Hábitos alimenticios en los jóvenes del CCA

Objetivos

Objetivo General.

Dar a conocer los diferentes hábitos
alimenticios buenos y malos que presentan los estudiantes de
tercer ciclo y bachillerato en el colegio
Centroamérica.

Objetivos
Específicos

1-Analizar los diferentes trastornos
alimenticios que existe en los estudiantes del colegio
Centroamérica dando a conocer algunos medidas para
superarlos o para no pasar por ellos.

2-Comprender cuales son las ventajas de
llevar una vida saludable desde muy pequeños y generar
hábitos alimenticios que favorezcan nuestra
salud.

Introducción

En el siguiente trabajo se da a conocer los
hábitos alimenticios de los alumnos/as del colegio
Centroamérica de tercer ciclo y bachillerato. Se Analizara
los diferentes motivos de porque los estudiantes tienen
trastornos alimenticios y cuáles son los resultados de
esta mala alimentación y como afecta su desempeño
académico.

El siguiente trabajo también
demuestra el porqué de los estudiantes de no llevar una
dieta saludable en su desarrollo, al igual que la influencia que
tienen de algunos estudiantes en otros para tomar una
decisión.

Asi como también se va a demostrar
los trastornos alimenticios que conllevan a un mal desarrollo en
sus estudiantes, la facilidad de adquirir estos alimentos pocos
saludables que perjudican la salud de ellos.

Al igual que todos los alumnos del colegio
Centroamérica muchos niños de educación
media presentan malos hábitos alimenticios que muchas
veces se ven influenciados por sus mismos padres o por la gente
que le rodean. Esto se ve desde muy pequeños los
niños prefieren comer lo que tengan mas accesible en el
momento que algo que los nutra y tenga la energía
necesaria que necesitan para desarrollarse todo el
día.

Lo que debería existir es una dieta
balanceada entre estos alumnos para que no tengan problemas en su
desarrollo al igual que no tengan problemas de sobrepeso o de
desnutrición. Se pretende desarrollar estrategias para que
cambien sus hábitos alimenticios y que tengan más
programas que permitan su recreación al aire libre con la
estimulación de tardes deportivas que apoyen el desarrollo
sano.

Justificación

El siguiente trabajo se lleva a cabo para
conocer los diferentes trastornos alimenticios que pueden tener
los diferentes jóvenes no importando el sexo o la edad.
Estos trastornos alimenticios afectan la manera en cómo se
desarrollan en los diferentes ámbitos de sus
vidas.

Además de los diferentes trastornos
alimenticios podemos observar los diferentes hábitos
alimenticios que afectan la vida de los
jóvenes.

Con este proyecto se busca que los
jóvenes tomen diferentes maneras de comer obteniendo una
dieta balanceada, eliminando todas esas comidas rápidas
que causan un problema al corazón y futuros problemas de
colesterol en los jóvenes poniéndolos reducir con
el consumo de comida balanceada. Esto va ligado con el tipo de
metabolismo en los jóvenes ya que cada cuerpo es diferente
y se desea hacer conciencia que el consumo excesivo de estos
alimentos en formas frecuentes en las personas que presentan un
metabolismo lento puede ocasionarles problemas en su salud que se
pueden desarrollar a un futuro.

Así como también para ayudar
a disminuir el nivel de jóvenes que padecen trastornos
alimenticios así como también para concientizar a
las personas a que tengan mejores hábitos alimenticios ya
que muchos jóvenes tienen la costumbre de comer comida
"chatarra" para el desayuno y en el almuerzo consumiendo comida
rápida sin saber que para un futuro esto les ocasionara
problemas en sus cuerpos

Los hábitos
alimenticios en el área estudiantil

Hipótesis

Las diferentes formas de
alimentación afecta el desarrollo físico al igual
que el rendimiento académico de los alumnos del Colegio
Centroamérica de tercer ciclo y bachillerato.

Las diferentes formas de
alimentación en los alumnos del colegio
Centroamérica son muy comunes entre los jóvenes, ya
que la mayoría opta por ingerir alimentos de comida
rápida que satisface sus necesidades solo por el momento
pero no les da las suficiente energía para desarrollarse
en todo el día en sus estudios.

Muchos de los jóvenes por no tener
una alimentación inadecuada presentan un bajo rendimiento
académico, por el contrario en los alumnos que consumen
más de lo necesario presentan mas energía para su
desarrollo pero no presentan la misma energía en el
área deportiva y recreativa; en algunos casos estos
presentan cansancio constantemente en las horas de clases y
tienen una alimentación muy variada.

Muchos de estos habitos alimenticios son
presentados desde la pequeña edad de estos jóvenes
ya que muchas veces son influenciados por sus padres y no les
proporcionan una buena educación para una
alimentación saludable.

Hay que tomar en cuenta que los alimentos
son lo único que proporciona energía y diversos
nutrientes necesarios para crecer sanos y fuertes y poder
realizar las actividades diarias. Ninguna persona logra
sobrevivir sin alimento y la falta de alguno de los nutrimentos
ocasiona diversos problemas en la salud.

Sin embargo, no se trata de comer por
comer, con el único fin de saciar el hambre, sino de
obtener por medio de los alimentos, los nutrimentos necesarios
para poder realizar todas las actividades según la
actividad física que se desarrolle, el sexo, la edad y el
estado de salud.

Consumir pocos o demasiados alimentos y de
forma no balanceada, tiene consecuencias que pueden ser muy
graves: por un lado si faltan algunos nutrimentos en el
organismo, hay desnutrición, que es muy grave y frecuente
en niños de todos los ámbitos sociales, y por otro
si se comen cantidades excesivas se puede desarrollar
obesidad.

La forma de alimentación adecuada
para los jóvenes es la siguiente:

Completa, incluyendo en los tres
alimentos principales del día: desayuno, comida y cena,
alimentos de los tres grupos:-Cereales y tubérculos que
proporcionan la energía para poder realizar las
actividades físicas, mentales, intelectuales y sociales
diarias.-Leguminosas y alimentos de origen animal que
proporcionan proteínas para poder crecer y reparar los
tejidos del cuerpo. Adecuadamente.-Agua, para ayudar a que todos
los procesos del cuerpo se realicen adecuadamente y porque ella
forma parte de nuestro cuerpo en forma importante.

Todos los alimentos contienen nutrimentos,
pero es importante conocer cuáles contiene cada uno de
ellos, para combinarlos en cada comida y evitar que alguno de
ellos falte.

Los alimentos naturales obviamente tienen
mayor cantidad y calidad en sus nutrimentos, por lo que la comida
chatarra, no debe ocupar el primer lugar de consumo, aunque
facilite las tareas de quienes preparan la comida.

Equilibrada, es decir cada comida
debe contener en igual cantidad alimentos de los tres grupos. En
nuestra cultura, se exagera del consumo de carne y se dejan a un
lado los cereales, verduras y frutas, favoreciendo así la
obesidad y muchos problemas por la falta de vitaminas y
minerales.

– Higiénica, para prevenir
enfermedades infecciosas se debe cuidar mucho la calidad,
frescura y forma de preparación de los alimentos. El
lavado de manos antes de prepararlos y comerlos es un
hábito que debe fomentarse en los niños desde muy
pequeñitos.

– Suficiente, esto con
relación a cubrir las necesidades de nutrimentos,
más que a comer mucho. Cada persona tiene capacidad
diferente para comer y no se debe imponer la misma cantidad a
todos, esto en lugar de beneficiar, ocasiona muchos problemas en
las comidas familiares.

– Variada. Es importante que los
niños aprendan a comer de todo y si hay algo que no les
gusta (que nos sucede a todos) tratar de no darlo y buscar un
alimento sustituto de los nutrimentos que contiene. Lo importante
son los nutrimentos, no el tipo de alimento en
especial.

Lo mas frecuente que se puede observa como
mal habito alimenticio es el no poseer un horario establecido
para comer, que se ve presente en la mayoría de los
jóvenes al igual que muchos de los jóvenes ingieren
mas de lo necesario y muchas veces lo que ingieren no les
proporciona ninguna energía para su desarrollo y solo son
grasas saturadas que costaran que salgan de sus organismos que
pueden ocasionarles múltiples enfermedades en sus
cuerpos.

Como ya se ha demostrado no se puede vivir
sin la comida rápida ya que se ha convertido para muchos
en la comida del dia a dia asi que lo mas adecuado sería
consumirla en pequeñas cantidades y en periodos cortos
para disminuir el riesgo de una enfermedad que suba la
presión en el cuerpo o un problema en las arterias
etc.

Uno de los fenómenos que se pudo
observar el la mayoría de los alumnos de bachillerato es
que al comer realizan una segunda actividad seguida de este acto
como por ejemplo; jugar o practicar algún deporte en la
hora del almuerzo o procuran comer lo más rápido
posible para realizar partidos entre secciones.

Estos son unos de los pequeños
ejemplos que se pueden observar en el desarrollo de los
jóvenes en el día a día en el ámbito
estudiantil.

Trastornos
alimenticios

Por otro lado tenemos los trastornos
alimenticios que se ven representados por un pequeño grupo
de la comunidad estudiantil. Los trastornos alimenticios son
alteraciones de los hábitos alimenticios comunes que
llevan al desarrollo de enfermedades causadas por ansiedad y por
una preocupación excesiva con relación al peso
corporal y al aspecto físico.

Las personas que los padecen dan una
especial importancia a los alimentos, alrededor de los cuales
giran todos sus pensamientos, sentimientos, sueños, 
ideales y problemas, haciéndose hiperdependientes de esas
ideas y desarrollando un trastorno de identidad a partir de la
enfermedad.

Las conductas desarrolladas pueden
alterarse o no voluntariamente, y para ello están
involucrados múltiples factores personales, familiares y
sociales, en los que el nivel de autoestima, las comparaciones
constantes entre amigos y familiares, la presión de los
medios de comunicación con relación a la moda y la
"belleza" y el miedo a tener sobre peso, hace que quienes los
padecen pierdan el sentido de la realidad, sometiéndose a
dietas y hábitos que ponen en gran riesgo la vida y la
salud integral.

Por lo general, el padecer algún
tipo de trastorno alimentario va más allá de los
síntomas particulares de cualquiera de sus
manifestaciones, ya que son acompañadas por un marcado
aislamiento de la persona, cansancio excesivo, sueño,
irritabilidad, conductas violentas, agresión hacia
personas conocidas miembros de familia, autoagresión al no
aceptarse , vergüenza, culpa y depresión.

desarrollarlo que otras.

Entre los trastornos de la
alimentación más frecuentes, están la
bulimia, trastorno que permite comer para después utilizar
métodos para eliminar rápidamente los alimentos del
cuerpo, la anorexia nervosa o "falta de apetito", la
ortorexia, o sea la obsesión por la "comida sana", la
permarexia o miedo a los alimentos, y otros
más.

También entre los trastornos
alimenticios de otro tipo están: los comedores compulsivos
y la pica.

Los trastornos alimentarios no afectan
únicamente a la manera de comer, ya que en realidad, se
desarrollan como resultado de problemas de la percepción y
por la forma en que una persona se ve a sí misma y en
relación con su mundo.

La mayoría de los trastornos
alimenticios se ven reflejados en las mujeres, ya que por defecto
se cree que son las que cuidan mas su apariencia y se preocupan
por una silueta saludable.

Algunos de los factores personales que
pueden influir en las conductas alimentarias son las
siguientes.

-La edad del joven ya que es la cual los
jóvenes empiezan a tener diferentes pensamientos sobre sus
cuerpos y sus apariencias personales.

-El padecer de sobrepeso en la infancia
provoca que los jóvenes a un futuro padezcan frustraciones
en relación a sus cuerpos queriendo tener una figura que
sea acepatada por la sociedad.

– Tener tendencias depresivas o sufrir
trastornos de ansiedad, así como ciertos trastornos de
personalidad como las conductas impulsivas,
compulsivas.

-Tener una baja autoestima, personalidad
depresiva, sensibilidad extrema y temor de enfrentar situaciones
y conflictos.

Entre los factores socioculturales, se
pueden mencionar:

-La presión social y
mediática que existe alrededor de la figura y del
 adelgazamiento, ya que la moda y la publicidad incitan
más a adelgazar que a mantener una buena salud.

-La discriminación y burla hacia los
obesos en todos los ámbitos de la vida social, escuela,
trabajos, amigos, y hasta por los problemas que se generan en
centros recreativos, transportes públicos y de
diversión porque los lugares no están adaptados
para personas con sobre peso.

-La difusión a través de
revistas y páginas de Internet pro-anorexia.

-La inadecuado manejo de campañas
contra la obesidad estipuladas por las secretarías de
salud a favor de tener una mejor calidad de vida, y manejando que
para ello, se debe conservar una figura delgada, lo que ha
motivado una serie de dietas milagrosas y mágicas que en
lugar de ayudar ponen en riesgo la salud.

Estrategias para superar los trastornos
alimenticios y los malos habitos alimenticios.

-Tener una dieta balanceada rica en
proteínas y carbohidratos para que los jóvenes
tengan la suficiente energía para desenvolverse en su
ámbito escolar.

-Reducir el consumo de bebidas carbonatadas
y sustituirlos por bebidas naturales o agua.

-Reducir el consumo de comida no saludable
que afecta la salud humana.

-Mejorar la educación de las
personas para una dieta saludable.

-Informarse de las calorías que
deben consumirse por día al igual de tener un consumo
saludable para que se le dé un buen uso a estas
calorías.

-Ir a charlas sobre los diferentes tipos de
trastornos alimenticios para poder superarlo y tener una vida mas
saludable.

-Reducir el consumo excesivo de grasas
saturadas en la comida diaria.

-Incentivar al consumo de frutas y verduras
en las personas.

Al proponer estrategias para incentivar a los grupos
estudiantiles para cambiar sus hábitos alimenticios se
podrán reducir los trastornos alimenticios que sufren la
mayoría de los mismos que dan como consecuencia un mal
desarrollo en el ámbito académico.

Resultados

Hicimos una pequeña encuesta a
varios alumnos del 3° ciclo y Bachillerato del Colegio
Centroamérica acerca de los hábitos alimenticios
que tienen y el tipo de comida que prefieren. A
continuación se muestran los resultados de las
encuestas:

1. ¿Compras en el chalet del
Colegio?

2. ¿Qué desayunas en el
Colegio?

3. ¿Sigues algún plan de
dieta?

4. Tomas gaseosa:

5. ¿Cuántos tiempos de comida
realizas al día?

6. ¿Sufres de sobrepeso?

7. Tomas agua:

8. ¿Cuánto café
consumes al día?

9. ¿Sufres de algún trastorno
alimenticio?

10. ¿Conoces a alguna persona del
Colegio que sufra de algún trastorno
alimenticio?

Conclusiones

A lo que llegamos a concluir con este
proyecto es que los malos hábitos alimenticios se
están dando en grandes cantidades en los jóvenes
del Colegio Centroamérica, especialmente en 3° ciclo y
Bachillerato que fueron nuestro objeto de estudio.

También podemos concluir que al no
tener una buena alimentación y no aprender de ella nos
pueden causar muchas dificultades en nuestra salud, como el
sobrepeso, que llevaría a consecuencias más graves
como la diabetes, el cáncer, etc.

Debemos cuidar de nuestra salud y debemos
fijarnos y observas cómo normalmente comemos y ver en
qué fallamos y así tratar de arreglarlo. Si no
hacemos ejercicio, empezar a hacer ejercicio, si comemos
bastante, tratar de comer menos y lo indicado y adecuado, tratar
de tomar bastante agua que es muy vital para la vida del ser
humano y ser muy activos.

Como último, llegamos a concluir que
en la alimentación no solo hay malos hábitos
alimenticios, sino que además hay trastornos alimenticios
que tienen un lazo muy fuerte y están muy relacionados con
los hábitos alimenticios, y que todo esto nos trae
consecuencias graves, unas más que otras y hay que saber
informarse para no sufrir esas consecuencias y hay que saber
cuidarse.

Anexos

Comida saludable

Comida no saludable

Se propone:

Autor:

Nicole Bridget González
Peraza.

Nathalia María Martínez
Gómez.

Grado: 2° año de bachillerato
"A"

Materia: Seminario.

Hábitos alimenticios de los alumnos
y alumnas de 3° ciclo y Bachillerato del Colegio
Centroamérica.

Profesor: César Augusto
Recinos.