Resumen
Se propone una oferta de Sitios Turísticos del
Cantón Guayaquil de la Provincia del Guayas que van
elanzadas en actividades turísticas , con un ritmo
comercial y productiva, pujante desde las épocas
coloniales que se convirtió en el astillero más
importante de la costa del sur del Pacifico conocido como la
Perla del Pacífico y está basada a las costumbres
del hombre del campo con sus amorfinos y el rodeo montubio las
tradiciones y costumbres, gastronomía, deporte,
recreación, arte y música, la flora y fauna, que
van vinculadas a sus principales atractivos turísticos de
Guayaquil que son visitados por extranjeros y
nacionales.
Palabras Claves: Guayaquil, sitios
turísticos, atractivos, costumbres.
Introducción
Los elementos base sobre los que se
desarrolla la actividad turística, está constituida
por aquellos atractivos que pueden generar o suscitar el
interés del visitante y determinar y motivar el
desplazamiento a un determinado destino. Sin recursos no hay
producto turístico, pero los recursos turísticos no
bastan para construir productos. El punto de partida son los
recursos, el conjunto de atractivos del territorio. Según
Chías (2004) el hombre, el legado histórico y su
contorno, configuran los tres elementos base para la
gestión turística.
Con esta propuesta de sitios turísticos del
cantón Guayaquil Provincia de Guayas se acrecentará
el desarrollo de las actividades turísticas del
lugar para el mejoramiento de la ciudad y el placer de los
visitantes extranjeros y nacionales.
Desarrollo
La fundación de Guayaquil fue un
proceso de conquista española en la
actual región litoral de Ecuador, con lo
cual, después de varios traslados y conflictos con
pobladores nativos, quedó definitivamente fundada la
ciudad bajo el título de " Santiago de Guayaquil"
definitivamente en el cerro Santa Ana en 1547 es
la ciudad más poblada de la República del Ecuador.
El área urbana de Guayaquil se alinea entre las ciudades
más grandes del mundo es además un importante
centro de comercio con influencia a nivel regional en el
ámbito comercial, de finanzas, cultural, y de
entretenimiento. La ciudad es la cabecera cantonal del
cantón homónimo y la capital de la Provincia del
Guayas y es localizado en la costa del Pacífico en la
Región Litoral de Ecuador la ciudad con mayor densidad de
población en el Ecuador, con un estimado de 2 366902 de
habitantes que ocupan un aproximado de 344,5 km² de
superficie. El área metropolitana de Guayaquil está
compuesta de 316,42 km², que representa el 91,9% del
área territorial de la ciudad (suelo); los segundos un
área de 28,08km², equivalente al 8,1% para cuerpos de
agua que comprende ríos y esteros.
Guayaquil se destaca entre las ciudades ecuatorianas por
su elevado uso de tránsito masivo, y por su densidad total
y la diversidad de su población. Al igual que el Ecuador
en general, casi toda la población tiene como lenguaje
nativo el castellano. Además, por su posición de
centro comercial, se ha denominado a la ciudad como "La capital
económica de Ecuador" por varios años, esto es
debido a la cantidad de empresas, fábricas, y locales
comerciales que existen en toda la ciudad. Otro apodo muy
común entre la población es el de "La Perla del
Pacífico". Se estima que el 85% de los ecuatorianos son
católicos. El clima de Guayaquil es el resultado de la
combinación de varios factores por su ubicación en
plena zona ecuatorial, la ciudad tiene una temperatura
cálida durante casi todo el año. No obstante, su
proximidad al Océano Pacífico hace que las
corrientes de Humboldt (fría) y de El Niño
(cálida) marquen dos períodos climáticos
bien diferenciados. Uno lluvioso y húmedo, con calor
típico del trópico, que se extiende diciembre a
abril (conocido como invierno que corresponde al verano austral);
y el otro seco y un poco más fresco (conocido como verano
que corresponde al invierno austral), que va desde mayo a
diciembre. La temperatura promedio oscila entre los 20 y 27
ºC, un clima tropical benigno si consideramos la latitud en
que se encuentra la ciudad.
En el Deporte en la ciudad de Guayaquil, al igual que
toda la nación ecuatoriana, el deporte más popular
es el fútbol. En la ciudad se fundó el primer club
de fútbol llamado Club Sport Guayaquil. La ciudad es sede
de los dos equipos más populares del país: el
Barcelona Sporting Club y el Club Sport Emelec, ambos equipos
participan en la Primera Categoría del Balompié
ecuatoriano. Por coincidencia, estos dos equipos nacieron en el
Barrio del Astillero, por lo cual, cuando se enfrentan ofrecen el
partido más atractivo del campeonato conocido como
Clásico del Astillero.27
En Guayaquil es posible encontrar restaurantes de comida
típica, internacional y especializada en diferentes
lugares de la ciudad. Los principales sectores de restaurantes
internacionales son Urdesa, Alborada y el centro de la
ciudad.
Entre los postres, está la típica ensalada
de frutas, jugo de naranjas al que se le agrega trozos de
piña, melón, sandía, banano, uvas y otras
tantas frutas tropicales más al gusto del comensal. Entre
las bebidas típicas está el quáker, nombre
comercial de una marca de cereal, que ha sido adoptado por
ésta bebida, que consiste en una colada hecha con copos de
avena, junto a naranjilla y/o maracuyá, canela y panela
(bloque de azúcar sin refinar) incluidas en su
cocción; se puede beber tibia o fría. Entre los
establecimientos de comida internacional y especializada, la
más consumida es la comida italiana. Existen
pizzerías (con su oferta de pastas y demás comida
italiana), parrillas (donde se vende asados o parrilladas al
estilo rioplatense), asaderos (venta de pollos asados), chifas
(restaurantes de comida china), restaurantes de comida mexicana,
así como las cadenas mundiales de comida rápida, de
hamburguesas, pollo frito, pizzas y comida mexicana.
Dentro de los platos típicos guayaquileños
se puede destacar el arroz con menestra y carne asada; es un
plato preparado con fréjol del tipo conocido localmente
como canario, aunque también se lo puede preparar con
lentejas, garbanzos o con otro distinto tipo de fréjol,
así como variantes de carne (chuleta, pescado, pollo o
chorizos), la carne debe ser asada al carbón y lleva como
complemento patacones (trozos de plátano verde frito).
También es muy tradicional consumir el típico
encebollado, un caldo con pescado (albacora o atún
preferentemente) y yuca, y aderezado con cebolla, cilantro y jugo
de limón, considerado un excelente reanimador luego de una
noche de diversión.
Las tradiciones de Guayaquil de los guayaquileños
se relatan las que han sobresalido en la historia tales como
amorfinos que son dedicados a las muchachas bonitas. Se
acompañan de una vigüela o
guitarra.El pasillo es el género musical
tradicional de la ciudad de Guayaquil con mayor arraigo en las
generaciones más adultas de los estratos populares.
Existen grandes exponentes de este género, sin embargo el
más importante fue Julio Jaramillo Laurido, las
serenatas casi se han perdido esta tradicional costumbre.
Novios, esposos o amigos contrataban tríos o dúos
de artistas para que cantaran canciones románticas al pie
del balcón de sus amadas. Si el pretendiente era
hábil, cantaba él mismo acompañado de una
guitarra, los Rodeos son una costumbre que se realiza en diversos
pueblos de la Costa los hombres participan en la doma de potros,
en el toreo y otros juegos que demandan mucha capacidad y
valentía.Las jovencitas concursan en la elección de
la muchacha más linda o de la más diestra en la
confección de golosinas.
La mayoría de los museos de Guayaquil
están ubicados en el centro la ciudad, como es el caso
del Museo Municipal de Guayaquil, en el cual las
atracciones
La vida nocturna de la ciudad es muy activa. La
mayoría de la población juvenil concurre a sectores
de la urbe donde la presencia de clubes, bares, discotecas y
otros locales es abundante. El centro de la ciudad está la
denominada "Zona Rosa" que aglomera una gran cantidad de
establecimientos nocturnos, que mantiene una gran afluencia sobre
todo en días de feriado.
Uno de los lugares más significativos para
Turistas, es el Malecón 2000, llamado así
debido al nombre de la Fundación que ejecutó la
obra.
En el Malecón del Salado se puede disfrutar en
familia de paseos por el estero en pequeñas embarcaciones
y admirar la flora y fauna del estero; además se
encuentran discotecas, restaurantes, y bares. Las
Peñas es el barrio más antiguo de Guayaquil.
En los últimos años se ha transformado para pasar a
ser una de las principales atracciones de la ciudad. Parque
Histórico Guayaquil tiene un bosque de manglar que puede
ser recorrido por los visitantes a través de un sendero de
madera. En el manglar existen 28 especies de animales en
cautiverio. Cementerio General unas de las obras
arquitectónicas con esculturas francesas que están
famosos celebres de la época.
Conclusiones
El turismo en Guayaquil tiene mucho que
ofrecer por su diversidad cultural, folclor, y la naturaleza que
la rodea.
Por ello presento este trabajo con el
afán de que los turistas tengan motivos suficientes para
visitar este hermoso rincón de la Patria Ecuatoriana y a
las autoridades locales que le presten la atención debida,
y halla más capacitación a nuestra gente
para brindar un
mejor servicio turístico.
Sin duda alguna la economía del
país seguirá mejorando el ingreso
de divisas por turismo que además generara
empleo, por ello seguiremos trabajando en este campo ya que nos
permitirá crecer como Cantón y
País.
Bibliografía
1. Chías 2004
2. Cornejo Viscaino Justino, Estudio de
las Ciencias Ancestrales en el litoral.3. 2007Flores Teodoro, Atractivos
de turísticos de la Provincia de
Guayas. Edición Mundi 20054. .Ministerio de
Turismo. www.turismo.gov.ec.5. 2011 Municipalidad de
Guayaquil, www.guayaquil.gov.ec. 2011. 16. Organización Mundial del
Turismo (OMT) Turismo del
Ecuador.www.explored.com.ec/ecuador/guia.htm.201
Autor:
Lcda. Melba Montero
Ronquillo