Introducción:La acuicultura como fuente de proteínas está creciendo a nivel mundial debido a la escasez de los productos de la pesca. Dentro de esta actividad produccionista, la alimentación es uno de los factores mas costosos, el cual a su vez está en continuo aumento por que la cantidad de harina de pescado disponible es insuficiente. Los volúmenes de producción en nuestro país son demasiado reducidos para la capacidad de producción de la maquinaria requerida, lo cual requiere la apertura del mercado hacia el exterior u otros cultivos animales. El propósito de este trabajo es realizar una evaluación económica de la rentabilidad de una fabrica productora de alimentos balanceados para salmónidos. Dentro de esta se estudiarán varios aspectos biológicos, como los requerimientos nutricionales de los salmónidos y algunos económicos, como los costos de inversión, los fijos, los variables; la legislación vigente y demás aspectos que ayudan a diseñar un proyecto de elaboración de alimentos para la acuicultura actual, considerando las exigencias de calidad y cantidad del mercado comprador.

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