Diseño de las prácticas del laboratorio de estudios integrados del trabajador y su ambiente

(Gp:) UNEXPO INTRODUCCIÓN La UNEXPO “Vicerrectorado
Puerto Ordaz” fue creada el 20 Febrero de 1979 mediante el
decreto ejecutivo N° 3.087, el cual consta de 9
artículos en conformidad con la ley de universidades y fue
autorizado por Carlos Andrés Pérez durante su
gestión como presidente de la República, a
través de la integración de los Institutos
Universitarios Politécnicos de Barquisimeto, Caracas y de
Puerto Ordaz, formando así una institución de alta
jerarquía para el desarrollo de la tecnología
nacional.

(Gp:) UNEXPO INTRODUCCIÓN El presente trabajo está
orientado al diseño de las prácticas del
Laboratorio de Estudios Integrados del Trabajador y su Ambiente
(LEITA) para el área de Ingeniería de
Métodos del Departamento de Ingeniería Industrial
de la UNEXPO Puerto Ordaz, debido que actualmente no se dispone
de una guía para el alumnado cursante de la cátedra
de Ingeniería de Métodos, en donde se encuentre
establecido de forma clara y detallada los objetivos,
importancia, marco teórico, equipos y procedimientos que
se deben llevar a cabo para la ejecución de cada una de
las prácticas en un laboratorio. Se procura entonces con
este estudio contribuir con la eficiencia y mejora continua de
los métodos de enseñanza y estrategias de
aprendizaje puestos en marcha en el Departamento de
Ingeniería Industrial.

(Gp:) UNEXPO LA EMPRESA El 20 de febrero del año 1979, se
publica en Gaceta Oficial No. 31.681 el Decreto 3.087 que crea la
Universidad Nacional Experimental Politécnica
“Antonio José de Sucre”, conformada por los
Institutos Universitarios Politécnicos de Barquisimeto,
Puerto Ordaz y Caracas que pasaron a ser Vicerrectorados
regionales. El Rectorado tiene como asiento a la ciudad de
Barquisimeto. A partir de esta fecha, se inicia en el país
uno de los modelos educativos de mayor éxito.

(Gp:) UNEXPO LA EMPRESA La UNEXPO Vice-Rectorado Puerto Ordaz se
encuentra ubicada en la urbanización Villa Asia. Final de
la Calle China, Alta Vista Sur, Puerto Ordaz. Teléfonos:
0286-9623821 Telefax: 9623881-9625245.

(Gp:) UNEXPO LA EMPRESA La UNEXPO “Puerto Ordaz” se
encuentra ubicada en un sitio privilegiado y cuenta con un
área suficiente para su infraestructura actual y para
desarrollar aun más su capacidad en el futuro, en la
siguiente tabla se pueden observar las dimensiones de las
áreas físicas que posee la universidad.

(Gp:) UNEXPO LA EMPRESA Planta física de la UNEXPO

(Gp:) UNEXPO LA EMPRESA MISIÓN La UNEXPO,
institución pública de educación superior,
fundamentalmente, en el área de la ingeniería y de
la tecnología, tiene como Misión contribuir con el
desarrollo humano, científico y tecnológico del
país, al cumplir las funciones básicas
universitarias: Docencia, Investigación y
Extensión, con significación social y con un alto
nivel de calidad. VISIÓN La UNEXPO tiene como
Visión, ser una institución de educación
superior que conjuga aspiraciones, conocimientos, habilidades,
competencias, valores, actividades, procedimientos, procesos y
ambientes con los diversos sectores sociales y el Estado,

(Gp:) UNEXPO LA EMPRESA La UNEXPO Vicerrectorado Puerto Ordaz
cuenta con la siguiente estructura que fue aprobada en el Consejo
Directivo Regional Número 31 del Primero de noviembre de
1996.

(Gp:) UNEXPO EL PROBLEMA Desde su inicio el 23 de marzo del
año 1990, según Resolución No 210, cuando se
autorizó al Instituto Universitario Politécnico de
Guayana (IUPG) ofrecer la carrera de Ingeniería
Industrial, la UNEXPO no cuenta con un lugar físico que se
encuentre especialmente equipado con diversos instrumentos y
elementos de medida o equipos, que satisfagan las demandas y
necesidades de experimentos o investigaciones diversas enfocadas
a una cátedra tan importante como la Ingeniería de
Métodos, también llamada Ingeniería del
Trabajo, encargada de aumentar la productividad del trabajo,
eliminando todos los desperdicios de materiales, de tiempo y
esfuerzo; que procura hacer más fácil y lucrativa
cada tarea y aumenta la calidad de los productos
poniéndolos al alcance de mayor número de
consumidores.

(Gp:) UNEXPO EL PROBLEMA Además, tampoco se dispone de una
guía o manual para el alumnado cursante de la
cátedra de Ingeniería de Métodos, en donde
se encuentre establecido de forma clara y detallada los
objetivos, importancia, marco teórico, equipos y
procedimientos que se deben llevar a cabo para la
ejecución de cada una de las prácticas en un
laboratorio.

(Gp:) UNEXPO EL PROBLEMA Estos problemas planteados tienen
notables consecuencias para el alumnado, entre ellas podemos
mencionar primeramente que el estudiante no pueda desarrollar y
adquirir  destrezas prácticas que le
permitan establecer  criterios de
ingeniería, comprobar – y en muchos casos entender – los
conceptos teóricos que se imparten en la cátedra de
Ingeniería de Métodos, en segundo lugar, al
estudiante se le imposibilita establecer relaciones con otros
conocimientos previos a la asignatura que ya el educando debe
poseer.

(Gp:) UNEXPO EL PROBLEMA Objetivo General Diseñar las
prácticas del Laboratorio de Estudios Integrados del
Trabajador y su Ambiente (LEITA) para el área de
Ingeniería de Métodos. Objetivos
Específicos

(Gp:) UNEXPO EL PROBLEMA

(Gp:) UNEXPO DISEÑO METODOLÓGICO

(Gp:) UNEXPO DISEÑO METODOLÓGICO Técnicas e
Instrumentos de Recolección de Datos

(Gp:) UNEXPO PROCEDIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN

(Gp:) UNEXPO PROCEDIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS Los resultados que se
muestran a continuación se presentan de acuerdo a los
objetivos específicos planteados en el estudio: DETERMINAR
LAS PRÁCTICAS QUE NECESITA REALIZAR EL CURSANTE DE
INGENIERÍA MÉTODOS EN EL LEITA

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS CONTENIDO
PROGRAMÁTICO Y PONDERACIÓN PROPUESTA PARA LAS
PRÁCTICAS DE INGENIERÍA DE MÉTODOS EN EL
LEITA

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS ESTRUCTURA PARA LAS
PRÁCTICAS PROPUESTAS DE INGENIERÍA DE
MÉTODOS NÚMERO Y NOMBRE DE PRÁCTICA
________________________________ (Designación,
definición o denominación de la práctica a
realizar por los estudiantes) OBJETIVOS:
___________________________________________________
___________________________________________________ (En esta
parte se establecen claramente los resultados que se esperan
lograr en los alumnos de la cátedra de Ingeniería
de Métodos al finalizar la práctica en el LEITA).
MATERIAL Y EQUIPO: __________________________________________
__________________________________________
__________________________________________ (Se describen cada uno
de los instrumentos a utilizar por del alumno para realizar la
práctica) BASE TEÓRICA:
________________________________________________________________
(En esta parte se presenta en resumen el conjunto de elementos
conceptuales que sirven de fundamento para la realización
de la práctica). PROCEDIMIENTO:
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________ (Muestra
la descripción de actividades o pasos que debe seguir el
alumnado para realizar de forma correcta la práctica en el
LEITA y de esta manera alcanzar los objetivos propuestos)
BIBLIOGRAFÍA: _____________________________ (En esta parte
se identifican las publicaciones, libros, manuales de donde se
tomó la información para desarrollar la
práctica)

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS ESTRUCTURA DEL INFORME
A REALIZAR POR LOS ESTUDIANTES. Portada Encabezado Título
y número de la práctica Integrantes Fecha
Índice Introducción (1 hoja) Objetivos de la
práctica Descripción de la práctica
Procedimiento llevado a cabo para la toma de datos. Equipos,
materiales y herramientas utilizadas Presentación de
resultados (gráficos, diagramas, tablas) Análisis
de resultados (Mediante la discusión de la
información en los resultados. Se relacionan los
resultados con las bases teóricas precedentes) Propuesta
(No obligatorio) Conclusiones

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS DESCRIPCIÓN DE
MATERIALES, EQUIPOS Y PROGRAMAS A UTILIZAR EN EL
LABORATORIO.

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS DISEÑO DE LAS
PRÁCTICAS DE INGENIERÍA DE MÉTODOS A
continuación se muestran las prácticas propuestas.
En esta presentación se omiten las bases teóricas
como medida de resumen. PRÁCTICA I DESCRIPCIÓN DE
PROCESOS UTILIZANDO LA TÉCNICA DE DIAGRAMA DE OPERACIONES
OBJETIVOS: Observar, identificar y comprender las actividades que
integran la operación de cualquier proceso, desde la
llegada de la materia prima hasta el empaque del producto
terminado. Elaborar un diagrama de operaciones utilizando el
programa Visio Pro 2007. Encontrar los puntos en el diagrama
donde sea factible implantar mejoras al método planteado.
Interpretar el diagrama de operaciones de proceso siguiendo la
secuencia de operaciones que el mismo presenta.

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS PROCEDIMIENTO: PARTE #
1 Para poder iniciar la práctica los estudiantes se
agruparán formando equipos de máximo cinco
personas, además deberá contarse con todos los
materiales y equipos necesarios, los cuales se plantearon
anteriormente. En esta primera parte se realizarán los
siguientes pasos: Introducir el CD en la laptop y proyectar el
video del proceso de fabricación de la silla. Cada grupo
deberá observar y registrar en una hoja las operaciones
que se llevan a cabo en el proceso de fabricación. El
proceso en el video tendrá una secuencia lógica
para que el registro de las operaciones refleje las actividades
reales que se deben realizar para fabricar la silla. El registro
se efectuará en los formatos de diagrama de operaciones
.

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS PARTE # 2 Al finalizar
la parte #1, cada grupo de trabajo se ubicará en una
computadora dispuesta en el laboratorio y con la ayuda del
software Visio-pro 2007 los alumnos realizarán el diagrama
de operaciones del proceso de fabricación de la silla,
identificando las partes del proceso que presenten deficiencias
para posteriormente analizarlas y presentar propuestas de mejora.
PREGUNTAS A RESPONDER EN LA PRÁCTICA ¿Cree usted
que el proceso llevado a cabo para la fabricación de la
silla es el correcto? Si no es así ¿Cómo
podría mejorarlo? Supongamos que se quisiera crear empresa
dedicada exclusivamente a la fabricación y ensamble de
sillas y muebles similares al de la presente práctica
¿Qué factores consideraría importantes al
momento de diseñar el proceso de fabricación?
Explique.

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS BIBLIOGRAFÍA:
Niebel, Benjamin (México, 1990). Ingeniería
Industrial, Métodos, Tiempos y Movimientos. Editorial
Alfaomega. Krick, Edward (México, 1983). Ingeniería
de Métodos. Editorial CECSA.

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS PRÁCTICA II
ESTUDIO DE PROCESO MEDIANTE EL USO DE LAS TÉCNICAS DE
DIAGRAMAS DE OPERACIONES Y DE FLUJO O RECORRIDO OBJETIVOS:
Elaborar el diagrama de proceso para el material necesario
durante la fabricación de cajas de chapa para piezas a
granel. Realice la distribución (layout) del lugar de
trabajo. Elaborar el diagrama de flujo o recorrido describiendo
las actividades mostradas en el diagrama de proceso. Verter la
información y presentar los hechos en forma ordenada con
la ayuda del software Visio Pro 2007. Analizar y tomar medidas
para minimizar retrasos y por ende los costos. MATERIALES Y
EQUIPOS: Descripción del proceso llevado a cabo en la
empresa HOUSEMETAL. Hoja y lápiz para realizar un bosquejo
de los diagramas. Computadoras con software Visio-profesional
2007.

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS PROCEDIMIENTO: En
resumen, esta práctica consiste en la elaboración
de los diagramas de operaciones y de flujo o recorrido de la
empresa HOUSEMETAL con la ayuda del software Visio Profesional
2007, para ello los estudiantes deben: Agruparse en equipos de
máximo 5 personas. Leer la descripción dada del
proceso de fabricación de cajas de chapas para piezas a
granel de la empresa HOUSEMETAL. Realizar en una hoja a mano el
diagrama de operaciones de la empresa. Elaborar la
distribución de planta (layout) a mano alzada. Dibujar
sobre el layout el diagrama de recorrido teniendo en cuenta la
descripción dada. Verter toda la información en la
pc y realizar el diagrama de flujo con la ayuda del software
Visio 2007. Proponer mejoras para el proceso llevado a cabo en la
empresa HOUSEMETAL.

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS Descripción del
proceso en la empresa HOUSEMETAL En la compañía
HOUSEMETAL se fabrican cajas de chapa para piezas a granel, el
proceso de fabricación de estas cajas es el siguiente: Las
chapas de acero se reciben en camiones que se descargan en el
Dpto. de Recepción. Cada 25 chapas, llegan en un embalaje
ligero a manera de jaula y las dimensiones de las chapas son
90×220 cm. El camión deja las jaulas apiladas en el muelle
de descarga y cuando el encargado tiene tiempo libre, las va
llevando al almacén. En la operación de cargar cada
jaula, emplea por término medio 0.08 horas y en el
recorrido de ida y vuelta al almacén de 120 m, emplea
0.0850. Del almacén las saca en lotes de 10 chapas y en un
recorrido de 8.3 m (que es la distancia entre el almacén y
la cizalla) emplea 0.02 horas. En la cizalla tiene una demora que
por término medio es de 1.58 horas. La operación de
cortar cada plancha en cuatro trozos dura 0.0412 horas y cuando
está preparando un lote viene el ayudante y lo lleva a la
prensa con un recorrido de 15.8 m y en él invierte 0.03
horas.

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS En la prensa sufre una
espera de 1.91 horas. El operario que está en la prensa,
toma todo el lote y lo coloca sobre la mesa de la prensa para lo
cual da un paso de 0.60 m y emplea 0.006 horas, luego por cada
pieza que recorta, emplea 0.01 horas; terminado el lote, se
transporta 28.4 m en 0.04 horas, a la sección de embutido.
En esta sección el lote espera, por término medio,
dos horas y también el operario tiene que dar un paso para
poner el lote sobre la mesa, empleando 0.006 horas. La
embutición de cada pieza precisa 0.01 horas. Una vez
preparado todo el lote, viene otra vez el ayudante con su
carretilla y transporta el lote 14.4 m, empleando 0.031 horas en
llevarlo al Dpto. de Soldadura, en donde tiene una demora de 2.51
horas. El operario de soldadura emplea 0.0470 horas por cada
caja. Una vez terminado el lote, lo llevan en carretilla al banco
“terminado”, con un recorrido de 23.2 m en 0.03
horas. En la operación de terminado, el operario emplea
0.01 horas por caja. En el mismo banco hay un inspector que de
vez en cuando viene y realiza una inspección pieza por
pieza, en la que invierte 0.008 horas.

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS Luego se lleva al
desengrasado con un recorrido de 10.4 m y se emplean 0.02 horas.
Aquí el lote tiene una espera de 2.01 horas por
término medio. En la operación de desengrasado,
cada pieza tarda 0.04 horas y cada una es transportada a mano 1.5
m al área de impresión, empleando 0.003 horas. La
impresión, que se hace por inmersión en tanques,
empleando 0.007 horas, y de aquí se lleva a mano 0.60 m a
una cinta transportadora tardando 0.003 horas, esta cinta lleva
la pieza al horno de secado recorriendo una distancia de 20.4m.
En secar en el horno tarda 0.079 horas y a la salida, cuando hay
un lote completo, se lleva en carretilla 7.3 m hasta la pintura
empleando 0.01 horas. En el Dpto. de Pintura tiene una demora de
dos horas. En el pintado a pistola se emplean 0.009 horas y el
operario da un paso de 0.60 m para dejarlo en el horno de secado,
y usa 0.0035 horas. El secado dura 0.08 horas y de aquí el
lote se transporta al almacén 20.6 m en 0.03horas.
BIBLIOGRAFÍA Niebel, Benjamín W (México,
1990). Ingeniería Industrial. Métodos, Tiempos y
Movimientos. 3a Edición. Ediciones Alfaomega.

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS Formatos a utilizar en
las prácticas II y II Formato de diagrama de
proceso.

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS Formatos a utilizar en
las prácticas II y II Formato de diagrama de
proceso.

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS PRÁCTICA III
DESARROLLO DE MEJORES MÉTODOS DE TRABAJO MEDIANTE EL USO
DEL DIAGRAMA HOMBRE-MÁQUINA OBJETIVOS: Observar las
distintas actividades realizadas por el operario en una
máquina. Cronometrar el tiempo de trabajo y descanso del
operario y la máquina. Realizar el diagrama
hombre-máquina. Entender la utilización del
diagrama hombre-máquina como una herramienta para
estudiar, analizar y mejorar una estación de trabajo.
Identificar el tiempo de ciclo teórico, maquinado, ocio,
carga y descarga de la operación, el porcentaje de uso del
operario y la máquina y el porcentaje de ocio del operario
y la máquina. Analizar el diagrama y buscar mejoras al
método de trabajo.

(Gp:) UNEXPO ANÁLISIS Y RESULTADOS MATERIALES Y EQUIPOS:
Cronómetro decimal. Tabla de trabajo para la toma de
datos. Laptop y video beam. CD con video del proceso
PROCEDIMIENTO: Esta práctica consiste básicamente
en la realización del diagrama hombre-máquina al
proceso de barrenado de polea mediante la determinación de
los tiempos medios observados entre el ciclo de trabajo de la
persona y el de la máquina, identificando además el
tiempo ocioso de la operación. Para ello los estudiantes
deberán: Agruparse en equipo de máximo 5 personas.
Colocar el CD con la grabación y proyectarlo con la ayuda
del video beam en el laboratorio.

ESTA PRESENTACIÓN CONTIENE MAS DIAPOSITIVAS DISPONIBLES EN
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