Análisis operacional del proceso de elaboración de portones metálicos en la empresa cercas Cuyuni C.A.
INTRODUCCIÓN.
Un problema no puede resolverse correctamente si no se
presenta en forma adecuada. La ingeniería de
métodos tiene por objeto idear procedimientos para
incrementar la producción por unidad de tiempo y reducir
los costos unitarios mientras se mantiene la calidad.
El procedimiento esencial del análisis de la
operación es tan efectivo en la planeación de
nuevos centros de trabajo como en el mejoramiento de los
existentes. El paso siguiente a la presentación de los
hechos en forma de diagrama de operaciones o de curso e proceso
es la investigación de los enfoques del análisis de
la operación.
Realizar un estudio enfocándose en: el
diseño, materiales, tolerancia, procesos y herramientas, y
en base a esto se plantean interrogantes con el propósito
de poder detectar los posibles cambios en cada uno de ellos. Ya
sea haciéndolos más eficientes, productivos, o en
su defecto poder eliminar procesos innecesarios.
Las interrogantes planteadas en forma
general serian:
· Estudiar los elementos productivos
e improductivos de una operación.
· Dirigir la atención del
operario y el diseño del trabajo preguntando
quién.
· Realizar un estudio en la
distribución de planta preguntando
dónde.
· Realizar arreglos, ya sea:
simplificando, eliminando, combinando y arreglando las
operaciones.
Debe considerarse que el análisis es
un procedimiento que nunca puede considerarse
completo. La experiencia ha demostrado que prácticamente
todas las operaciones pueden mejorarse si se estudian
suficientemente. Puesto que el procedimiento del análisis
operacional es efectivo en industrias grandes y pequeñas,
en talleres y en la producción en masa, se concluir que el
análisis de la operación es aplicable a todas las
actividades de fabricación, administración de
empresas y servicios del gobierno.
CAPÍTULO I
El
PROBLEMA.
En este capítulo se describe el
problema referente a la mala gestión de los
almacenes en el proceso de elaboración de portones
metálicos en Cercas Cuyuni, se explica su origen,
así como también, se hacen evidentes lo objetivos
de la investigación tanto el general como los
específicos y se manifiestan las limitaciones.
1.1
Antecedentes.
La empresa inicia sus operaciones en el año de
1983, convirtiéndose con el tiempo en la empresa
líder en el país en cuanto a tecnología de
producción e instalación de cercas, apoyada por un
recurso humano de primera, tecnología de punta y una gran
visión de lo que es el mejoramiento continuo de la calidad
en los procesos y productos ofrecidos al cliente.
CERCAS CUYUNI C.A. es una empresa venezolana con capital
venezolano, concebida para la fabricación, venta e
instalaciones de materiales para cercas. Sus oficinas se ubican
en la Avenida Principal de Castillito en Puerto Ordaz. Edo.
Bolívar, Venezuela. De igual manera, su planta de
producción se halla en la Zona Industrial LOS PINOS (UD
123); tomando como punto de referencia, a IVECO.
El mercado de cercas venezolano ha presentado la
particularidad de que las cercas que se han colocado han sido
desmanteladas, para sustraer sus componentes por parte de
personas inescrupulosas, para ser utilizados como elementos de
reciclajes.
Convencidos de la importancia del servicio
y la atención a sus clientes, de inmediato se
tomaron decisiones relevantes, tales como mejorar la
infraestructura del establecimiento, capacitar al personal y
directivos así como el establecimiento e
identificación de áreas de trabajo
específicas, como área del almacenamiento y control
de mercancía, exhibición de productos,
administración y control de operaciones.
Partiendo de este escenario, el Sr. Luis Alonzo
Villarroel Cesín, desarrollo y patento un sistema de
cercas que impide que ocurra el desmantelamiento, logrando
implementar un producto de gran aceptación en los
principales mercados venezolanos.
El mencionado sistema recibe el nombre de CUYU-LOCk®
destacándose como un sistema de tecnología
único en el mundo, porque a la vez de impedir el
desmantelamiento una vez instalado, resiste tres veces más
los impactos que cualquier otra cerca convencional.
1.2 Planteamiento
del Problema.
CERCAS CUYUNI C.A, es una empresa privada creada para
satisfacer las necesidades de seguridad de sus clientes. Consta
de dos talleres uno se encuentra diagonal a la oficina principal
que está ubicada en castillito y el otro en la zona
industrial los pinos. Uno de los principales fines de las cercas
y portones de mallas es proteger el espacio al cual este se
coloca, de allí su funcionalidad.
En la elaboración de estos portones es muy
importante contar en este sentido con un ambiente de trabajo
seguro y acorde al trabajo que se realiza, es decir, trabajar
haciendo portones metálicos tiene muchos riesgos, porque
se trabaja con máquinas que trasmiten 220V por lo tanto el
sitio de trabajo debe estar seco y seguro.
Por lo que se desprende que en todo ambiente de trabajo
se debe contar con las mínimas condiciones de seguridad en
el sitio de trabajo, en el Taller nº2 de Cercas Cuyuni se
observo la necesidad de optimizar el espacio de los diferentes
almacenes temporarios y así mejorar y evitar la
aglomeración de piezas en el lugar de trabajo, no se
encontró ningún manual de proceso ni de
procedimiento sin embargo cuentan con un manual de procesos
administrativos, donde se especifican los diferentes requisitos
para los puestos de trabajo que requiere la empresa.
Los trabajadores manifiestan que realizan los portones
por experiencia no por manuales o en algunos casos el cliente
explícitamente les da el diseño que desea y ellos
lo hacen. Otro problema que se observó es que los
desperdicios son recogidos al finalizar la faena de trabajo, es
decir estos desperdicios son pisados y pateados por los mismos
trabajadores porque son ellos mismos que deben recogerlos sin
embargo lo hacen ya cuando se van a su casa, esto propicia
accidentes en el área de trabajo.
Estos se recogen en potes plásticos y son
vendidos como chatarras, otros son simplemente botados en el aseo
urbano. Se evidencio que cuando llueve por ser el taller un sitio
abierto en su mayor parte no se puede trabajar, hay goteras en
casi todo el techo y se han tenido que mover algunas maquinas, el
piso del taller está mal hecho hay arena por una parte y
piso por otra, las piezas ya armadas deben soportar el clima
indolente por que los almacenes temporarios no son para ellas,
son para tubos y piezas pequeñas.
Como se puede observar existen actualmente
en el Taller nº2 de Cercas Cuyuni, muchos
problemas, que obligan hacerse las siguientes
preguntas:
¿Por qué no se optimiza la gestión
de los diferentes almacenes temporales utilizando
Ingeniería De Métodos? ¿Por qué no
sea creado una cultura de trabajo para que los trabajadores no
pisen diariamente los desperdicios?
¿Por qué no existen indicadores en los
diferentes almacenes para que estos sepan donde guardar las
piezas pequeñas y terminas? ¿Por qué no se
ha realizado un estudio de Ingeniería de Métodos
para mejorar la situación actual.
Para el estudio de este caso utilizaremos el
análisis operacional que constituye una de las
herramientas para el desarrollo de un estudio eficiente de
métodos; mediante la utilización de esta pueden
estudiarse todos los elementos productivos e improductivos de una
operación a través de las preguntas
¿qué?, ¿por qué?
¿Cómo?, ya que, proporcionan un método que
permite conocer la realidad, de la situación de las
operaciones, procesos de manufactura (si aplica), condiciones de
trabajo entre otras.
En este sentido, se pretende enfocar este trabajo, ya
que todas las empresas requieren de un mejoramiento continuo en
sus operaciones para aumentar su producción,
la calidad de su producto, reducir costos, mediante
el máximo aprovechamiento de sus
recursos.
Este trabajo presenta un estudio real de análisis
operacional de la empresa Cercas Cuyuni C.A, que permiten
estudiar las operaciones críticas del proceso de
producción, y proponer nuevas alternativas para el
mejoramiento, del sistema de almacenamiento. La importancia de
este trabajo radica en que presenta sugerencias de mejoramiento
que van en pro del aprovechamiento de los recursos en una forma
adecuada y la reducción de desperdicio de material, por
daños por exposición directa al medio ambiente. El
procedimiento empleado para lograr los objetivos de esta
práctica está basados: en visitas a la
compañía donde se realizaron varias entrevistas al
personal, y la evaluación al proceso descrito en la
práctica anterior.
La estructura del trabajo se presenta en cuatro
capítulos distribuidos de la manera siguiente:
capítulo I: el problema; que describe los problemas
críticos que afectan directamente al producto en
cuestión; capítulo II: marco teórico; el
cual se basa en el fundamento de las técnicas utilizadas
en esta práctica, donde se detalla las preguntas que posee
el método; capítulo III: marco metodológico,
donde se describe el tipo de estudio, la descripción la
población y muestra, los diferentes recursos e
instrumentos utilizados, y el detalle del procedimiento que se
llevó a cabo.
1.3
Justificación:
Este trabajo se realiza con el objetivo de obtener
conocimiento práctico de las técnicas empleadas
para el estudio de Métodos en una empresa, el
análisis operacional de la misma y de esa manera
adquirir experiencia y forjar un piso para futuros
estudios de métodos que se tengan que realizar.
1.4
Limitaciones:
Las limitaciones para la elaboración
de este trabajo fueron las siguientes:
· La carencia de planos de la
empresa, lo cual afecta enormemente la elaboración de este
estudio.
· La falta de manuales de
descripción de los procesos que realiza la
empresa.
1.5
Objetivos:
1.5.1 Objetivo General:
Realizar el Análisis Operacional del
Proceso de Elaboración de Portones
Metálicos en el Taller nº2 de Cercas Cuyuni,
C.A.
1.5.2 Objetivos
Específicos:
· Evaluar el Proceso de
Elaboración de Portones Metálicos que se ejecuta en
el Taller nº2 de Cercas Cuyuni, C.A.
· Aplicar el Método del
Interrogatorio.
· Aplicar las preguntas de la OIT al
Proceso de Elaboración de Portones
Metálicos de Taller nº2 de Cercas Cuyuni,
C.A.
· Realizar el análisis
operacional al Proceso de Elaboración de Portones
Metálicos de Taller nº2 de Cercas Cuyuni,
C.A.
· Evaluar de manera crítica
la ejecución del método de trabajo
actual.
· Proponer un método nuevo de trabajo para
el Proceso de Elaboración de Portones Metálicos de
Taller nº2 de Cercas Cuyuni, C.A.
· Realizar el Diagrama del Proceso que contenga
las mejoras propuestas.
· Realizar el Diagrama de Flujo y Recorrido que
contenga las mejoras propuestas.
· Realizar el Análisis General de las
posibles mejoras para Proceso de Elaboración de Portones
Metálicos de Taller nº2 de Cercas Cuyuni,
C.A.
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