Las relaciones interdisciplinarias desde Base de la Producción Agropecuaria

Resumen

Esta investigación se desarrolla esencialmente en
el proceso enseñanza–aprendizaje con el objetivo de
elaborar una propuesta de actividades que propicie el desarrollo
de las relaciones interdisciplinarias desde Base de la
Producción Agropecuaria l con los contenidos de la
asignatura Química en la formación del
técnico medio de la especialidad Zootecnia-Veterinaria. La
metodología utilizada permitió obtener resultados
fundamentales para establecer los nexos o relaciones
interdisciplinarias desde Base de la Producción
Agropecuaria I con la asignatura Química. La propuesta de
actividades diseñada constituye un instrumento al servicio
de los profesores para la planificación de las actividades
docentes que propicien la integración de los conocimientos
y habilidades adquiridas por los estudiantes en las asignaturas
antes mencionadas.

Introducción

Para la Educación Técnica y Profesional es
fundamental que se enseñe lo esencial y que se logre que
los aprendizajes sean significativos, pero al tener como
brújula que los alumnos aprendan a aprender que no
reproduzcan lo que se les enseña y que sean capaces de
integrar los conocimientos teóricos hasta elevarlos a un
nivel de aplicación profesional.

Es necesario considerar que el volumen de
información que en la actualidad enfrenta un estudiante de
cualquier nivel de enseñanza sobrepasa con creces la
más aguda imaginación. Se hace cada día
más evidente, la necesidad de buscar y aplicar
vías, métodos de enseñanza y aprendizaje
más eficaces, donde se integren los contenidos de las
asignaturas para eliminar las fronteras entre estas, erradicando
los estancos en los conocimientos de los estudiantes para que
enfrenten menos conceptos, en la medida que estos son más
generales y aglutinadores, lo que favorece el aprendizaje de un
volumen menor de información, que puede aplicar en
diferentes asignaturas lo que posibilita un mayor nivel de
desarrollo intelectual, en tanto es posible promover el
pensamiento lógico, reflexivo e integrador, en
correspondencia con la naturaleza integral y compleja del
contenido seleccionado.

Los cambios que advierte el proceso de
enseñanza-aprendizaje en la escuela politécnica
cubana actual, exigen de una remodelación de este proceso,
en particular se pone énfasis en establecer las relaciones
interdisciplinarias desde las asignaturas de Formación
Profesional con las de Formación General y básicas
, sin embargo, aún no se ha logrado que los
docentes sean capaces de diseñar las clases de forma tal
que le permitan al alumno integrar el sistema de conocimientos,
objeto de asimilación en cada una de las asignaturas del
plan de estudio.

Los fundamentos teóricos que sustentan la
Educación Técnica y Profesional hacen frente a
diversas problemáticas educacionales, una de ellas es, la
interdisciplinariedad, porque es necesario formar jóvenes
con una visión global de la realidad objetiva del mundo,
por lo que los autores a partir del análisis a los
documentos normativos y metodológicos de este nivel de
enseñanza constatan la carencia de instrumentos, medios,
formas de proceder, para establecer las relaciones
interdisciplinarias desde las asignaturas técnicas con las
de formación general y básicas.

Por lo anteriormente expuesto la investigación
tiene como objetivo: diseñar una propuesta de
actividades que posibilite establecer las relaciones
interdisciplinarias desde la asignatura Base de la
Producción Agropecuaria l con los contenidos de la
asignatura Química en primer año en la
formación del técnico medio en la especialidad
Zootecnia-Veterinaria

Desarrollo

Las relaciones interdisciplinarias desde Base de la
Producción Agropecuaria I con los contenidos de la
asignatura Química.

La esencia de la interdisciplinariedad está dada
por los nexos que se establecen entre las diferentes asignaturas
para lograr objetivos comunes, al tener en cuenta las
potencialidades cognitivas y formativas que brinda el contenido
para optimizar y organizar el proceso de
enseñanza-aprendizaje de los estudiantes sobre la base de
la fundamentalización, profesionalización y
sistematización del contenido.

En este sentido la escuela está llamada a
fortalecer la relación instrucción,
educación y cultura, con el objetivo de formar
jóvenes con pleno desarrollo de sus facultades
intelectuales, de sus valores éticos y de sus
sentimientos, con actitudes creativas y con alto grado de
integración social, que pueden hacer frente a las demandas
de la sociedad actual, dados los acelerados cambios que tienen
lugar en la esfera económica, científica,
técnica y cultural.

La enseñanza de las ciencias debe favorecer que
el ciudadano común, que en Cuba tiene alto grado de
instrucción, tenga ese mismo grado de comprensión
del mundo en que vive, que logre percibir, sentir, pensar la
ciencia, como actividad cultural, que contribuya a comprender los
rápidos cambios derivados de su desarrollo y actuar en
consecuencia.

La formación del técnico medio de la
especialidad Zootecnia-Veterinaria se realiza para suplir las
necesidades de fuerza laboral de la producción
agropecuaria en el país que tiende a ser cada día
más integral, diversificada por lo que en la actualidad se
requiere de un profesional que esté capacitado para
producir con eficiencia alimentos, que emplee técnicas y
tecnologías de avanzada con calidad, criterio
económico y de sostenibilidad que contribuyan a la
solución de las necesidades de la población,
preservando el medio ambiente y manteniendo una actitud
consecuente ante la vida, caracterizada por la solidaridad
humana, el amor a la naturaleza, el patriotismo, el
antiimperialismo como la honestidad, la honradez, la
laboriosidad, la responsabilidad, la disciplina, la independencia
y la creatividad a los principios de la Revolución y del
Socialismo.

Por todo lo expresado se relacionarán a
continuación, las habilidades rectoras que deben cumplir
los estudiantes en primer año, donde tributan todas las
asignaturas del plan de estudio para formar un técnico
medio en la especialidad Zootecnia-Veterinaria según lo
establecido en la Resolución Ministerial
109/09:

• Interpretar datos agroclimáticos.

• Medir áreas por diferentes métodos y
  sistemas específicos de la agricultura.

• Ejecutar trabajos topográficos por
  métodos sencillos y prácticos.

• Caracterizar las plantas objetos de cultivos de
  interés, agrícola, pecuario, maderable o
  medicinal a partir de sus características
  esenciales.

• Reparar y realizar el mantenimiento de los medios de
  trabajo

• Ejecutar labores agrícolas con la
  tracción animal.

• Ejecutar labores de siembra y plantación
  atenciones culturales y cosecha manual.

El programa Base de la Producción Agropecuaria I
se aplicó como proyecto durante el curso 2004 –
2005, a partir de los cambios de la Educación
Técnica y Profesional, en el diseño curricular
donde se imparten los contenidos de preuniversitario, de las
asignaturas de formación general y básicas en los
planes de técnicos medios y se introduce la
categoría familia que agrupa las especialidades
agropecuarias, con una base común, en los dos primeros
años de la familia de las especialidades actuales que
formaban las rama agropecuaria: Agronomía, Veterinaria
– Zootecnia, Agronomía de Montaña y Forestal.
Este programa tomó como base el programa de
Biología de décimo y onceno grado, a los que se
integra contenidos técnicos específicos requeridos
por las especialidades agropecuarias y algunas elementos de
Geografía del décimo grado, necesarios en temas
tales como Suelos, ecología, etc. así como la
experiencia en la aplicación de los programas vigentes en
las especialidades actuales de Agronomía y
Zootecnia–Veterinaria como son Agrobiología,
Agricultura General, Servicios Técnicos Agrícolas,
entre otros.

Se caracteriza la asignatura por constar con dos partes
una se desarrolla en el primer año y la otra en segundo
año. La primera parte abarca aquellos contenidos de
Biología de preuniversitario (10mo y 11no grados), que
servirán de base a la producción agropecuaria. Es
por ello que se adopta dicho nombre y se ejemplifican y adaptan a
los requerimientos de esta familia de especialidades. En segundo
año los contenidos están referidos a desarrollar
los aspectos técnicos básicos comunes a la familia
que servirán de base al tercer año, donde se
abordarán los específicos de las
especialidades.

Esta asignatura tiene una relación estrecha con
las demás del plan de estudio, los conocimientos
precedentes necesarios o que posee el alumno para recibir los
nuevos contenidos, el enfoque teórico, práctico o
experimental a considerar en el orden metodológico general
de la asignatura, a partir de los elementos o núcleos
básicos imprescindibles para la formación del
estudiante con una cultura general integral

Después de analizado el programa de Base de la
Producción Agropecuaria I se observa la necesidad de
integración de los contenidos de esta asignatura con otras
que recibe el alumno en el mismo año académico,
para así lograr que el estudiante vea además de lo
que se enseña las cosas que realmente nos rodean y cuyos
conocimientos tienen aplicación real a los usos de la vida
profesional. Con esto el conocimiento se estimulará
más y pondrá mayor atención no solo a las
asignaturas técnicas, sino a todas las concebidas para su
formación.

La enseñanza de las asignaturas de
formación general y básicas, específicamente
la Química pueden y deben contribuir a lograr la
formación del hombre que necesitamos desarrollar para que
enfrente los retos del nuevo siglo. Ellas son de las ciencias que
más pueden explotar las potencialidades desarrolladoras
del estudiante. Tienen estas ciencias un vínculo con la
vida práctica y laboral que el estudiante puede descubrir
con facilidad.

La asignatura Química estudia las sustancias, sus
transformaciones y las leyes, teorías y principios que las
rigen y abarca, además, la composición, estructura,
propiedades, usos y métodos de obtención de
estas.

El carácter politécnico del curso de
Química se intensifica mediante el estudio de las
producciones químicas, las aplicaciones de las sustancias
(debe estar el enfoque energético, de protección al
medio ambiente y la salud), las actividades experimentales y el
propio enfoque que se le da al estudio de la Química en
este nivel de enseñanza.

Estos argumentos proporcionan los elementos necesarios
para determinar las asignaturas con las que se
establecerán las relaciones interdisciplinarias desde Base
de la Producción Agropecuaria I, siendo la Química
la ciencia donde existe mayor correspondencia entre los
contenidos que se imparten en el primer año en la
formación del técnico medio de la especialidad
Zootecnia-Veterinaria.

Caracterización de la
propuesta

La propuesta de actividades fue concebida con el
objetivo de establecer las relaciones interdisciplinarias desde
la asignatura Base de la Producción Agropecuaria l con los
contenidos de la asignatura Química en primer año
en la formación del técnico medio en la
especialidad Zootecnia-Veterinaria.

La propuesta posibilitará establecer las
relaciones interdisciplinarias y hacer más eficiente el
proceso de enseñanza-aprendizaje para formar un estudiante
con una amplia cultura general integral.

Para el logro de este objetivo se hace necesario crear
las siguientes condiciones:

• 1. Que cada profesor particcentronte tenga una
  buena (o al menos aceptable) formación en su
  asignatura.

• 2. Implicar a todos los docentes para llevar a
  cabo las relaciones interdisciplinarias entre las asignaturas
  previstas y no tan solo por cumplir una formalidad que le
  viene impuesta.

• 3. Que como tarea previa se elabore un marco
  referencial en el que se integren, organicen y articulen los
  contenidos que han sido considerados desde cada una de las
  asignaturas implicadas.

• 4. Que el trabajo cooperado, en equipos
  formados por profesores de las diferentes asignaturas, se
  asuma como una de las vías para desafiar el reto, a
  partir de su preparación para diseñar acciones
  interdisciplinarias con el fin de lograr sus empeños
  de hacer más eficiente el aprendizaje.

La propuesta de actividades tiene un carácter
flexible aunque responde a un orden lógico, se presentan
situaciones de aprendizaje a los alumnos que están
relacionadas con su vida profesional y con un enfoque
interdisciplinario, tiene como rasgo distintivo la
utilización de situaciones de aprendizajes reales, que
implican a los docentes para resolverlas.

La práctica de la interdisciplinariedad,
está condicionada por las relaciones o nexos que se
establecen en las diferentes asignaturas, previo a estas
relaciones es necesario que los docentes conozcan como se
realizan, para ello se tendrá en cuenta los nodos
cognitivos.

Para la identificación, selección y
utilización de lo nodos es necesario inicialmente la
determinación de los temas generales con los cuales se
puede establecer relaciones interdisciplinarias desde la
asignatura Base de la Producción Agropecuaria I, con
Química.

Cada actividad tiene implícito:

• 1. Objetivo

• 2. Indicaciones metodológicas

• 3. Evaluación

• 4. Bibliografía

El objetivo declara la intención que se persigue
con cada actividad desde lo educativo e instructivo. Las
Indicaciones metodológicas van referidas a darle a los
docentes que utilicen la propuesta, cómo pueden utilizarla
teniendo en cuenta las unidades de ambas asignaturas que se
relacionan, así como en que momento ya sea en preguntas
escritas, preguntas orales, evaluaciones parciales y finales,
seminarios, clases prácticas, tareas integradoras, entre
otras. La evaluación va referida a la forma o
técnica específica que se puede aplicar en cada
caso. La bibliografía básica y complementaria donde
se puede auxiliar el estudiante para dar respuesta a las
actividades previstas

Propuesta de
actividades

Ejercicios #1:

Objetivo: Caracterizar los nutrientes
energéticos, destacando su importancia biológica en
la nutrición de los animales y el hombre para propiciar
una dieta balanceada y garantizar una mejor salud y calidad de
vida.

1. Al llegar al centro avícola (La Faisanera)
correspondiente a la empresa pecuaria la Sierrita, se
observó que existían aves que no presentaban plumas
y sus uñas eran escasas.

Responda:

a) ¿Cuál de los nutrientes está en
déficit?

b) ¿Dentro de sus funciones cuál es la
encargada de formar plumas y uñas?

c) ¿Qué harías como técnico
para resolver dicho problema?

Indicaciones: Este ejercicio puede ser
utilizado en clases o como una forma de evaluación tanto
sistemática como parcial, teniendo en cuenta el grado de
capacidad de los educandos, ya que se relacionan con los
contenidos de Base de la Producción Agropecuaria I, unidad
I: Introducción. La vida: Componentes Químicos y
origen y con la asignatura Química en la unidad I Nociones
generales de la química orgánica, con la II: Las
sustancias y las reacciones químicas y con la unidad IV:
Los no metales.

Evaluación: se realizará teniendo
en cuenta lo que norma la resolución Ministerial 120/2009,
y la calificación se otorgará de acuerdo a la
técnica evaluativa que se aplique, en este caso pudiera
utilizarse como pregunta oral o escrita al concluir el estudio de
la unidad o una pregunta del control parcial.

Bibliografía

Nutrición animal para técnicos Zootecnistas

Vegetales y salud. Tabloide de Universidad para Todos

Química 10mo Grado

Software ADN

Biología 4 10mo

Ejercicio: 2

Objetivo: Identificar de las siguientes
propiedades químicas y biológicas cuáles son
del agua, para así contribuir a un correcto uso racional
de este importante recurso.

2. Al realizar un recorrido por las vaquerías de
la Empresa Pecuaria La Sierrita, se observa que los bovinos
consumen agua de un río contaminado por los productos
tóxicos y residuales que provienen de la agricultura y de
las vaquerías aledañas, lo que provocó que
parte del rebaño enfermara.

a) De las siguientes propiedades biológicas y
químicas. Identifique cuáles son del
agua.

1. Disuelve muy pocas sustancias
químicas.

2. Está presente en el intercambio de gases con
el medio ambiente.

3. Su estado de agregación es
líquido.

4. Particcentro en las reacciones de la
fotosíntesis.

5. Por su estructura es un disolvente
universal.

b) Exponga algunas de sus características
esenciales.

Indicaciones: Este ejercicio es propicio para
trabajar y evaluar los contenidos de varias unidades de ambas
asignaturas por su amplia relación.

En la asignatura Base de la Producción
Agropecuaria I con la unidad I: Introducción. La vida.
Componentes químicos y origen. Con la asignatura
química en la unidad I: Nociones Generales de la
química orgánica, con la II: Las sustancias y las
reacciones químicas y con la unidad IV: Los no
metales.

Evaluación: se realizará teniendo
en cuenta lo que norma la resolución Ministerial 120/2009,
y la calificación se otorgará de acuerdo a la
técnica evaluativa que se aplique. Esta pregunta puede ser
utilizada como pregunta oral o escrita en clase.

Bibliografía

Nutrición animal para técnicos Zootecnistas

Vegetales y salud. Tabloide de Universidad para Todos

Química 10mo Grado

Biología 4 10mo

Ejercicio#3

Objetivo: Exponer la importancia de la
nutrición, sustancias y energías que propicien en
los organismos una vida saludable.

3. El mantenimiento de la vida depende de la posibilidad
que tienen los organismos de utilizar sustancias y
energías provenientes del medio ambiente, esto se realiza
a través de la nutrición, donde ocurren una serie
de reacciones que integran el metabolismo celular. Teniendo en
cuenta esta afirmación analice y responda.

a) ¿Qué importancia le atribuyes al
proceso de nutrición en los organismos?

b) Diga el nombre de las reacciones químicas que
ocurren en el metabolismo celular.

c) Explique dichas reacciones.

Indicaciones: Este ejercicio se puede utilizar
para trabajar y evaluar los contenidos de Base de la
Producción Agropecuaria I en la unidad IV:
Nutrición y metabolismo en plantas y animales y en la
asignatura Química con la Unidad II: Las sustancias y las
reacciones químicas y con la unidad III: El comportamiento
termoquímico y cinético de los procesos
químicos.

Evaluación: se realizará teniendo
en cuenta lo que norma la resolución Ministerial 120/2009,
y la calificación se otorgará de acuerdo a la
técnica evaluativa que se aplique. Puede ser utilizado
como pregunta escrita en clase.

Bibliografía: pueden auxiliarse en el
libro de texto: octavo grado (Química) y el libro de texto
de Biología 5 para 12 grado.

Ejercicio #4

Objetivo: Clasificar los niveles de
organización de la materia teniendo en cuenta su
estructura para contribuir con el cuidado y conservación
del medio ambiente.

4. Los niveles de organización de la materia
constituyen unidades de diferentes grados de complejidad,
estructura y funcionamiento de la materia. Teniendo en cuenta
esta definición de los niveles de organización,
responda.

• a) ¿Cómo se clasifican los
  niveles de organización de la materia?

• b) Partiendo de su clasificación,
  proponga su estructura.

• c) Del segundo nivel de organización de
  la materia forman moléculas simples y compuestas.
  Escriba la notación química de las más
  simples.

Indicaciones: Este puede ser utilizado para
trabajar y evaluar los contenidos de Base de la Producción
Agropecuaria I en la unidad I: Introducción. La vida:
Componentes Químicos y origen y con la unidad II: La
célula como unidad básica de estructura y
función de los seres vivos.

En la asignatura Química con la Unidad 2 Las
sustancias y las reacciones químicas y 3 El comportamiento
termoquímico y cinético de los procesos
químicos, 4 Los no metales.

Evaluación: se realizará teniendo
en cuenta lo que norma la resolución Ministerial 120/2009,
y la calificación se otorgará de acuerdo a la
técnica evaluativa que se aplique. Puede utilizarse como
estudio independiente para que los alumnos profundicen en este
contenido.

Bibliografía

Química 11no Grado

Biología 5 12mo parte II

Bilogía 4 10mo

Software ADN

Ejercicio #5

Objetivo: Argumentar las causas que provocan la
desnutrición con énfasis en la función de
los nutrientes en la dieta para lograr los resultados esperados
según el propósito de explotación para cada
especie.

5. En muchos países del continente Africano, una
da las primeras causas de muerte es la
desnutrición.

a) ¿Qué causas provocan dicho problema?
Argumente

b) ¿Qué es un alimento?

c) De acuerdo con su composición química
de los alimentos cuáles son los nutrientes
energéticos y sus funciones.

Indicaciones: Este puede ser utilizado para
trabajar y evaluar los contenidos de Base de la Producción
Agropecuaria I en la unidad IV: Nutrición y metabolismo en
plantas y animales.

En la asignatura Química con la unidad III: El
comportamiento termoquímico y cinético de los
procesos químicos.

Evaluación: se realizará teniendo
en cuenta lo que norma la resolución Ministerial 120/2009,
y la calificación se otorgará de acuerdo a la
técnica evaluativa que se aplique. Puede ser utilizado en
la evaluación sistemática que se realiza en clases
de forma oral o escrita.

Bibliografía:

Nutrición animal para técnicos Zootecnistas

Vegetales y salud. Tabloide de Universidad para Todos

Química 10mo Grado

Software ADN

Biología 4 10mo

Ejercicio #6

Objetivo: Valorar la importancia de los
compuestos inorgánicos en el crecimiento de las plantas
así como las alternativas a aplicar en dependencia de las
carencias diagnosticadas.

6. Durante la preparación del suelo que
posteriormente fue utilizado para el cultivo de plantas
medicinales, no se tuvo en cuenta la aplicación de
fertilizantes.

• a) Investigue cuáles son los compuestos
  químicos necesarios para el crecimiento de estas
  plantas.

• b) Justifique con no menos de cuatro elementos
  lo que le sucede a estas plantas si le faltaran algunos de
  estos compuestos.

• c) Como futuro técnico que alternativas
  aplicarías para darle solución a dicho
  problema.

Indicaciones: Este puede ser utilizado para
trabajar y evaluar los contenidos de Base de la Producción
Agropecuaria I en la unidad I: Introducción. La vida:
Componentes Químicos y origen.

En la asignatura Química con la Unidad I:
Nociones generales de la química orgánica, con la
II: Las sustancias y las reacciones químicas y con la
unidad IV: Los no metales.

Evaluación: se realizará teniendo
en cuenta lo que norma la resolución Ministerial 120/2009,
y la calificación se otorgará de acuerdo a la
técnica evaluativa que se aplique. Esta pude ser utilizada
en las evaluaciones parciales o finales de forma
escrita.

Bibliografía:

Suelos y agrotecnia

Compendio de Agronomía primer año primera
parte

Química Octavo grado

Química 10mo Grado

Ejercicio 7

Objetivo: Argumentar la importancia del uso
racional de los recursos naturales destacando los niveles de
organización de la materia para contribuir al cuidado y
conservación del medio ambiente.

• 7. Lee, analiza e interpreta la siguiente frase
  de José Martí.

"La naturaleza no tiene celos, como los hombres no
tiene odio, ni miedo, como los hombres. No cierra el paso a
nadie, porque no teme a nadie"

Los hombres siempre necesitaran los productos de la
naturaleza.

• a) Diga cuáles son los productos que
  necesitan los hombres de la naturaleza.

• b) ¿Según los niveles de
  organización de la materia como se clasifican estos
  productos?

• c) ¿Serán estos productos
  naturales?

• d) ¿Qué importancia tienen estos
  recursos para el hombre?

Indicaciones: Este ejercicio es propicio para
trabajar y evaluar los contenidos que se imparten en las
asignaturas Base de la Producción Agropecuaria I en la
unidad VI: Los organismos y su interacción con el medio
ambiente y con la asignatura Química en la unidad III: El
comportamiento termoquímico y cinético de los
procesos químicos. Los no metales.

Evaluación: se realizará teniendo
en cuenta lo que norma la resolución Ministerial 120/2009,
y la calificación se otorgará de acuerdo a la
técnica evaluativa que se aplique. Esta puede ser
utilizada tanto en la evaluación sistemática oral o
escrita como para indicarla para el estudio
independiente.

Bibliografía

Química 11no Grado

Biología 5 12mo parte II

Software ADN

Enciclopedia Encarta,

Enciclopedia Océano,

Ejercicio 8:

Objetivo: Identificar el funcionamiento de las
sales minerales que intervienen en el desarrollo el organismo
animal.

8. Las sales minerales que se encuentran en todos los
organismos vivos, actúan como activadores de enzimas.
Teniendo en cuenta algunas de sus características
esenciales.

Identifique verdadero (V) o falso (F) según
corresponda. Justifique los falsos.

____ Na, K, Ca, intervienen en el crecimiento de los
huesos de los animales.

____P, Ca, intervienen en el proceso de transporte
iónico.

____Mg, es la princcentrol fuente de mantenimiento del
equilibrio en el organismo.

____Fe, forma parte de las moléculas de la
hemoglobina (Hb) que particcentron en el transporte de
oxígeno (O2) en el organismo, por lo que su escasez o
carencia produce la enfermedad llamada anemia.

Indicaciones: Este ejercicio es propicio para
evaluar los contenidos relacionados con la asignatura Base de la
Producción Agropecuaria I en la unidad I:
Introducción. La vida. Componentes químicos y
origen y en la asignatura Química en la unidad I: Nociones
generales de la química orgánica y en la unidad II:
Las sustancias y las reacciones químicas.

Evaluación: se realizará teniendo
en cuenta lo que norma la resolución Ministerial 120/2009,
y la calificación se otorgará de acuerdo a la
técnica evaluativa que se aplique, en este caso puede ser
utilizada en evaluaciones parciales.

Bibliografía:

Biología de décimo grado,

Biología 5 parte 2 de doce grado,

Química octavo grado,

Software educativo ADN

Ejercicio 9:

Clase práctica (de laboratorio)

Unidad #1: Introducción. La vida.
Componentes químicos y origen.

Tema: Actividad práctica
"Comprobación de la presencia de lípidos en
plantas"".

Objetivo: Observar la presencia de lípidos
en plantas mediante el trabajo independiente, para destacar su
composición química y su importancia como
componente químico de la vida.

Método: Trabajo independiente.

Procedimientos: Observación,
análisis, trabajo independiente y debate.

Medios de enseñanza: Semillas de girasol,
maní y de higuereta, mortero y papel.

Tipo de clase: Combinada.

Primera etapa: Preparación de la
práctica.

–Organización del grupo por equipos con
sus responsables.

-Entregar los materiales (semillas de girasol,
maní y de higuereta, mortero y papel)

-Cada equipo trabajará con diferentes
semillas.

-Para la orientación del objetivo, se
preguntará a partir de los conocimientos que poseen de las
clases teóricas ¿Qué nutriente es el que
más aporta estas semillas?

-Se procederá al análisis y
demostración por parte del profesor de la técnica
operatoria que previamente fue entregada a los alumnos.

Técnica Operatoria

1- Coloca unas semillas de maní, girasol, o de
higuereta en el mortero y macérelas.

2- Coloca las semillas maceradas en una porción
de papel. Doble el papel y aplaste el macerado.

3-Elimina el macerado de semillas del papel.

4-Pase la yema de los dedos sobre la zona del papel que
estuvo en contacto con el macerado.

¿Qué cambios observas en el
papel?

¿Qué percibes en el dedo al contacto con
esa zona del papel?

Segunda Etapa: Ejecución de la
práctica.

En esta etapa el profesor supervisa y controla la
preparación y ejecución de la práctica y
atiende las diferencias individuales.

Por su parte los alumnos ejecutan la actividad y
recopilan en forma organizada los datos que brinda el
experimento.

Tercera Etapa: Análisis de los
resultados.

El profesor facilitará la discusión de los
resultados alcanzados en la práctica (para lo cual tiene
en cuenta las interrogantes planteadas en la técnica
operatoria).

Por su parte los alumnos expondrán el informe
elaborado, ante el resto del grupo y el profesor, y
responderán las siguientes preguntas que se
realizarán a modo de conclusión

• 1- ¿Con qué componente
  químico de la vida relacionas los resultados obtenidos
  en los pasos 3 y 4?

• 2- ¿A qué nivel de la materia
  pertenece?

• 3- Clasifica este compuesto en orgánico
  o inorgánico

• 4- ¿Qué composición
  química presenta este compuesto?

• 5- ¿Cuáles son sus princcentroles
  propiedades químicas?

• 6- Analiza dichas propiedades y
  relaciónalas con su aplicación en la vida
  cotidiana.

Esta parte será evaluativa y facilita la
valoración del proceso, la autoevaluación y la
coevaluación de los estudiantes. El profesor hará
énfasis tanto en los logros colectivos como
individuales.

Bibliografía:

Biología 10mo grado

Biología 5 parte 2 de doce grado,

Química octavo grado,

Software educativo ADN

Enciclopedia Encarta

Ejercicio 10:

Tarea integradora

Título. Princcentroles problemas
ambientales del ecosistema de un área de producción
de la escuela.

Objetivo: Valorar los problemas ambientales del
área de producción del centro y su influencia en
él y la comunidad.

Tareas Investigativas

• Caracterizar el ecosistema de un área de
  producción (Vegetal, Área Porcina,
  Cunícola, Avícola, Ovino-Caprino y la Micro
  vaquería)

• Identificar los elementos que están
  contaminando el ambiente.

• Valorar los princcentroles problemas ambientales del
  área de producción y su influencia en el centro
  y la comunidad.

• Proponer medidas para la solución de los
  posibles problemas detectados.

Indicaciones: Tener en cuenta los contenidos
abordados sobre el tema en las asignaturas Base de la
Producción Agropecuaria I y Química.

La evaluación final se realizará sobre la
base de 100 puntos, que deben ser distribuidos según las
actividades que se cumplirán en cada una de las etapas
planificadas para la ejecución de las tareas que
contribuirán al logro del objetivo propuesto.

Los alumnos expondrán dicha tarea frente a un
tribunal integrado por el colectivo de profesores de primer
año, fundamentalmente de las asignaturas implicadas en el
tema.

Bibliografía:

Enciclopedia Encarta,

Enciclopedia Océano,

Software Educativo ADN,

Tabloide de Medio Ambiente

Se concluye que:

En la formación del técnico medio en la
especialidad Zootecnia- Veterinaria la interdisciplinariedad
facilita la integración de los contenidos de las
asignaturas para erradicar los estancos en los conocimientos de
los estudiantes para que enfrenten menos conceptos sobre la base
de dos principios básicos: La fundamentalización y
la sistematización.

La propuesta de actividades que concibe las relaciones
interdisciplinarias desde los contenidos de Base de la
Producción Agropecuaria I con la asignatura Química
en la formación del técnico medio de la
especialidad Zootecnia-Veterinaria, puede constituir un
instrumento al servicio de los docentes para la
planificación de las actividades docentes que propicien la
integración de los conocimientos y habilidades adquiridas
por los estudiantes.

Bibliografía

ADDINE FERNÁNDEZ, FÁTIMA.
Didáctica: Teoría y Práctica._ La Habana,
Editorial Pueblo y Educación, 2004, 320p.

ÁLVAREZ PÉREZ, MARTA. Si a la
interdisciplinariedad. __ p 12.–En Educación (La
Habana).– No 66, 1987.

_____________. Interdisciplinariedad: Una
aproximación desde la enseñanza-aprendizaje de las
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2004__ 379 p.

CUBA. MINISTERIO DE EDUCACIÓN. Carrera de
Agropecuaria [CD-ROM].-VI. ED.- [La Habana]: EMPROMAVE,
[S.A.]–(Universalización de la Enseñanza
Superior).

______________. Resolución Ministerial No.
150/2011. Reglamento del Trabajo Metodológico.– La
Habana: MINED ,2011.–.32p.

————————-. Programa de la asignatura
Química en el nivel medio superior para décimo
grado.– La Habana: MINED ,2006.–.13p.

————————. Programa de la asignatura Base
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,2006.–.51p.

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SALAZAR FERNÁNDEZ, DIANA. La formación
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TORRES SANTOMÉ, JURJO. Globalización e
interdisciplinariedad en el currículum integrado.–
España: Editorial Morata ,1994__ 30 p.

Autor:

Minerva Almoguea Fernández

Centro: Universidad de Ciencias
Pedagógicas

Maritza Hernández
Castellanos

Centro: Universidad de Ciencias
Pedagógicas

Evelyn Hernández
Castellanos

Centro: Universidad de Ciencias
Pedagógicas

Walfrido Terrero Matos

Centro: Universidad de Ciencias
Pedagógicas

Lisandra Días
Ortega

Centro: CENTRO "Félix Varela
Morales"