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Plan operativo de empresas turísticas 2012



  1. Presentación
  2. Introducción
  3. Metodología para la obtención de
    los resultados
  4. Análisis de
    resultados
  5. Estrategias
  6. El
    reto de la Ahora-Tarapoto
  7. Recomendaciones
  8. Fuentes de
    información

Presentación

Presentamos el Plan de Trabajo para el año 2012
de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de la
Provincia de San Martín con sede en la ciudad de
Tarapoto.

Este documento es la herramienta que permitirá
fortalecer a nuestra organización a través del
desarrollo de actividades que han sido identificadas como
prioritarias por los socios, utilizando como documento base de
trabajo al Plan Estratégico Regional de Turismo de San
Martín y el Plan Estratégico de la Cámara
Regional de Turismo de San Martín.

Por ello este trabajo sintetiza todo su esfuerzo en los
siguientes objetivos estratégicos:

  • 1. Fortalecimiento Institucional

  • 2. Propiciar e impulsar el desarrollo
    turístico de la Región

  • 3. Promover la aplicación en turismo
    sostenible

  • 4. Proponer políticas públicas
    para el turismo

  • 5. Desarrollar capacidades en los asociados
    para fortalecer el turismo interno

  • 6. Sostenibilidad financiera

Siendo este trabajo apoyado por el Asesor de la
Dirección de Comercio Exterior y Turismo de San
Martín que por medio del convenio suscrito con la
Cooperación Técnica suiza, vieron la necesidad de
apoyar y promover la asociatividad como ente fundamental para el
desarrollo del turismo sostenible.

Por otro lado esperamos que este trabajo se aproveche y
que contribuya a que se tome mayor interés por la
asociatividad, teniendo en cuenta claramente que se necesita de
mucho trabajo y esfuerzo para construir una organización
sólida en beneficio del turismo de San Martín. Esto
dependerá mucho de los líderes de la
organización y de sus asociados.

ASPECTOS GENERALES

Introducción

Actualmente el turismo es una actividad multisectorial
muy importante a nivel mundial, muchos gobiernos utilizan esta
actividad como una alternativa para promover las inversiones,
todo esto por el dinamismo que genera en las demás
actividades. También se puede notar su gran capacidad de
generación de empleo, esto lo convierte en un motor de
desarrollo.

Este desarrollo ejerce un fuerte impacto para la toma de
decisiones en inversiones públicas, en especial las
vinculadas a infraestructura como: carreteras, energía,
servicios de salud, capacitación, seguridad ciudadana, lo
que beneficia directamente a toda la población.

Entonces, las condiciones se convierten en favorables
para los desplazamientos de los turistas, así como
también dependerá mucho de las motivaciones que
tengan las personas para visitar un lugar, que pueden ser
recursos turísticos, atractivos turísticos
naturales o culturales, festividades, etc.

Sin embargo, es necesario tener presente que el turismo
no solo depende de la existencia de los recursos y atractivos,
sino también de los servicios que podrían ofrecerse
en el lugar. Este hecho obliga a las autoridades a preocuparse
por el correcto desarrollo de la actividad
turística.

El desarrollo de la actividad turística debe ser
consensuada con todos los actores de un sitio, ahí podemos
encontrar a las autoridades, pobladores locales y los
empresarios. En este contexto, una de las alternativas de
trabajar coordinadamente es la asociatividad, porque ello
constituye una entidad social establecida para el cumplimiento de
unos objetivos específicos y comunes.

En el caso de la región San Martín, la
Dirección de Comercio Exterior y Turismo ha mostrado su
preocupación en el tema de la asociatividad, ya que en su
Plan Estratégico de Turismo 2008-2013; aparece como uno de
los objetivos estratégicos trabajar la
asociatividad.

De este modo se promueve en la ciudad de Tarapoto la
creación de una Asociación de Hoteles Restaurantes
y afines de San Martín, es así como se compone una
comisión organizadora para crear el AHORA TARAPOTO, con el
asesoramiento de la Cámara Regional de Turismo de San
Martín.

Se forma el AHORA-Tarapoto un 25 de julio del año
2011, con la finalidad de seguir trabajando en beneficio del
empresariado y del desarrollo del turismo. Con esta misma
iniciativa se procede a elaborar un análisis minucioso
para desarrollar un plan operativo que constituirá una
base para darle vida a esta institución.

Metodología
para la obtención de los resultados

Para la elaboración de este documento, se
recolecto material informativo desde el PENTUR, PERTUR,
PERCARETUR y los estatutos de la Asociación de Hoteles
Restaurantes y Afines.

Además se hizo un análisis cualitativo de
los planes antes mencionados que sirvió de insumo para
formular el plan operativo y dirigirse de acuerdo a lo tratado. A
su vez se hicieron 02 talleres para recoger información de
primera mano y otra de validación, también se
hicieron algunas encuestas por vía telefónica y
visita personalizada a todos los socios.

Todo este proceso llevo a la elaboración del plan
de actividades de manera que podamos tener un guía de
trabajo, asumiendo responsabilidades significativas para que la
asociación logre cumplir sus objetivos.

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Análisis de
resultados

3.1. ANALISIS EXTERNO

En la provincia de San Martín se encuentran un gran
número de empresas que constituyen la mayor parte de la
planta turística regional entre hoteles, restaurantes y
agencias de viajes. Significa que las condiciones para
desarrollar el turismo regional son adecuadas y tienen un fuerte
impulso en nuestra provincia.

Lugar

N° de Establecimientos de hospedaje

N° de establecimientos de restaurantes

N° de Agencias de viajes

Provincia de San Martín

183

209

38

Fuente: Dircetur-SM Agosto 2011

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Elaboración propia

Es necesario recalcar así como se muestra en el cuadro
y el gráfico existen 183 hospedajes que representan el
42%, 209 restaurantes que representan el 49% y 38 agencias de
viajes representando el 09% de la planta
turística.

Analizando estos datos estadísticos podemos calcular
que solo 15 empresas turísticas están afiliadas a
la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de
Tarapoto, lo cual representa un gran mercado y oportunidad para
poder afiliar a empresarios a nuestra asociación.

3.2. IDENTIFICACIÓN DE ALIADOS
ESTRATÉGICOS

Teniendo que emplear materiales de escritorio que fueron
útiles en el taller, se dijo a los asociados del
AHORA-Tarapoto, identifiquen a sus aliados y luego graficarlos en
un papelote.

Este fue el resultado de la actividad antes mencionada:

Gráfico de Análisis de identificación de
aliados estratégicos

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3.3. ANALISIS INTERNO

Fortalezas:

  • Gran número de empresas desarrollan sus
    actividades empresariales en la provincia de San
    Martín.

  • Institución legalmente constituida que
    cuenta con 15 miembros.

  • Está integrado por empresas reconocidas
    a local

  • Forma parte de una organización
    nacional.

  • Cuenta con aliados
    estratégicas como la DIRCETUR-SM.

Debilidades:

  • Limitado presupuesto para el desarrollo de las
    actividades turísticas.

  • Débil interés y escasa
    participación de los asociados.

  • Bajo número de asociados.

  • Baja representatividad gremial en el sector
    público y privado.

  • Escaso nivel de asociatividad.

  • Débil liderazgo.

Oportunidades:

  • Existencia de las empresas turísticas
    como hoteles, restaurantes para asociarlos.

  • Existencia de cooperación internacional
    que apoya la asociatividad.

  • Interés del estado DIRCETUR-SM por
    seguir apoyando la asociatividad.

Amenazas

  • Crisis económica a nivel
    mundial

  • Amenaza de convulsión social latente
    tanto a nivel nacional como regional.

Teniendo en cuenta todos estos resultados, trabajaremos
a que nuestras debilidades se transformen en nuestras
fortalezas.

4. OBJETIVO GENERAL

Consolidar a la Asociación de Hoteles
Restaurantes y Afines como un gremio representativo en la
provincia de San Martín, en coordinación permanente
con entidades públicas y privadas, realizando actividades
conjuntas que promuevan la capacitación y la mejora en la
calidad de los servicios turísticos.

5. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

1. Fortalecimiento Institucional

2. Propiciar e impulsar el desarrollo turístico
de la Región

3. Promover la aplicación en turismo
sostenible

4. Proponer políticas públicas para el
turismo

5. Desarrollar capacidades en los asociados para
fortalecer el turismo interno

6. Sostenibilidad financiera.

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Estrategias

La estrategia central del AHORA-TARAPOTO, debe estar
ligado en posicionar a la asociación, generando una
participación activa de sus miembros, esto se
conseguirá con el cumplimiento de todas las actividades
programadas.

Las actividades se harán mediante alianzas
estratégicas con las diferentes instituciones
públicas y privadas.

LA ASOCIACIÓN DE HOTELES, RESTAURANTES Y AFINES
deberá cumplir seis puntos estratégicos para el
logro de sus objetivos:

  • 1. Fortalecimiento
    Institucional

Visitas personalizadas a los empresarios
turísticos, para brindar asistencia
técnica.

Mantener una estrecha comunicación y
entendimiento permanente con entidades públicas, privadas
para involucrarlos activamente en el desarrollo de nuestras
actividades.

Establecer comunicación con los AHORA de la
región y provincias para coordinar las pasantías
que servirán como experiencia para conocer otras
realidades.

Coordinar y motivar a los empresarios para realizar
visitas a los socios y participar de almuerzos o cenas de
confraternidad (cumpleaños y otros eventos)

Presencia institucional en todo tipo de foros, cursos,
charlas, seminarios y talleres, esto dará estabilidad y
reconocimiento a la asociación.

Incorporarse a organizaciones formadas para trabajar
unidos acordes con los fines institucionales.

  • 2. Promover e impulsar la promoción
    del turismo a nivel local y nacional.

La Asociación deberá promover el
desarrollo turístico en la región San Marín
impulsando a que se realicen o difundan los materiales de
promoción a nivel nacional.

Difundirá las ferias gastronómicas, rueda
de negocios donde podrán participar todos los asociados y
no asociados como también instituciones que promuevan la
actividad, para que la región sea promocionada por su
gastronomía. Así mismo se promoverá el
desarrollo y creación de la marca que mejore el
posicionamiento de la región y difunda todo la belleza
natural que ofrece.

  • 3. Promover la aplicación en turismo
    sostenible

A través de reuniones entre socios se firmara
actas de compromiso donde las empresas emplearan el uso adecuado
del manual de buenas prácticas y la elaboración de
recomendaciones con la aplicación del código de
ética, para el buen funcionamiento y brindar servicio de
calidad para los visitantes en las empresas turísticas de
la provincia de San Martín.

Promover y propiciar investigaciones científicas
sobre el desarrollo del sector turismo en general, de la realidad
en la región, así como la participación en
la formación y perfeccionamiento de técnicos y
profesionales en las distintas especialidades que cubren las
empresas, mejorando la calidad de servicios
turísticos.

  • 4. Desarrollar capacidades en los asociados
    y colaboradores

La Asociación gestionara las capacitaciones a
través de aliados estratégicos, para llegar a
realizar los talleres en cuento atención al cliente,
mozos, entre otros, donde todos participaran activamente para el
mejoramiento de las empresas en cuanto a la calidad de servicio
turístico, del mismo modo deberá ser reforzado
mediante asistencia técnica permanente para fortalecer
todo lo aprendido en las capacitaciones.

  • 5. Proponer políticas públicas
    para el turismo

En esta medida propone mejorar la seguridad
turística en la región para la defensa de los
visitantes y de sus bienes.

Participar con iniciativas y proponer políticas
turísticas ante el CCRT, para buscar un mejor desarrollo
en cuanto en medidas de seguridad de nuestra Región San
Martín.

El gremio deberá participar y acompañar a
las Autoridades en los eventos que realicen contra los Ruidos
Molestos, e informar que la presencia será por tipo de
empresas como restaurantes y alojamientos.

Promover y propiciar investigaciones ecológicas
para el desarrollo del sector turismo en general, sobre la
realidad en la Región.

  • 6. Sostenibilidad financiera

Los socios deberán aportar sus cuotas mensuales
en las fechas establecidas, estos fondos se utilizaran para
desarrollar algunas actividades del plan operativo
institucional.

El reto de la
Ahora-Tarapoto

En San Martín se ha visto necesario trabajar
organizadamente para mejorar el desarrollo de la actividad
turística, es por ello que la asociación
deberá aunarse e integrarse a la Cámara Regional de
Turismo San Martín y trabajar conjuntamente en la
inserción de colaboradores capacitados.

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Recomendaciones

  • Elaborar un Plan Estratégico de la
    Asociación de Hoteles Restaurantes y Afines-Tarapoto,
    guiados del Plan Estratégico Regional Turismo San
    Martín- Plan Estratégico Nacional de Turismo-
    Plan Estratégico de la Cámara Regional de
    Turismo San Martín.

  • Consolidar la alianza estratégica con la
    Cámara Regional de Turismo San
    Martín.

  • Establecer convenios con las Universidades de la
    ciudad de Tarapoto para obtener capacitaciones y promotores
    para fortalecer la asociación.

  • Buscar una alianza estratégica con los medios
    de comunicación para difundir las diferentes
    actividades que realicen, así como también
    emitir opiniones que ayuden a la mejora de los servicios
    turísticos.

  • El personal de las diferentes empresas deben estar
    en constante preparación, por eso recomiendo a los
    asociados que soliciten capacitaciones, con el fin de
    profesionalizar los servicios.

  • Promocionar sus empresas en ferias turísticas
    y gestionar los materiales promocionales para ser
    distribuidos en la oficina de información
    turística.

  • Brindar información veraz y objetiva acerca
    de los servicios que ofrece la asociación.

  • Hacer evaluaciones semestrales con los asociados
    para medir el nivel de avance de las actividades y objetivos
    trazados, esto permitirá obtener una visión
    clara de hacia donde vamos.

Fuentes de
información

  • OMT. Conceptos, definiciones y clasificaciones de
    las estadísticas de turismo. Manual Técnico
    Nº1. Organización Mundial del Turismo. Madrid,
    Noviembre de 1998.

  • Pantano Eduardo, Revistas Especializadas de Turismo,
    1990 al 2003Schluter, Regina – Winter Gabriel. El
    Fenómeno Turístico. Reflexiones desde una
    perspectiva integrada.

  • Plan estratégico de la Cámara Regional
    de Turismo 2011-2013.

  • PERTUR- San Martin

  • PENTUR-Nacional.

  • Plan estratégico de España
    2010.

 

 

Autor:

Est. Adm Tur. Angela Stefany Rengifo
Pérez

Enviado por:

Asesor:

Lic. Adm. Tur. Rony Flores
Ramírez

DIRCETUR -SWISSCONTACT – CARETUR

01/01/2012

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