Gestión de la cadena de suministro

Introducción

 La gestión de la cadena de abastecimiento o
cadena de suministro es la integración de las actividades
relacionadas con el flujo y transformación de bienes y
productos, a través de una relación entre todos los
componentes de la cadena utilizando la tecnología
disponible y permitiendo que cada uno genere competitividad y
ganancias.

Año con año la administración de la
cadena de abastecimiento ha tomado mayor importancia en el mundo
globalizado. Día a día la competencia se hace
más ardua y solo las empresas que logran importantes
diferencias contra sus competidores aspiran aumentar su
participación en el mercado o simplemente a sobrevivir en
él. La buena administración de la cadena de
abastecimiento y el uso de la tecnología de
información ayudan a lograr este propósito,
más sin embargo no es una tarea fácil, ya que esta
cadena abarca muchas y diversas actividades.

La Cadena de Abastecimiento, incluye todas las
actividades relacionadas con el flujo y transformación de
bienes y productos, desde la etapa de materia prima hasta el
consumo por el usuario final, desde el proveedor de las materias
primas hasta el estante del detallista.

  La administración de la
cadena de abastecimiento es el tema principal en muchas
industrias con una firme idea de la importancia de una
relación integrada entre clientes y proveedores. Esta
administración se ha convertido en el camino para la
mejora de la competitividad por medio de la reducción de
la incertidumbre y el mejoramiento del servicio al
cliente.

Cadena de
abastecimiento 

La Cadena de Abastecimiento, incluye todas las
actividades relacionadas con el flujo y transformación de
bienes y productos, desde la etapa de materia prima hasta el
consumo por el usuario final, desde el proveedor de las materias
primas hasta el estante del detallista. Pero, para que dicho
flujo sea óptimo, también debe fluir
información en toda la cadena y, lógicamente, para
que todos los integrantes que la forman generen valor y
ganancias, debe finalmente fluir el dinero, todo ello a la mayor
velocidad posible y satisfaciendo al cliente final.

Un correcto abastecimiento en una empresa depende de
varios factores:

• Mantenimiento de un registro exacto y a
  tiempo.

• Determinación correcta de proveedores
  (externos o internos) y correcta planeación de
  envío y sostenimiento de inventarios.

Las empresas como componentes de una cadena de
abastecimiento tiene que tener claro que el objetivo que persigue
esta es: "generar valor económico y flujo permanente
de bienes, información y dinero". Por consiguiente la
situación ideal para toda empresa es que los tres
elementos mencionados fluyan permanentemente, que estén en
movimiento generando ganancia y competitividad.

 Por consiguiente, toda
detención del flujo es una pérdida; si se detiene
el flujo de productos (incremento de inventarios) se generan
pérdidas por capital inmovilizado y/o pérdida de
ventas; si se detiene el flujo de dinero y la rotación del
mismo no es eficiente, no sólo se dejan de generar
ganancias sino que, adicionalmente, se debe recurrir a fuentes
externas de financiamiento, lo que incrementa el costo. Y,
finalmente, si la información se detiene, es posible
satisfacer los requerimientos de los clientes y tomar decisiones
adecuadas al respecto a los productos y al dinero, finalmente
generará pérdidas.

 La administración eficiente y efectiva del
flujo de productos, dinero e información es pues la clave
del éxito para los resultados que están obteniendo
las empresas que implementan la integración de su cadena
de abastecimiento. La implementación de este concepto se
inicia con el análisis detallado de la demanda real, es
decir la del consumidor final, así como su comportamiento,
para a partir de allí generar un planeamiento detallado de
toda la cadena focalizando este plan en dos factores,
satisfacción de la demanda real y optimización de
los recursos necesarios para satisfacerla.

Objetivo de la
Cadena de Abastecimiento

Independientemente de la definición, de lo grande
o pequeño del departamento de logística, del tipo
mercado, del tipo de empresa y de los paquetes computacionales
creados o por crear, hay un objetivo sencillo, pero conciso, para
dicho departamento y la cadena de abastecimiento: abastecer
los materiales necesarios en la cantidad, calidad y tiempos
requeridos al menor costo posible para con ello dar un mejor
servicio al cliente.

  La ausencia de alguno de los cuatros requisitos
nombrados anteriormente, afectará el desempeño de
la cadena de abastecimiento y, por lo tanto, afectará el
servicio al cliente. Estos requisitos deberán definirse
como must's y no como should's. En la correcta
definición y entendimiento de esta cadena por parte de
todos los integrantes de la empresa asegurará el buen
desempeño de la cadena de abastecimiento de las empresas
que aspiran a diferenciarse y permanecer en el
mercado.

Desde el punto de vista de sistemas administrativos el
servicio al cliente es él ¿Qué? y
la cantidad, calidad, tiempo y
costos son los ¿Comos? Ciertamente algunas
empresas podrán subsistir con la ausencia de alguno de
estos requisitos pero tendrá una desventaja contra quien
sin los tenga y deberán asumir las/sus posibles
consecuencias.

  Comparemos estos cuatro requisitos con respecto
al servicio al cliente, costos y competencia: 

 Cantidad: Por ejemplo si el cliente ocupa
500 Kg. de acero y solo tenemos 200 Kg. y es un cliente con el
que tengo un compromiso, le estaré afectando su
abastecimiento, y/o le daré la oportunidad a mi
competencia de que mi cliente lo conozca. Si mi cliente ocupa 500
Kg. y tengo 1,000 Kg. Entonces tengo excedentes de inventarios lo
que aumentará mi costo financiero, mis gastos en
administración de inventarios y, además,
tendré capital invertido en un material que no ocupo y que
posiblemente este capital lo necesite para comprar otro material
que si utilice.

 Calidad: Si el material tiene una calidad
inferior a la que estoy ofreciendo y a quien se lo vendo es un
cliente con el que tengo un compromiso, entonces le estaré
afectando su abastecimiento, y/o en un corto plazo le daré
la oportunidad a mi competencia de que mi cliente lo conozca. Si
el material tiene una calidad superior a lo que el mercado esta
dispuesto a pagar seguramente no desplazaré el material o
mi utilidad será baja.

 Tiempo: Si el material llega
después de lo requerido por el cliente con el cual tengo
un compromiso, le estaré afectando su abastecimiento, y/o
le daré la oportunidad a mi competencia de que mi cliente
lo conozca. Si el material llega antes de lo requerido
tendré excedentes de inventario lo que aumenta mi costo
financiero, mis gastos en administración de inventarios y
tendré capital invertido en un material que no ocupo y que
posiblemente necesite este capital para comprar otro material que
si utilice.

 Costo: Llamaremos costo al costo total
integrado de los materiales o productos terminados en el punto de
venta. El tener un costo alto automáticamente me elimina
del mercado y más en un mundo globalizado donde todos
tenemos acceso a proveedores de todas partes del mundo. Si el
costo es bajo habrá que considerar los otros tres
requisitos ya que de nada sirve tener un bajo costo si no tengo
el producto en tiempo y cantidad (En alguna ocasión un
proveedor me preguntó ¿por qué no le
compraba sí él tenia el precio más bajo del
mercado? Y le conteste "me podrás regalar el material pero
si no lo tengo aquí no me sirve"). Con la calidad es lo
mismo, el que el producto no tenga la calidad requerida es como
no tenerlo. 

Con los anteriores ejemplos se desea mostrar que cuando
se analice una particular cadena de abastecimiento se
tendrán que evaluar lo cuatro requisitos mencionados
anteriormente ya que todos son indispensables y la ausencia de
alguno afecta al buen desempeño de la empresa.

  La cantidad, calidad,
tiempo y costos son requisitos dinámicos
ya que la demanda no es constante, los requerimientos de calidad
cada vez son mayores, los tiempos de entrega son variables y los
costos varían por factores internos y externos. Este
proceso dinámico dificulta la administración por lo
que es indispensable el uso de la tecnología de
información para agilizar la toma de decisiones, reducir
los tiempos de respuesta y la incertidumbre. El Internet ha sido
y será una herramienta básica en este proceso ya
que acorta distancias y tiempos, ofrece el alcance de más
proveedores y clientes y ayuda en la reducción de
costos.

  Las empresas deben aprender a integrar la
tecnología de información y las herramientas
tecnológicas en sus procesos de toma de decisiones tanto
operativas como estratégicas.

Las herramientas son instrumentos diseñados para
facilitar el trabajo. El desempeño de estas depende tanto
de la capacidad de la herramienta como de la capacidad del
usuario para su utilización. Un ejemplo es la
aplicación Excel. Todo mundo lo ha utilizado más no
todos aprovechamos todas las virtudes de este paquete. La
correcta utilización de la herramienta es tanto
obligación del usuario al mostrar interés y
compromiso en su uso, como de la empresa al capacitar al usuario
en dicha aplicación.

Elementos de la
Cadena de Abastecimiento

De manera muy general la cadena de abastecimiento esta
integrada por cinco elementos: Proveedores, Transportes, la
Empresa, los Clientes y la Comunicación entre ellos, como
se muestra en la figura siguiente. La rápida
interacción entre estos elementos es indispensable y
genera una ventaja competitiva a la empresa que sepa utilizarla a
su favor.

Internet,
Tecnología de Información aplicada a la Cadena de
Abastecimiento

La rápida interacción mencionada en la
sección anterior se puede obtener mediante el uso del
Internet, Intranet y Extranet. La figura siguiente muestra
gráficamente el proceso de la cadena de abastecimiento y
las actividades de soporte desde la perspectiva del Internet.
Obra que pone especial atención en el factor tiempo ya que
es un elemento clave en la toma de decisiones, entregas y
respuestas.

La aplicación de tecnologías de
información en conceptos como la transferencia
electrónica de fondos (EFT), el sistema de intercambio
electrónico de datos (EDI), tarjetas electrónicas
para clientes, correo electrónico, e-bids,
catálogos electrónicos, inventarios compartidos,
comunicación electrónica con proveedores etc. han
ayudado a lograr ventajas competitivas en diferentes
organizaciones. Estos sistemas ayudan a la reducción de
costos y a establecer barreras tecnológicas para
competidores potenciales.

Cabe señalar que la complejidad de los sistemas
implementados para la administración de la cadena de
abastecimiento NO garantiza la eficiencia de la misma. Estos
sistemas deberán ser lo más sencillo posible con el
fin de aumentar el número de usuarios potenciales,
facilitar su integración a otros sistemas y minimizar su
mantenimiento. Además deberán ser flexibles ya que
en un ambiente tan dinámico como la cadena de
abastecimiento es necesaria evolucionar y modificar los sistemas
junto con ella.

  Estos sistemas se clasifican como sistemas de
soporte para la toma de decisiones (DSS) y podrán ser
diseñados in house con el objetivo de que se
consideren todas las características que los integrantes
del departamento de logística y de otras áreas
crean relevantes. Los integrantes de dichos departamentos
también deberán ser multifuncionales y nunca perder
de vista los objetivos de la empresa ya que en muchas ocasiones
los intereses departamentales se contrapone entre sí y
pierden de vista el objetivo final del negocio.

La resistencia al cambio para el uso de sistemas de
vanguardia como el Internet será un factor importante a
tomar en cuenta en el cual el departamento de recursos humanos,
la dirección y el staff gerencial deberán aplicarse
ya que el éxito de los sistemas esta estrechamente ligados
a la actitud del personal para su implementación y uso
adecuado.

    El Internet ha realizado un cambio
fundamental en la naturaleza de la información de la
cadena de abastecimiento dentro de las organizaciones. La
tecnología del Internet también ha cambiado la
visibilidad de los procesos en la cadena de abastecimiento
entendiendo la visibilidad como la información sobre
procesos y a la capacidad para obrar recíprocamente con
estos procesos pudiéndose afirmar que todos los socios de
la cadena de abastecimiento tienen que ser tomados en cuenta para
cosechar las ventajas comerciales ofrecidas por la nueva
tecnología.

Gestión de
la cadena de suministro o cadena de
abastecimiento

La gestión de la cadena de abastecimiento o
cadena se suministro es la integración de las actividades
relacionadas con el flujo y transformación de bienes y
productos, a través de una relación entre todos los
componentes de la cadena utilizando la tecnología
disponible y permitiendo que cada uno genere competitividad y
ganancias.

Tiene por objeto el control eficiente de los materiales
mucho antes de la distribución física de los bienes
terminados. Son numerosas las decisiones que afectan a la cadena
de suministro, entre otras la gestión de las compras de
materias primas, componentes y equipos de producción; el
control de los inventarios de materias primas y productos en
proceso; el diseño de los puntos de almacenaje, etc. Sin
embargo, en el concepto tradicional de gestión de la
cadena de suministro se contempla el mercado como último
punto en el proceso logístico. Un enfoque más
amplio, conocido como logística del mercado, integra las
filosofías del marketing y la logística, partiendo
del análisis de los requerimientos del mercado objetivo,
para posteriormente diseñar la cadena de suministro hacia
atrás.

 En el concepto de logística del
mercado la primera fase del proceso conlleva la toma de
decisiones estratégicas de marketing. Una vez segmentado
el mercado, se estudia el posicionamiento de los diferentes
competidores, se evalúa el atractivo de los segmentos de
mercado, y se determina el público objetivo para el que se
ofrecerá una ventaja comparativa que añada un valor
significativo al producto o servicio.

Un elemento importante en este diseño de la
estrategia de marketing es la selección apropiada de los
canales de distribución. A partir de aquí, la
gestión de la cadena de suministro conlleva el
diseño de los flujos físicos de los materiales y
los bienes finales desde los puntos de origen hasta los puntos de
venta de la manera más eficiente posible.

 Pero la necesaria coordinación entre las
áreas de logística y marketing no acaba en el
diseño de los canales de distribución. Se requiere
una coordinación continuada entre ambas áreas, ya
que como se ha dicho anteriormente, una empresa enfocada al
mercado debe tener la capacidad de responder a los continuos
cambios de su entorno.

 De hecho, la actividad que constituye el punto de
partida de la gestión logística es la
previsión mensual de las ventas, que se lleva a cabo en el
departamento de marketing. A partir de este punto la empresa
planifica la producción y los niveles de existencias. Sin
unas estimaciones precisas de ventas, cualquier intento de
gestionar eficientemente la cadena de suministro será un
esfuerzo en vano.

Causas del
desarrollo de la gestión de la cadena de
abastecimiento

Se han identificado cinco factores como los detonantes
para colocar a la gestión de la cadena de abastecimiento
en el centro de atención de las empresas:

• 1. El rápido desarrollo de los flujos de
  información, también conocido como la
  revolución de la información, apoyado en las
  nuevas tecnologías.

• 2. La aparición del comercio
  electrónico, tanto entre empresas como entre empresas
  y consumidores finales.  

• 3. La empoderación de los clientes
  debido a las nuevas tecnologías y a la gran cantidad
  de empresas que producen para él.  El cliente se
  ha vuelto más exigente en términos de calidad
  de los productos, tiempos de entrega, comodidad, servicio,
  etc.

• 4. La gran movilidad de los capitales impulsada
  por la internacionalización de la economía y la
  desregulación a los flujos de capitales.

• 5. La posibilidad de establecer nuevas
  relaciones entre empresas competidoras traducida en la
  consecución de alianzas que permitan hacer más
  eficientes los procesos, tanto en gestión de compras o
  entregas como otros procesos claves y generadores de altos
  costos.

La Gerencia de la
Cadena de Abastecimiento

Es un proceso gerencial relativamente novedoso que tuvo
gran impulso en la década pasada y genera reducciones de
costos significativos permitiendo a las empresas mayor nivel de
competitividad y mayores ganancias. 

En el nuevo milenio la competencia se presenta entre las
cadenas de abastecimiento y no entre las compañías
individuales. La gerencia de la cadena de abastecimiento gira
alrededor de la integración eficiente de proveedores,
fabricantes, distribuidores, y minoristas, de esta forma se
consigue reducir substancialmente los costos y al mismo tiempo se
mejoran los niveles de servicio al cliente. 

La gerencia de la cadena de abastecimiento cubre las
siguientes áreas: red de logística, almacenaje,
gerencia del inventario, compras, alianzas estratégicas,
informática y telecomunicaciones como elementos claves en
las comunicaciones y toma de decisiones.

¿Qué es lo
novedoso?

Uno se puede preguntar ¿pero qué es lo
novedoso de la gestión de la cadena de abastecimiento si
siempre las empresas se han tenido que ocupar de gestionar sus
procesos de distribución, transporte, entrega y servicio
al cliente?

Lo nuevo del concepto es que integra dichos procesos a
los objetivos y a la estrategia corporativa, lo que anteriormente
se manejaba de forma aislada por el departamento de compras o por
el de distribución ahora confluye en un mismo sistema que
permite aprovechar sinergias en pro de disminuciones de costos y
mayor eficiencia frente a los clientes.

Anteriormente era común que los departamentos de
compras y producción funcionaran sin o con muy poca
comunicación entre sí, ahora con la gestión
integral no pueden operar de la misma manera ya que los
desperdicios, bien sea de materias primas (en la parte de
compras) o de tiempos (en producción) redundan en
ineficiencias que disminuyen los niveles de
competitividad.

Hoy producción le puede hacer saber, en tiempo
real, a producción qué necesita y qué no
necesita, así mismo los vendedores le pueden comunicar a
producción, rápidamente y con exactitud, las
referencias y las cantidades de los productos vendidos y
cuál es el período de tiempo que deben cumplir,
etc.  Se trata de hacer que el flujo de información
funcione en llave con el flujo de transformación en las
empresas.

Los beneficios

Entre los principales beneficios que genera la
gestión integral de la cadena de abastecimiento se pueden
mencionar:

• 1. Lealtad de los
  clientes: Consiguiendo mayores niveles de
  eficiencia en los procesos productivos es posible mejorar el
  servicio al cliente en términos de precio, tiempo de
  entrega, condiciones de compra, etc., lo cual se refleja en
  el comportamiento del cliente ante la empresa y sus productos
  y mejorando el posicionamiento en su mente, alcanzando de
  esta manera mayor capacidad de retener clientes.  Se
  debe entender que los clientes, aunque han obtenido mayor
  poder en los últimos años debido a las nuevas
  tecnologías y a que pueden escoger entre gran cantidad
  de empresas produciendo para ellos, tienen tendencia a la no
  movilidad si encuentran lo que buscan porque esta movilidad
  les representa costos, ya sea en términos
  económicos o en términos de tiempo y
  desgaste.

• 2. Entrada a nuevos mercados: Solo es
  posible afrontar la competencia internacional si se tiene la
  capacidad para hacerlo, si se tienen precios y procesos
  competitivos.  Esta competencia no solo se presenta
  cuando las empresas se inmiscuyen en procesos de
  exportación sino cuando nuevos entrantes
  internacionales incursionan en los mercados
  domésticos.

• 3. Liderazgo de mercado: Una vez
  obtenida la lealtad de los clientes y teniendo la capacidad
  de atraer a los nuevos, será posible pensar en liderar
  el mercado, al fin de cuentas es el cliente el que define a
  los líderes.

• 4. Nuevas relaciones comerciales y
  competitivas: La tendencia es hacia la competencia y las
  alianzas, en orden de disminuir costos y generar mayores
  tamaños de mercado. 

En qué enfocarse para tener
éxito

La empresa que pretenda mejorar realmente sus niveles de
eficiencia basándose en la gestión de la cadena de
abastecimiento debe enfocar sus estrategias en el conocimiento
del cliente, la disminución de costos y la excelencia
operacional.  Cuando la firma es capaz de entender a su
cliente y los procesos requeridos para satisfacerlo seguramente
podrán llegar a él con
éxito.  

En síntesis la gestión de la cadena de
abastecimiento es un macroproceso de negocios que involucra todas
las funciones en la empresa y que se debe enfocar en el cliente
final para ser exitosa. 

Conclusiones

 Luego de haber realizado las investigaciones
pertinentes y de haber estudiado el tema de La Cadena De
Abastecimiento se puede concluir lo siguiente:

• 1. La adecuada administración de la
  cadena de abastecimiento y el uso de la tecnología de
  información darán las ventajas competitivas a
  las empresas que buscan su desarrollo en los mercados
  globalizados.

• 2. El uso del Internet, Intranet y Extranet es
  un ejemplo del uso de esta tecnología más sin
  embargo requiere un proceso continuo y dinámico de
  renovación ya que los requerimientos y elementos de la
  cadena de abastecimiento son cambiantes a través del
  tiempo y el firme compromiso de la dirección y su
  staff deben presentarse para lograr este fin.

• 3. Los elementos y conceptos que integran la
  cadena de abastecimiento son mucho y diversos lo cual
  complica su administración. Por lo tanto las empresas
  deben apoyarse en los sistemas de
  información y en la tecnología
  de información para poder administrar dicha
  cadena.

• 4. Los principales beneficios que genera la
  gestión integral de la cadena de abastecimiento son:
  Lealtad de los clientes, Entrada a nuevos mercado, Liderazgo
  de mercado, Nuevas relaciones comerciales y
  competitivas.

Bibliografía

Las páginas de internet visitadas para recolectar
la información fueron las siguientes:

• www.google.com

• http://www.gestiopolis.com/canales/gerencial/articulos/26/aca.htm

• http://www.gestiopolis.com/recursos/experto/catsexp/pagans/ger/no%2013/cadenasuministro.htm

• http://www.gestiopolis.com/canales2/marketing/1/logcadabas.htm

Autor:

Balza, Leman

Gallardo, José

Gómez, Olga P.

Hernández,
Ritcelys

Marín, Ronny

Medina, Audreis

Enviado por:

Profesor:

MSc. Ing. Iván
Turmero

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
POLITÉCNICA

"ANTONIO JOSÉ DE SUCRE"

VICE-RECTORADO PUERTO ORDAZ

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL

CÁTEDRA: SISTEMAS DE
INFORMACIÓN

Ciudad Guayana, Mayo de 2007