Moléculas inorgánicasLiquidos y Electrolitos
Molécula de agua, enlace covalente polar y enlaces de
Hidrógeno
Molécula de agua Tensión superficial
Adhesión Cohesión
Formación de micelas
Biomoléculas orgánicas
Carbohidratos
Fructosa
Enlaces glucosídicos
Sacáridos Aldosas o Cetosas polihidroxiladas
Polisacáridos
LÍPIDOS Moléculas insolubles en agua
Características Grupo diverso de hidrocarbonos Insolubles
en agua Enlaces covalentes no polares Hidrofóbicos
Solubles en solventes orgánicos como éter,
cloroformo o benceno Son moléculas grandes. No
polímeros
Funciones de los lípidos Almacenar energía
química Señalización celular Pigmentos
(capturan luz) Vitaminas Semipermeabilidad de membrana
Funciones de los lípidos Aislantes térmicos:
cuerpos animales Aislantes eléctricos: Las coberturas
lipídicas en neuronas Protección: Cera en la piel y
las plumas repele el agua
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