Principios contables generalmente aceptados. Su aplicación en las empresas agropecuarias
Prologo
Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados: su
aplicación en las empresas agropecuarias, es un texto en
el cual el Profesor Edgar Martínez Meza, muestra los
resultados de una investigación que ha desarrollado en los
últimos nueve años.
Los Principios Contables constituyen la norma
básica que sustenta a la Contabilidad como sistema de
información. Precisamente, el valor de la
información contable y su apoyo a la toma de decisiones
empresariales reside en el apego de la Contabilidad a estos
Principios.
El empresario del sector agropecuario, al igual que los
empresarios de otros sectores de la economía, deben tomar
continuamente decisiones, en las que deben tener en cuenta el
aspecto financiero. La Contabilidad como parte del sistema de
información financiero de la empresa, aporta datos e
información que puede sustentar y apoyar las decisiones
empresariales, por lo cual debe ser información de
calidad, útil, confiable y oportuna. Estas
características se logran con el cumplimiento de los
Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados
(PCGA)
Los resultados de la investigación realizada, que
se plasman en la presente obra muestran aspectos de
interés sobre el papel de la contabilidad en el sector
agropecuario. De esta obra se pueden extraer hipótesis que
pueden ser probadas en futuras investigaciones. La obra aporta
información de importancia tanto para los gremios
profesionales de Administración y de Contaduría,
como para el mundo académico. De los resultados de la
investigación realizada se puede notar la necesidad de
realizar una mayor capacitación para los profesionales que
hacen vida en esta área y para los empresarios
agropecuarios.
La obra que se presenta muestra la aplicación de
algunos de los Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados
en el sector agropecuario del Municipio Colón del estado
Zulia, señala elementos interesantes sobre el uso de las
técnicas contables, proporcionando los resultados de forma
didáctica y sencilla, lo que favorece una fácil
comprensión.
Actualmente, el mundo contable venezolano está en
armonía con el movimiento de las Normas Internacionales de
Contabilidad y con las Normas Internacionales de
Información Financiera. Esto representa un reto para la
profesión contable y administrativa venezolana, ya que
como muestra esta obra, aunque se presentan debilidades en la
aplicación de los PCGA, ello constituye una oportunidad
para que el mundo académico y gremial realice una mayor
divulgación y capacitación.
Es deseo de la Universidad Nacional Experimental Sur del
Lago que esta obra constituya un aporte a la investigación
que se realiza en Contabilidad y que sea de provecho para el
estudiante, el académico, el profesional y el empresario
venezolano.
INTRODUCCIÓN
En el sector Agrícola de la economía no es
común llamar "Empresario" al Productor Agropecuario. En la
zona Sur del Lago de Maracaibo, el sector agrícola es el
renglón principal que dinamiza la economía. Sin
embargo, los encargados de llevar las riendas de las unidades de
producción existentes en este vasto espacio
geográfico, no se les considera Empresarios. Es decir, la
acción productiva emprendida por el hombre del agro
adquiere su designación al termino reduccionista de
"Productor Agropecuario".
Las unidades de producción agropecuaria,
típicas de la zona Sur del Lago e incluso del país,
son organizaciones unipersonales; lo común es que el
productor sea el Gerente General de su empresa. En este caso, lo
ideal es que tenga conocimiento de todos los aspectos que
comprende el negocio agropecuario.
En este contexto, vale la siguiente pregunta: ¿Es
más semejante el "Empresario Agropecuario" a un Gerente de
Producción?. La actividad productiva en el agro
está marcando una profunda transformación en la
forma de pensar del productor, sin embargo queda un largo camino
por recorrer hasta poder afirmar que el mismo se ha transformado
en un Gerente General.
Muchas veces, el propietario del negocio no es
solo un individuo sino que toda una familia se encuentra
involucrada, y es posible que existan objetivos personales de
cada integrante familiar y también objetivos
empresariales. En estas situaciones es recomendable que los
objetivos surjan de una reunión familiar.
Sin acuerdo, la empresa no
tendrá un objetivo común a lograrse y cada
integrante se esforzará por sus propios
intereses.
Generalmente se establecen múltiples objetivos,
lo que hace necesario en estos casos establecer prioridades.
Algunos objetivos pueden estar en conflicto con otros, lo que
hace aún más necesario dichas
prioridades.
Sin embargo, al efectuarse interrogantes de la actividad
que realiza el Productor Agropecuario con respecto al Empresario,
son muchos los que consideran al productor, como un hombre de
empresas.
Esta realidad, que vive el agro productor venezolano
genera algunas confusiones, por cuanto se pretende considerar su
actividad igual a la efectuada por la de un Gerente de
Producción, otras la deslindan haciendo
diferenciaciones.
Ninguna empresa puede sobrevivir en el tiempo sin
producir ganancias, por lo que este objetivo se convierte en
forma directa o indirecta en uno de los más importantes
dentro de la organización empresarial.
Finalmente se debe saber que la elección de los
objetivos que se persiguen son muy personales y varían de
un individuo a otro. Existen distintas fuentes de riesgos en la
producción agropecuaria, que pueden resumirse en tres
grandes áreas, producción, mercadotecnia y
finanzas.
No hay dudas que existen muchos productores que tienen
un buen manejo de todos los aspectos de su negocio, pero
también es cierto que muchos de ellos deben realizar
importantes esfuerzos para estar acorde con los tiempos, de modo
que puedan asegurar la supervivencia y el crecimiento de sus
empresas.
Por lo antes expuesto el Estado y el Sector Privado
durante años han dirigido recursos financieros para dar
apoyo a las actividades de producción del sector
agropecuario. De allí que el propósito general de
este estudio contempla lo referente al análisis de la
aplicación de los
Principios de Contabilidad Generalmente
Aceptados en las empresas del sector agropecuario del Municipio
Colón.
La conceptualización que sirvió como marco
referencial a esta investigación, enfoca los aspectos de
la Contabilidad, los Principios de Contabilidad Generalmente
Aceptados, Estados Financieros, Clasificación de Cuentas,
Gerencia Agropecuaria, Manejo Agropecuario, entre
otros.
Como fuente de información se uso las
entrevistas, aplicación de encuestas destinadas a los
Productores Agropecuarios y a los Gerentes y/o Administradores de
las unidades de producción.
Este estudio se dividió en cinco grandes momentos
y/o etapas; en la primera parte se plantea el Problema de
Investigación, los Objetivos, la importancia y la
justificación de la investigación. En la segunda se
plantea un esquema teórico para el desarrollo de la
investigación, y se introducen conceptos y comentarios
sobre el tema objeto de estudio. En la tercera, se concentran las
orientaciones metodológicas utilizadas en el marco de la
investigación. En la cuarta parte se encuentra el
análisis de resultados, y en la quinta y última
etapa, se encuentran las conclusiones y recomendaciones de la
investigación.
CAPITULO I
Los sistemas de información
financieros en las empresas
Agropecuarias.
Los administradores están en la obligación
de implementar medidas para alcanzar los objetivos, fines y metas
de las organizaciones y unidades de producción, de manera
que se puedan tomar decisiones basadas en información, las
que influirán en la eficacia y calidad
de sus planes.
Vaca-becerro en lactancia, Hacienda la
Chiquinquirá, Universidad Nacional Experimental Sur del
Lago
La administración debe instaurar
sistemas de información que le permitan obtener la mejor –
mayor información en forma clara y concreta en el momento
oportuno. En este sentido debe contar con sistemas de
información como el de recursos humanos, sistemas de
información financiero, sistemas contables entre
otros.
Los sistemas de información deben formar un
conjunto coherente y coordinado, con el resto de los sistemas que
componen la infraestructura de toda empresa, y deben contar con
algunos requisitos para que de esta manera se lleven a cabo los
objetivos de los mismos, como: Facilidad de
uso, integración de los procesos,
integridad de los datos,adaptabilidad,
facilidad para extraer y procesar
información.
Asimismo, aprovechar los beneficios del uso de los
sistemas de información como, disponibilidad de
información, información Integrada, facilidad para
el control de los procesos y adaptabilidad al
entorno.1
Un sistema financiero es aquel que
desempeña la función básica de la
planeación de las necesidades y usos de fondos de una
organización, obteniendo fondos necesarios y
aplicándolos para fines rentables, sociales o de
servicios. Puesto que todas las áreas de una
institución necesitan y utilizan fondos, la función
que desempeña el sistema financiero es de suma importancia
para todos los diversos sectores de la administración y
gerencia de la organización. El sistema financiero sirve
como un lazo vital en el proceso de asignación de recursos
y es para las empresas lo que el sistema de precios es para
la economía.
La Contabilidad como parte del sistema de
información financiera es de gran importancia para las
unidades de producción. Cada unidad de producción
debe preocuparse por mantener al día un sistema financiero
de manera formal. La Contabilidad Agropecuaria, no solamente ha
de medir el grado de eficiencia de la gestión empresarial,
sino que también habrá de orientar las
decisiones administrativas, para reducir costos y maximizar las
ganancias de cualquier empresa.
En este orden, para que la
información proporcionada por el sistema de
información financiera sea confiable, debe
elaborarse siguiendo unas pautas, guías y
normas como lo son los Principios de Contabilidad
Generalmente Aceptados.
Los Principios Contables otorgan confiabilidad a la
información inserta en los registros y estados
financieros. Dichos principios son un conjunto de reglas o
guías, generalmente aceptados, que son el soporte de la
Contabilidad de las empresas. Su aplicación es obligatoria
exceptuando casos excepcionales.
La importancia de estudiar los Principios de
Contabilidad Generalmente Aceptados (PCGA) es para unificar
criterios en cuanto a la elaboración de la
información financiera de acuerdo a las necesidades del
ente económico.
La inmensa mayoría de los productores
agropecuarios realiza, en cada una de las jornadas de trabajo que
dedican a sus unidades de producción, un conjunto diverso
de tareas, en las que combinan sus destrezas físicas e
intelectuales. Esta diversidad de actividades es probablemente
uno de los factores que influye para que este grupo de personas
–los productores agropecuarios- permanezcan dedicados al
negocio agropecuario como forma de vida.
De manera esquemática este conjunto diverso de
actividades puede ser dividido en dos tipos de tareas:
las faenas de campo (arreo de ganado, ordeño,
laboreos, reparación de alambrados, etc.) y las
actividades relacionadas con la administración de
la unidad de producción.
Desde el punto de vista del productor esta
distinción es irrelevante. Ambos tipos de trabajo son
realizados de acuerdo a las necesidades, generalmente, sin que
sea necesario un acto de tomar conciencia por parte del
productor.
No obstante, es posible observar variaciones en los
énfasis que uno y otro tipo de tareas tienen, en
diferentes unidades de producción, respecto
del tiempo y la energía con que son atendidas por los
productores. Como generalización puede establecerse que la
proporción entre ambos tipos de trabajo (faenas de
campo/actividades de administración) es inversamente
proporcional al tamaño económico y a la
diversificación productiva de la empresa.
Existen por supuesto muchas excepciones a esta
generalización, las cuales obedecen a aspectos
relacionados con la personalidad del productor, sus antecedentes
educacionales y su historia profesional entre otros
factores.
El sector agropecuario en Venezuela, ha sufrido una
serie de transformaciones a causa de la crisis que ha venido
experimentando durante muchos años. Esto se debe,
fundamentalmente, a las erróneas políticas
agrícolas que se han implementado, a la falta de
motivación, educación y orientación hacia la
actividad agropecuaria en general. En tal sentido, uno de los
problemas que afrontan actualmente las unidades de
explotación en nuestro país, es la falta de
organización y control administrativo-contable en todas
sus operaciones y/o actividades que realiza cada
día.
Dependiendo tanto de las características de la
unidad de producción, como de las del propio productor y
de las circunstancias (personales, familiares, climáticas,
de mercado, políticas), cada Empresario agropecuario
realiza la administración de su unidad de
producción en una forma particular. En muchos casos, esta
función es compartida con otros miembros de la familia,
esposa o hijos.
Los productores agropecuarios de Venezuela, se han
limitado siempre a la rudimentaria tarea de memorizar o hacer una
que otra anotación, sin tomar en cuenta, la importancia y
el beneficio que brinda la implementación y
aplicación de los métodos administrativos. Por
ésta razón muchas empresas agropecuarias han
fracasado, tomando en consideración que este fracaso no se
debe solamente a la incapacidad de aplicar
adecuadamente los medios de producción, sino
también al desconocimiento de los principios y procesos
financieros necesarios para el buen funcionamiento de una
empresa, cualquiera sea su actividad.2
Debido a esto, es indispensable crear una estrategia que
permita adiestrar a los productores en el proceso y manejo
administrativo- contable de las operaciones que realizan en una
unidad de producción. Por consiguiente, los objetivos que
se plantearon en esta investigación, es el de analizar la
aplicación de los Principios de Contabilidad Generalmente
Aceptados en las empresas agropecuarias ubicadas en el municipio
Colón del Estado Zulia.
El Municipio Colón se caracteriza y es conocido
como zona productora agropecuaria en sus distintas modalidades
(animal-vegetal). Al igual que en el resto de la geografía
venezolana, los sistemas de información son utilizados por
una minoría de productores, debido a que las unidades de
producción no se conciben como empresa. Esto trae como
consecuencia una debilidad gerencial al momento de tomar
decisiones, ya que se desconoce la importancia de los sistemas de
información. Es por ello, que los productores
agropecuarios en el Municipio Colón no
escapan a esta realidad. 3
El estudio realizado representa un diagnostico de tipo
contable – financiero, pues se da a conocer la manera como se
aplican los Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados en
las empresas agropecuarias del Municipio Colón, así
como las técnicas utilizadas para el control de las
diferentes cuentas, con miras a detectar las fallas
existentes y hacer las correcciones pertinentes.
Por lo antes mencionado, surgió la necesidad de
realizar un estudio en un grupo de empresas agropecuarias,
tomando muestras que permitieron indagar sobre las debilidades
presentes en la aplicación de los PCGA en dichas empresas.
Los principios específicos objeto de estudios son, el
principio de equidad, principio de entidad, principio de valor
histórico original, principio de comparabilidad; sin
menoscabo de la importancia que puedan tener los otros Principios
de Contabilidad Generalmente Aceptados.
Cabe destacar, que la escogencia de los ya mencionados
principios objeto de análisis, responde a la necesidad de
conocer el tratamiento contable dado a los mismos, así
como también, revisar el cumplimiento de la rigurosidad
que exige la aplicación de los Principios de Contabilidad
Generalmente Aceptados.
Es de hacer notar que se han seleccionado los principios
de equidad, entidad, valor histórico original, y
comparabilidad, tomando como criterio la clasificación
dada por la Declaración de Principios de Contabilidad
Nº 0 de la Federación de Colegios de Contadores
Públicos de Venezuela (DPC-0), la cual se estructura de
manera inicial por:
Los postulados o principios
básicos (DPC-0, párrafo 26) que comprenden
el principio de equidad y el principio de pertinencia. Se
seleccionó el principio equidad.
Los Principios Generales (DPC-0,
párrafo 29) comprenden, en sustancia, tres
categorías distintas, o Supuestos
derivados del ambiente económico, los cuales
son:
§ Entidad
§ Énfasis en el aspecto
económico
§ Cuantificación y
§ Unidad de medida.
§ (se consideró para someter a
estudio el principio de entidad).
o Principios que establecen la base para
cuantificar las operaciones de la entidad y los eventos
económicos que la afectan, (DPC-0, párrafo
31) conformados por:
§ Principio de valor histórico
original
§ Dualidad económica
§ Negocio en marcha
§ Realización contable
y
§ Periodo contable
(para el estudio se tomo el principio de
valor histórico original)
o Principios generales que debe
reunir la información (DPC-0,
párrafo 32), conformado por:
§ Principio de objetividad
§ Importancia relativa
§ Comparabilidad
§ revelación suficiente
y
§ Prudencia
(se seleccionó para estudio el
principio de comparabilidad)
De lo anteriormente planteado surgen
algunas interrogantes las cuales se detallan a
continuación:
¿Cuál es el procedimiento contable dado a
las cuentas del activo, pasivo, capital, ingresos y egresos que
conforman los estados financieros (Balance General y Estado de
Ganancias y Pérdidas) de las empresas agropecuarias del
Municipio Colón del Estado Zulia?
¿Cuál es el criterio de aplicación
del Principio de Contabilidad Generalmente Aceptado denominado
Equidad, en las empresas agropecuarias del Municipio
Colón del Estado Zulia?
¿Cuál es el criterio de aplicación
del Principio de Contabilidad Generalmente Aceptado denominado
Entidad, en las empresas agropecuarias del Municipio
Colón del Estado Zulia?
¿Cuál es el criterio de aplicación
del Principio de Contabilidad Generalmente Aceptado denominado
Valor Histórico Original, en las empresas agropecuarias
del Municipio Colón del Estado Zulia?
Y por ultimo, ¿Cuál es el criterio de
aplicación del Principio de Contabilidad Generalmente
Aceptado denominado Comparabilidad, en las empresas agropecuarias
del Municipio Colón del Estado
Zulia?
En función de obtener las respuestas precisas a
las preguntas formuladas, se realizo una combinación de
estrategias, la primera de ellas, la estrategia central, se basa
en analizar la aplicación de los Principios de
Contabilidad Generalmente Aceptados (PCGA), en las empresas
agropecuarias del Municipio Colón del Estado Zulia,
específicamente, el principio de Equidad, Entidad, Valor
Histórico Original y principio de
Comparabilidad.
Para dar continuidad a la combinación de
estrategias, a las mismas se les otorga un carácter de
especificidad, iniciando con la identificación del
procedimiento contable dado a las cuentas del activo, pasivo,
capital, ingresos y egresos que conforman los estados financieros
(Balance General, Estado de Ganancias y Perdidas) de las empresas
agropecuarias, de igual manera se realiza una revisión de
la aplicación del Principio de Contabilidad Generalmente
Aceptado denominado Equidad, en los estados financieros de las
empresas agropecuarias.
Se determina también, la aplicación del
Principio de Contabilidad Generalmente Aceptado denominado
Entidad, en los estados financieros de las empresas
agropecuarias.
Se realiza un estudio de la aplicación del
Principio de Contabilidad Generalmente Aceptado denominado Valor
Histórico Original, aplicado en los estados financieros
(Balance General, Estado de Ganancias y Pérdidas) de las
empresas agropecuarias; y finalmente, se realiza un
análisis de la aplicación del Principio de
Contabilidad Generalmente Aceptado denominado Comparabilidad, en
los estados financieros de las empresas agropecuarias.
Con la finalidad de dar respuesta a las inquietudes
generadas que se pretenden plasmar en este libro, se
consideró la aplicación de elementos
metodológicos que permitieran otorgar fiabilidad,
consistencia y validez, se abordó el diseño
multimetodo, el cual consistió en la selección y
aplicación de elementos metodológicos de los
paradigmas cualitativos con los paradigmas cuantitativos,
haciendo la salvedad que uno contribuyó con el otro, lo
que permite afirmar, que existe una gran consistencia, dado que
se genera una unión paradigmática, mas allá
de la muy discutida y respetada posición ideológica
de la utilización de métodos de
investigación en las ciencias económicas y
sociales.
Esta estrategia de combinación no se basa en la
independencia de métodos y resultados, se trata de
integrar subsidiariamente un método, sea el cualitativo o
cuantitativo, en el otro método, con el objeto de
fortalecer la validez de este ultimo compensando sus propias
debilidades mediante la incorporación de informaciones que
proceden de la aplicación del otro
método, a tenor de sus fortalezas
metodológicas.4
La implementación de los métodos se
realiza de manera secuencial, es decir, uno detrás del
otro. Además, se presentan resultados con la
utilización de gráficos para una mejor
comprensión.
La Población estudiada está ubicada en el
Municipio Colón, Estado Zulia, comprende a las empresas
del sector agropecuario existentes en dicha zona,
entendiéndose por sector agropecuario a todas
aquellas unidades de producción tanto agrícolas
como pecuarias que importan y/o exportan determinados productos
agrícolas o pecuarios en cualquier lugar del
mundo.
Esta población según datos obtenidos de la
Asociación que agrupa a los productores de la zona, y
datos de organismos del Estado, comprende a 500 unidades de
producción formalmente registradas.
Para el desarrollo de este estudio, la muestra, que es
una parte de la población objeto de estudio, es decir, "un
número de individuos u objetos seleccionados
científicamente, cada uno de los cuales es un elemento del
universo, la misma es obtenida con el fin de investigar, a partir
del conocimiento de sus características particulares las
propiedades de una población".
5(Balestrini, 1997).
Este estudio estableció como muestra a un
determinado número de unidades de producción que se
encuentran ubicadas en el Municipio Colón del Estado
Zulia, la cual está constituida por 34 unidades de
producción agropecuarias específicamente. Cabe
destacar que la selección de las mismas responde a un
criterio de estratificación, representado por la
elección de las unidades de producción que posean
características similares con respecto a:
a) Tamaño de la finca (cantidad de
hectáreas que conforman la unidad de producción,
para la cual se selecciona las que este conformada
por 100 a 250 hectáreas en producción),
b) Tipo de actividad que realizan, es decir,
agrícola animal, agrícola vegetal, además,
se realizó una muestra piloto para estimar la
proporción de unidades de producción agropecuarias
que aplican los Principios de Contabilidad Generalmente
Aceptados, dando como resultado el 10% del total
aplicado.
Puede seleccionarse una muestra de este tipo cuando se
dispone de una lista total de elementos circunscritos a una
población determinada, y se selecciona de manera aleatoria
el número de elementos que van a integrar la muestra.
(Jany J, 2000).6
Es importante destacar el aporte que pretende esta obra,
en cuanto a los datos presentados en ella, dado que son
referencia importante para la Federación que agrupa a los
Contadores Públicos del País, así como
también a los Administradores de Empresas Agropecuarias,
quienes dirigen su esfuerzo al análisis,
presentación e interpretación de los estados
financieros de las empresas agropecuarias en
Venezuela.
Cabe destacar que la inclinación hacia este
estudio obedeció a la necesidad de abordar el tema de los
PCGA, dada la ausencia de los estudios contables referidos a la
aplicación de los mismos en las empresas agropecuarias;
los conceptos fundamentales que conforman esta
publicación, representan elecciones valorativas analizadas
objetivamente, por lo cual las conclusiones siempre serán
condicionales, además son singulares (no universales) lo
cual implica que la investigación tenga un horizonte
abierto para el futuro.
EL PRESENTE TEXTO ES SOLO UNA SELECCION DEL TRABAJO
ORIGINAL.
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