Misiones. Un
cultivo potencialmente exitoso es el de la Tilapia, la cual
está muy explotada en Brasil y
podría ser investigada la adaptación de la misma en
las aguas del noreste argentino.

Región Oeste:

La región oeste tiene aguas que fluctúan
bastante en temperatura, por ejemplo se realizan cultivos
ornamentales de especies como Lebistes (Poecillia
reticulata), cíclidos africanos (Cichlosoma
severum), Betta (Betta splenders), Carassius
(Carassius auratus), etcétera. Y por otro lado hay
zonas de la provincia de Córdoba donde se esta cultivando
actualmente trucha arco iris, la cual esta muy al limite de
temperatura máxima, y durante una parte del año se
corre un riesgo muy
importante por este motivo. En el este de esta región se
están haciendo cultivos extensivos de Carpa
herbívora (Ctenopharingodon idella) debido a las
grandes masas de vegetación, esta especie se utiliza
también para el control de
"Blooms Algales" y de macrófitas.

En síntesis y
como conclusión general del trabajo, puedo concluir
diciendo que en nuestro país existen muchas zonas
potencialmente explotables para la acuicultura. El mayor
inconveniente que hasta el día de hoy se nos presentaba
era que la moneda Argentina era demasiado cara en relación
a la moneda mundial (Dólar Estadounidense), lo cual
hacía mas económico importar peces cultivados en
Chile o Brasil que cultivarlos en el país. Actualmente si
bien la situación no ha cambiado totalmente, puede
concluir llegando a un cambio
beneficioso para la producción de organismos en agua,
atrayendo a los inversores nacionales e inclusive extranjeros a
producir en nuestro país. Este tipo de inversiones
pueden tener como objetivo la exportación, lo cual hace un tiempo
atrás debido a la paridad peso – dólar no se
podía ni pensar. Por otro lado las aguas de nuestro
país se encuentran en un amplio rango de
características, tanto temperatura, transparencia, pH,
cantidad de macrófitas, disponibilidad de oxígeno,
etc. También la disponibilidad de cantidad de agua es
suficiente para un cultivo intensivo.

Bibliografía:

• Pedroso, F.; Chillrud, S.; Temporetti P. y Diaz, M.
  1993. "Chemical compisition of rivers and lakes of
  northern Patagonian Aandes"
• Del Valle, A. 1990. "Los peces de la provincia
  de Neuquen. Informe
  técnico 1. C.E.A.N. – J.I.C.A."
• Díaz, M. Y Pedroso F. 1996. "Nutrient
  limitationin Andean-Patagonian lakes at altitude 40º
  – 41ºS"
• Pedrozo, F.; Vigliano, P. Y Rebagliati, H. 1997.
  "El Embalse Piedra del Águila"1
• Drago E. 1974. "Estructura
  térmica del lago Mascardi"
• Pedroso F. (et. al.) 1994. "Informe
  técnico sobre la calidad del agua en el lago Lacar
  (Provincia de Neuquen)"

Nota: Otras fuentes bibliográficas fueron
utilizadas por otros grupos de trabajo a fin de comparar los
diferentes ambientes ictiogeográficos de nuestro
país.

Fabián Shalóm

Piscicultura en Ambientes Naturales y Estanques, Abril
de 2002