Mas rendimientos despues del control de la enfermedad viral de la cinta blanca o cinta amarilla del arroz

RESUMEN

La presente investigación se realizó en
cuatro sitios distintos y distantes a 100 km entre cada uno,
dentro de la Cuenca baja del Guayas. Como factores de tratamiento
se aplicó; Silicato de potasio (Agrisil) + Péptidos
marinos + Péptidos vegetales + Minerales sintéticos
(completos). La aplicación fue foliar. Se trabajó
con la variedad de arroz INIAP- 415, reciclada por varias veces.
Los rendimientos anteriores variaban de 39, 50 a 70 sacas de
arroz por /ha. Posterior a los tratamientos se cosechó de
70, 79 y 118.5 sacas de arroz por hectárea (saca de 200
lb). La sinergizacion entre los factores de tratamiento anotados
contribuyo a obtener un descubrimiento o resultado accidental
esto es el bloqueo o enmascaramiento del virus de la cinta
amarilla o cinta blanca de arroz, esta después de la
primera aplicación realizada a los 20 días de la
siembra paro el desarrollo viral y permitió el desarrollo
de planta hasta obtener los rendimientos anotados.

INTRODUCCION.

En Ecuador, el arroz es el alimento básico para
la mayoría de los ecuatorianos, representa el 6.6% de
importancia en relación al gasto total de alimentos. Es
uno de los cultivos representativos para los ingresos de los
campesinos en las provincias de Guayas y Los Ríos, aportan
con el 94% de la producción nacional (Peñaranda R.
H., 1.999.

Problemas. En la actualidad, existen varios
problemas en el cultivo del arroz, entre estas la falta de nuevas
variedades aptas para cada zona, la plaga del caracol y la
enfermedad viral conocida como la cinta blanca o cinta amarilla.
En el segundo caso, después de trasplantar las plantas de
arroz, en la noche el caracol sale a pastar y muchas veces ni el
cogollo lo deja el caracol. Para el control del caracol se ha
experimentado insecticidas prohibidos del cual hoy estamos
sufriendo las consecuencias, muerte de incalculable diversidad de
aves, peces, reptiles, y sin calcular la biodiversidad del suelo,
los impactos ambientales y la salud del hombre.

En el caso de la cinta blanca o cinta amarilla es una
enfermedad viral que afecta del 40 al 60% los
rendimientos de arroz (Ing. Julio Carchi, 2011, Diario El
Telégrafo. Ecuador).

Descubrimiento accidental. Inicialmente, la
intención de la presente investigación estuvo
orientada a incrementar los rendimientos en base las ciencias de
la nurtigenomica, esto es con el empleo del silicato de potasio
– AGRISIL – más los péptidos marinos,
péptidos vegetales y minerales, pero con el transcurrir de
la primera aplicación se observó un
descubrimiento accidental, esto es el control de la
enfermedad viral de la cinta blanca o cinta amarilla.
Esta es la razón del porque en las variables estudiadas no
se incluyó el análisis y control de la cinta
blanca. Sin embargo, dentro de esta experiencia
nutricional se comparte los resultados con la comunidad de
agricultores, técnicos y científicos.

Transmisión del virus. La
transmisión de la enfermedad viral que produce la raya o
cinta blanca, o raya o cinta amarilla en el arroz se atribuye al
insecto Sogatodes orizicola (saltahojas). Tanto la
hembra como el macho de esta especie pueden transmitir el virus,
se ha comprobado que solo del 7 al 12 % del total de los insectos
de esta especie son capaces de transmitir; el resto produce los
daños mecánicos sobre las hojas, pero no inocula el
virus (Peñaranda R. H., 1.999).

Virulencia. El insecto puede mantener su
virulencia hasta la muerte (un mes aproximadamente). El estado de
virulencia o capacidad de transmisión de los insectos
virulentos puede ser de 8 a 14 días. Se ha comprobado que
el virus puede ser transmitido de generación en
generación, los cuales son descendientes virulentos
(Peñaranda R. H., 1.999).

Daños del virus. En la planta los
daños se manifiestan en la reducción del
macollamiento y de la altura de la hoja. Cuando el ataque del
insecto vector es severo, hay producción de fumagina,
secamiento descendente de la hoja, que es más notorio
cuanto más joven sea la planta.

Investigaciones en nutrición. Inicialmente
se dio mucha importancia a la nutrición vegetal con
nitrógeno, fosforo y potasio, luego a la nutrición
foliar y micronutrientes, bajo este sistema nos hemos mantenido
cinco décadas. Nuevas investigaciones demuestran el valor
incalculable de los péptidos que aplicados en sinergia con
el silicato de potasio más los fertilizantes
convencionales se obtiene altos rendimientos en todos los
cultivos. En la práctica esto es lo que quería el
agricultor.

La nutrigenómica es la ciencia que estudia
las interacciones de genes-nutrientes. La nutrigenómica
evita, retrasa o enmascara la aparición de enfermedades
asociadas a la interrelación entre genes y
nutrición. Uno de los fundadores y considerado como el
padre de la nutrigenómica para humanos es el Dr.
José María Ordovas, mientras que R. Horna Zapata,
orienta sus trabajos hacia la acuicultura y
agricultura.

Composición y Función de los
Péptidos. Los péptidos son compuestos de
aminoácidos (AAs) y proteínas a base de Carbono,
Nitrógeno, Fosforo y Oxigeno. Los péptidos son
rápidamente absorbidos y metabolizados por las plantas.
Dentro de la planta es capaz de formar nuevas cadenas de
péptidos, esta vez de carácter
antigénico, es decir protector del sistema
inmunológico de la planta. Esta es una de las claves de la
nutrigenomica.

La planta sin distinguir si los péptidos son de
procedencia animal o vegetal (marina o terrestre) los absorbe
inmediatamente, su memoria genética los reconoce como
péptidos universales, y esto es suficiente (Horna, 2011).
Los cultivos y frutos tratados con péptidos pueden ser
cosechados e inclusive inmediatamente después de ser
tratados.

Porque aplicar silicio en el arroz. Muy simple,
el arroz acumula hasta 10% de Si, este mismo cultivo absorbe
diferentes cantidades de silicio durante toda la etapa de
crecimiento y desarrollo (Foto 1).

Foto 1.- Se observa buen desarrollo del macollo en la
variedad de arroz NIAP-415 (semilla reciclada por diez veces), se
contó 49 macollos, con 77 espigas, y por espiga 237 granos
de arroz muy cristalinos. Churute, Naranjal, Noviembre –
2011.

Fertilización con silicio. Según
Filgueiras O. (2007) considera que la fertilización con
silicio puede aumentar la resistencia o tolerancia a varias
enfermedades por hongos y otras plagas. En el caso del arroz, se
ha comprobado que forma complejos con compuestos orgánicos
en las paredes de las células epidérmicas
así logran aumentar la resistencia a la degradación
de las enzimas que liberan los hongos (SEPHU, 2009). La mayor
absorción de ese mineral suministra una protección
mecánica a la epidermis de la planta siendo capaz de
reducir la infección por fitopatógenos y aumentar
la tolerancia a la sequía y frio. Entre los beneficios del
silicio está la de elevar las proporciones de calcio y
magnesio.

Función y beneficios del silicio en el cultivo
del arroz. Malidarh Ghanbari; Kashani A.; Nourmohammadi G.;
Mobasser H; Alavi V. y Fallah A. (2008) y Fallah A. (2008)
concluyeron que la absorción de Si es mejor que la
absorción de nitrógeno (N) en la planta de arroz y
que el Si es más eficiente que el N al depositarse en las
raíces donde forma un gel silicio y esta es la
razón de la rigidez de los tallos en el arroz,
además el Si se deposita en las hojas siendo esta la
razón de la ergidez de las hojas, como dureza de las
panículas y granos de arroz. Los resultados mostraron que
el Si a concentraciones de entre el 3 y el 5% puede ser el nivel
mínimo necesario para que el tejido resista las
enfermedades y mejore los rendimientos del arroz. La deficiencia
de silicio genera plantas con estructura celular débil y
muy quebradizas o muy propensas al acame.

Sobre la eficiencia para el control de enfermedades es
corroborado por Rodríguez, F.; Dallagnol L.; Resende, R. y
Ma. J. (2008) en otro cultivo como la soya en Brasil, quienes
observaron que al aplicar silicato de potasio pone como una
estrategia alternativa para el control de la roya de la soja,
dato confirmado por Horna Z. (2011). Otro experimento realizado
en Irán, los científicos Mobasser H.; Malidarh
Ghanbari A. y Sedghi H. (2008) demostraron que la
aplicación Silicio disminuye el número de
días para la primera etapa macollaje, floración
(50%), etapa de iniciación de panícula y llenado
del grano.

Implicaciones del silicio en la fisiología de
las plantas (SEPHU, 2009). El Silicio, en situaciones de
estrés de la planta, este se deposita en las paredes
celulares de los vasos del xilema y previenen que se compriman en
condiciones de alta transpiración causada por
la sequía a estrés térmico. La membrana de
Silicio-Celulosa en el tejido epidérmico de las hojas
también protege los tejidos vegetales contra la
pérdida excesiva de agua por transpiración debido a
una reducción en el diámetro de los poros
estomáticos. Sobre la fisiología de las plantas, el
Silicio actúa como protector y regulador de la
fotosíntesis y otras actividades enzimáticas
(SEPHU, 2009.)

La clave. Entonces, mientras la planta mediante
el proceso fotosintético absorbe CO2 (gas
carbónico) esta mejorara obstenciblemente cuando se aplica
SiO4H4 (ácido ortosilicico) permitiendo inducir la
concentración de clorofila por unidad de área
foliar y producir más enzimas ribulosa bisfosfato
carboxilasa (RUBISCO), enzima que captura el
CO2, mejorando el aprovechamiento de
la energía solar. Aquí está la clave de la
eficiencia del Si (Quero, 2008; Matichenkov, 2008 y SEPHU,
2009).

Sociedad calcio – silicio. El ácido
silícico formado como silicato de potasio capta y regula
los balances de minerales en las plantas. Por tanto, el calcio y
silicio son parte fundamental e inseparables de la estructura
celular y de la función metabólica de las plantas.
El calcio mejora o da dureza a la membrana celular mientras que
el silicato de potasio contribuye a la turgencia celular,
más sabor en las frutas, más dureza y peso en las
gramíneas. Como resultado, el silicio refuerza todo el
sistema vascular de las plantas, así pueden elevar
más agua y en esa agua va el calcio para ayudarse con el
silicio a fortalecer las células.

Porque aplicar el Potasio: Porque el potasio
aumenta la resistencia al encamado, a las enfermedades y a las
condiciones climáticas desfavorables. La absorción
del potasio durante el ciclo de cultivo transcurre de manera
similar a la del silicio y nitrógeno. Por tanto, al actuar
juntos silicato de potasio (Agrisil) + péptidos
vegetales (Biol) + péptidos marinos (Blue Wave)
inician una ruta agresiva en el metabolismo de los tejidos de las
plantas, dentro de esta ocurre las reacciones bioquímicas
donde cada una se identifica en reforzar, inducir o estimular el
sistema inmunoregulador de cada órgano de esta forma
tenemos una planta más tolerante a problemas ambientales e
infecciones bacteriales y virales.

En resumen, tanto los péptidos como el
silicio son anfóteros, es decir que pueden actuar tanto en
medios ácidos, neutros como alcalinos. Cuya estabilidad
les permite formar diversos compuestos o cadenas de
proteínas o silicatos, respectivamente. Entonces tenemos
dos elementos claves para fortalecer el sistema
inmunoregulador.

III.
METODOLOGIA.

Ubicación del ensayo.
Simultáneamente se realizó cuatro ensayos, uno en
la zona de Churute, objeto exclusivo del presente
artículo, otro en la Comunidad Los Negritos perteneciente
a San Juan de Vinces, el siguiente en Plan América, sitio
Las Cañitas y el cuarto en la Comunidad Unidos Venceremos
de Yaguachi. El sistema de riego utilizado fue por
inundación. Las características físicas de
suelo son Franco-arcillosos, son suelos nivelados. Se
trabajó durante los meses de Agosto a Diciembre de
2011.

Tratamientos experimentales. Los tratamientos
estudiados fueron cinco, cada tratamiento de una hectárea
con cuatro repeticiones, aplicado en las zonas
mencionadas.

IV. RESULTADOS Y
DISCUSION

Altura de la planta. Al comparar la altura
promedio con el Testigo agricultor se observa que existe 6,5 cm
más de altura para el T4 y para el T5 9.6 cm. Los
tratamientos no influyeron significativamente en la altura de la
planta de arroz, Variedad INIAP-415, ya que es propia de la
genética de la planta.

Numero de; macollos, espigas y granos por planta.
Los presentes datos se tomaron a los 70 días
después de la siembra. Al comparar con los datos del
Testigo se observa que en el T4 y T5 ocurre una alta
significancia estadística, siendo el T5 con mayor
incremento en el número de macollos, espigas y granos por
planta, ello explica que los factores de tratamiento (T5 = A + B
+ C + D) influyeron en estas variables y fue el factor decisivo
para el incremento de producción (Foto 2).

Foto 2. Se sembró la variedad de arroz
INIAP-415, semilla no certificada, reciclada o resembrada por
diez ocasiones. Churute, Naranjal, Octubre 28-2011.

Efecto del Silicato de potasio en la estructura
foliar. A los 15 días de aplicado el silicato de
potasio (Agrisil) se observa hojas más gruesas, más
rectas, con más clorofila y más tricomas. Para
comprobar el efecto estresante y vitalidad de la hoja por
acción de la luz solar, se cortó de la base del
tallo hojas con y sin tratamiento con silicio, se comprobó
que las tratadas con Si no se abarquillan con facilidad, lo hacen
después de un minuto, no así con la hoja sin
tratamiento esta se abarquilla casi al instante (Foto 3,
3a).

Foto 3 y 3a.- Foto 3.- Se observa que con el
tratamiento de silicato de potasio (Agrisil) + péptidos
marinos las plantas están totalmente sanas. En la foto 3a,
sin silicato de potasio las hojas se abarquillan con facilidad.
Sito Las Cañitas, Plan América, Lomas de
sargentillo. Ecuador, 2011.

Síntomas y daños virales. Los
síntomas de la cinta blanca del arroz no son severos para
la zona de Churute, pero lo es para el resto de zonas, siendo la
más critica la zona del Plan América, del cual se
describe.

A los 15 días de transplantado el arroz se
observó los primeros síntomas del ataque
Sogatodes orizicola (saltahojas), presentó
pequeñas manchas blanquecina-amarillentas (Foto 4) con
rayas distribuidas a lo largo del nervio central de las hojas
jóvenes. En ocasiones se presenta pequeñas
líneas cloróticas en los bordes de la lámina
de la hoja. Todas las hojas nuevas manifiestan el síntoma
de la enfermedad. La infección viral se inicia desde el
ápice de la hoja con dirección a la base del
pedúnculo, en este caso la hoja se considera
clínicamente muerta. Pero si el síntoma
recién parece en el ápice de las hojas es posible
la recuperación.

Las plantas enfermas con una sintomatología del
10% de hojas enfermas y dentro de estas si el nivel de
daño por hoja fluctúa entre el 50%, las plantas
tratadas con silicato de potasio + péptidos marinos
demostraron total recuperación y luego amplia tolerancia a
la enfermedad viral, no así las que presentan
sintomatología avanzada con daños más
del 25%.

Las plantas severamente infectadas presentan espigas
pequeñas (Foto 5), descoloridas, y cuando está en
formación de granos estos también salen
descoloridos con manchas amarrillas y casi vanas. Los granos que
llegan a formarse quedan mal formados y escasos en las espigas.
Esta es una de las razones por la cual se cosecha menos de 40
sacas/ha.

Foto 4 y 5.- Una planta enferma con
más del 25 a 40% de nivel de daño (foto 4) presenta
espigas pequeñas (foto 5). Sitio Las Cañitas. Plan
América. Lomas de Sargentillo, Ecuador. 2011.

Rendimiento por hectárea. En
el T1 (testigo) se cosecho 70 sacas, cada saca de 200 lb de arroz
en cascara. El T2, T3, T4 y T5 tienen un incremento altamente
significativo de: 23.5; 26.8; 36,53 y 48,31 sacas de
arroz en cascara de 200 lb (promedio) con respecto al
Testigo, respectivamente. Lo que explica que la
producción está en relación al mayor
número de macollos, espigas y granos (Figura
1).

Figura 1.- Se observa la diferencia del número
de sacas de arroz por hectárea por tratamiento en
relación al testigo agricultor, se destaca los T4 y T5.
Churute, Naranjal, 2011.

Análisis económico de la
tecnología vs testigo. Los tratamientos altamente
significativos son el T2, T3, T4 y T5, se destaca los dos
últimos donde existe un incremento porcentual del 52,20
69,02%, respectivamente (Figura 2).

Figura 2.- La rentabilidad económica de los
factores combinados (A + B +) y (A+B+C+D) son
altamente significativos.

Resumen de rendimientos por zona. En la figura 3
se anota el resumen de rendimientos obtenidos por zona de ensayo,
en todas estas zonas se aplicó el mismo diseño
experimental y vemos distintas respuestas. Solo en la zona de
Yaguachi Comunidad Los Negritos no se pudo superar las 70 sacas
de arroz/ha porque el cultivo sufrió dos veces el ataque
de caracoles e incremento de la salinidad mayor a 7 ppt, de esta
forma la población quedo se redujo al 75%. La diferencia
de rendimientos también depende de cuan puntual es la
fertilización edáfica.

Figura 3.- Resumen de rendimientos según
la zona de ensayos. Resultados con el tratamiento 5
(Silicato de potasio 1.5 kl + Péptidos
marinos 0.5 kl + Péptidos vegetales 1 kl (Biol)
+ (C) Minerales sintéticos 0.5 kl
Vemos que si se puede superar las 60 sacas de
arroz/ha).

V.
CONCLUSION

1. Se comprobó que la acción
sinérgica del silicato de potasio – AGRISIL –
con los péptidos vegetal y marinos más los
minerales sintéticos contribuyeron a fortalecer los
tejidos de las plantas de arroz, incrementa el sistema de
raíces, incrementa el macollaje, incrementa el
número de espigas y granos de arroz, se observó que
con la aplicación de silicato de potasio – AGRISIL
– los granos de arroz adquirieron más peso y ello
contribuyó incremento de rendimiento del 36,36%. Los
tratamientos más rentables son el T4=106,53 sacas/ha =$
2,235.88 y T5=118,31 sacas/ha =$ 2,624.00 dólares de
utilidad neta/ha. Churute, Naranjal, 2011. Se acepta la hipotesis
de Malidarh Ghanbari, Mobasser A. H. y Alavi, V.
(2008).

2. Al igual que en el presente ensayo (Churute), se
comprobó en otro ensayos de arroz, como las Comunidades
Los Negritos en San Juan de Vinces; Unidos Venceremos de Yaguachi
y zona de Plan América, cantón Lomas de
Sargentillo, lugar donde la enfermedad viral de la cinta blanca o
cinta amarilla afecta desde los primeros 15 días
después de la germinación, pero, al aplicar
Silicato de potasio – AGRISIL – en sinergia con los
péptidos y minerales se observó que la enfermedad
viral queda enmascarada o bloqueada, de esta forma la planta pudo
cumplir las funciones fisiológicas como cualquier planta
sana. Al final, en el Plan América, en vez de cosechar las
39 sacas cosecharon 79 sacas por hectárea. Se confirma la
hipótesis Filgueiras O. (2007), Matichenkov V. (2008),
Rodríguez. F.; Dallagnol L.; Resende R. y Ma. J. (2008),
Quero E. (2010) y Horna Z. (2011) en la cual el silicato de
potasio más la sinergia de péptidos contribuye a
fortalecer el sistema inmunoregulador de las plantas.

3. Así se logre controlar la enfermedad viral de
la cinta blanca, si los ataques del caracol plaga son recurrentes
se reduce los rendimientos.

4. El presente ensayo con resultado aleatorio accidental
constituye un invalorable aporte para la agricultura mundial se
podrá obtener más alimentos sanos con productos
amigables.

VI.
RECOMENDACIONES

1. Con la sinergia de estos productos estamos frente a
un nuevo concepto de hacer nutrición vegetal y constituye
un excelente aporte para la agricultura sostenible. Es necesaria
la difusión de la presente tecnología amigable a
fin de que se pueda poner en práctica por el mayor
número de agricultores y en el mayor número de
cultivos.

2. El estado Ecuatoriano, a través del MAGAP debe
iniciar un amplio programa de educación y control
ambiental sobre el uso de químicos prohibidos para el
control del caracol, Colateralmente debe realizar ensayos hasta
encontrar la fórmula amigable para el control de esta
plaga.

BIBLIOGRAFIA

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mineral es usado para controlar plagas, incrementar la
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Rodríguez. F.; Dallagnol L.; Resende R. y Ma. J.
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36570-000 Brasil. Documento presentado en la Cuarta
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Quero, E. 2008. La biosilicificacion proceso
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España.

Autor:

Dr. Rafael Horna Z.